أفضل الوصفات

سلطة باستا الماكريل

سلطة باستا الماكريل

سلطة باستا الماكريل

ملون ولذيذ وجيد لك!

ملون ولذيذ وجيد لك!

يخدم 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 632 32٪

  • 45.3 جم 65٪ دهون

  • المشبعة 7.3 جم 37٪

  • السكريات 5.1 جم 6٪

  • بروتين 17.4 جم 35٪

  • الكربوهيدرات 35.7 جم 14٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 حفنات فاصولياء خضراء ، مغطاة بذيول
  • 400 جرام فرفالي أو غيرها من المعكرونة المجففة
  • 2 حفنة زيتون أسود حجارة
  • 1 ليمون ، عصير
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 جرة إسقمري عالي الجودة ، مُصفى ومفتوح إلى قطع كبيرة
  • 400 غ من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف
  • 1 حزمة صغيرة بقدونس أوراق مسطحة طازجة ، مقطوفة

طريقة

  1. ملون ولذيذ وجيد لك!

    احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي وضع الفاصوليا الخضراء في وعاء. يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا وينضج تمامًا. ارفعها بملعقة مشقوقة وصفيها.
  2. تُضاف المعكرونة إلى الماء وتُطهى حسب التعليمات على العبوة. قدميها بالكامل كما تفعل في إيطاليا - وهذا يعني أن المعكرونة مطبوخة للتو ، ولكن لا تزال تحتوي على القليل من اللدغة. يُصفّى في مصفاة ويُشطف بالماء البارد حتى يبرد.
  3. ضع الزيتون على لوح التقطيع واسحبه بأسفل الكوب حتى تخرج الحجارة. ارمِ الحجارة بعيدًا واقطع الزيتون برفق.
  4. اعصري عصير الليمون في وعاء خلط كبير وأضيفي ثلاثة أضعاف كمية زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل. ضعي الفاصوليا المطبوخة ، والمعكرونة ، والزيتون ، والماكريل ، والطماطم المقطعة في الصلصة وقلبيها حتى تمتزج المكونات معًا. قدمي السلطة في أربعة أطباق ، مع رش أوراق البقدونس.
  5. نصيحة: قم دائمًا بشراء الزيتون بالحجارة وأخرجها بنفسك. طعمها أفضل بكثير من تلك المحفورة.


شاهد الفيديو: BBQ Pasta Salad- Asmaa El-Hamidy. طريقة عمل سلطة مكرونة بصوص الباربكيو - أسماءالحميدي (شهر اكتوبر 2021).