وصفات تقليدية

يجب أن تجرب الملفوف الأحمر المطهو ​​مع التفاح ولحم الخنزير المقدد والخل البلسمي

يجب أن تجرب الملفوف الأحمر المطهو ​​مع التفاح ولحم الخنزير المقدد والخل البلسمي

يجب أن تجرب الملفوف الأحمر المطهو ​​مع التفاح ولحم الخنزير المقدد والخل البلسمي

انتهى مع البقدونس الطازج

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

انتهى مع البقدونس الطازج

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 237 12٪

  • 9.7 جم دهون 14٪

  • المشبعة 2.6 جم 13٪

  • السكريات 30.4 جم 34٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 5 جم 10٪

  • كربوهيدرات 32.8 جم 13٪

  • ألياف 6.9 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة
  • 1 ملفوف أحمر
  • 2 ـ أكل التفاح
  • 2 طائر من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • حفنة من أوراق البقدونس الطازجة
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة طعام من بذور الشمر
  • 150 مل خل بلسمي
  • 1 قطعة زبدة صغيرة غير مملحة

وصفة مقتبسة من

اطبخ مع جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. انقر فوق وتخلص من أي أوراق خارجية رخوة من الملفوف ، ثم أزل اللب وقطع إلى قطع غير منتظمة.
  2. قشر التفاح ثم قطّع إلى قطع بحجم 2.5 سم وقطف أوراق البقدونس فرمًا ناعمًا. قطع لحم الخنزير المقدد.
  3. رشي مقدارًا جيدًا من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد ، ثم اهرسي وأضيفي بذور الشمر واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  4. يُضاف البصل ويُغطى ويُستمر في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً ولزج.
  5. نثر التفاح والملفوف ، وتبليه بملح البحر والفلفل الأسود والخل ، ثم قلبي جيداً.
  6. افردي الغطاء مرة أخرى ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه برفق لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يصبح لزجًا ولزجًا بشكل رائع مع التحريك من حين لآخر.
  7. يُسكب في طبق التقديم ، ويُسكب الزبدة فوقه ويُرش فوق البقدونس ، ثم يُقدّم.


شاهد الفيديو: طبق صحي محشي الملفوف الأحمر مع الخضروات. (شهر اكتوبر 2021).