أفضل الوصفات

محار مع الفلفل الحار والزنجبيل ونبيذ الأرز والخل

محار مع الفلفل الحار والزنجبيل ونبيذ الأرز والخل

محار مع الفلفل الحار والزنجبيل ونبيذ الأرز والخل

استقيم بركلة

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

استقيم بركلة

يخدم 2

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 27 1٪

  • الدهون 0.2 جم 0٪

  • مشبعة 0.0g 0٪

  • السكريات 2.7 جم 3٪

  • بروتين 1.6 جم 3٪

  • 3.2 جرام كربوهيدرات 1٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ½ قطعة بحجم الإبهام من الزنجبيل المقشر
  • 6 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز والخل
  • 1 فلفل أحمر
  • القليل من الكزبرة الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • المحار

وصفة مقتبسة من

أيام سعيدة مع الطاهي العاري

طريقة

  1. المحار أشياء قديمة مضحكة. الآن يُعتبرون مثيرًا للشهوة الجنسية ، عندما كانوا قبل 100 عام فقط هم حمام البحر وكان يتم رميهم في الفطائر كطعام للفلاحين. كمنشط جنسي؟ لست متأكدًا ، لكن يبدو أنني اكتسبت طعمًا لهم على مدار السنوات الثلاث الماضية.
  2. لقد أكلت المحار في جميع أنحاء العالم ويبدو أن الجميع يعتقدون أن محارهم هو الأفضل - حسنًا ، سألتحق بالنادي الوطني وأقول إن أفضل المحار الذي أكلته في حياتي هو محار West Mersea Essex الأصلي ، يُعرف أحيانًا باسم محار كولشيستر ، جنبًا إلى جنب مع بعض المحار الأيرلندي الغربي الذي يحتوي على حديد جميل ومذاق مائي خفي. المحار مباشرة من غرب Mersea رائع لأنه يتم تربيته على بعد ميلين أسفل المصب حيث يأتي ملح البحر Maldon. تتسرب العناصر الغذائية من المستنقعات عند سقوط المطر عليها ثم يتم تصريفها لاحقًا في المصب ، لذا فهي منطقة مغذية بشكل خيالي. سأذهب دائمًا إلى المحار الصغير لأنه ، بصراحة تامة ، لا يمكنني التعامل مع المحار الكبير.
  3. يمكنك الحصول على بائع السمك الخاص بك لفتح المحار لك أو يمكنك تقشيره (فتحه) حديثًا بسكين صغير أو مقشر المحار ، باستخدام منشفة شاي لحملهم ، وتناولهم في اليوم الذي تشتريهم فيه وتقديمهم لبعضهم. مكعبات الثلج التي دفعتها في منشفة شاي.
  4. ابشر قطعة صغيرة من الزنجبيل المقشر واخلطها مع 6 ملاعق كبيرة من خل نبيذ الأرز ، 1 فلفل أحمر مفروم ناعماً ومقطوع البذور وقليل من الكزبرة الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة. يقلب في ملعقة صغيرة من السكر حتى يذوب. تقدم في طبق مع المحار.


شاهد الفيديو: مخلل الفلفل الحار بالثوم والليمون وزيت الزيتون مع الشيف ابوصيام (شهر اكتوبر 2021).