أحدث الوصفات

حساء الدجاج والخضار المسلوق

حساء الدجاج والخضار المسلوق

حساء الدجاج والخضار المسلوق

صحية ومرضية للغاية

صحية ومرضية للغاية

6 خدمات

تطبخ في 2 ساعة و 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 462 23٪

  • 24.9 جم دهون 36٪

  • المشبعة 6.9 جم 35٪

  • السكريات 5.9 جم 7٪

  • بروتين 36.4 جم 73٪

  • كربوهيدرات 20.5 جم 8٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1.6 كجم دجاج كامل الرفاهية
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 قلب كرفس ، شرائح ، أوراق صفراء محفوظة
  • 12 حبة بطاطس جديدة مقشرة
  • عدد قليل من أغصان الزعتر الطازج
  • 2 حفنة كبيرة من البازلاء
  • 1 حبة كراث مغسولة ومقطعة
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس الطازج ، أوراقها مقطعة ومقطعة

طريقة

  1. ضعي الدجاج والجزر والكرفس والبطاطس والزعتر في قدر كبير وعميق واسكبي 3 لترات من الماء أو ما يكفي لتغطية الدجاج.
  2. يُترك على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج.
  3. أخرجي الدجاج من المقلاة وصفِّي المرق. احفظ الخضار لوقت لاحق. ضعي المرق مرة أخرى على نار عالية واتركيه ينخفض ​​لمدة 15 دقيقة حتى يتبقى حوالي 2 لتر.
  4. في هذه الأثناء ، قطعي الدجاج المطبوخ إلى قطع طويلة. بمجرد أن ينخفض ​​المرق ، ضع الخضار في المقلاة مع البازلاء والكراث والدجاج. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم يُنزع أغصان الزعتر.
  5. يُقدم في أوعية دافئة مع رش البقدونس المفروم وأوراق الكرفس.

نصائح

الدجاج هو المكون الرئيسي لذلك استخدم أفضل ما يمكنك الحصول عليه.



شاهد الفيديو: شوربة الدجاج مع الخضار اللذيذة (شهر اكتوبر 2021).