أحدث الوصفات

كعك البطاطا مع السلمون المدخن

كعك البطاطا مع السلمون المدخن

كعك البطاطا مع السلمون المدخن

مثالي لوجبة فطور وغداء بطيئة

مثالي لوجبة فطور وغداء بطيئة

يخدم 2

تطبخ في 40 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 342 17٪

  • الدهون 16.3 جم 23٪

  • المشبعة 7.5 جم 38٪

  • السكريات 1.8 جم 2٪

  • بروتين 17.9 جم 36٪

  • الكربوهيدرات 29.1 جم 11٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 330 جرام بطاطس ديزيريه مقشرة
  • 2 بصل أخضر مقطع ناعم
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق العادي
  • 1 زبدة صغيرة
  • 2 بيض مرعى
  • 3 شرائح من السلمون المدخن عالي الجودة ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك
  • 2 ملاعق صغيرة من الكريمة الحامضة
  • 1 حزمة من الثوم المعمر الطازج ، مفرومة ناعماً

طريقة

  1. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تنضج. صفيها جيدًا ، وعندما تبرد بدرجة كافية لتحملها ، ابشرها على الجانب الخشن من مبشرة الجبن في وعاء الخلط. نضيف البصل الأخضر والبهارات والدقيق ونصف كمية الزبدة ونخلط جيداً. قسّم إلى 4 كرات متساوية واتركها على شكل جولات مسطحة. اتركيها مغطاة في الثلاجة طوال الليل إذا استطعت.
  2. سخني مقلاة غير لاصقة على نار معتدلة وأضيفي باقي الزبدة. اقلي كعكات البطاطس برفق ، 2 في كل مرة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونها بني فاتح ويسخن بالكامل. ابق دافىء.
  3. في هذه الأثناء ، اسلقي البيض طريًا لمدة 4 دقائق - هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع صفار البيض. رتبي زوجًا من كعكات البطاطس على كل طبق وضعي فوقها سمك السلمون المدخن. قشر البيض وضعه في الأعلى. تُسكب الكريما الحامضة فوق البيض وتُرش فوق الثوم المعمر. تبّل جيدًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل شرائح السلمون بالفرن Oven-Baked Salmon (شهر اكتوبر 2021).