وصفات تقليدية

أسافين البطاطا

أسافين البطاطا

أسافين البطاطا

مخبوزة في الفرن بقشرها

مخبوزة في الفرن بقشرها

يخدم 4

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 157 8٪

  • 5.3 جرام دهون 8٪

  • المشبعة 0.7 جم 4٪

  • السكريات 0.9 جم 1٪

  • ملح 0.6 جم 10٪

  • بروتين 3.2 جم 6٪

  • 25.8 جم 10٪ كربوهيدرات

  • الألياف 2 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 600 جرام بطاطس الخبز
  • زيت الزيتون

طريقة

  1. لتحضير وطهي أسافين البطاطس:
    سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي.
  2. افرك البطاطس لتنظيفها وتخلص من أي قطع صغيرة. قطع البطاطس إلى أسافين مكتنزة. يُضاف إلى قدر الماء المغلي ويُسلق لمدة 8 دقائق. صفيها في مصفاة واتركيها تجف على البخار لبضع دقائق.
  3. انقله إلى صينية التحميص وأضف كمية جيدة من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل. قلبيهما معًا بحيث يتم تغليف كل الأوتاد بالزيت ثم انتشر في طبقة واحدة. يُطهى في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا وينضج تمامًا. لذيذ يقدم مع شريحة لحم أو دجاج.


شاهد الفيديو: غادة التلي - بطاطا ودجز. Roya (شهر اكتوبر 2021).