بطاطا مشوية مع المريمية والبرتقال

بطاطا مشوية مع المريمية والبرتقال

نكهة لذيذة على المحمصات الكلاسيكية

نكهة لذيذة على المحمصات الكلاسيكية

يخدم 8

تطبخ في ساعة و 5 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة

• السعرات الحرارية 280 14٪

• 10.4 جم دهون 15٪

• المشبعة 2.9 جم 15٪

• السكريات 1.1 جرام 1٪

• ملح 0.05 جم 1٪

• بروتين 5.9 جم 12٪

• الكربوهيدرات 43.6 جم 17٪

• ألياف 3.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

• 2 كيلو بطاطس كينج إدوارد
• 2 برتقالة
• 1 حفنة كبيرة من المريمية الطازجة
• 8 فصوص ثوم
• 6 ملاعق كبيرة دهن الأوز أو زيت الزيتون

طريقة

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت / غاز 7.
2. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع كبيرة بحجم كرة الجولف تقريبًا.
3. اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها في مصفاة ورجّها لتفريغ الحواف.
4. في هذه الأثناء ، قشري شرائح طويلة من قشر البرتقال باستخدام مقشرة سريعة ، وقطفي أوراق المريمية.
5. ضع دهن الإوز أو الزيت في صينية تحميص كبيرة (قد تحتاج إلى استخدام صينيتين) على الموقد على نار خفيفة ، ثم أضف الثوم غير المقشر وقشر البرتقال وأوراق المريمية ، ثم اقليها لمدة 30 ثانية.
6. أضيفي البطاطا وقلبيها معًا حتى تغطى جيدًا.
7. توضع الصينية في الفرن وتُطهى لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.