أفضل الوصفات

سلطة السلمون المشوي

سلطة السلمون المشوي

سلطة السلمون المشوي

خضار طازجة وبطاطا ولبن بالثوم

خضار طازجة وبطاطا ولبن بالثوم

يخدم 4

تطبخ في 50 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 328 16٪

  • الدهون 13.7 جم 20٪

  • المشبعة 2.4 جم 12٪

  • السكريات 7.8 جم 9٪

  • ملح 1.05 جم 18٪

  • 27.1 جم 54٪ بروتين

  • 25.2 جم 10٪ كربوهيدرات

  • الألياف 2.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 450 جرام بطاطس جديدة
  • 150 جرام فاصوليا خضراء
  • 4 × 200 جرام فيليه سمك السلمون منزوع العظم ، منزوع العظم ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك
  • زيت الزيتون
  • 2 حبة ليمون
  • 1 فص ثوم
  • 250 جرام زبادي طبيعي خالي من الدسم
  • رشة فلفل حريف
  • حفنة من الجرجير
  • 1 غصن نعناع طازج
  • 1 غصن من الريحان الطازج

طريقة

  1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. اطهِ البطاطس في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تنضج ، مع إضافة الفاصوليا للدقائق القليلة الأخيرة ، أو حتى تنضج حسب رغبتك. يصفى ويترك ليبرد.
  3. افركي قطع السلمون بالقليل من الزيت ، وعصير الليمون والقليل من النكهة (مع توفير القليل من الصلصة) ، ورشة ملح البحر والفلفل الأسود.
  4. تحمص لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تنضج تمامًا ، ثم اتركها لتبرد قليلاً.
  5. قشر الثوم ثم ابشره في الزبادي وتبليه بالملح والفلفل وقليل من عصير الليمون والفلفل الحار.
  6. ضعي البطاطس والفاصوليا الخضراء في القليل من الملح والفلفل وعصير الليمون والقشر وزيت الزيتون. قلبي مع الجرجير وأوراق الأعشاب المقطوفة ، ثم اقسميها بين الأطباق.
  7. اكسري السلمون المطبوخ وضعيه على الفاصوليا والبطاطس. قدميها مع ملعقة من الزبادي بالثوم مغطى بالملابس.

نصائح

إذا لم يكن الثوم هو الشيء المفضل لديك ، فحاول دهن الزبادي بالقليل من الخردل بدلاً من ذلك.



شاهد الفيديو: How to Grill Salmon Steaks and Fillets. Food Network (شهر اكتوبر 2021).