وصفات غير عادية

لازانيا مخبوزة بسيطة

لازانيا مخبوزة بسيطة

لازانيا مخبوزة بسيطة

مع البانسيتا والاسكواش وركلة الفلفل الحار

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você ver a versão em português؟قريب

مع البانسيتا والاسكواش وركلة الفلفل الحار

يخدم 10

تطبخ في 3 ساعات و 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 563 28٪

  • 27.5 جرام دهون 39٪

  • المشبعة 14.5 جم 73٪

  • السكريات 10.9 جم 12٪

  • ملح 1.49 جم 25٪

  • بروتين 31.9 جم 64٪

  • الكربوهيدرات 44.4 جم 17٪

  • ألياف 3.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 جزرة
  • 4 حبات من اللحم البقري عالي الرفاهية أو لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 2 حفنة من الأعشاب الطازجة مثل المريمية والزعتر وإكليل الجبل والزعتر
  • رشة قرفة مطحونة
  • زيت الزيتون
  • 400 جرام لحم بقري عالي الجودة أو لحم بقري مطهو ومفروم
  • 200 غ من بطن الخنزير عالي الجودة ، منزوع الجلد ، مفروم
  • 2 × 400 جرام طماطم برقوق
  • كوبان من النبيذ الأحمر
  • 2 ورق غار طازج
  • 1 قرع الجوز
  • 1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
  • 1 فلفل أحمر مجفف
  • 400 جرام شرائح لازانيا طازجة
  • 400 جرام جبنة موزاريلا ممزقة
  • صلصة بيضاء
  • 3 شرائح أنشوجة ، من مصادر مستدامة
  • 500 مل كريم فريش
  • 2 حفنة من جبن البارميزان المبشور الطازج
  • حليب، اختياري

وصفة مقتبسة من

عشاء جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. يُقشر البصل والثوم والجزر ويقطع ناعماً ، ثم يقطع البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. اختر الأعشاب.
  3. يُقلى البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد والقرفة ببطء في قدر كبير على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يُضاف البصل والجزر والثوم والأعشاب و 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  4. امزجي معًا ، أضيفي اللحم البقري ولحم الخنزير ، واطهي لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم والنبيذ (أو يمكنك استخدام الماء ، إذا كنت تفضلين). نضيف الخليج ونتركه حتى يغلي.
  5. امسح ورقة مبللة من ورق الشحوم ، ثم ضعه فوق المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء. ضعيها في الفرن لمدة ساعتين أو اتركيها على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، أو حتى تتكاثف وتنخفض.
  6. يُقطّع القرع إلى نصفين ويُقطّع إلى نصفين ويُقطّع تقريبًا ثم يُرش بالزيت. تهرس بذور الكزبرة والفلفل الحار المجفف ثم نرش عليها رشة ملح البحر والفلفل الأسود.
  7. توضع على صينية خبز وتُشوى في الفرن لمدة 45 دقيقة من طهي الصلصة. عندما تنضج الصلصة ، تبليها حسب الرغبة وضعيها جانبًا.
  8. لعمل الصلصة البيضاء ، افرمي الأنشوجة جيدًا ، ثم اخلطيها مع الكريمة الطازجة وحفنة من جبن البارميزان ، ثم تبليها بالملح والفلفل - قد تحتاجين إلى تفكيك الخليط بقليل من الحليب.
  9. أدر الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  10. لتجميع اللازانيا ، افركي طبق لازانيا بالزيت ، وضعي بعض أوراق اللازانيا فوق القاع ولفيها على الجوانب. نضيف طبقة من اللحم والقليل من الصلصة البيضاء ورش جبنة البارميزان.
  11. قسّم القرع إلى قطع واستخدمها كطبقة واحدة ، ثم كرر الطبقات ، مع الانتهاء بطبقة من المعكرونة مغطاة بالصلصة البيضاء.
  12. يُمزق الموزاريلا ويُرش بالقليل من جبن البارميزان الإضافي ، ثم يُخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. تقدم مع سلطة موسمية.


شاهد الفيديو: اسهل طريقة لعمل اللازانيا باللحم المفروم من دون سلق اللازانيا (شهر اكتوبر 2021).