أفضل الوصفات

سمك سلمون مدخن و بيض مخفوق

سمك سلمون مدخن و بيض مخفوق

سمك السلمون المدخن والبيض المخفوق

وجبة فطور كلاسيكية على الخبز المحمص

وجبة فطور كلاسيكية على الخبز المحمص

يخدم 2

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 547 27٪

  • الدهون 38 جم 54٪

  • المشبعة 14.1 جم 71٪

  • السكريات 1.1 جرام 1٪

  • ملح 3.22 جم 54٪

  • بروتين 33.7 جم 67٪

  • الكربوهيدرات 19.8 جم 8٪

  • ألياف 0.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • شريحتان من العجين المخمر أو خبز أبيض مقرمش
  • 30 جرام زبدة ، بالإضافة إلى القليل من الزبدة للدهن
  • 6 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 1 ليمون
  • 4 شرائح من سمك السلمون المدخن ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك

طريقة

  1. ضعي الخبز على الخبز المحمص.
  2. تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار معتدلة حتى تتشكل رغوة.
  3. يخفق البيض في وعاء ويضاف إلى القدر. قلّب البيض باستمرار بشيء مرن مثل الملعقة للوصول إلى الزوايا مباشرة ، واطبخ حتى تصبح القطع الصغيرة من البيض المطبوخ محاطة ببيض ناعم وسلس ولا يزال سائلاً. ستستمر البيضة في النضج حتى عند إطفاء النار ، لذا قم بطهيها جيدًا قليلًا واتركها في المقلاة بينما تزبد الخبز المحمص.
  4. يتبل البيض بملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة ويصب فوق التوست.
  5. قطع الليمون إلى أرباع ، ثم لف السلمون فوق البيض وقدمه مع شرائح الليمون. أضف الكثير من الفلفل الأسود وقدميها على الفور.


شاهد الفيديو: كيف صنع السلمون المدخن HD (شهر اكتوبر 2021).