أفضل الوصفات

دجاج مشوي إسباني لذيذ للغاية

دجاج مشوي إسباني لذيذ للغاية

دجاج مشوي إسباني لذيذ للغاية

مع شوريزو و بطاطا

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع شوريزو و بطاطا

يخدم 8

تطبخ في ساعة و 40 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 439 سعرات حراريه 22٪

  • الدهون 16.9 جم 24٪

  • المشبعة 5.7 جم 29٪

  • السكريات 2.4 جم 3٪

  • ملح 0.98 جم 16٪

  • بروتين 37.9 جم 76٪

  • الكربوهيدرات 36 جم 14٪

  • ألياف 2.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1.6 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات مقاس 2.5 سم
  • 4 حبات ليمون
  • 1 حفنة من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • 2 كجم دجاج رفاهية أعلى
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 300 جرام سجق ايبيريكو كوريزو
  • زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم مقشر ومفروم ناعماً

وصفة مقتبسة من

عشاء جيمي

طريقة

  1. قم أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية / 425 درجة فهرنهايت / غاز 7 ، ثم ضع البطاطس مع 2 من الليمون في وعاء صغير من الماء واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. صفيها ، ثم وخز الليمون بالكامل بالسكين. (سبب القيام بذلك هو أنك ستضعهم داخل الدجاج وسيتم إطلاق عصائرهم الرائعة أثناء الطهي. سوف تنفجر بالنكهة والرائحة ، وستساعد حرارة الليمون الدجاج على الطهي بشكل أسرع من من الداخل بالإضافة إلى جعله مذاقًا ورائحة رائعة.) أزل أوراق البقدونس من السيقان وضعها على جانب واحد. احشي الدجاج بالليمون الحار وسيقان البقدونس. ثم تبلي الدجاج والبطاطس بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، وقطعي الكوريزو بزاوية 0.5 سم / بوصة.
  2. أحضر لنفسك صينية خبز بالحجم المناسب. خذ قطعة من الورق المضاد للشحوم وقم بتبليلها تحت صنبور حتى تصبح مرنة ، ثم قم برجها ووضعها في صينية الخبز. ضعي البطاطس في وسط ورقة الشحوم ، ثم ضعي الدجاج فوقها ورشيها بالكوريزو وقليل من البقدونس المفروم. رشي القليل من زيت الزيتون. يُطهى في الفرن المسخن لمدة ساعة و 20 دقيقة.
  3. أثناء طهي الدجاج والبطاطس ، يمكنك صنع ما يسميه الإيطاليون gremolata ، عن طريق تقطيع قشر 2 ليمونة متبقية جيدًا وخلطها مع البقدونس المفروم والثوم. يتبل بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ويقلب معًا للحصول على نكهة توابل عطرة حقًا. أخرجي الصينية من الفرن ، أخرجي الدجاج وضعيها جانباً لتستريح. هز البطاطس وضعها في الفرن لبضع دقائق حتى تنضج.
  4. نقطع الدجاج ونقسمه بين 8 أطباق مع البطاطس. ستأخذ البطاطس نكهة البابريكا المدخنة من chorizo ​​، لذلك إذا كان هناك أي عصير متبقي في الدرج ، اسكب كل قطرة أخيرة فوق الأطباق. عندما ترش فوق gremolata سوف تضرب العصير الساخن ورائحة رائعة. سوف تحب هذا! سلطة الجرجير تسير على ما يرام معها.


شاهد الفيديو: تتبيلة الدجاج اللتي يخفيها عنك أصحاب المطاعم (شهر اكتوبر 2021).