وصفات غير عادية

سلطة الخوخ المشوي والفريزي مع صلصة جبن الماعز

سلطة الخوخ المشوي والفريزي مع صلصة جبن الماعز

سلطة الخوخ المشوي والفريزي مع صلصة جبن الماعز

مجموعة قاتلة تمامًا

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مجموعة قاتلة تمامًا

يخدم 4

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 266 13٪

  • 24.6 جم دهون 35٪

  • المشبعة 6 جم 30٪

  • السكريات 4.1 جم 5٪

  • ملح 0.85 جم 14٪

  • بروتين 7.1 جم 14٪

  • 4.3 جرام كربوهيدرات 2٪

  • ألياف 1.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 حبة خوخ كبيرة ناضجة ، نصفها ومزال الحجارة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 فريزيه أو خس إندف ، أوراق خارجية داكنة مهملة ، أوراق داخلية مغسولة ومجففة
  • جبنة بارميزان مبشورة طازجة
  • باقة صغيرة من النعناع الطازج ، تُقطف أوراق صغيرة
  • تتبيلة جبن الماعز
  • 55 جرام جبن ماعز متفتت
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز
  • 20 جرام جبنة بارميزان مبشورة طازجة

وصفة مقتبسة من

اطبخ مع جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. لتحضير الصلصة ، ضع جبن الماعز في مدقة وهاون مع قليل من ملح البحر والفلفل الأسود. (جبن الماعز مالح على أي حال ، لذا لا تتناول الملح). أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون واخلطيهم. أضيفي زيت الجوز والبارميزان واخلطيهم مرة أخرى ولكن ليس لفترة طويلة وإلا سينقسم.
  2. ضعي الخوخ ، المقطوع لأسفل ، في مقلاة بيضاء ساخنة وشحميها جيدًا على كلا الجانبين. تُرفع عن النار وتوضع على طبق كبير أو تقسم بين أربعة أطباق.
  3. رشي الخوخ بالقليل من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. ضعي الفريزيه أو أوراق الهندباء في وعاء به كمية كافية من تتبيلة جبن الماعز لتغطي الأوراق ، وقلبيها معًا برفق وبشكل جميل.
  4. ابشري القليل من جبن البارميزان فوق السلطة المطبوخة وضعي كومة منها على كل طبق بجانب أنصاف الخوخ. نثر بعض أوراق النعناع الصغيرة. عبقرية ، مزيج بسيط!
  5. ملحوظة: بعض حبات الجوز المتفتت الدافئ تكون لذيذة مع رشها فوقها. كما سيكون من الرائع تقديم طبق من لحم الخنزير بارما أو لحم الخنزير الأسباني أو البقعة بجانب هذه السلطة.


شاهد الفيديو: أسرار وتكات الكوردن بلو والطعم حكااااااية من مطبخي #فاطمهابوحاتي (شهر اكتوبر 2021).