وصفات تقليدية

سلطة دافئة من الاسكواش المحمص ، بروشوتو وبيكورينو

سلطة دافئة من الاسكواش المحمص ، بروشوتو وبيكورينو

سلطة دافئة من الاسكواش المحمص ، بروشوتو وبيكورينو

مع صلصة الجرجير والبلسميك

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você ver a versão em português؟قريب

مع صلصة الجرجير والبلسميك

يخدم 4

تطبخ في 45 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 430 22٪

  • الدهون 30.8 جم 44٪

  • المشبعة 6.8 جم 34٪

  • السكريات 14.4 جم 16٪

  • ملح 4.04 جم 67٪

  • بروتين 17.2 جم 34٪

  • 23.2 جم 9٪ كربوهيدرات

  • الألياف 4 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 قرع الجوز
  • زيت الزيتون
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 حبة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
  • 20 شريحة جودة بروسسيوتو أو بارما لحم الخنزير
  • 4 حفنات صاروخ
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 4 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • قطعة صغيرة من جبن بيكورينو أو جبن بارميزان

وصفة من

مطبخ جيمي

طريقة

  1. هذه واحدة من تلك السلطات السهلة مع لمسة. ربما تكون قد جربت سلطة لحم خنزير بارما وجرجير وجبن بارميزان مع القليل من البلسمي ، ولكن بإضافة القرع المحمص الدافئ وتجربته مع البيكورينو ، وهو أنعم قليلاً من البارميزان ، إنه لمن دواعي سروري حقًا بل إنه يشعر بالفخامة.
  2. قم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 درجة فهرنهايت / غاز 5. قطع القرع بعناية إلى نصفين ، مع الحفاظ على البذور سليمة. قم بإزالة الطرفين وتجاهلهما. نقطع كل نصف إلى أرباع وتوضع في صينية تحميص. افركي بقليل من زيت الزيتون. ضعي في مدقة وهاون ملعقة صغيرة مسطحة من الملح والفلفل وبذور الفلفل الحار والكزبرة. نثر هذا على الاسكواش. تحمص القرع لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح طرية وذهبية. السماح ليبرد قليلا.
  3. ضع شرائح اللحم على 4 أطباق - اتركها تتدلى على حافة الألواح وشجعها على الالتواء واللف حتى لا تبدو نظيفة ومستوية. مزق القرع الدافئ وضعه في لحم الخنزير وحوله. يرش فوق البذور والجرجير. رشي فوق زيت الزيتون والبلسمي ، وأضيفي رشة صغيرة من الملح والفلفل ، واستخدمي مقشرة خضروات لحلق البيكورينو. سهل التنفيذ.


شاهد الفيديو: How to Play Squash (شهر اكتوبر 2021).