وصفات غير عادية

بروشيتا مع الطماطم والريحان

بروشيتا مع الطماطم والريحان

بروشيتا مع الطماطم والريحان

بروشيتا بسيط مع طبقة عطرية لذيذة

بروشيتا بسيط مع طبقة عطرية لذيذة

6 خدمات

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 139 سعرات حراريه 7٪

  • 5.1 جرام دهون 7٪

  • المشبعة 0.7 جم 4٪

  • السكريات 1.5 جم 2٪

  • ملح 0.92 جم 15٪

  • بروتين 3.2 جم 6٪

  • كربوهيدرات 20.3 جم 8٪

  • ألياف 0.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 حفنة من الطماطم الناضجة المشكلة
  • باقة صغيرة من الريحان الطازج ، مقطوفة الأوراق
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • زيت الزيتون
  • نبيذ أبيض عالي الجودة أو خل أعشاب

وصفة من

جيمي ايطاليا

طريقة

  1. من الأفضل تقطيع الخبز إلى شرائح بسمك 1 سم وتحميصه على الشواية ، ولكن يمكن أيضًا طهيه في مقلاة بسهولة في المنزل. بعد ذلك يجب دهنها برفق مرتين بقطعة من الثوم ، ثم رشها ببعض زيت الزيتون البكر الممتاز ورشها بالملح والفلفل. يمكن أن تكون الطبقة العلوية متواضعة أو فاخرة كما تريد ، من الأعشاب المفرومة أو الطماطم المهروسة مع الريحان ، إلى الخضار المتبل أو الأجبان الجميلة ، إلى لحم السلطعون الرائع. القاعدة الوحيدة هي أن كل ما يوضع فوق بروشيتا يجب أن يكون لطيفًا وطازجًا ومطهوًا بعناية.
  2. تأكد من أن الطماطم ناضجة حقًا عند صنع هذه الطبقة. اغسلها وأزل قلبها واعصر البذور بعناية. ضعه في وعاء ، واقطع الريحان ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم ارميه بقطعة من زيت الزيتون وقليل من الخل لموازنة النكهات حسب ذوقك. يمكنك تقديم الطماطم إما مكتنزة أو مفرومة ناعماً ، أو يمكنك تحريكها بين أصابعك قبل وضعها على البروشيت الأساسي - لذيذ حقًا.


شاهد الفيديو: Italian Pesto Sauce پيستو الريحان الايطالي (شهر اكتوبر 2021).