وصفات تقليدية

سلطة الفراولة والريحان وجبن الماعز مع رذاذ البلسميك

سلطة الفراولة والريحان وجبن الماعز مع رذاذ البلسميك

سأحضر سلطة الفراولة هذه طوال الصيف. إنه جميل وسهل التحضير ولذيذ. أكثر ما يمكن أن تريد؟

تأخذ هذه السلطة بعض الإشارات من سلطة كابريزي الكلاسيكية ولكن الفراولة المقطعة على شكل نجمة. اخترت جبن الماعز المفتت بدلاً من جبن الموزاريلا ، وأضفت القليل من الخل البلسمي السميك.

لتقريبها ، أضفت الكثير من الريحان الطازج ، بالإضافة إلى القليل من زيت الزيتون وبعض الملح والفلفل. تمتد هذه السلطة على الخط الفاصل بين الحلويات والمالحة ، وهي تعمل تمامًا.

النتيجة النهائية هي عارضة أزياء. تأكد من استخدام الفراولة الحمراء الناضجة والمكونات عالية الجودة ، وستكون سعيدًا بالنتائج. الصيحة لسلطات صيفية سهلة!

نصائح سلطة الفراولة والريحان

استخدم الخل البلسمي السميك.

بمعنى آخر ، استخدم خل بلسمي عالي الجودة أو اشترِ / اعمل على تقليل البلسم. يقدم كلا الخيارين نكهة مكثفة ومظهرًا جميلًا (الخل البلسمي السائل ينتقل مباشرة إلى أسفل الطبق). انظر ملاحظات الوصفة لاقتراحاتي.

مضاعفة الوصفة للجمهور.

الوصفة كما هو مكتوب تستدعي رطل فراولة ونصف لوج من جبن الماعز. لمضاعفة الوصفة ، ما عليك سوى الحصول على رطل آخر من الفراولة والتأكد من أن لديك الكثير من الريحان.

تخدم على وجه السرعة.

هذه السلطة جميلة وتبدو أفضل عندما يتم تقديمها على الفور. إذا كنت تنقل هذه السلطة ، فقد ترغب في الانتظار ورش زيت الزيتون والخل على الوجه قبل التقديم مباشرة.

قم بتغييره.

يمكنك بسهولة استبدال شرائح الخوخ الطازج ببعض أو كل الفراولة. فكرة اخرى؟ قدمي هذه السلطة فوق الخضار الورقية الطازجة مع القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي في الأعلى.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه السلطة في التعليقات! آمل أن يكون نجاحًا كبيرًا في حفلاتك الصيفية.

هل تبحث عن المزيد من الفراولة الطيبة؟ فيما يلي بعض وصفات الفراولة المفضلة لدي:

  • سلطة جرجير الفراولة الملونة مع خل البلسميك
  • سلطة فواكه الصيف
  • بيتزا فراولة ، ريحان و بلسميك
  • صلصة الفراولة
  • تارت الزبادي اليوناني بدون خبز

سلطة الفراولة والريحان وجبن الماعز مع رذاذ البلسميك

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص جانبية 1x
  • التصنيف: سلطة
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: نباتي
  • النظام الغذائي: خالٍ من الغلوتين

وصفة سلطة الفراولة هذه بسيطة بما يكفي لتحضيرها في ليالي الأسبوع. إنها أيضًا السلطة المثالية التي تحضرها إلى جميع حفلاتك الصيفية! تنتج الوصفة 4 حصص جانبية ؛ يتضاعف بسهولة.

مقياس

مكونات

  • 1 باوند فراولة مقطعة مكعبات
  • اختياري: 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من العسل أو شراب القيقب حسب الرغبة
  • 2 أوقية جبن ماعز مفتت (حوالي نصف كوب)
  • ربع كوب ريحان طازج مفروم ، بالإضافة إلى القليل من أوراق الريحان الصغيرة للتزيين
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك سميك *
  • ملعقة صغيرة من ملح البحر غير المستقر مالدون أو نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
  • فلفل أسود مطحون طازج

تعليمات

  1. انشر مكعبات الفراولة في طبق تقديم متوسط ​​الحجم أو وعاء التقديم الضحل. إذا لم تكن الفراولة حلوة بما يكفي حسب رغبتك ، فقم بإلقائها مع القليل من العسل أو شراب القيقب.
  2. يُرش جبن الماعز المفتت فوق الفراولة ، ثم يُرش بالريحان المفروم. رشي زيت الزيتون والخل البلسمي على الوجه.
  3. ننتهي من السلطة بالملح ، ولفائف قليلة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ، وأوراق الريحان المحفوظة. لأجمل عرض تقديمي ، قدم السلطة على الفور. تبقى بقايا الطعام جيدة في الثلاجة لمدة 3 أيام تقريبًا.

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: يمكنك حذف جبن الماعز تمامًا ، أو استبدال القليل من الكريمة الحامضة النباتية. للحصول على سلطة نباتية ، استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل ، إذا كنت تستخدمه على الإطلاق.

* خل البلسميك: للحصول على رذاذ جميل ، استخدم الخل البلسمي السميك عالي الجودة (I. حب Grand Reserve Vinegar في Napa Valley Naturals - حوالي 10 دولارات أمريكية في Natural Grocers أو غيرها من متاجر البقالة المجهزة جيدًا - تأكد من حصولك على الزجاجة التي تحمل "25 نجمة" عليها) أو طلاء بلسمي / تقليل مشتري من المتجر (DeLallo و Alessi يصنعهما ). يمكنك استخدام البلسم السائل العادي للحصول على نتائج أقل جمالا ، أو إجراء تقليل البلسم الخاص بك باتباع الملاحظة أدناه.

كيفية عمل تصغير البلسم: يُغلى كوب واحد (أو أكثر) من الخل البلسمي السائل في قدر صغير سميك القاع على نار متوسطة. خففي الحرارة لتحافظي على نار هادئة واتركيها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى ينخفض ​​الخل إلى النصف ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة. اترك التخفيض ليبرد ، ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق وخزنه في المخزن. يعتبر تقليل البلسم رائعًا في كل شيء بدءًا من البيتزا وحتى الآيس كريم والكابريزي والسلطات الخضراء والمزيد.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: سلطة الذرة والأفوكادو - ديما حجاوي (ديسمبر 2021).