وصفات غير عادية

كاساديا الإفطار البسيط

كاساديا الإفطار البسيط

ماذا عن الإفطار للعشاء الليلة؟ أنا متحمس جدًا لمشاركة كويساديلا الإفطار البسيطة هذه معك ، أخيرًا! إنها طريقة أكثر طازجة من أجرة العشاء العادية ، ولكنها مرضية تمامًا.

كوساديلا الإفطار هذه محشوة بالبيض المخفوق الرقيق وفاصوليا البينتو الذائبة والأعشاب الطازجة وجبن الشيدر اللزج ، وكلها تتناقض بشكل جيد مع السطح الخارجي الذهبي الهش. تتجمع هذه الكيساديلا اللذيذة الغنية بالبروتين في حوالي 25 دقيقة.

بقدر ما حب تركيبة النكهة الموضحة هنا ، يجب أن أذكر أن هذه الوصفة مرنة للغاية. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك تخطي الأعشاب. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ، أعتقد أنه يمكنك العيش بدون الجبن. هل تريد تبديل المأكولات؟ تعجبني فكرة الموزاريلا والريحان والمارينارا بدلاً من السالسا.

إذا كنت متمسكًا بالنكهات المعروضة هنا ، فلا تنسَ تقديم هذه الكويساديلا مع السالسا (ها هي السالسا المفضلة لدي على الإطلاق وكلاسيكية بيكو دي جالو). لن تكون Guacamole محلية الصنع فكرة سيئة أيضًا. (هل جواك أبدا فكرة سيئة؟ سؤال مخادع.)

واسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر لك هذه الوصفة في التعليقات! يمكنك أيضًا مشاركة نتائجك معي على Instagram باستخدام علامة التصنيف # cookieandkate - لا أطيق الانتظار حتى أرى!

هل تتوق لمزيد من الوصفات المكسيكية اللذيذة مع البيض؟ لدي أكثر من عدد قليل من أجلك: وجبة إفطار نباتية بوريتو ، هوفوس رانشيروس ، ميجاس على طراز أوستن ، تشيلاكويلس فيردي ، و كويساديلا الإفطار السبانخ والفاصوليا السوداء. استمتع!

كاساديا الإفطار البسيط

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 10 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 1 quesadilla 1x
  • التصنيف: Entree
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: مكسيكي

وصفة كويساديلا الفطور سهلة لذيذة للغاية! قدمي هذه الكيساديلا الغنية بالبروتين المحشوة بالبيض المخفوق والفاصوليا والأعشاب على الإفطار أو الغداء أو العشاء. وصفة كما هو مكتوب تنتج 1 كويساديلا مطوية ؛ تتكاثر حسب الضرورة. يمكنك عمل 2 مرة واحدة في مقلاة كبيرة.

مقياس

مكونات

  • 2 بيض
  • الصلصة الحارة مثل الكولي
  • قليل من الملح
  • نصف كوب من فاصوليا البينتو المطبوخة أو الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة
  • 2 ملاعق صغيرة زبدة أو زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة مخلل فلفل هالابينو (اختياري)
  • 1 تورتيلا متوسطة (8) من الحبوب الكاملة
  • نصف كوب (معبأ) جبن شيدر حاد مبشور
  • صلصة أو صلصة حارة إضافية للتقديم

تعليمات

  1. لتحضير البيض: في وعاء ، اخفقي البيض مع الصلصة الحارة والملح حتى يمتزجوا جيدًا. نضيف الفول ونتركه جانبا.

  2. لطهي البيض: تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم (إما حديد زهر متبل جيدًا أو غير لاصقة) على نار متوسطة حتى تغلي. يُسكب مزيج البيض ويُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج البيض ، حوالي 1 إلى 3 دقائق. انقل الخليط إلى وعاء لإيقاف عملية الطهي (سينتهي البيض من النضج في الكيساديلا). يُضاف البصل الأخضر والكزبرة والهلابينو.

  3. لطهي الكيساديلا: في مقلاة كبيرة منفصلة ، سخني التورتيلا على نار متوسطة ، مع التقليب من حين لآخر. بمجرد أن تصبح المقلاة والتورتيلا دافئين ، رشي نصف كمية الجبن على نصف التورتيلا. يُغطى الجبن بالبيض المخفوق ، ثم يُغطى البيض المخفوق بالجبن المتبقي.
  4. اضغط على قطعة التورتيلا الفارغة نصف على الطبقة العلوية. دع الكيساديلا تطهى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأسفل (لا تتوقف عن الطهي مبكرًا!) ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين ، قلل الحرارة إذا لزم الأمر لمنع حرق التورتيلا. اقلبها واطبخها حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا ومقرمشًا.
  5. أزل المقلاة على الفور من الحرارة وانقل الكيساديلا إلى لوح تقطيع. اتركه يبرد لبضع دقائق لمنحه وقتًا لضبطه ، ثم قطّع كل كاساديلا إلى شريحتين بسكين حاد جدًا. قدميها على الفور مع الصلصة المفضلة لديك و / أو الصلصة الحارة على الجانب.

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان: استخدم زيت الزيتون بدلاً من الزبدة وتجاهل الجبن.

اجعلها خالية من الغلوتين: استخدم التورتيلا الخالية من الغلوتين.

توصية التورتيلا: علامتي التجارية المفضلة هي Stacey's Organic ، وهي متوفرة في Whole Foods و Natural Grocer's ومتجر الأطعمة الصحية المحلي (أقوم بتخزينها في الثلاجة أو تجميدها إذا علمت أنني لن أتمكن من تناولها في غضون أسبوعين) .

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: طريقة عمل كاساديا الدجاج. العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي (ديسمبر 2021).