أفضل الوصفات

كيفية طهي الأرز البني المثالي

كيفية طهي الأرز البني المثالي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كرر بعدي: لا مزيد من الأرز الطري! لا مزيد من الأرز الطري! لقد كنت أستخدم تقنية طهي الأرز البني لسنوات ، ولم تفشل أبدًا.

بعض الأسباب التي تجعلك تحب هذه الوصفة:

  • لا تحتاج إلى طباخ أرز أو أي معدات خاصة (مجرد قدر بغطاء وموقد مطبخ).
  • يمكنك استخدام هذه التقنية مع أي نوع من الأرز البني (طويل أو متوسط ​​أو قصير الحبة ، طالما أنه ليس من أصناف الطهي السريع).
  • من السهل جدًا تذكر ذلك ، فلن تحتاج أبدًا إلى البحث عن كيفية طهي الأرز البني مرة أخرى.

بالنسبة لهذه التقنية ، ستقوم بغلي الأرز في كمية وفيرة من الماء لمدة 30 دقيقة. صفي الماء الزائد ، وأعيدي الأرز إلى القدر ، وغطيه ، واتركي الأرز يتبخر لمدة 10 دقائق. تا دا! أرز بني مثالي في كل مرة.

لقد وجدت هذه التقنية في الأصل على Saveur ، وأنا ممتن جدًا لأنني فعلت ذلك. تتطلب وصفتهم 12 كوبًا من الماء (وهذا كثير) لكل كوب أرز ، وقد تعلمت أنها تحتاج فقط إلى 6 أكواب.

ومع ذلك، ليس عليك في الواقع قياس الماء طالما أنك تستخدم قدرًا كبيرًا بما يكفي. إذا تبخر الكثير من الماء أثناء عملية الطهي ، أضف المزيد وأعد الماء ليغلي. سيظل الأرز الخاص بك يتحول بشكل مثالي!

شاهد كيف تطبخ الأرز البني

كيفية طهي الأرز البني المثالي

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: دقيقتان
  • وقت الطهي: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 32 دقيقة (بالإضافة إلى 10 دقائق للبخار)
  • المحصول: 3 أكواب 1x
  • التصنيف: طبق جانبي
  • الطريقة: موقد طهي
  • المطبخ: حبوب كاملة

★★★★★

4.5 من 108 مراجعات

بمجرد تجربة هذه التقنية السهلة ، لن ترغب أبدًا في طهي الأرز البني بأي طريقة أخرى. يمكنك توسيع نطاق هذه الوصفة لأعلى أو لأسفل حسب الحاجة. النسبة الأساسية هي جزء واحد من الأرز البني إلى 6 أجزاء من الماء ، مما ينتج 3 أجزاء من الأرز المطبوخ. كما هو موضح أدناه ، تنتج الوصفة 3 أكواب من الأرز المطبوخ.

مقياس

مكونات

  • 1 كوب أرز بني (الأرز البني قصير أو متوسط ​​أو طويل الحبة سيفي بالغرض ، طالما أنه ليس من أصناف الطهي السريع)
  • 6 أكواب ماء
  • ملح ، صلصة الصويا أو غيرها من التوابل المرغوبة ، حسب الرغبة

تعليمات

  1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء حتى يغلي ، باستخدام 6 أكواب ماء على الأقل لكل 1 كوب أرز. اشطف * الأرز في مصفاة شبكية جيدة تحت الماء الجاري لإزالة النشا الزائد.
  2. نضيف الأرز إلى الماء المغلي. قلل درجة الحرارة حسب الضرورة لمنع التدفق الزائد ، مع الحفاظ على غليان ثابت. يغلي بدون غطاء لمدة 30 دقيقة.
  3. صفي ماء الطهي المتبقي وأعيدي الأرز إلى القدر. غطي القدر واتركي الأرز يرتاح بعيدًا عن النار لمدة 10 دقائق. زغب ، تبليها حسب الرغبة ، وقدميها.

ملاحظات

وصفة مقتبسة من Saveur.

* ملاحظة حول الشطف: لقد نسيت غسل الأرز من قبل ، وخرج الأرز تقريبيا بنفس جودة. تكون الحبوب المطبوخة أكثر نشوية - يمكنك رؤية طبقة رقيقة من النشا اللاصق في قاع الإناء بعد التبخير. إذا كنت في عجلة من أمرك ، تخطي الشطف.

اجعلها خالية من الغلوتين: الأرز خالٍ من الغلوتين ، لذا كن على دراية بإضافاتك. صلصة الصويا ، على سبيل المثال ، ليست خالية من الغلوتين (استبدلها بالتماري المعتمد الخالي من الغلوتين).

خيار الأرز البري: بالنسبة للأرز البري ، استخدم 8 أكواب من الماء واتركه يغلي لمدة 40 إلى 55 دقيقة ، حتى ينضج ولكن يمضغه بسهولة.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

5 وصفات تتكون من الأرز البني

تتميز الوصفات التالية بتقنية طهي الأرز البني. لدي العديد من وصفات الأرز البني هنا. سوف تجد أرز الأرز البني والبايلا والمجدارة وأكثر من ذلك.

1) كاري أحمر تايلندي مع الخضار

نباتي وخالي من الغلوتين

"صنعت هذا أمس باتباع الوصفة بأمانة تامة. قال Hubby إن طعمه يشبه تمامًا الكاري الأحمر في مطعمنا التايلاندي المفضل! هذا هو الفائز وسيتم وضع إشارة مرجعية عليه في كثير من الأحيان! تضمن التفاصيل الواردة في الوصفة مثل وقت الطهي في كل خطوة أنه لا يمكنك أن تخطئ في الوصفة. ولذا فإنني سأشعر بالثقة في إعداد هذه الوصفة للشركة أيضًا ". - بورنيما

2) اللفت والفاصوليا السوداء والأفوكادو بوريتو السلطانية

نباتي وخالي من الغلوتين

"لقد فعلت هذا مرتين الآن وأحب ذلك! الكرنب المتبل بعصير الليمون حوّلني تمامًا إلى أكل اللفت الخام! هذه وصفة مثالية لتحضير وجبات غداء خلال أيام الأسبوع في المكتب لأنه من السهل تعبئتها وإعادة تسخينها كما أن مذاق بقايا الطعام رائع. شكر!" - لورين

3) إضافة أرز مقلي بالخضروات

خالٍ من الغلوتين ونباتي بسهولة

"لقد صنعت عطلة نهاية الأسبوع الماضية وأحبها الحب لذا سأجعلها مرة أخرى في نهاية هذا الأسبوع! لقد أحبها زوجي حقًا أيضًا ، ومن الصعب جعله يأكل الكثير من الخضروات ، لذا سيتم إدخال هذا في تناوبنا المعتاد بالتأكيد. سعيد جدًا لأنني وجدت هذه المدونة ، لقد اشتركت في البريد الإلكتروني واشتريت للتو كتاب الطبخ الخاص بك! شكرا كيت !! " - جوليا

4) براعم بروكسل المحمصة والتوفو المقرمش مع صقيل العسل والسمسم

نباتي وخالي من الغلوتين

"وصفة رائعة أخرى ، مزيج مثالي من الحلو والحار. لقد نصبت هذا لصديقي المحب للحوم باعتباره نباتيًا عامًا تسو ، وقد نجح الأمر! كل وصفة أطبخها من هذه المدونة لذيذة للغاية - كل ما أريد معرفته هو متى يكون تاريخ إصدار كتاب الطبخ Cookie and Kate! شكرًا لك ، كيت ، لقد جددت وصفاتك حبي للطبخ وجعلت تكسير الخبز مع أحبائك أمرًا مميزًا ". - ايلا

5) سلطة الكيل مع تتبيلة الطحينة الخضراء

نباتي وخالي من الغلوتين

"شكرًا جزيلاً على هذه السلطة الرائعة ، الجميلة واللذيذة! الصلصة مزيج جميل. مجرد شيء بعد عطلة نهاية الأسبوع من تناول الطعام غير الصحي ". - ويندي

المزيد من الموارد التي قد تقدرها: 23 وصفة فطور جاهزة ، 45 وصفة تحزم جيدًا للغداء و 20 عشاءًا بسيطًا طوال الأسبوع. يمكنك شراء معدات المطبخ الأساسية الخاصة بي هنا. لا تنسى متابعتنا على موقع Pinterest للحصول على دفق مستمر من الوصفات المستوحاة!


شاهد الفيديو: حقيقة فوائد الارز البني للكرش والوزن والأمراض والفرق بين الارز البني والارز الابيض (قد 2022).