أحدث الوصفات

سلطة ايطالية نباتية مقطعة

سلطة ايطالية نباتية مقطعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لدي تحدٍ لك (ولي) اليوم. أتحدانا جميعًا أن نبدأ في إعداد سلطة طازجة عملاقة أيام الأحد ، حتى نتمكن من تناول السلطة طوال الأسبوع. بدءاً من هذا العملاق ، الملون ، الجريء الأفضل سلطة ايطالية مقطعة.

عندما يكون لديك سلطة رائعة حقًا في الثلاجة ، فقد تصل إليها قبل أن تتناول كيس الرقائق. حدث لي! لقد استمتعت بأربعة تكرارات من هذه السلطة خلال الأسبوعين الماضيين (خاصة النسخة النهائية التي تراها هنا) ، وما زلت أتوق إلى المزيد.

جاء الدافع وراء وصفة السلطة هذه عندما طلبت سلطة إيطالية مفرومة وبيتزا نابولي باهظة الثمن في الشارع. لقد طلبت السلطة المفرومة بدون لحم الخنزير المقدد ، وكانت بالتأكيد تفتقد تلك الحافة المالحة ، اللذيذة ، gimme-more بدونها. لحم الخنزير المقدد المقرمش هو اللحم الوحيد الذي افتقدته.

أفضل سلطة إيطالية مقطعة

شرعت في صنع سلطة إيطالية مقطعة أفضل بلا لحوم ، وها هي. ستجد معظم المكونات المعتادة ، بما في ذلك الخس الهش والراديتشيو والبصل الأحمر والطماطم الطازجة وفلفل بيبرونسيني وجبن بروفولون. لقد جربت أنواعًا قليلة أخرى من الجبن ، ولكن لا عجب أن البروفولون هو الأكثر شيوعًا - إنه ألذها. ومع ذلك ، يمكنك تخطيها بسهولة للحصول على سلطة نباتية / خالية من الألبان.

ستجد بعض المكونات غير المتوقعة هنا التي ترسل هذه السلطة فوق القمة. أولاً ، الحمص ، وهو أمر شائع ولكنه يجعل هذه السلطة أكثر دسمة. أضفت أيضًا الكرفس لمزيد من القرمشة ، والطماطم المجففة بالشمس لمزيد من الجاذبية. تشكل نكهة أومامي في الطماطم المجففة بالشمس لحم الخنزير الغني بالأومامي الذي تجده عادة في السلطات الإيطالية المفرومة.

ضع كل هذه المكونات في صلصة خل إيطالية جريئة محلية الصنع وستحصل على سلطة تسبب الإدمان. لقد استمتعت بأجزاء أصغر كطبق جانبي أو أجزاء أكبر كوجبة خفيفة.

واسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هذه الوصفة في التعليقات! ملاحظاتك مهمة جدا بالنسبة لي.

هل تشتهي المزيد من السلطات المفرومة الكبيرة؟ لا تفوّت سلطتي اليونانية المفرومة ، أو السلطة المفرومة الملونة مع صلصة الجزر والزنجبيل ، أو السلطة المكسيكية الخضراء مع صلصة الهالبينو والكزبرة أو وصفة سلطة الفتوش.

سلطة ايطالية نباتية مقطعة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
  • المحصول: 6 إلى 8 حصص جانبية 1x
  • التصنيف: سلطة
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: إيطالي

حقًا أفضل وصفة سلطة إيطالية مفرومة ، مع خضروات وخضروات طازجة مقطعة في صلصة خل إيطالية بسيطة. هذه السلطة نباتية ونباتية بسهولة. تعطي الوصفة 6 إلى 8 حصص جانبية أو 3 إلى 4 حصص بحجم الوجبة (الكثير). إذا قمت بتخزين السلطة بشكل منفصل عن صلصة الخل ، فستظل جيدة لمدة تصل إلى 4 أيام.

مقياس

مكونات

سلطة

  • 10 أونصات من الخس الروماني المقطع * (حوالي 2 رأس متوسط ​​أو 3 رؤوس صغيرة ، مقطع)
  • رأس متوسطة من الفلفل الحار * ، مفرومة ناعماً (حوالي 2 كوب)
  • نصف بصلة حمراء متوسطة مفرومة (حوالي 1 كوب)
  • 2 ضلع كرفس مفروم
  • 1 طماطم كرزية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • كوب من فلفل الفلفل الحار المقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 كوب طماطم مجففة ومعبأة بالزيت ، مغسولة ومقطعة خشناً
  • 1 علبة (15 أونصة) حمص ، مغسول ومصفاة ، أو 1 1/2 كوب حمص مطبوخ
  • 1 كوب (4 أونصات) مكعبات من جبن البروفولون (اختياري)

صلصة الخل الإيطالية

  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 2 فص ثوم مهروس أو مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • 10 لفائف الفلفل الأسود المطحون الطازج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر للتسخين (اختياري)

تعليمات

  1. في وعاء تقديم كبير ، يُمزج الخس المفروم والراديكيو والبصل والكرفس والطماطم الكرزية والفلفل والطماطم المجففة بالشمس والحمص والجبن (في حالة الاستخدام). اخلطي المكونات معًا واتركيها جانبًا.
  2. لتحضير الصلصة ، اخلطي كل المكونات في كوب قياس سائل. خفقت حتى تمتزج. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا لم تفلح الضمادة من خلع جواربك (عادةً ما أضيف رشة أو اثنتين من الملح).
  3. إذا كنت ستقدم كل السلطة دفعة واحدة ، فاستمر في رش كمية كافية من الصلصة لتغطي السلطة قليلاً وتخلط معًا. أفضل تخزين السلطة والتتبيلة بشكل منفصل حتى أستمتع بالسلطة لبضعة أيام. ما عليك سوى خفق التتبيلة مرة أخرى قبل رشها (إذا تجمد زيت الزيتون قليلاً في الثلاجة ، فلا تقلق ، فهذا طبيعي - فقط اتركه يسخن لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة أو في الميكروويف لمدة 10 إلى 20 ثانية).

ملاحظات

وصفة مستوحاة من السلطة المفرومة في 1889 بيتزا وتم إنشاؤها بالإشارة إلى Smitten Kitchen و The Kitchn.
اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: حذف الجبن! لا يزال رائعًا بدونها. لصلصة نباتية ، استبدل العسل بشراب القيقب.
* ملاحظات رومين وراديكيو: إذا كنت ترغب في إعداد هذه السلطة على عجل ، ما عليك سوى شراء كيسين من مزيج رومين / راديكيو المفروم ، وتقطيعها إلى قطع أصغر حجمًا. Radicchio مرير جدًا ويمكن أن يكون من الصعب العثور عليه ، لكنني اعتقدت أنه أضاف شيئًا مميزًا إلى هذه السلطة. إذا كنت تكرهها / لا يمكنك العثور عليها ، فتخطها. إذا كنت تعشقها ، فلا تتردد في استخدام الرأس بالكامل.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: سلطة التفاح بالصلصة الايطالية - Rula-Yummies (قد 2022).