أحدث الوصفات

لفائف الخس النباتية الملونة

لفائف الخس النباتية الملونة

هللويا اسبوع جديد! أنا متأكد من أن الأمر بدا هادئًا هنا الأسبوع الماضي ، لكن الكثير كان يحدث وراء الكواليس. يعمل موقع الويب هذا الآن كما لو كان 2017 ، بفضل خادم جديد بتقنية أفضل. أعتقد أن كل شيء يعمل بشكل صحيح الآن ، ولكن يرجى إعلامي إذا رأيت أي شيء غريب - الصفحات لا يتم تحميلها بشكل صحيح ، والميزات لا تعمل ، وما إلى ذلك.

لا تزال الاختصارات والمصطلحات الفنية تسبح في رأسي ، لكنني لم أكن بعيدًا تمامًا عن التواصل الأسبوع الماضي. أطلق أصدقائي ماريا وجيسيكا خدمة تخطيط قائمة الطعام الجديدة المفيدة ، Sweet Peas Meals! بالتأكيد تحقق من ذلك.

كنت أعمل أيضًا على الموقع في وقت مبكر صباحًا عندما تم إطلاق التخفيضات السنوية الكبيرة لشركة Nordstrom ، لذلك حصلت على بعض العناصر العملية لرحلة عائلتي القادمة إلى Glacier National Park - بما في ذلك هذه السترة الدافئة ، والمزيد من الجوارب SmartWool ( الأفضل) وهذه الملابس الداخلية التي يقول لي الجميع إنها رائعة جدًا (هذه روابط تابعة). سأقوم بإبلاغ ما يثبت أنه يستحق في تقرير آب / أغسطس الخاص بي.

هل أنا الوحيد الذي ينتظر الطرود في البريد مثل صباح عيد الميلاد؟ إنها لا تتقدم في العمر ابدا. على أي حال ، سأتوقف عن الدردشة وأخبرك عن لفائف الخس بالخضروات التي وعدتك بها الأسبوع الماضي. قد يكون من الصعب معرفة ذلك من الصور ، لكنك تنظر إلى ورقة خس مقرمشة بالزبدة مغطاة بالحمص والسمسم والصويا ونودلز الصويا والخضار سريعة التحضير.

من السهل صنع لفائف الخس هذه ، كما أنها ممتعة في النظر إليها ، بل إنها ألذ مما تبدو عليه. سيقدمون وجبة صيفية خفيفة مثالية أو مقبلات في حفلتك القادمة. إذا كنت تخطط لتناول بقايا الطعام ، فقم فقط بتخزين المكونات الفردية بشكل منفصل في الثلاجة وتجميعها قبل التقديم.

لقد واجهت صعوبة في التقاط كل تلك الألوان النابضة بالحياة في صورة واحدة ، لذلك آمل أن تحقق هذه الصور العدالة المناسبة. يرجى مشاركة نتائجك معي على Instagram باستخدام علامة التصنيف #cookieandkate!

لفائف الخس النباتية الملونة

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 5 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 12 خس 1x
  • التصنيف: مقبلات
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: آسيوي

لفائف الخس النباتية الصحية هذه ملونة ولذيذة! هذه الوصفة هي مقبلات مثالية أو وجبة خفيفة. إنه نباتي ونباتي وخالي من الغلوتين بسهولة (انظر الملاحظات). تنتج الوصفة حوالي 12 لفائف خس ، تكفي لحوالي 3 وجبات رئيسية أو 6 حصص من المقبلات.

مقياس

مكونات

  • رأسان من خس الزبدة (وتسمى أيضًا خس بوسطن أو بيب)
  • 1 1/2 كوب (12 أونصة) إدمامي حمص (حمص سادة جيد أيضًا)
  • 3 أكواب من الخضار المقرمشة المقطعة إلى شرائح رفيعة (أحب 1 كوب من كل ملفوف أرجواني وجزر وفجل)

  • نصف كوب خل أرز

  • نصف ملعقة صغيرة ملح

  • 4 أونصات شعيرية سوبا *
  • 12 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة (من حوالي حزمة صغيرة)
  • 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم ، ويفضل أن يكون أسود ، بالإضافة إلى القليل من الزينة
  • 2 ملاعق كبيرة تماري قليل الصوديوم أو صلصة الصويا *
  • 2 ملاعق صغيرة زيت سمسم محمص

تعليمات

  1. أحضر قدرًا من الماء المملح ليغلي من أجل نودلز السوبا. قم بإزالة حوالي 12 ورقة خس سليمة بعناية من رؤوس الخس ، واتركها جانبًا (احتفظ بالأوراق الصغيرة واستخدمها في السلطة).
  2. في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخلطي شرائح الخضار والخل والملح وقلبيها حتى تمتزج. اتركي الخليط منقوعًا من حين لآخر لمدة 10 دقائق على الأقل.
  3. تُطهى نودلز السوبا حتى تنضج تمامًا ، وفقًا لتوجيهات العبوة (عادةً حوالي 4 دقائق). صفي النودلز ، ثم أعيديها إلى القدر (بعيدًا عن النار) وقلبي البصل الأخضر وبذور السمسم وتماري وزيت السمسم. اجلس جانبا.
  4. لتجميع لفائف الخس ، وزعي القليل من الحمص على وسط ورقة الخس. ضعي حفنة صغيرة من نودلز سوبا ، ثم خضار مخلل. رش القليل من بذور السمسم الإضافية ، إذا رغبت في ذلك ، واستمتع!

ملاحظات

اقتراحات التخزين: إذا كنت تخطط للحصول على بقايا لفائف الخس ، فقم بتخزين المكونات الفردية بشكل منفصل ، وقم بتجميعها قبل التقديم مباشرة (وإلا سيذبل الخس).

* اجعله خالي من الجلوتين: استخدم تاماري الخالي من الغلوتين (ماركة San-J خالية من الغلوتين) ونودلز سوبا (100٪ حنطة سوداء). ليست كل نودلز تماري وصوبا خالية من الغلوتين ، لذا تأكد من التحقق من الملصقات.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: Beef Lettuce Wraps. لفائف الخس باللحمة (ديسمبر 2021).