وصفات جديدة

التوت البري والبرتقال الجرانولا

التوت البري والبرتقال الجرانولا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أشعر وكأنني أمشي في الوحل طوال الأسبوع. هذه عبارة تستخدمها أمي كثيرًا عندما تواجه صعوبة في إنجاز المهام. لسبب ما ، كنت أتخيل دائمًا أن الطين هو في الواقع حلوى الشوكولاتة ، والتي تقدم مظهرًا أكثر لذة.

لذلك كنت أتجول في بودنغ الشوكولاتة طوال الأسبوع. عقبات هنا وهناك وفي كل مكان! لا يمكنني إخبارك بعدد الرحلات التي قمت بها إلى متجر البقالة خلال الأيام القليلة الماضية. تعرف كيف ستسير الامور أول متجر بقالة خرج من براعم بروكسل ، والثاني لا يحمل أغلفة السبرينغ رول ولا يقدم قسم الفريزر بالمتجر الثالث أي سبانخ مجمدة. ثم تعود أخيرًا إلى المنزل وتدرك أنك نسيت وضع جبن البارميزان في القائمة. حزن جيد.

هذا ليس أنا فقط ، أليس كذلك؟ لقد قررت أن روايتي من الجنة تتضمن متجر بقالة يحمل كل ما أحتاجه. لا ، أنا أستعيد ذلك - روايتي من الجنة تتضمن مطبخًا للتخزين الذاتي. لماذا لا يوجد ذلك بعد؟ إنه عام 2015!

لقد وجدت نفسي أحلم يومًا بمطابخ للتخزين الذاتي بينما ملأت هذه الجرانولا منزلي برائحة البرتقال الطازج وشراب القيقب الدافئ. لقد خضت ركلة جرانولا مرة أخرى وهذا النوع هو المفضل لدي. إنه متكتل ولذيذ للغاية.

أسعى دائمًا لاستخدام المحليات الطبيعية فقط في المخبوزات ، لكن هذا يتطلب تعديلًا بسيطًا. أعلم من تجربتي السابقة أن فرك الحماس في السكر يبرز نكهة الحمضيات عشرة أضعاف ، لذلك قمت بفرك الحماس في بضع ملاعق كبيرة من السكر. لقد فعلت ذلك فقط الحيلة!

لقد تعلمت أيضًا كيفية صنع المزيد من الجرانولا المتكتلة. المفتاح هو حشد الجرانولا قليلاً بعد رميها في منتصف الطريق خلال الطهي. استخدم الملعقة لضغطها في طبقة سميكة متساوية. ثم دع الجرانولا تبرد تماما قبل كسرها. كانت هذه الدفعة في الواقع طوال الليل لتبرد وتتصلب قبل التقاط هذه الصور.

هذه الجرانولا هي وجبة خفيفة لا تقاوم بالطبع. إنه رائع أيضًا مع الزبادي العادي أو الفانيليا على الإفطار. يمكنك إضافة بعض الفاكهة الطازجة إذا كنت ترغب في ذلك - ستكون شرائح الكليمنتين سريعة ولذيذة ، ولا يمكنك أن تخطئ في تناول شرائح الموز الناضجة!

Microplane zester
أكواب وملاعق معيارية من Sur la Table
لمزيد من أدوات الطبخ المفضلة لدي ، تسوق من مطبخي الصحي!

التوت البري والبرتقال الجرانولا

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: 6 أكواب 1x
  • التصنيف: الإفطار

جرانولا بسيطة وصحية ومحلاة القيقب مع نكهة البرتقال والتوت البري المجفف. هذه الجرانولا تصادف أن تكون خالية من الغلوتين ونباتية أيضًا! تنتج هذه الوصفة حوالي ستة أكواب من الجرانولا.

مقياس

مكونات

  • قشر 1 برتقالة كبيرة ، ويفضل أن يكون عضويًا
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي المفضل
  • 4 أكواب من الشوفان الملفوف على الطراز القديم (استخدم الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين للجرانولا الخالية من الغلوتين)
  • 1 1/2 كوب جوز البقان الخام (أو غيره من المكسرات أو البذور *)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر ناعم الحبة (إذا كنت تستخدم ملح الطعام القياسي ، قلل إلى نصف ملعقة صغيرة)
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف كوب زيت جوز الهند المذاب (أو زيت الزيتون)
  • نصف كوب من شراب القيقب أو العسل
  • 1 كوب توت بري مجفف

تعليمات

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورقة خبز كبيرة مطوية بورق زبدة.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي قشر البرتقال مع السكر. استخدم أصابعك لفرك نكهة السكر في السكر حتى يصبح لونه برتقاليًا زاهيًا ورائحته. ستضمن هذه الخطوة نقع الجرانولا بنكهة البرتقال.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي الشوفان ، البقان ، الملح ، القرفة وسكر البرتقال. يقلب حتى يتجانس. يُسكب زيت جوز الهند وشراب القيقب. اخلط جيدا.
  4. اسكب الجرانولا على صينية الخبز المعدة. انشر الجرانولا في طبقة متساوية. اخبزيها لمدة 24 إلى 28 دقيقة (إذا كنت تستخدمين العسل بدلاً من شراب القيقب ، تحققي من ذلك لمدة 22 دقيقة) ، مع التقليب حتى المنتصف ، حتى يتحول لون الجرانولا إلى اللون الذهبي قليلاً. سوف تنبت الجرانولا عندما تبرد.
  5. دع الجرانولا يبرد قبل التقليب في التوت البري المجفف. قم بتخزين الجرانولا في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، أو احتفظ بها في الفريزر لفترة أطول.

ملاحظات

وصفة مقتبسة من عسل الجرانولا باللوز.
* بدائل الجوز والبذور: إذا كنت تستخدم مكسرات كبيرة وكاملة (جوز ، جوز ، إلخ) اتبع التعليمات حسب التوجيهات. إذا كنت تستخدم مكسرات صغيرة أو بذورًا ، مثل البيبيتاس ، أو رقائق جوز الهند الكبيرة ، انتظر لتقليبها في الجرانولا حتى تخرجها من الفرن في منتصف عملية الطهي.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: طريقة الجرونلا (قد 2022).