وصفات غير عادية

سهل الشوكولاته النباح

سهل الشوكولاته النباح

إذا كنت تبحث عن وصفة إجازة في اللحظات الأخيرة لإحضارها إلى حفلة ، فقد قمت بتغطيتك! لا حاجة لعمل مجموعة من ملفات تعريف الارتباط عندما يمكنك تحضير بعض لحاء الشوكولاتة.

وصفة لحاء الشوكولاتة هذه هي وبالتالي سهل التحضير ، وأراهن أن لديك كل المكونات في مخزنك بالفعل. اليوم ، أشارك وصفتي المفضلة لحاء الشوكولاتة ، بالإضافة إلى نصائح حول كيفية تغييرها.

تتميز لحاء الشوكولاتة الذي تراه هنا بالشوكولاتة الداكنة (يمكنك حتى استخدام رقائق الشوكولاتة الجيدة) ، مغطاة بالمكسرات والبذور والتوت البري المجفف المحمص.

لقد رشتها برفق بملح البحر الرقيق ، مما يجعلها في الأساس مذاقًا مثل مزيج لحاء الشوكولاتة الحلو والمالح. يمكنك أن تسميها ذواقة و صحي (باعتدال ، مثل أي شيء آخر). دعونا نصنع البعض!

ملاحظات ونصائح لحاء الشوكولاتة

للحصول على مظهر احتفالي ، اخلط شيئًا أخضر ، مثل الفستق أو البيبيتاس (بذور اليقطين الخضراء) وشيء أحمر ، مثل التوت البري المجفف. تشمل الخيارات الأخرى الزنجبيل المجفف المفروم ، والذي سيضيف بعض التألق الذهبي ، أو حتى قصب الحلوى المسحوق.

أسهل طريقة لإذابة الشوكولاتة هي وضعها في الميكروويف. استخدم وعاءًا آمنًا للميكروويف وقم بتسخين الشوكولاتة على فترات 30 ثانية مع التقليب بعد كل واحدة. لا تنفد صبرك وتخطي ضجة ، ولا تبالغ في ذلك!

لا ميكروويف؟ ذوبان الشوكولاتة البيضاء؟ استخدم غلاية مزدوجة. ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق. اطهي حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل تقريبًا مع التحريك المستمر. امسح بعناية أي مكثف من قاع الوعاء قبل وضع الشوكولاتة على صينية الخبز (الماء والشوكولاتة لا يختلطان!).

إذا كنت في عجلة من أمرك ، برد لحاء الشوكولاتة في الثلاجة. سيكون لحاء الشوكولاتة مثاليًا لحفلة الليلة.

إذا كان لديك وقت ، اترك لحاء الشوكولاتة يبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات. تكمن مشكلة الثلاجة في أن الشوكولاتة يمكن أن تنتج بعض التكثيف الخفيف على السطح. عندما يتبخر الماء بين عشية وضحاها ، سترى دوامات صغيرة من السكر المذاب فوقها (تسمى زهرة السكر).

تنويعات لحاء الشوكولاتة

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى حوالي 3/4 كوب من الإضافات. اختر من بين أي مما يلي ، واقطعها أو سحقها إذا كانت كبيرة الحجم:

  • المكسرات: اللوز والجوز والجوز والبندق والفستق والمكاديميا والكاجو أو الفول السوداني
  • بذور، مثل ببيتاس (بذور اليقطين الخضراء)
  • فاكهة مجففة: توت بري مجفف ، كرز ، مشمش ، زنجبيل ملبس
  • الحمضيات المسكرة
  • جوزة الهند: رقائق جوز الهند المجففة غير المحلاة أو جوز الهند المبشور
  • عصا الحلوى
  • المعجنات
  • شوكولاته بيضاء: قم بشراء شوكولاتة بيضاء عالية الجودة وذوبانها في غلاية مزدوجة. ضعي كمية صغيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة فوق الشوكولاتة الداكنة المذابة ولفيها برفق باستخدام عود أسنان. أعلى حسب الرغبة.

واسمحوا لي أن أعرف كيف يظهر لك لحاء الشوكولاتة هذا في التعليقات! آمل أن يكون نجاحًا كبيرًا.

هل تتوق إلى المزيد من وجبات العطلات البسيطة؟ فيما يلي بعض العناصر المفضلة (لا توجد ملفات تعريف ارتباط هنا):

  • فشار النعناع النباح
  • أكواب شوكولاتة بالنعناع
  • حلوى الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
  • ذرة السمسم بالكراميل
  • التوت البري والبرتقال الجرانولا
  • فادج الشوفان المملح
  • الزنجبيل جرانولا

سهل الشوكولاته النباح

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 5 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة (بالإضافة إلى 15 دقيقة وقت بارد)
  • المحصول: 25 قطعة 1x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: باليد
  • المطبخ: أمريكي

وصفة لحاء الشوكولاتة هذه هي سهل جدا وجاهز في عجلة من امرنا! لقد كتبت وصفة مفضلة لديّ من مزيج الشوكولاتة الداكنة من مزيج لحاء الشوكولاتة أدناه. استخدم هذه التقنية وقم بتغييرها باستخدام الأفكار الواردة في المنشور. تنتج الوصفة حوالي 25 قطعة.

مقياس

مكونات

  • 12 أونصة من رقائق الشوكولاتة عالية الجودة أو الشوكولاتة المقطعة (أحب حلو ومر / حوالي 60٪ من محتوى الكاكاو)
  • ربع كوب من المكسرات النيئة أو البذور (اختر من اللوز والجوز والبندق والفستق و / أو الببيتاس)
  • كوب من التوت البري المجفف أو غيره من الفواكه المجففة (الكرز المجفف والمشمش و / أو الزنجبيل المسكر - المقطع إذا كان كبيرًا)
  • حوالي ملعقة صغيرة ملح بحر قشاري اختياري

تعليمات

  1. إذا كان لديك وقت ، قم بتحميص المكسرات / البذور: سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. نحمص المكسرات / البذور على صينية خبز مطوية حتى تفوح رائحتها وتتحول إلى اللون الذهبي قليلاً على الحواف ، لمدة 6 إلى 9 دقائق انقل المكسرات إلى لوح التقطيع واقطعها تقريبًا.
  2. في غضون ذلك ، تذوب الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية مع التقليب بعد كل وعاء. لا تطرف. تنضج الشوكولاتة عندما تذوب بنسبة 90٪ - استمر في التقليب بعيدًا عن الحرارة وينبغي أن تذوب القطع تمامًا. (بالتناوب ، يمكنك تذويبها في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق.)
  3. قم بتغطية صينية خبز كبيرة ذات حافة بورق زبدة. استخدم ملعقة سيليكون أو مطاطية لتوزيع الشوكولاتة بالتساوي على المنطقة الوسطى من صفيحة الخبز - استهدف سمك حوالي (لن تصل إلى الحواف).
  4. رشي المكسرات بالتساوي على الشوكولاتة ، متبوعة بالفواكه المجففة. إذا كنت تضيف الملح الرقيق ، اسحقه بين أصابعك أثناء رشه على الشوكولاتة. استخدم راحة يدك برفق لضغط الطبقة العلوية على الشوكولاتة.
  5. إذا كنت في عجلة من أمرك ، ضع المقلاة على سطح مستو في الثلاجة لتتصلب لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إذا لم تكن كذلك ، اترك الشوكولاتة تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 إلى 4 ساعات ، حتى تصلب تمامًا.
  6. بمجرد أن تصبح الشوكولاتة صلبة تمامًا ، استخدم يديك لتقسيمها إلى حوالي 25 قطعة. قدميها على الفور أو غطيها وخزنيها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

ملاحظات

اجعلها خالية من الجوز: استخدم بيبيتا و / أو بذور عباد الشمس بدلاً من المكسرات.

اجعلها نباتية / خالية من منتجات الألبان: استخدم شوكولاتة نباتية / خالية من منتجات الألبان ، مثل ماركة إنجوي لايف.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


شاهد الفيديو: Peanut Butter Bon Bons. White Chocolate Buckeyes (ديسمبر 2021).