وصفات جديدة

شوربة كرشة

شوربة كرشة

يُغلى لحم العجل في الغليان مع الرغوة حتى يصبح الحساء صافياً.

اغلي البطن بقليل من الخل وغيري الماء عدة مرات حسب الضرورة حتى لا يكون للبطن رائحة معينة.

صفي حساء العظام ونظف عظام اللحم التي نقطعها إلى شرائح.

نضع الحساء في القدر ونضيف الخضار.

عندما تنضج الخضار ، صفي الحساء واخلط الخضار.

نقطع البطن بأمانة.

في قدر سعة 10 لتر نضع حساء الخضار مع الخضار المخلوطة والبطن المقطّع إلى شرائح ونتركها تغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

في هذه الأثناء ، اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة و 2 ملاعق كبيرة من خل الفلفل وصلصة الثوم المصفاة مسبقًا. ضعي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الحساء شبه المبرد فوق التركيبة واخلطيها.

ارفعي الشوربة عن النار واخلطيها مع الصفار والقشدة الحامضة.

إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الكريمة والخل حسب الرغبة.

قدميها ساخنة مع الفلفل الحار.

شهية طيبة !!!


فيديو: سرار الكرشه المصرية احلى شوربه بأحلى طعم وريحة (شهر نوفمبر 2021).