وصفات جديدة

أوسانزيل

أوسانزيل

- نبدأ بخلط شحم الخنزير مع الطحين ونقسمه إلى 3 أجزاء متساوية

- يخلط في وعاء كل مكونات العجين

- يضاف الدقيق حتى تخرج العجينة المناسبة

- ننشر العجين على طاولة العمل في صفيحة رقيقة ، ندهن السطح بالكامل بإحدى قطع العجين من شحم الخنزير المحضر من قبل

- اطوِ العجين حسب النموذج هنا: //retete/placintan-foi-cu-branza-27558.html ، وكرر العملية مرتين أخريين.

- تبرد العجينة باردة (يفضل تركها في الثلاجة طوال الليل) بعد تغليفها جيداً حتى لا تجف ،

- نرفع العجينة عن البرد و نوزعها في صاج بسمك 0.5 سم ، نقطع المربعات بالحجم المرغوب ، نضع قطعة من القرف ، الجوز ، أو المربى ... غطيها بالطرف الآخر و ضعيها في الفرن حتى تتقن بني

(للتأكد من عدم تفككها ، وخزت كل قطعة بعود أسنان)

- بعد أن تبرد ، نطحنها بالسكر ونقدمها.


فندق اكسبرس - برايلا (3 نجوم)

قبل أسبوعين ذهبت مع زوجتي إلى برايلا من أجل بعض الأعمال الشخصية ، ولكن كان علينا البقاء 3 أيام ، لذلك اخترنا البحث عن فندق ، بالطبع فندق متواضع بسعر مناسب ، ولكن أيضًا مع بعض الخدمات والأوقاف الواردة .

بناءً على توصية بعض الأشخاص من Braila ، ذهبنا إلى فندق Express Hotel من فئة 3 نجوم ، والذي يتميز أيضًا بمظهر جميل جدًا للمبنى. ناقشنا في حفل الاستقبال حقيقة أننا نريد الإقامة لمدة 3 ليالٍ ، وكان السعر 435 ليو.

حدث أن قدم لنا شخص من موظفي الفندق الغرفة ويمكننا القول إننا فوجئنا بسرور بمظهر تلك الغرفة. كانت فسيحة للغاية مع تصميم داخلي مفروش بشكل لا يصدق ، وكانت النظافة مناسبة تمامًا. تم تجهيز الغرفة بتكييف وتلفزيون بشاشة مسطحة ، ولكن أيضًا مع قنوات الكابل. تم تجهيز الحمام الخاص بأشياء مختلفة أحتاجها ، مثل: مجفف شعر أو مناشف.

يتوفر بوفيه الإفطار لأولئك المقيمين ، ولكن بتكلفة إضافية ، لكننا اخترنا تناول الطعام في المدينة ، لذلك لا نعرف الكثير من التفاصيل حول هذا الموضوع.

لقد استفدنا أيضًا من مواقف السيارات الخاصة ، لأننا جئنا بالسيارة ، ولكن أيضًا من الإنترنت من خلال اتصال لاسلكي عالي الجودة ، ولأننا لم ننسى استخدام أجهزة الكمبيوتر المحمولة ، فقد كنا سعداء بالبقاء على الإنترنت أكثر من المشاهدة تلفزيون.

خلال الليالي كنت أنام بشكل ممتاز ، كان السرير فسيحًا ومريحًا للغاية ، وكان النوم أفضل من المنزل وإلى جانب ذلك كنت أشعر بالهدوء ، حيث لا تجد هذا كثيرًا في بعض الفنادق.

كان موظفو الفندق دائمًا لطفاء للغاية ، حيث ساعدونا كلما احتجنا إلى النصيحة أو المعلومات ، وظلنا أيضًا أصدقاء مع بعضهم.

في الختام ، نحن راضون جدًا عن الخدمات التي يقدمها هذا الفندق في برايلا ، السعر مناسب لأي جيب وننصحك بهذا الفندق لأنه يستحق المحاولة.


المكونات:
200 جرام عجينة نودلز ، شحم خنزير ، 200 جرام لحم بقري مفروم ، بصل ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، زعتر ، مردقوش ، 2 ورق غار مقطع ، 250 مل عصير طماطم ، 300 جرام جبن ، 200 مل كريمة حامضة.

المكونات:
200 غرام أكواب أرز ، 1 بصل ، 2 جزر ، 2 بقدونس ، باقة بقدونس أخضر ، 3 فلفل ، 2 ملاعق صغيرة بابريكا ، ملح ، فلفل ،


أسرار كعكة أوسانزا

هذا هو السر ، لأنني دائمًا حريص على المكان الذي أذهب إليه ، وما أراه وأسمعه ، وما الجديد. اقرأ كل شيء عن: عجينة العجين ، انقر فوق وصفة الأسبوع ، والتحضير. الكلمات الدلالية كعكات مضحكة محلية الصنع كعكات محلية الصنع من ترانسيلفانيا مضحك.

أطرف صور الزفاف. يجب طي العجين 3 مرات على الأقل. Osânzele أو حلوى الجدة المضحكة.

تعتبر دمية باربي بلا شك واحدة من أكثر الألعاب المحبوبة في العالم ، لكن قلة من الناس يعرفون ما هي القصة وراءها. رائد عرفات إعلان رسمي! يزداد عدد المصابين بشكل كبير.


مضحك من أمي ، خمس سنوات من التدوين

يصادف اليوم مرور خمس سنوات على التدوين (شكرًا لك ، سيد جورج). خلال كل هذا الوقت ، تمت زيارته أكثر من ثمانية ملايين مرة. شكرا لك على ذلك. ليس لدي المزيد لأقوله ، لكن يمكنني الإجابة على أسئلتك إذا كان لديك أي منها. هديتي لك اليوم هي الوصفة المضحكة التي أعرفها من والدتي. ابقى بصحة جيدة.

قد تكون هذه الحلوى المفضلة لدي. أعني من بين كل الحلويات التي أكلتها منذ أن عرفت نفسي. إذا أيقظتني في الثالثة صباحًا وأعطيتني واحدة مضحكة من صنع والدتي ومليئة بالشراب (ماجيون ، مهلا ، ولكن مع البرقوق) ، يمكنك التأكد من أنني سوف أتناولها كما يمكنك التأكد من أنني لن يمزقك لأن م - لقد استيقظت في الثالثة صباحا.

صنعت والدتي 60 شيئًا مضحكًا (الشيء المضحك هو معجنات نفخة محلية الصنع ، وهي جيدة بشكل لا يصدق وبدون مصطلح للمقارنة في متجر المعجنات في السوبر ماركت أو في صناعة الحلويات الاستهلاكية) من واحدة. نجا أقل من نصفهم من الساعات الأربع والعشرين الأولى ، واختفى ربعهم على الأقل في الليل ، دون أي أثر ، كما لو لم يكونوا كذلك (حسنًا ، يمكن رؤية آثار باهتة من مسحوق السكر هنا وهناك ، بنظرة أكثر حرصًا). الآن أعرف كيف أصنع النكات الخاصة بي ، لكن نكات أمي أفضل أيضًا.

تصنعهم أمي هكذا: أولاً تطحن 650 جرامًا من شحم الخنزير غير المذاب. انزع القشر منه إذا كان كذلك ثم اخلط الشحم مع 250 جرام من الدقيق. ثم اعجن عجينة مكونة من 650 جرامًا من الدقيق ، وأربعة صفار بيض ، وأربع ملاعق كبيرة من الخل و 300 مليلتر من المياه المعدنية (زائد ناقص 50 مليلترًا ، اعتمادًا على كيفية طلب الدقيق). يجب أن تكون العجينة مثل الفطيرة أو الفطائر أو الكعك ، وليست طرية وليست صلبة. تنشر الأم العجينة على اللوح ، في ورقة رقيقة ، تنشرها من زاوية إلى أخرى بثلث خليط شحم الخنزير والدقيق. اطوي العجينة من المنتصف ومرة ​​أخرى إلى النصف ، من اليسار إلى اليمين ثم من اليمين إلى اليسار. اتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، وزعيها على الطاولة مرة أخرى في صفيحة رقيقة ودهنها بالثلث الثاني من خليط شحم الخنزير بالدقيق. كرر الطي ، انتظر 20 دقيقة أخرى وافرد العجين / دهنه / اطوه مرة أخرى.

بعد 20 دقيقة أخرى ، وزعي العجينة على ورقة بسماكة سنتيمترات ، وقطع المربعات منها ، وضعي ملعقة صغيرة من الماجيون على كل مربع ، ثم أغلق العجين المضحك ، إما من زاوية إلى أخرى أو من الحافة إلى الحافة. اخبز المضحكات على نار عالية لتنتفخ وتفكك. يتم طهيها في 20 دقيقة. بعد أن يبردوا ، يطحنونها بالسكر ويحاولون إبعادها عنا ، على الأقل لمدة ليلة كاملة.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة أوسانزا دونات؟

  • -150 جرام أوسانزا نيئة ومقطعة
  • - 100 غ كريمة كثيفة أو مسكربون
  • -1 مسحوق ملح
  • -3 غابينوسوري
  • -240-300 جم طحين
  • -فانيلا
  • - قشر ليمون أو برتقال مبشور
  • القرف ، الجوز ، الشوكولاته ، الخشخاش المحشو
  • - مسحوق الفانيليا السكر للزينة

Haiose- Hajos Teszta















المكونات:

640 غرام دقيق
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
3 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملاعق كبيرة خل
المياه المعدنية أو الصودا لاحتوائها
تعمل جميعها معًا جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة وتترك لتبرد لمدة نصف ساعة.

الشحوم التي ندهن بها العجين:

240 غرام طحين
600 غرام لحم بقري مفروم (أوسانزا)

الشحوم التي ندهن بها العجين:

240 غرام دقيق
600 غرام من الحج المطحون ، اخلطي جيداً وقسميها إلى 4 أكوام والتي سوف تدهن بها العجينة أعلاه من نصف ساعة إلى نصف ساعة.

بعد كل دهن ، دعي العجينة تبرد.

سيتم الحرص على أنه في كل مرة بعد أن نمد العجين ونقوم بدهنه نقوم بطي العجين في نفس الاتجاه. قبل الخبز في آخر امتداد ، وزعي العجينة بسمك الإصبع الصغير ، ولم تعد رقيقة ثم لا يوجد شيء لفتحه.

يخرج هاجوسيل بشكل أفضل إذا خبزناها في اليوم التالي فقط. سيتم قطعها بسكين ساخن في النار ، وسأقطع الحواف دائمًا بسكين ساخن.

املأ المربعات بمربى البرقوق ، وقم بطيها ولكن دون الضغط عليها وضعها في الدرج مع الفتحة باتجاه داخل الفرن.

اتركيه لمدة 10 دقائق الأولى على نار عالية حتى يبدأ في النمو ، افتحه ثم أشعل النار على نار هادئة. سنبقي باقي قطع العجين باردا حتى نضعها في الفرن.


Osanzele - وصفات

ولد في 1 سبتمبر 1952 ، عام تنين الماء ، في منزل الولادة من بلدية تولكا ، مقاطعة بيهور. والدتها: الجدة مارثا. الأب: الجد إندري ، أو ستيفان أو استفان ، حسب من كان يحكم القرية سياسيًا.

ما أعرفه قبل ولادتي.

أن والدتي بقيت في المنزل وعملت في CAP لأنه لم يكن هناك ما يكفي من المال لتلتحق بالجامعة ، لأن عمها ، وهو أكبرها بقليل ، كان طالبًا وفقط بعد أن دخل "الراتب" سمحت له أسرته بالاحتفاظ به هي في تيميشوارا ، حيث بطريقة ما ، لا أعرف كيف ، لقد حملني مع متشرد والدي ، لقد كانوا أكثر مجموعة غير محتملة من الأشخاص الذين رأيتهم على الإطلاق.

الأشياء التي أذهلتني. الصورة معها وهي في الثامنة عشرة من عمرها ، مرتدية رداء أبيض ، أثناء التعميد في "مجمع" الكنيسة المعمدانية. يتم في سن الرشد أن يكون لديك تمييز وأن تستقبل يسوع في قلبك ، ولكن برأسك ، ليس كطفل ، يصرخ في المبخرة مثل الأرثوذكس.

تزوج في أكتوبر. لقد كان حفل زفاف فاضحًا ، كما أخبرني شقيق والدي. لا توجد صور. هناك بدلة عريس والدي. هناك بعض الصور بعد الزفاف ببعض الوقت ، مع الجد إندري سعيد كما هو الحال دائمًا وأعمامي ، كلهم ​​شباب ، يرتدون بدلات ، إطارات مليئة بالأمل.

كانت طالبة في تيميشوارا ، زميلة والدي. في عام 1998 ، مر ثلاثة منا عبر تيميشوارا ، عبر مجمع الطلاب ، حيث تساءل كلانا: "كم نمت الأشجار! عندما كنا هناك ، كانوا بالكاد هناك! " الأشجار التي رأيتها مرات عديدة ، بدءًا من العام نفسه ، حيث كان صديقي طالبًا في تيميشوارا وأنا في أوراديا.

تخيلها في الجبال ، مع زملائها في الكلية ، في الثلج ، ساحرة. بدون والدي.

صورة بجيشها برتبة ملازم كتيب عسكري موجود. النكات أن والدي جندي ومن حقها أن تأمره.

صورة عروسها لا أتذكر رؤيتها.

تصور بعد ذلك بقليل ، معي لمدة 4 سنوات تقريبًا ، مع أخي الصغير ، لمدة عامين تقريبًا وشيء ما. لدينا الكرات. تبدو أمي متعبة.

تخيلوا معي في عام أو نحو ذلك ، مع رقائق ، مع ملف أسود ، أتذكره كأسود حقيقية ، على الحائط. في نفس اليوم ، الذكرى الأولى.

لقد التقط صورة معي عندما كان صغيرًا ، حوالي عامين ، في ليلة رأس السنة في منزل عمي وزوجته الأولى.

أول صورة لي ، جدتي مارتا. لقد اختتمت. لدي بضعة أيام. بدون أمي.

ذاكرتي الأولى. أستيقظ ، أنا وحدي في السرير ، أنت تخيفني. اريد امي. أنهض من سريري وسير في الطريق الذي بدا في ذلك الوقت وكأنه رحلة استكشافية ، لكن الآن هناك 10 درجات فقط ، ثلاث غرف ، إلى المطبخ ، أبكي ، على قدمي ، حتى أصل إلى والدتي.

أمي المنقذة للحياة. أنا في البحر ولا يوجد سوى ملف واحد متاح للعديد من الأطفال ويأتي دور طفل آخر. ما زلت في الأمواج ، لأنني أريد أن أكون في الماء. يغطيني الماء ، وتأتي موجة (ربما تكون صغيرة جدًا ، لكنها تقرعني أرضًا) وأنا تحت الماء ، وأنا أغرق. تأخذني والدتي ، وتنقذني ، وتأخذني إلى الشاطئ (ربما على بعد نصف متر ، ولكن لا تزال & # 8230)

الأم التي تضربني. أنا في الصف الأول ولا أعرف كيف أكتب الرقم 5. بشكل جيد ، فأنا على شرفة منزل جدي في Vâlcea ، حيث أقوم بواجباتي على طاولة مع مفرش من القطن. أرى الزهور والكروم وأعمدة الشرفة. أمي في الخلف ، إلى يساري وتصفعني على رأسي في كل مرة أرسم فيها الرقم الخطأ 5. لقد كنت جيدًا في استخدام العصي ، وأعمل جيدًا في الرقم 2 ، ولكن في الخامسة من الصعب علي أن أقوم بهذا المنجل ، لقد نسيت أن أضع ذيله الأفقي لأعلى ومن يدري كم عدد الأخطاء الأخرى التي بسببها تعرضت للصفع على رأسي. أعلم أنني أبكي ، لكنني أعلم أيضًا أنني مذنب. أرى دموعًا على دفتر ملاحظاتي. أكتب باستخدام "كريون" وأنطق "أفيون" ، وليس "أفيون" ، لأنني من أولتينيا.

الأم التي لا تبقى معي. إنه المساء ، ننتظر أمي. كلاهما قادم من العمل. من الطريقة التي نراهم بها ، هناك أيضًا قلق من أنهم سيغادرون مرة أخرى. أوراق. نبكي لنأخذنا معهم. ليس من الممكن ، غدا يذهبون للعمل مرة أخرى في الصباح ، نبقى مع أجدادنا.

أمي التي لا تفهم أنني أشعر بالملل. إنه يوم الأحد ، نحن عند أمي ، نغسل وننظف ، والشراشف جائعة ، واللحاف جوع ، وأكياس الوسائد جائعة ، ولم أعد أنام على مرتبة مليئة بالقش ، ولم أعد أشعر بالرمال بين أصابعي ، أنا شم شامبو نبات القراص ، لكنني أموت حارًا وأمي تريد النوم متأخرًا ، فهي لا تفهم أننا نريد اللعب.

أمي تأخذنا في نزهة. لقد تشاجر مع والدي وأخذنا معه ، وأضرمنا النار في مكان به عشب ، وقمنا بقلي بعض لحم الخنزير المقدد ، وقمنا بتقطير الدهون على الخبز ، لقد كنا فقط ، كانت أجمل نزهة على الإطلاق. الوقت وكل العوالم. كانت تبتسم وسعيدة بشكل مريب ، مجبرة ، ربما لا تريدنا أن نرى أنها مستاءة.

أمي بارعة في: الرياضيات ، التنظيف ، الطعام ، الترتيب ، كي الملابس ، لديها بصر مثالي ، وجدت تلسكوبًا مفقودًا على الأرض ، كنت حاضرًا. الشخص الوحيد الذي يطبخ أفضل من والدتي هو والدتها ، الأم مارتا ، التي لديها الوصفات في دفترها ، لكن الأم مارتا لم تعد موجودة ، أي أنها في تولكا ، في المقبرة ، مع جدها إندري.

نتلقى الطرد عن طريق البريد من الأم مارتا. إنه صندوق ملفوف بورق أبيض مكتوب عليه عنواننا. من كتبه؟ لا تستطيع الجدة القراءة أو الكتابة وهذا سر كبير ، ولا ينبغي إخبار أحد بذلك. يوجد في الصندوق كعكة التلفزيون ، مع الكريمة الناعمة والحلوة للغاية. والكرواسون.

ما هي الوصفات التي أريدها من والدتي: أوسانزيل ، سيريجاس ، هلال ، كعكة أوراق بالعسل والجوز ، فطيرة تفاح ، دجاج بيلاف مع البقدونس الطازج والبصل المقوى ، عجة بسيطة ، خبز بالبيض والسكر.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة عجين الفطير؟

  • 250 مل من الماء الدافئ
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 100 غرام كريما حامضة
  • 600 غرام دقيق
  • 1 رشة ملح (أو 1 ملعقة صغيرة ، إذا تم استخدام العجين لشيء مالح)
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا (إذا أردنا صنع شيء حلو)
  • 700 جرام من أوسانزا
  • 150 غرام دقيق

وصفات عيد الميلاد مع Chef FOA. السر المشترك ، ولكنه أساسي لتحضير كعكة مثالية

التجربة الأكثر إثارة للاهتمام من رحلة طهي الشيف FOA في عيد الميلاد هي ، إلى حد بعيد ، تجربة تحضير الحلوى التقليدية من منطقة مهدينتي.

نحن نتحدث عن نوعين من الحلويات لا تنقصهما طاولة العطلة. في Isverna ، تعلم الشيف Foa صنع كعكة على الموقد ، ولكن أيضًا وصفة يفخر بها السكان المحليون: osanzele.

معجنات نفخة جيدة ، حيث تم استبدال الزبدة بأوزانزا من الخنزير المذبوح. حشوة البرقوق ماجيون ، المصنوعة في التوسي ، تمنحها طعمًا يتفوق على أي كرواسون فرنسي في أي وقت.

السر الأول للكيكة المثالية، التي يشاركها طاه FOA في مامايا إيانا ، تبدو تافهة ، لكنها ضرورية: يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

على الرغم من أنها ليست على علم ، إلا أن الأم إيانا لديها تقنية مثالية. عرضت الشيف فوا ، التي أعجبت ، مساعدتها في العجن. يسكب ، شيئًا فشيئًا ، نصف لتر من الزيت الدافئ ، حيث يدخل ثلاثة كيلوغرامات من الدقيق من العجين.

استشهد & # 537te & # 537i

عندما تُخمر ، تضاعف حجم العجين. ثم تم حشوها بالجوز الممزوج بالسكر والكاكاو.

وضعت أيدي ماهرة الكعك في الدرج. بعد نصف ساعة أخرى من السبات بالقرب من الموقد ، تم وضعهم في فرن الحطب. مكثوا حوالي ثلاثة أرباع الساعة.

إذا كان أحد الأسرار بالنسبة للكعك هو الحرارة ، فإن الأمور في الأعياد هي عكس ذلك تمامًا. من الأفضل تحضيرها في البرد. العمة أنيتا ، الكاهنة من إسفيرنا ، تعرف أفضل طريقة لإعدادهم ، فن حقيقي. لقد فعل الآلاف الآن. تحضر الحلوى اللذيذة معها العجين الفرنسي ، ولكن بدلاً من الزبدة ، يتم استخدام فرم لحم الخنزير.

بعد 25 دقيقة الجمل جاهزة. 60 osanzas بالإضافة إلى ستة cozonacs أسعدت الفتيات المتجمعات ، من غروب الشمس إلى claca.


فيديو: نزلة مستحيلة في روبلوكس. Roblox!! (شهر نوفمبر 2021).