وصفات جديدة

دجاج مع تفاح و مشروم

دجاج مع تفاح و مشروم

لقد قمت بتتبيل أرجل الدجاج قليلاً بصلصة الصويا وجوزة الطيب والكاري والفلفل الحار ، وقمت بتقشير التفاح وتقطيعه إلى قطع صغيرة غير متساوية ، ثم أضعها في مقلاة بزيت الزيتون الساخن وتركتها على النار من أجل بضع دقائق ، أضفت بذور السمسم الأسود والفطر مقطعة إلى قطع بالحجم المناسب وتركتها تنضج قليلاً.

بعد نقع الأرجل لمدة نصف ساعة تقريباً ، أخرجتها ووضعتها في قدر بالزيت الساخن وتركتها حتى تحمر من الجانبين ، ثم نقلتها في مقلاة مع التفاح والفطر والثوم المفروم ناعماً ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

قمت بتقطيع الجزر إلى شرائح وقمت بتثبيته في مقلاة مع فصين من الثوم ، ثم أضفت فوقهم المعكرونة الصينية المطبوخة مسبقًا وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

لقد قدمت المعكرونة مع شرائح الجزر مع أرجل التفاح والفطر في الفرن. خير!

شهية كبيرة!


صدر دجاج مع مشروم و كريمة

سخني الدهن في مقلاة واقلي اللحم والفطر المقطّع إلى مكعبات مناسبة على نار متوسطة على نار عالية. لا تقم بالملح إلا بعد الدقائق الخمس الأولى لتفادي إزالة الماء بكثرة. اتركي اللحم والفطر على النار مع التحريك بشكل دوري لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. أضيفي الكريما الحلوة واتركي المقلاة على النار لمدة 1-2 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. يتبل بالفلفل المطحون.

الإجمالي: 880 جرام ، 1451.6 سعرة حرارية ، 92.9 بروتين ، 114.4 دهون ، 14.5 كربوهيدرات ، 0.4 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


صدر دجاج مع مشروم وصوص جورجونزولا

أنا فقط أعددت البعض الأسبوع الماضي بوي جورجونزولابعد وصفة بسيطة وسريعة تشبه كثيرا وصفة الدجاج بالكريمة. أ بوي جورجونزولا لا يشبه أبدًا دجاج Gorgonzola آخر ، حيث أن الاختلافات في الموضوع لا تعد ولا تحصى. فيما يلي بعض العينات من دجاج جورجونزولا التي شوهدت وأكلت ودفعت ثمنها خلال الـ 12 شهرًا الماضية.

كل مطعم له نسخته الخاصة أكثر من ذلك ، في نفس المكان يمكنك الحصول على أنواع مختلفة من الطبق ، اعتمادًا على الفريق الموجود في المطبخ.

بالنسبة لدجاج جورجونزولا ، فإن نقطة البداية هي نفسها: صدر دجاج و صلصة جورجونزولا. يمكن تقطيع الصدر أو تقطيعه أو تقطيعه إلى مكعبات (المصطلحان الأخيران لم يكن موجودًا حتى الآن - لقد اخترعتهما بشكل خاص) ، ثم يمكنك البني على الشواية أو سحبها في المقلاة ، متبلًا أم لا مسبقًا. يجب أن تحتوي الصلصة على مكونين أساسيين: جبن جورجونزولا والقشدة السائلة غير المخمرة. لكن الأهم هو ما ليس يجب أن تحتوي على: دقيق ، نشا طعام ، "كريمة" نباتية ، مكونات قد تكون لديك ، دون أن تعرف ، على الطبق ، لأسباب "تحسين" التكاليف. خاصة إذا كان سعر الحصة منخفضًا بشكل مشكوك فيه. على الرغم من أن جبن جورجونزولا له نكهة خاصة ، إلا أنه إذا لم تكن من محبي الجبن يمكن أن يتم تضليلك بسهولة (وليس "تضليل" كما أسمع أكثر وأكثر) مع بديل أرخص. خاصة وأن Gorgonzola هو منتج محمي لتسمية المنشأ (PDO).

أيضًا من أجل تحسين التكاليف ، على الرغم من أنك طلبت "دجاج مع صلصة جورجونزولا" ، فقد تجد أن لديك "صلصة جورجونزولا مع الدجاج" على طبقك.

المقدمة التي يتم إجراؤها ، إليك نوع مختلف من بوي جورجونزولا، أعتقد أنه من أول ما فعلته. الكميات لحوالي أربع حصص. للحصول على خيارات دجاج جورجونزولا الأخرى ، انقر هنا.

ماذا تحتاج؟

  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 600-700 جم)
  • 500 جرام فطر
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة كركم (كركم)
  • ملعقة صغيرة فلفل موزاييك مطحون طازجًا.
  • 20 - 30 جرام زبدة (82٪ دهون)
  • 150 جرام جبن جورجونزولا حار
  • حفنة من حبات الجوز (مقلية سابقًا بدون زيت ، في مقلاة أو في الفرن ، ثم يتم طحنها ، وليس طحنها)
  • 150 - 200 مل كريمة سائلة غير مخمرة بنسبة 30٪ دهن على الأقل ،
  • ½ توصيل الشبت الاخضر.

كيف ستمضي قدما؟

يتم تقطيع الدجاج ، الذي يُمسح جيدًا بالمناشف الماصة (لإزالة الماء الزائد) ، إلى مكعبات بأبعاد قريبة قدر الإمكان ، ويفضل أن تكون القطع بعرض 1.5 - 2 سم. ينتج طول القطع وارتفاعها وكذلك الزاوية بين الحواف من تعريف المكعب.

ضعي مكعبات الدجاج في وعاء ، وضعي فوقها صلصة الصويا والكركم والفلفل ، ثم دلكيها جيدًا. لا تضيف الملح. يكفي في صلصة الصويا ، كما يأتي Gorgonzola مع الملح المقابل. غطي الوعاء واتركيه يبرد لمدة 45 دقيقة على الأقل. إذا كان بإمكانك تركه في الثلاجة طوال الليل فهذا أفضل.

عندما تظن أن صدور الدجاج قد نقع بدرجة كافية ، سخني زيت الزيتون في مقلاة عالية (أو في مقلاة) واقلي اللحم على نار متوسطة إلى عالية ، وقلبه من جميع الجوانب ، حتى ينضج بشكل صحيح.

انزع اللحم البني واتركه جانبًا ، وفي نفس المقلاة وبنفس الزيت ، اقلي الفطر النظيف والمقطع إلى شرائح رفيعة (ليس عليك غسلها ، فقط امسحها عن الأرض أو أي شوائب أخرى اغسلهم فقط لامتصاصهم والمزيد من الماء الذي سيتعين عليك إزالته من الطابق السفلي ، مما يساهم في الاحتباس الحراري).

في غضون 10 إلى 12 دقيقة تقريبًا ، يجب أن يتخلص عيش الغراب من الماء الموجود داخله ، وربما يتحول إلى اللون البني قليلاً.

أثناء تقليب الفطر ، لديك وقت لدفنه صلصة جورجونزولا. للقيام بذلك ، قم بإذابة الزبدة على نار منخفضة ، ثم أضف جبنة جورجونزولا المقطعة إلى مكعبات (ليست كبيرة جدًا بحيث تذوب بسرعة). قلبي بقوة ، وعندما يذوب الجبن ، أضيفي الجوز المحمص والمطحون ، متبوعًا بالكريمة.

يُغلى المزيج ، ثم يُضاف الشبت. إذا لم يكن لديك مقص خاص للخضر ، فقم بتقطيعه بالطريقة الكلاسيكية ، باستخدام سكين ، مع العناية بأصابعك.

فوق الفطر المقلي ، ضعي قطع صدور الدجاج في المقلاة ، أضيفي صلصة جورجونزولا واخلطيها. يمكنك التوقف هنا.

إذا كنت تريد تقبيل وشيء بجانبه ، أي للزينة ، فيجوز ذلك. لقد وجدت بعض كروكيت البطاطس الجاهزة (Lidl - الأسبوع الفرنسي) ، والتي كان علي أن أرميها في المقلاة بالزيت الساخن عند 180 درجة مئوية ، للانتظار حتى ترتفع إلى السطح (إشارة إلى أنها صالحة للاستهلاك) من الزيت الزائد ويضاف إلى الطبق بجانب قطع الدجاج والفطر مغموسًا بالجبن وصوص الكريمة. بالإضافة إلى المجموعة المذكورة أعلاه ، يمكن أن يسير كوب من النبيذ الأبيض الجاف (Riesling Italian & # 8211 Cramele Recaș) ، أو أبيض شبه جاف (Fetească Regală & # 8211 أيضًا من Recaș) ، أو حتى روز (Caloian de Oprișor) بشكل جيد. . الفكرة هي أن تقرر فقط أحد الخيارات المكشوفة.


سلطة بالفطر والدجاج المدخن

هذه الوصفة لها طعم خاص. لن يتم استخدام شرائح الدجاج المسلوقة المعتادة هنا ، ولكن يتم تدخينها. لذلك ، سيتغير طعم السلطة أيضًا.

مكونات عدد
فلفل اسود للذوق
بيض 5 قطع.
نقع الفطر 1 مقعد
بصل 1 غطاء
ملح للذوق
دجاج مدخن 300 غرام
ثوم 1 قطعة
طماطم حاسب شخصي 1.
زيت نباتي 40 مل
فلفل فلفل حاسب شخصي 1.
مايونيز 160 مل

الذهاب للطهي & # 8211 35 دقيقة.

  1. يتم فتح الفطر وتصفيته في حبلا ويسمح له بالتجفيف.
  2. بعد ذلك يجب أن تؤكل إذا كانت كبيرة. يمكن أن يكون نصفين أو أرباع أو قش & # 8211 هنا حسب الرغبة.
  3. يضعون البيض في إناء به ماء ويضعونه على الموقد.
  4. يُغلى المزيج ثم يُطهى حتى ينضج.
  5. بارد ونظيف ، مقطّع عشوائيًا أو مشوي.
  6. يُقشر ويُغسل البصل ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  7. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل عليها حتى تنضج.
  8. إزالة العظام والجلد.
  9. نقطع اللحم إلى مكعبات أو نقطعه إلى ألياف.
  10. انزع الثوم واضغط عليه.
  11. الفلفل الحلو ، يشطف ويقطع الأحشاء.
  12. نقطع الخضار إلى شرائح أو مكعبات.
  13. اشطف الطماطم وقطعيها عشوائياً.
  14. يُمزج الفطر والبيض والطماطم والبصل والدجاج والفلفل في وعاء السلطة.
  15. يرش بالملح والثوم والفلفل.
  16. يتبل المايونيز ويقدم.

نصيحة: حتى يحصل البصل على ألذ نكهة ، اقليه في الزبدة.


مكونات مكرونة بالدجاج والفطر

200 غرام معكرونة قصيرة (بيني)
150 غرام من الفخذين أو صدور الدجاج منزوعة العظم (استخدمت فخذين منزوعين من العظم)
200 غرام فطر
4 حبات طماطم مجففة بالزيت (اختياري)
1 فص ثوم كبير
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
30 مل نبيذ أبيض جاف
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح ، فلفل أسود

صلصة البارميزان

200 مل كريما حامضة للطبخ
50 غرام جبنة كريمية
2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
ملح

تحضير مكرونة بالدجاج والفطر

  1. اغلي الكثير من الماء مع الملح. عندما يغلي الماء نضيف المعكرونة ونتركها تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  2. يُقلى الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني فاتح. يرش بالملح والفلفل الأسود. قم بإزالته بملعقة على طبق.
  3. اقلي الثوم المقطّع وشرائح الفطر في نفس المقلاة. يرش الزعتر والملح والفلفل الأسود أثناء القلي. عندما يتحول لونها إلى البني قليلاً ، يتم إخمادها بالنبيذ وتترك لتغلي حتى يتبخر النبيذ بالكامل تقريبًا. يتم إخراجهم من الدجاج.
  4. تقطع الطماطم المجففة إلى مكعبات صغيرة وتوضع على طبق مع الدجاج والفطر.
  5. في المقلاة التي تقلى فيها الدجاج والفطر ، أضيفي الكريما الحامضة والجبن الكريمي. يُسلق على نار متوسطة حتى يذوب الجبن تمامًا.
  6. نرفع القدر عن النار ونضيف جبنة البارميزان مع التحريك حتى تذوب.
  7. أضيفي الفطر والدجاج في الصلصة (مع كل العصير المتبقي في الطبق) وضعي المقلاة على نار متوسطة مرة أخرى. اغلي كل شيء لمدة 2-3 دقائق. تبلي صلصة الملح والفلفل.
  8. تضاف المعكرونة المسلوقة والمصفوفة إلى الصلصة وتخلط جيداً حتى تمتص الصلصة. الموسم مع الملح.
  9. قدميها ساخنة مع رشها بجبنة البارميزان والبقدونس المفروم.

2. تروي الفطر بالنبيذ

3. الدجاج والفطر والطماطم المجففة بالشمس

5. صلصة المعكرونة جاهزة


ريزوتو بالدجاج والفطر


أنا فقط أحب الفطر ، مهما كان ، فهو غابة ، فطر ، بلوروتوس ، شيميجي ، أنا أحبهم!

إنها متعددة الاستخدامات ويمكنك طهيها بأي شكل من الأشكال ، في الفرن أو في الفطائر أو الكريمة أو الحساء أو الحلويات أو الصوم حسب خيالك! اليوم ألفت انتباهكم إلى وصفتي المفضلة للرزوتو بالدجاج والفطر ، وهي وصفة بسيطة ، وهي بدورها متعددة الاستخدامات لدرجة أنني أميل إلى الاعتقاد بأن لكل منها نسختها الخاصة ، ولكن أفضل من هذا لم أتناوله مطلقًا وأنا مقتنع بأنه سيفعل ذلك. يكون على ذوقك!

من بين عدد قليل من المكونات البسيطة التي يمتلكها كل شخص في المطبخ ، ستظهر لك بعض العجائب التي سوف تتعب منها! أرز أربوريو ، دجاج ، بصل ، ثوم ، بقدونس و مشروم. لكن بصراحة يمكنني أن أخبرك أنه يمكنك أيضًا صنع بيلاف بالدجاج والفطر ويمكنك التخلي عن البارميزان وتغيير أرز أربوريو بأرز بيلاف ، وإلا فإن جميع المكونات متطابقة ، حتى طريقة التحضير.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها ، وستكون النتيجة المضمونة مذهلة!

مكونات الريزوتو بالدجاج والفطر:

  • 250 جرام أرز أربوريو ، خاص بالطبق المسمى الريزوتو
  • 2 بصل وسط
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 350 جرام من الفطر الطازج الذي تحبه ، استخدمت الفطر
  • 400 جرام صدور دجاج مسحب
  • 50 مل زيت نباتي
  • 130 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 700 مل شوربة خضار
  • 1 حزمة بقدونس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

يُقشر البصل والثوم ويُفرم جيدًا. نصلبها بالزيت النباتي مع قليل من الملح حتى تنضج جيدًا.

نقطع الفطر إلى شرائح ونقليها في نصف الكمية الإجمالية من الزبدة ، حتى تنضج ، ونضيف إليها القليل من الملح والفلفل.

يُقطّع صدر الدجاج إلى شرائح جوليان ويُضاف إليه الزبدة المتبقية في مقلاة مُسخّنة جيدًا ويُسحب الصدر سريعًا إلى المقلاة مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً ، حوالي 2-3 دقائق. للبقاء طريًا ، يجب أن تكون النار كبيرة وتتحرك بسرعة ، لا تقلق ، ستطهى مع الأرز. اخرجيها على طبق واتركيها جانبا.

يُضاف الأرز فوق البصل ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح حبات الأرز مثل الحصى.

نضع حساء الخضار الساخن فوق الأرز بعناية ، حتى لا تحرق نفسك بالبخار الذي سيصنعه. نحن نغلي بنسبة 80٪.

يُضاف النبيذ والفطر والدجاج ويُترك على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق أخرى.

قبل إطفاء النار ، أضيفي جبن البارميزان المبشور والبقدونس المفروم ناعماً وطعم الملح والفلفل.

يترك جانبا لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم! بسيط وسريع ولذيذ ، ونتمنى لك التوفيق والشهية الطيبة!


دجاج بالكلك والفطر

الدجاج مع الكراث والفطر & # 8211 وصفة لألذ أرجل الدجاج مع الفطر الكريمي وصلصة الكراث & # 8211 سهل وسريع التحضير ، بمكونات بسيطة ، في متناول أي شخص.

أرجل الدجاج المقلية ، مصحوبة بصلصة كريمية لذيذة ، يمكن أن تكون مثالية لتناول غداء العائلة ، ولكن أيضًا لتناول العشاء.

أرجل الدجاج المقلية في المقلاة لها قشرة حمراء ، لكن اللحم طري ولذيذ للغاية. ربما يعرف الجميع كيف يصنعون وصفة شريحة لحم الدجاج ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالصلصة ، فإن الستيك يكون ألذ بكثير وسوف يتم الاستمتاع به بسرور أكبر. عادة بجانب اللحم لدينا مقبلات. في معظم الأوقات ، يكون الأمر أسوأ من البطاطس أو البطاطس المخبوزة ، ولكن هناك أيضًا حالات يمكننا فيها تناولها فقط مع الصلصة ، مع عصيدة من دقيق الذرة.

أفكر في دجاج سيولاماوهي وصفة للدجاج مع صلصة الكريمة والدقيق. يمكن أن تكون هذه الوصفة مصحوبة بزينة من البطاطس المهروسة ، ولكنها يمكن أن تُضاف أيضًا إلى المعكرونة أو الأرز أو سادة. هذه الوصفة تجلب القليل من وصفة الدجاج بالفطر والقشدة الحامضةلكن الكراث يعطيها نكهة خاصة.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات دجاج أخرى ، فأنا أدعوك لرؤية مجموعتي عن قرب 100 وصفة دجاج.

لهذا وصفة الدجاج والكراث والفطر لا أوصي باستخدام صدور الدجاج. اللحم ناعم وجاف. حتى مع الصلصة يظل لحمًا بلا شخصية.

أما أرجل الدجاج فاخترت أرجل فيها لحم مع عظم. هذه أفضل. يساعد العظم على الطهي من الداخل ، عن طريق نقل الحرارة ، يكون طعمه جيدًا ، لذلك لا تتجنب هذا النوع من اللحوم. تكون القشرة التي يعطيها جلد الفخذين أكثر هشاشة إذا قمت بقلي الدجاج في مقلاة ، لذلك اخترت طريقة التحضير السريعة واللذيذة هذه. يمكنك فقط استخدام الجزء العلوي من الفخذين أو الجزء السفلي فقط ، الفخذين الكامل أو المقطوع (كما اخترت الاستخدام).

الكريم الذي اعتدت تحضيره دجاج مع صلصة الكراث والفطر إنها كريمة حامضة للطبخ. أستخدم الكريم الدهني. حساء الدجاج هو حساء منزلي الصنع وليس مكعبات. يمكنك حفظ الحساء في الفريزر لمثل هذه الوصفات.

وصفة الدجاج الخاصة بي مع صلصة الكراث الكريمية بالفطر كان ذلك حسب رغبتي. لقد فعلت ذلك الأسبوع الماضي ولم أتمكن من التقاط صور له. عندما أخبرتهم أنني نسيت التقاط صور للمراحل ، كانوا لطيفين للغاية وسألوني إذا كنت لا أرغب في إعادة الوصفة في اليوم التالي. أخبروني أنهم يحبونها كثيرًا لدرجة أنهم يريدون التأكد من أنني سأعيد الوصفة حتى لو كانت لدي صور. لم يكن لدي كراث في المنزل ، لذلك ذهبت اليوم للتسوق وكان أول شيء وصل إلى السلة هو الكراث & # 8211 صغيرة ورقيقة.

أترك الآن قائمة المكونات وكيفية التحضير لها دجاج مع الكراث والفطر قدم خطوة بخطوة أدناه.

المكونات:

3 أرجل دجاج كاملة مقطعة إلى نصفين
300 جرام من الكراث & # 8211 جزء بلا أوراق
250 جرام فطر طازج
4 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة طعام طحين
200 مل شوربة دجاج صافية
150 مل كريمة طبخ دهون
200 مل حليب
1/2 حزمة بقدونس
2 خيوط من الطرخون الطازج - اختياري
ملح
فلفل
2 ملاعق كبيرة براندي

في البداية ، قوّيت الدجاج بالزيت الساخن جيدًا حتى يتحمّر جيدًا من كلا الجانبين. قمت بتنظيف الفطر جيدًا بفرشاة خاصة ، ثم قمت بوضعه تحت تيار من الماء (ليس كثيرًا لأنه يمتص الماء). أقطع الفطر إلى شرائح رقيقة وأضعه في المقلاة بجانب الدجاج. يساعد الماء المتبقي من قبلهم أيضًا على طهي الدجاج.

عندما تم طهيها ، قمت بإخمادها بالبراندي (إذا لم يكن لديك براندي ، فاستخدم النبيذ أو الروم) وأضفت شرائح الكراث. قليت كل شيء لمدة 5 دقائق ، على نار متوسطة.

صببت الحساء والقشدة الحامضة والحليب ، حيث قمت بإذابة الدقيق مسبقًا وغليه لمدة 5 دقائق ، على نار خفيفة ، بغطاء ، ثم أخذت الغطاء وواصلت الطهي بدون غطاء ، مع التقليب كثيرًا في المقلاة. ، بحيث لا تلتصق التركيبة بالمقلاة.

عندما انتهيت من الطهي أطفأت الحرارة وأضفت الخضار المفرومة جيدًا.

أضع أرجل الدجاج مع صلصة الكراث والفطر على الأطباق وأكلت على الفور مع عصيدة من دقيق الذرة ، ولكن يمكنك اختيار مرافقة شريحة اللحم مع الصلصة مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو المعكرونة.


  • يستهلك المستحضر ساخنًا أو دافئًا.
  • ينصح به لتناول طعام الغداء أو العشاء.
  • يمكنك استخدام صدور الدجاج أو الأجنحة بدلاً من الأفخاذ.
  • الخضر اختيارية. يمكنك استخدام الشبت إذا أردت.
  • اعتمادًا على ذوقك ، يمكنك زيادة الكميات أو تقليلها. يمكنك استخدام 350 جم من الكراث بدلا من 250 جم و 150 جم من المشروم بدلا من 250 جم.
  • يمكن أن يكون الزيت المستخدم أيضًا عبارة عن عباد الشمس والكتان وبذور اللفت ، إلخ.

جوانات مناسبة


المكونات اللازمة لتحضير الدجاج بالفطر والزيتون

لتحضير الدجاج بالفطر والزيتون استخدمنا المكونات التالية:

  • صدر دجاج كبير مقطّع إلى 6
  • ملعقة زيت
  • 400 جرام من صلصة الطماطم
  • نصف كوب ماء
  • بصلة مفرومة ناعماً
  • 4-5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • رقائق الفلفل الحار & # 8211 اختياري
  • كاري
  • علبة كبيرة من الفطر
  • كوب زيتون اسود

بادئ ذي بدء ، بملعقة كبيرة من الزيت ، قمت بتقوية البصل والثوم حتى يلين قليلاً. ثم أضفت صدور الدجاج المقطعة إلى أربع قطع متبل بالملح والكاري. تركتها تقلى قليلاً بما يكفي لجعلها تبدو جميلة ، ثم أضفت صلصة الطماطم والماء. وضعت غطاءًا وتركت المقلاة على النار حتى تغلغل الصندوق جيدًا.

في المرحلة الأخيرة ، أضفت الفطر والزيتون ورقائق الفلفل الحار ، حسب الرغبة. تركت كل شيء على النار لبضع دقائق أخرى ، ثم أضفت الفلفل وأطفأت النار وتركت الطعام مغطى لبضع دقائق قبل التقديم.


فيديو: صدر الدجاج مع التفاح في الفرن كيجي شهوة منو (شهر نوفمبر 2021).