وصفات جديدة

رائد أعمال عن طريق طريق إيطاليا: قابل الشيف جيري

رائد أعمال عن طريق طريق إيطاليا: قابل الشيف جيري

بقلم كارلي ديفيليبو

يقول الشيف جيري سارناتارو: "يأتي الجميع إلى غرفة لها تاريخ" ، ومن المؤكد أن جيري نفسها - مالكة مدرسة طبخ ناجحة في أومبريا وعضو في كلية فنون المعجنات والخبز في ICE - ليست استثناءً. مثل العديد من المحترفين في مجال الطهي ، لم يكن المسار المهني لجيري مسيرًا مستقيماً ؛ لقد كان مزيجًا من العديد من المساعي الموازية.

بعد دخولها مجال الطهي كمغيرة وظيفية تبلغ من العمر 30 عامًا ، صنعت جيري اسمًا لنفسها كطاهية ومتعهد لنخبة الأزياء في مدينة نيويورك. ومع ذلك ، مع استمرار سمعتها في النمو ، جذبت اهتماماتها الشخصية بشكل متزايد عبر المحيط الأطلسي. أمضت الخمسة عشر عامًا الأولى من حياتها المهنية في استكشاف ثروات الطهي في فرنسا بصرامة ، ولكن لم يوجه انتباهها إلى إيطاليا - بلد أسلافها - حتى بدأ خيال جيري الريادي في حالة تأهب قصوى. بعد فترة وجيزة ، حدث جيري في ورشة صغيرة للبيع في أومبريا. هناك أسست Cucina della Terra ، وهي مدرسة حميمية حيث تشارك الآن شغفها بالمنتجات المحلية والتقنيات التقليدية مع عشاق الطهي الآخرين.

اليوم ، أصبحت مهنة جيري دولية حقًا ، حيث تقضي ثلاثة أشهر في كل مرة مع الطلاب المهنيين - مثل الخريجين كلاريسا مارتينو وزاك يونغ - في مطابخ المعجنات في ICE ، ثم تعود إلى إيطاليا لقيادة جولات تذوق الطعام ودروس الطبخ. قد يكون جدول أعمالها مرهقًا مثل الأيام التي خدمت فيها نجوم الموضة مثل Oscar de la Renta ، ولكن الآن ، تم إنشاء القائمة بالكامل وفقًا لشروطها.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية اضافية و كثير العصير. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية اضافية و كثير العصير. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


كرات اللحم الايطالية

الشيء الوحيد الذي يميز وصفة كرات اللحم هذه عن غيرها؟ نقع الخبز مع البصل المبشور. ينتفخ الخبز عند طهيه ، مما يجعل كرات اللحم هذه طرية للغاية ومثيرة. بالإضافة إلى أنه يضيف نكهة لذيذة إضافية دون الحاجة إلى قلي البصل بشكل منفصل.


شاهد الفيديو: طريقة نصب غريبة في عقود العمل ردو بالكم من بحال هاد العملية (شهر نوفمبر 2021).