وصفات جديدة

وصفة شوربة السمك الفلبينية الحارة والحامضة

وصفة شوربة السمك الفلبينية الحارة والحامضة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • حساء السمك

حساء السمك سهل للغاية وصحي ، مصنوع من شرائح سمك البلطي على نار هادئة في قاعدة شوربة التمر الهندي مع فجل دايكون ، باك تشوي والطماطم. انها حامضة في الذوق ، ولكن هذا محسن فاتح للشهية.

28 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 225 جرام فيليه بلطي ، مقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 رأس صغير باك تشوي ، مفرومة
  • 2 طماطم متوسطة مقطعة إلى قطع
  • 115 جرام فجل دايكون مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 4 ملاعق كبيرة تمر هندي
  • 750 مل ماء
  • 2 فلفل أحمر مجفف (اختياري)

طريقةالإعداد: 5 دقائق ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج البلطي والباك تشوي والطماطم وفجل الديكون. قلب معجون التمر الهندي والماء معًا. صب في القدر. أضيفي الفلفل الحار إذا كنت تستخدمينه. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج السمك تمامًا. حتى الأسماك المجمدة ستطهى في أقل من 10 دقائق. لا تفرط في الطهي ، وإلا ستنهار الأسماك. مغرفة في أوعية للتقديم.

مكونات

يمكن شراء فجل Daikon ومعجون التمر الهندي من المتاجر المتخصصة الشرقية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(31)

المراجعات باللغة الإنجليزية (26)

بواسطة ساندي جيرل

شوربة لذيذة! طعام مريح بالتأكيد ، لكن خفيف! لقد استخدمت 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج بدلاً من معجون التمر الهندي لأنني لم أجد أيًا منها! لقد قمت أيضًا بإذابة ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأخضر التايلاندي في الماء للحصول على القليل من الركلة! مطلوب ملح ولكن يمكن دائمًا إضافته حسب الذوق بعد ذلك. طبق مذاق سريع! -24 يناير 2006

عن طريق georgia101

وصفة رائعة وبسيطة جدا وسريعة التحضير. ومع ذلك ، أضفت بعض الأشياء: 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من معجون الكاري الأحمر وزوجين من الملح و 5 ملاعق كبيرة من صلصة السمك. قدميها ساخنة فوق أرز مبخر .. طبق رائع! تمامًا مثلما اعتادت جدتي أن تصنعه - 30 مارس 2008

بواسطة daihpos

أنا أحب هذا الحساء. إنه خفيف ولن تشعر بالذنب عند تقديمه مع الأطباق الرئيسية الأخرى. يستدعي الطعم المنعش التقليدي الأصلي التمر الهندي ، لكن الجير أو الطماطم مقبولان بالتأكيد. أضف الإثارة إلى Sinigang الخاص بك عن طريق إضافة القريدس و 1/8 كوب من البصل الأحمر المقطّع وملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. بعض الخضر مثل بوك تشوي ، أو حتى فلفل أنهايم (فلفل أخضر طويل) جيدة أيضًا. نظرًا لأن هذا هو الحساء ، فأنا عادةً ما أضيف الخضار الخضراء باعتدال حتى لا أتغلب على الشخصية كحساء. نظرًا لأن هذا طعام ثقافي ، يمكنك ضبط التوابل وفقًا لتوجهاتك. - 11 أكتوبر 2007


وصفة شوربة Sinigang الفلبينية - أفضل طعام مريح

Sinigang شوربة فلبينية لذيذة تتميز بمذاقها المالح / الحامض. يأتي الطعم الحامض من مستخلص فاكهة التمر الهندي (سامبالوك). غالبًا ما يتم صنع Sinigang من لحم الخنزير ولحم البقر والأسماك والروبيان مع إضافة أنواع مختلفة من الخضار. إنه طبق شائع جدًا ويتم صنعه بأشكال مختلفة.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة كبيرة زيت طبخ
  • 3 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 5 فلفل جالاب و نتيلديو ، إزالة البذور و الأضلاع ، الفلفل مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1 لتر مرق دجاج معلب قليل الصوديوم أو مرق منزلي الصنع
  • 2 كوب ماء
  • 2 ليمون مبشور
  • 3 حبات ليمونة مبشورة
  • ½ رطل فطر مقطع إلى أرباع
  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون (من حوالي 3 حبات ليمون)
  • 1/2 كوب صلصة سمك آسيوية (نام بلا أو نوك مام) (انظر الملاحظات)
  • 2 رطل من شرائح لحم سمك أبو سيف ، منزوعة الجلد ، مقطعة إلى قطع 2 × 1 بوصة تقريبًا
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات كبيرة (اختياري)
  • كوب أوراق كزبرة (اختياري)

في قدر كبير ، سخني الزيت على نار خفيفة إلى حد ما. يُضاف الكراث ، والزنجبيل ، والهلابية والنتيلديوس ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 3 دقائق. يُضاف المرق والماء ويُغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يحرك المزيج مع الفطر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

أضف عصير الليمون وصلصة السمك وسمك أبو سيف إلى الحساء. اطبخي حتى ينضج السمك ، حوالي دقيقتين. قدميها مع رش الطماطم والكزبرة إذا كنت تستخدمينها.

بدائل الأسماك: غالبًا ما يُصنع الحساء التايلاندي الحار والحامض من الجمبري. أو استخدم أي شرائح لحم أو شرائح لحم متوسطة الصلابة ، منزوعة الجلد ، مثل سمك السلور ، أو قاروص البحر الأسود ، أو البومبانو ، بدلاً من سمك أبو سيف.

صلصة السمك الآسيوية: تستخدم صلصة السمك كتوابل ، مثل صلصة الصويا. إما النسخة التايلاندية (nam pla) أو الفيتنامية (nuoc mam) ستضيف عمقًا كبيرًا من النكهة إلى الأطباق السريعة.

توصية النبيذ: تشير النكهات القوية هنا إلى لون أبيض فاتح دون الكثير من المذاق الخاص به. سوف يعمل Pinot grigio من إيطاليا بشكل جيد - إلا إذا قمت بزيادة الحرارة مع المزيد من jalape & ntildeos. ثم قدم البيرة الباردة.

ملاحظات: صلصة السمك الآسيوية متوفرة في الأسواق الآسيوية والعديد من محلات السوبر ماركت


احصل على أحدث العروض

واحصل على قسيمة بقيمة 5 جنيهات إسترلينية للتسوق. ينطبق فقط على المنضمين الجدد.

معلومات الاتصال

  • EthnicMixx ، هافوود للتجارة العقارية. RH13 8AU
  • 01403 710 528
  • [email protected]

حول EthnicMixx

قانوني

رعاية العميل

آخر تفتيش: مارس 2020

حقوق الطبع والنشر © 2021 EthnicMixx & # 8211 من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على الشروط والأحكام وسياسة الخصوصية الخاصة بنا.

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن الهوية.

بسكويتمدةوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف الارتباط في القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


شوربة سمك حامض و حار

هذا هو حساء السمك الحار والحامض المفضل لدي ، على الطريقة الصينية. أهم عنصر في صنع هذا الحساء هو مخلل الخردل الصيني. الحموضة من الخضار المخلل ستساهم بشكل مباشر في قوام الحساء. المكونات المهمة التالية هي الفلفل الحار المجفف وفلفل سيتشوان ، مما يجعل الحساء حارًا (أو ساخنًا). تلعب المكونات الأخرى دورًا ثانويًا في هذا الحساء ، لكني أحبها مع شرائح السمك الأبيض الصلب ومكعبات التوفو ، وهو ما أستخدمه في هذه الوصفة. أنت ، بالطبع ، حر في استخدام أي مكونات تريدها.

شوربة سمك حامض و حار

إذا كنت على مستوى التحدي ، يمكنك دائمًا اختيار مخلل الخردل الأخضر الخاص بك. لكن بالنسبة لهذه الوصفة ، سأفترض أنك قادر على العثور على مخلل الخردل الأخضر في متجر البقالة الآسيوي المفضل لديك. فقط تذكر أن تمنحهم بعض الوقت من الشطف الجيد والتجفيف قبل الاستخدام.


حساء السمك الحار والحامض

حساء السمك الساخن والحامض هذا سريع وسهل المستوحى من المطبخ الآسيوي مليء بالنكهات الكبيرة مثل الزنجبيل والفلفل والليمون ولكنه جاهز في غضون 20 دقيقة فقط.

تاريخ النشر: 5 فبراير 2015 الساعة 4:04 مساءً

مكونات

  • الزنجبيل المبشور لعمل 2 ملعقة كبيرة
  • الفلفل الأحمر المجفف 1
  • بصل أخضر مقطع ناعماً 2
  • 1 ساق عشبة الليمون ، مهروسة قليلاً
  • مرق دجاج أو سمك 700 مل
  • صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة
  • خل الأرز 2 ملعقة كبيرة
  • 400 جم سمك أبيض مقطّع إلى مكعبات
  • 2 حفنة سبانخ صغيرة
  • صلصة السمك 2 ملعقة صغيرة
  • نودلز مطبوخة (اختياري)

طريقة

ضعي الزنجبيل والفلفل الحار والبصل الأخضر وعشب الليمون والمرق في مقلاة واتركيها على نار هادئة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف صلصة الصويا والخل والسمك ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يُضاف السبانخ ويُتبل بصلصة السمك. اضبط الخل وصلصة الصويا إذا أردت ، أضف المعكرونة لجعل الحساء أكثر كثافة ، ولا تنس إزالة الليمون والفلفل الحار قبل التقديم.


وصفة حساء السمك الفيتنامي الحامض & # 8211 طعام تقليدي سهل التحضير:

1. ما يجب التحضير:

(يمكنك اختيار أسماك المياه العذبة مثل سمك رأس الأفعى ، والسلمون ، والنهاش ، والكارب ، والباسا ، والعدس ، وسمك الحفش ، وما إلى ذلك ، أو بعض أسماك المياه المالحة الأخرى ، مثل الهامور ، والراي ، والكوبيا ، والماكريل وغيرها).

  • ربع حبة أناناس
  • طماطم 3 فواكه
  • 100 غ من براعم الفاصوليا والكزبرة
  • البامية 10 لمبات
  • التمر الهندي المجفف
  • Colocasia gigantea (أذن الفيل العملاقة أو القلقاس الهندي)
  • بهارات للتتبيل

في وصفة حساء السمك الفيتنامي الحامض ، نستخدم أسماك Pangasius krempfi التي تشبه نهر Pangasius. يجب ألا تختار سمكة صغيرة. سوف تحتوي الأسماك الصغيرة على العديد من العظام الصغيرة والمكسرة. سوف تزعجك هذه العظام كثيرًا عند الاستمتاع بطبقك. كما أنها تشكل خطورة كبيرة على أكل الأطفال.

2. كيف تطبخ

الخطوة 1: المعالجة المسبقة

  • اغسل وقطّع الكولوكاسيا العملاقة والأناناس والبامية والكزبرة والطماطم إلى قطع صغيرة ثم ضعيها على حدة.
  • افرم الكراث والفلفل.

  • شغل الموقد وشغل المقلاة. أضف القليل من الزيت إلى المقلاة لتقليب الكراث. تذكر تقليبها بالتساوي وإلا سيحترق الكراث. عندما يتحول الكراث إلى اللون الذهبي ، أطفئ النار واتركه جانبًا.

  • ضع قدرًا من الماء على الموقد. عندما يغلي الماء ، أضف السمك إلى القدر. ضع في اعتبارك أنه يجب وضع السمك في الغليان وإلا سيصبح مريبًا جدًا.
  • تتبيل السمك بإضافة: 1 ملعقة صغيرة MSG ، نصف ملعقة كبيرة ملح ، 3 ملاعق سكر.
  • ضعي القليل من الماء المغلي على التمر الهندي المجفف واخلطيه لبعض الوقت ثم ستحصلين على صلصة التمر الهندي. ضعي صلصة التمر الهندي في قدر السمك.

  • عندما ينضج السمك ، يمكنك إخراج السمك لعمل الحساء أو وضع كل الخضار في القدر للطهي. إذا وضعت كل الخضار في الطهي ، فأنت بحاجة إلى طهيها بسرعة وإلا سيتم سحق السمك.
  • ضعي الطماطم والأناناس والبامية والكولوكاسيا العملاقة في القدر واطهيها معًا. يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار لجعل الحساء أكثر توابلًا ، فهذا يعتمد على ذوقك الخاص.
  • عندما يغلي الحساء ، أضيفي الكراث المقلي إلى القدر وأطفئي النار. ثم تضاف براعم الفاصوليا والكزبرة. تحتاج إلى وضع براعم الفاصوليا والكزبرة لاحقًا لأنهم ينضجون بسرعة كبيرة. من خلال إضافته لاحقًا ، ستصبح براعم الفاصوليا والكزبرة مقرمشة أكثر.
  • احصل على وعاء كبير وأخرج الحساء. أخرجي السمك أولاً ثم اسكبي الحساء مع البامية وبراعم الفاصوليا والخضروات الأخرى. لقد انتهى حساءك.

ملاحظة: إذا كنت تريد أن يصبح الحساء أكثر تعكرًا ، أضف المزيد من التمر الهندي. تذوق الحساء وتتبل بالنكهة الصحيحة. حرك حساء السمك برفق لتجنب هرس لحم السمك.

لقد تم الانتهاء من حساء السمك الفيتنامي اللذيذ. حساء السمك الحامض الفيتنامي & # 8211 Canh Chua Cá هو طعام مناسب جدًا ومغذي للوجبات اليومية للعائلة. عادة ما يتم تقديم حساء السمك الساخن مع الأرز أو نودلز الأرز الدائري والخضروات النيئة. يمكنك اتباع وصفة حساء السمك الفيتنامي الحامض ومحاولة طهيها طوال العام.

حساء السمك الحامض له طعم حلو وحامض يجعلك تأكل وتستمتع بوجبتك. على وجه الخصوص ، ليس له رائحة مريبة ويمكن أن يزيد من رائحة البهارات المختلطة معًا. نأمل أن تقضي وقتًا ممتعًا في المطبخ.


حساء فيتنامي حار وحامض

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

ضع لب التمر الهندي والماء الساخن في وعاء واتركه لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طريًا ، ثم ادفع من خلال منخل ناعم وتخلص من البذور. اشوي نصف حبة طماطم كرزية على الفحم حتى تصبح سوداء اللون وتتقرح. اسكبي المرق في قدر كبيرة ، وضعيها على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة. يُضاف ماء التمر الهندي ، الطماطم الكرزية المُقرّحة ، الأناناس ، صلصة السمك والسكر ويُعاد المزيج على نار هادئة. يجب أن يكون مذاق المرق حلوًا وحامضًا ومالحًا ، لذا اضبطه إذا لزم الأمر.

في هذه الأثناء ، قم بتقطير جانب الجلد قليلاً من الباراموندي وتبليه بالملح. ضع مقلاة على نار متوسطة - عالية وأضف القليل من الزيت النباتي. بمجرد أن يسخن الزيت ، ضع السمك في المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل واضغط على الفيليه بملعقة حتى يكون كل الجلد على اتصال مع المقلاة. يُطهى لبضع دقائق أو حتى يصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا ، ثم يُقلب ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى أو حتى ينضج تمامًا. إزالة من المقلاة وتوضع جانبا.

ضع آذان الفيل المقطعة إلى شرائح رفيعة في قاع وعاء الحساء العميق. قطعي الطماطم الكرزية المتبقية إلى نصفين ووزعيها فوقها براعم الفاصوليا والفلفل الحار. نضيف الباراموندي وننثره بالأعشاب.

رشي زيت الثوم ثم اسكبي المرق حول السمك. يُقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار.

• ستصنع المرق أكثر مما تحتاجه لهذه الوصفة لكنها تحفظ في الفريزر جيدًا.


وصفة الشوربة الحارة و الحامضة

4 حصص

مكونات:

& # 8226 4 أكواب مرق دجاج
& # 8226 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
& # 8226 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
& # 8226 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
& # 8226 4 فطر صيني مجفف (يغسل بالماء ثم يقطع إلى شرائح رفيعة)
& # 8226 1/2 كوب براعم الخيزران مقطعة إلى شرائح رفيعة
& # 8226 1/4 رطل من لحم الخنزير قليل الدهن ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
& # 8226 1 نرد صغير من التوفو إلى مكعبات
& # 8226 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض (أو فلفل أسود)
& # 8226 ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة (تخلط مع حوالي 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد)
& # 8226 1 بيضة (مقلوبة)
& # 8226 بصل أخضر مفروم ناعماً للتزيين

الاتجاهات:
1. في مقلاة اسلقي مرق الدجاج ثم أضيفي صلصة الصويا والفطر وبراعم الخيزران ولحم الخنزير لمدة 5 دقائق.
2. ثم أضيفي خثارة الفول والفلفل وعصير الليمون ثم أضيفي نشا الذرة واخلطي جيداً لمدة 5 دقائق أخرى ثم أضيفي البيض ببطء مع التحريك.

قدمي واستمتع بوصفة الطعام الصيني # 8211 شوربة حامضة وساخنة

7 تعليقات:

كم يجب إضافة اللبن الرائب؟

رائع!. هذه أفضل وصفة صوص القلي السريع لهذا الشهر لأنها باردة. في الواقع بعد أن رأيت وصفتك ، شاركتها مع أصدقائي وأحبوها. شكرا لمشاركتك هذا معنا.

فول الرائب هو التوفو. يدعو لحوض صغير.

هل يمكنني عمل هذا في الفخار؟ إذا كان الأمر كذلك ، فكيف أفعل ذلك؟

أنا غير مألوف إذا كان سيتذوق نفس المذاق على قدر من الفخار ، ولكن إذا كنت مهتمًا بالمحاولة ، يمكنك ذلك.
1. طبخ لحم الخنزير بشكل منفصل
2. أضف باقي المكونات (باستثناء نشا الذرة) في وعاء الفخار وابدأ عملية التسخين.
3. أضف لحم الخنزير المطبوخ في وعاء الفخار
4. بمجرد خلط لحم الخنزير والحساء جيدًا وتسخينهما ، اخلطي نشا الذرة لإضافة بعض السمك إلى الحساء.


حول مكونات وصفة شوربة الجمبري.

أقوم حاليًا بكتابة سلسلة من الوصفات بالمكونات التي استخدمتها من الفريزر والخزانة. الأوقات عصيبة بالنسبة لنا جميعًا في الوقت الحالي ، لذا أود أن أقدم هذه السلسلة من الوصفات بمكونات قد تكون متوفرة لديك بالفعل.

حتى لو لم تكن & # 8217t في الوقت الحالي ، يمكنك العثور على معظم المكونات في محلات السوبر ماركت أو المتاجر الآسيوية. معظمها متاح أيضًا على الإنترنت. لقد أعدت الترتيب للتو!

يمكن أيضًا تجميد جميع المكونات الموجودة في وصفة حساء الجمبري هذه.

أنا أحب الطعام التايلاندي ولكن لا تأكله كل يوم. غالبًا ما أقوم بمتجر كبير للمكونات التايلاندية ثم أقوم بتجميدها لوقت لاحق.

إذن & # 8230 الفكرة هنا هي استخدام ما لديك في متناول اليد. إذا كنت تريد استخدام خضروات أخرى في هذا الحساء ، فابحث عنها. إذا كنت تفضل & # 8217d استخدام الماء للمرق بدلاً من مرق لحم الخنزير ، فلا حرج في ذلك.

تذوق واضبط النكهات كما تذهب وستحصل على حساء روبيان تايلاندي لذيذ وساخن في النهاية.

لقد استخدمت حوالي 3 ملاعق كبيرة أو صلصة السمك التايلاندية. يجب أن تتكيف مع ذوقك الخاص.

أضف الفلفل الحار والكراث والليمون والخولنجان.

بعد غلي الحساء على نار هادئة لمدة خمس دقائق ، أضيفي الذرة والفطر.

اعصر في عصير الليمون وطعمه. تكيف مع ذوقك الخاص للحصول على الحلاوة والملح والبهارات المناسبة.


شاهد الفيديو: شوربة سمك وسيفود عالمية على طريقة المطاعم الكبرى. شيف شكرالله (شهر نوفمبر 2021).