وصفات جديدة

كراوية كرنب شيبس مع زبادي شبت

كراوية كرنب شيبس مع زبادي شبت

"الملفوف هو رقائق الخضار الجديدة المفضلة لدي - خاصة مرشوشة بالكراوية المحمصة ومغموسة في الزبادي." —أليسون رومان ، كبير محرري الطعام المساعدين

مكونات

  • 8 أوراق من الكرنب الأخضر ، تمت إزالتها من الأضلاع ، وقطع الأوراق إلى أرباع
  • بذور كمون محمص (للرش)
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 فص ثوم مبشور ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 200 درجة. قسّم بين 2 من الرفوف السلكية الموضوعة داخل صفيحة خبز مطوية. فرشاة بالزيت نرش بذور الكمون وتتبل بالملح والفلفل. اخبزيها حتى تنضج لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف. اخلطي الثوم واللبن والشبت وعصير الليمون معًا. يتبل بالملح والفلفل. قدميها مع رقائق البطاطس.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 70 دهون (جم) 3.5 دهون مشبعة (جم) 1.5 كوليسترول (مجم) 10 كربوهيدرات (جم) 7 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 5 بروتين (جم) 3 صوديوم (مجم) 160 تعليقات

كراوية كرنب شيبس بزبادي الشبت - الوصفات

لقد تجاوزنا السنة الماضية. لم نتمكن من الهروب منه: بدا الأمر كما لو أن كل مطعم طلبناه يأتي مع اللفت. لقد صنعنا الكثير من رقائق الكرنب كوجبات خفيفة "أفضل لك".

نحن الآن في وضع حظر لللفت ، ويسعدنا اكتشاف أنه يمكنك أيضًا صنع رقائق من الملفوف ، ابن عم الكرنب الصليبي. الوصفة من بقالة الذواقة المفضلة لدينا ، Good Eggs في سان فرانسيسكو.

الوصفة: رقائق الكرنب


تحضير

1. سخن الفرن إلى 225 درجة فهرنهايت. ضع ورق البرشمان على صفيحتين للخبز برفوف سلكية إذا لم يكن لديك رفوف.

2. قطع الملفوف إلى أرباع وتخلص من الأوراق الخارجية القاسية. قم بإزالة الأوراق الداخلية بعناية وافردها على طبقات / رفوف الخبز في طبقة واحدة.

3. جفف الأوراق أو ادهنها برفق بزيت الزيتون واستخدم فرشاة (أو أصابعك) لتوزيع الزيت على مقدمة وخلف كل ورقة.

4. اخبزيها لمدة 90 دقيقة ، حتى يصبح الملفوف مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. أخرجيها من الفرن وتبليها بالملح ورقائق الفلفل الحار. تناول الطعام فورًا أو خزنه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.

5. اصنع صلصة الزبادي الاختيارية. يُمزج الزبادي اليوناني الخالي من الدسم مع الشبت والثوم المفروم الاختياري والملح حسب الرغبة. أو استبدل الشبت بمسحوق الكاري.

يريد مقدمو الرعاية الصحية أن تأكل المزيد من الخضروات الصليبية.

الخضروات الصليبية - المعروفة أيضًا باسم البراسيكا - هي أطعمة فائقة الجودة تتكون منها الكرنب عائلة الخضار. تمتلئ هذه القوى الغذائية أيضًا بالمغذيات النباتية المضادة للسرطان * ومضادات الأكسدة القوية.

تشمل العائلة الجرجير ، بوك تشوي ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الملفوف ، القرنبيط ، الكرنب الأخضر ، الفجل ، الكرنب ، الكرنب ، الميزونا ، الخردل ، الفجل ، بذور اللفت / الكانولا ، الرابيني (البروكلي ربيع) ، اللفت ، تاتسوي واللفت.

تناول الطعام: فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. استهلكها نيئة أو مطبوخة قليلاً للحصول على أكبر قدر من مضادات الأكسدة. فقط لا تفرط في طهيها! يمكنك أن تأكل الجزر المطبوخ أكثر من اللازم أو البطاطس البروكلي المطبوخ أكثر من اللازم وبراعم بروكسل ليست ممتعة للغاية.

"صليبي" مشتق من صليب، لاتينية جديدة لكلمة "تحمل صليب". سميت بهذا الاسم لأن أزهار هذه الخضروات تتكون من أربع بتلات على شكل صليب.


مقاطع فيديو صحية

محتويات هذا الموقع ، مثل النصوص والرسومات والصور والمواد الأخرى الواردة في هذا الموقع ، هي للأغراض الإعلامية فقط ولا تشكل نصيحة طبية.

أأكثر صحةPhilly برعاية إندبندانس بلو كروس ، مؤسسة التأمين الصحي الرائدة في جنوب شرق ولاية بنسلفانيا ، والتي تخدم ما يقرب من 2.5 مليون شخص في المنطقة ، وتوفر الأخبار الصحية والمعلومات ذات الصلة التي تؤدي إلى حياة أكثر استنارة وصحة.

أأكثر صحةفيلي وموارد المعلومات المتعلقة بالصحة ليست بديلاً عن المشورة الطبية والتشخيص والعلاج الذي يتلقاه المرضى من أطبائهم أو مقدمي الرعاية الصحية ولا يُقصد منها ممارسة الطب أو ممارسة التمريض أو القيام به. تقديم أي مشورة أو خدمة رعاية صحية مهنية في الولاية التي تعيش فيها. لا يوجد شيء في هذا الموقع مخصص للاستخدام في التشخيص الطبي أو التمريضي أو العلاج المهني.

اطلب دائمًا مشورة طبيبك أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المرخصين. استشر مقدم الرعاية الصحية دائمًا قبل البدء في أي علاج جديد ، أو إذا كان لديك أي أسئلة بخصوص حالتك الصحية. يجب ألا تتجاهل النصائح الطبية ، أو تتأخر في طلب المشورة الطبية ، بسبب شيء قرأته على هذا الموقع. في حالة الطوارئ الطبية ، اتصل بالطبيب أو 911 على الفور.

لا يوصي هذا الموقع أو يؤيد أي اختبارات أو أطباء أو إجراءات أو آراء أو معلومات أخرى محددة قد يتم ذكرها على هذا الموقع. أوصاف أو إشارات أو روابط لمنتجات أو منشورات أو خدمات أخرى لا تعني المصادقة من أي نوع. الاعتماد على أي معلومات يقدمها هذا الموقع هو على مسؤوليتك الخاصة فقط.

على الرغم من أننا نحاول الحفاظ على دقة المعلومات الموجودة على الموقع قدر الإمكان ، أأكثر صحةيتنصل philly من أي ضمان يتعلق بدقة المحتوى وتوقيته واكتماله وأي ضمان آخر ، صريحًا أو ضمنيًا ، بما في ذلك ضمانات القابلية للتسويق أو الملاءمة لغرض معين. أأكثر صحةيحتفظ موقع philly أيضًا بالحق في إيقاف هذا الموقع بشكل مؤقت أو دائم أو أي صفحة أو أي وظيفة في أي وقت ودون أي إشعار.


1/4 كوب عصير ليمون (من حوالي 3 حبات ليمون) 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز 1 ملعقة صغيرة صوص سمك (اختياري - يُترك للطبق نباتي أو نباتي) 2 فص ثوم مفروم تقريبًا 1/4 كوب أوراق كزبرة 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 و هيلب متواصل

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعماً 1/4 كوب الكراث المفروم خشن 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني الكريمية 1/2 كوب أرز وخل النبيذ (غير متبّل) 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة سكر بني غامق معبأ 1/4 كوب زيت الكانولا 1 والهيلب تابع


العطل = محلي + صحي

أوقات ألصيف، والفعاليات الحياتية السهلة. حسنًا ، على الأقل يكون الأمر سهلاً عندما يتعلق الأمر بالحصول على طعام محلي وإدماج ذلك في نظام غذائي صحي.

الآن حان فصل الشتاء تقريبًا ، وتضاءلت العروض المحلية التي كانت وفيرة في السابق من الخس الندي والتوت الناضج والطماطم العطرية في أسواق المزارعين إلى لا شيء تقريبًا بعد الصقيع الأول. أضف إلى ذلك التحدي الذي يمكن أن تجلبه العطلات عندما تحاول تناول أطعمة وأطعمة نظيفة وصحية وكاملة تبدأ في الظهور بشكل قاتم بالفعل.

لكن لا تخف أبدًا ، لدينا استراتيجيات. والأفكار. ووصفة. حسنًا ، لدينا وصفتان. لأنه ليس كل يوم طاه بدون وصفة (أو اثنتين)!

الكرنب والكرنب والسلق واللفت والخردل ليست سوى عدد قليل من الخضر المحلية التي يسهل العثور عليها في هذا الوقت من العام. هذه الخضروات صحية بشكل لا يصدق ، فهي شديدة الصقيع وغالبًا ما تحصل على لمسة أكثر حلاوة مع دخول البرد. على الرغم من كونها لذيذة قليلاً للسلطة النيئة ، إلا أن الكرنب يرتدي صلصة الخل المفضلة ويُترك ليخف في وعاء لمدة ساعة سيكون لذيذًا وطرية مع بذور محمصة ومقرمشة ، شرائح رفيعة من البصل الأحمر والتفاح المفروم. أضف بعض جبن الماعز الطازج أو جبنة الفيتا أو الشيدر وسيكون لديك طبق جانبي مُرضٍ وجميل مناسب لطاولة العطلات.

حيلة أخرى لإبراز روعة هذه الخضر المحبة الباردة ، هي طهيها. ملفوف مقطوع إلى أسافين ، محمر قليلاً في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، متبل بالملح والفلفل ، ثم مطهو ببطء في سائل (مرقة ، عصير التفاح ، إلخ) ، يتحول إلى طبق حلو يذوب في فمك يتناغم بشكل جميل مع المحمص اللحوم والخضروات. جرب بذور الكراوية أو الشمر لمزيد من النكهة. لا يُقدَّر تقدير الكرنب ، ولكن عند طهيه حتى يصبح طريًا ويرتدي البصل والملح والفلفل ، فإنهم ينتجون طبقًا زبدانيًا طريًا يتوسل للفاصوليا المطبوخة ببطء ، وقليلًا من لحم الخنزير المقدد وكوب من عصير التفاح البارد & # 8211 مثالي للترحيب بالجديد عام.

ارجع إلى جذورك

بحلول الوقت الذي تصبح فيه الألوان على أشجارنا مجرد ذكرى وموسم العصا على أكتاف طريقها قبل الثلج ، أنا مستعد للمجموعة المثالية من الخضروات الشتوية في فيرمونت ، خضروات جذرية. يمكن العثور على الخضروات الجذرية من المزارع المحلي الخاص بك طوال فصل الشتاء وحتى الربيع. يتم تخزينها بشكل جميل وعندما تختفي جميع الخضروات الطازجة تحت انجرافات الثلج ، يمكننا استخراج البنجر والجزر الأبيض والجزر والبطاطس واللفت واللفت والبصل. في عيد الشكر ، أحب أن أقدم وعاءًا دافئًا من اللفت المخفوق مع المريمية ، وهو بديل أقل سعرات حرارية عن البطاطس المهروسة المفضلة لدينا. من المفضلات المعتادة في منزلنا خلال الأشهر الباردة تقطيع مجموعة متنوعة من الخضروات الجذرية ، وإلقاءها مع شرائح البصل وزيت الزيتون والملح والفلفل ثم تحميصها على صينية في فرن بدرجة 375 فهرنهايت حتى تنضج الخضار. رش القليل من البقدونس الطازج وستحصل على طبق جانبي لذيذ وصحي للحوم المشوية أو لاستخدام بقايا الطعام في السلطة أو الشوربات.

Color Me الاسكواش & # 8230Winter الاسكواش هذا هو

مع ألوانها وأشكالها الرائعة ، والجلود السميكة التي تعادل التخزين الطويل واللحم الغني بالمغذيات ، فإن القرع الشتوي هو نجوم الأكل في فصل الشتاء. يمكن تحويل الجوز واليقطين والجوز والدليكاتا والكابوتشا والهبارد ، على سبيل المثال لا الحصر ، إلى أكوام مهروسة من البرتقال اللذيذ ، وشوربات سميكة ودسمة تشبه حساء البسكويت ، أو محمصة للأطباق الجانبية أو محشوة بملايين الأشياء المختلفة. كعنصر أساسي على طاولة العطلة. مفتاح الطهي بالقرع هو الحصول على سكين حاد وقوي لقطع الجلد القاسي واستخدام يد خفيفة مع الكريمة والزبدة والملح حتى تتألق النكهات المختلفة والفريدة من نوعها من مختلف الأصناف.

ضع إستراتيجية في المستقبل ولا تكن صعبًا على نفسك

من المفترض أن تكون الإجازات احتفالًا وغالبًا ما يكون الطعام أساسيًا لهذه التجمعات. قد تجد نفسك في موقف يتم فيه تحديد اختياراتك من أجلك وبدلاً من الانغماس في التفاصيل ، اسمح لنفسك بالانغماس وتقدير الصورة الأكبر للتواجد مع الآخرين بطريقة مبهجة. في غضون ذلك ، ضع استراتيجيًا مسبقًا عندما يمكنك & # 8211 تناول وجبة صحية قبل التجمع ، وشرب الكثير من الماء والحفاظ على أحجام حصصك تحت السيطرة.

وتكريمًا لعيد الهالوين الماضي مؤخرًا وفتن عائلتي المستمر بنهاية العالم من الزومبي ، تذكر ألا تأكل السكان المحليين ، ولكن تناول الطعام المحلي!

يقطين محمص محشو بالعديد من الأشياء الجيدة

يقدم تقريبا 2 كطبق رئيسي أو 4 كطبق جانبي. يمكن مضاعفة الوصفة لحشد أكبر!

مكونات:

1 قرع صغير ، حوالي 3 أرطال

ملح وفلفل أسود مطحون

1 1/2 كوب برغل أو أرز بني مطبوخ

1 ملعقة صغيرة من كل من إكليل الجبل المجفف والبقدونس (أو 1 ملعقة صغيرة طازجة ومقطعة)

رشة فلفل حريف (اختياري)

4 تي جبن بارميزان مبشور ، مقسمة إلى قسمين

· نصف كوب من مرق الخضار أو الحليب

ضع الرف في المنتصف في الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع طبقًا للخبز كبيرًا بما يكفي لإمساك اليقطين (القرع) بورق الزبدة. ضع في اعتبارك أنك قد تحتاج إلى مساحة أكبر قليلاً للمناورة بالملعقة في حالة رغبتك في تقديم اليقطين في طبق مختلف.

باستخدام سكين حاد وقوي ، قم بقطع الجزء العلوي أو ⅓ من اليقطين بعناية ، كما لو كنت تصنع جاك فانوس. نضع جانبا الجزء العلوي. استخرج البذور واللب ، مع ترك تجويف يمكن ملؤه. تبلي اليقطين من الداخل بالملح والفلفل.

في وعاء كبير ، اخلطي المكونات الثمانية التالية مع وضع 2 طن من جبن البارميزان جانبًا. يُسكب نصف السائل المُقاس على الخليط ويُقلب حتى يتغطى. أضف المزيد من السائل حسب الحاجة حتى تكون الحشوة رطبة ، لكن لا تسبح.

تُسكب الحشوة في اليقطين بالملعقة حتى تمتلئ بالأعلى. يمكن خبز أي حشوة متبقية بشكل منفصل في طبق. نضع اليقطين في الطبق المبطن بالرق ونرش ما تبقى من جبن البارميزان فوق الحشوة. ضعي اليقطين فوقها واخبزيها حتى تنضج القرع ، حوالي ساعتين. قبل حوالي 20 إلى 30 دقيقة من النضج ، قم بإزالة الجزء العلوي من اليقطين حتى يصبح لون الحشو بنيًا.

يمكنك تقديم اليقطين مباشرة من طبق الخبز أو للحصول على عرض أكثر أناقة ، باستخدام يد ثابتة وملعقة قوية ، قم بنقل اليقطين بالكامل إلى طبق التقديم. تقطع إلى أسافين وتقدم!

تلاحظ: يمكن تنظيف بذور اليقطين وتحميصها بقليل من زيت الزيتون. يمكن إضافة جميع قطع الخضار ، بما في ذلك لب اليقطين ، إلى وعاء به ماء ، ثم توضع على نار هادئة لعدة دقائق وتصفيتها للحصول على مرق نباتي لذيذ.

  • يمكن استخدام أي قرع شتوي تقريبًا بدلاً من اليقطين ، مع اختلاف أوقات التحميص. يمكن تقطيع القرع الأصغر أو المستطيل (مثل الرقائق أو الجوز) إلى نصفين وملء التجاويف.
  • فكر في هذه الوصفة كمبدأ توجيهي وجرب الاختلافات. على سبيل المثال ، بدلًا من البرغل أو الأرز ، جرب قطع خبز الحبوب الكاملة التي لا معنى لها. أو التوت البري المجفف أو المشمش للتفاح. جرب إقران المريمية مع شيفر أو امزجها مع جبنة الفيتا والموزاريلا والسويسرية. تتزاوج هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد مع النقانق المطبوخة أو لحم الخنزير المقدد إذا كنت ترغب في إضافة اللحوم والمكسرات اللذيذة للبروتين الإضافي والدهون الصحية.

اللفت المخفوق مع الكراث والمريمية
يقدم 4 إلى 6 كطبق جانبي

مكونات:

4 حبات لفت مقشرة ومقطعة مكعبات

2 حبة بطاطس حمراء متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات مع قشر

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 كراث ، جزء أبيض فقط ، مقطع إلى شرائح رفيعة ، منقوع لإزالة الرمل / الحصى ثم يفرم ناعماً

2 ملاعق كبيرة من المريمية الطازجة المفرومة أو 1 ملعقة صغيرة من المريمية المجففة

الكوشر أو ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

املأ قدرًا كبيرًا باللفت والبطاطس. املأ بالماء البارد المملح واتركه حتى يغلي. خففي الحرارة حتى ينضج ويطهى حتى يصبح طريًا وطريًا. حوالي 20 إلى 25 دقيقة.

في قدر صغير ، يُمزج زيت الزيتون والزبدة ويُذوّب على نار متوسطة الحرارة. بمجرد الذوبان ، يضاف الكراث والمريمية والملح والفلفل ويقلى حتى ينضج الكراث والمريمية عطرة ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الحليب ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة ، مع نقع الحليب بنكهة المريمية.

صفي اللفت والبطاطس واحتفظي بحوالي نصف كوب من السائل. ضع ذلك جانبا. ضعي الخضار مرة أخرى في القدر الذي تم طهيه فيه ، أضيفي الحليب الساخن واستخدمي الخلاط الغاطس ، اهرسيها حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر ، أضف كميات صغيرة من سائل الطهي إلى الخضار حتى يصبح الهريس حريريًا ولكن لا يزال سميكًا. إذا كنت تفضل قوامًا متكتلًا ، اهرسها تقريبًا حتى تمتزج. تذوق وتتبل بالمزيد من الملح والفلفل حسب الحاجة. قدميها ساخنة أو باردة.


استعراضات (24)

لقد جربت الكثير من الوصفات عبر الإنترنت وهذه واحدة من أفضل الوصفات. اتبعت الوصفة لكني قمت بتغيير الملفوف. أضفت بذور الشبت وبذور الكرفس. لا أطيق الانتظار حتى يجرب أصدقائي الأيرلنديون ذلك. شيء مذهل

أفضل وصفة لحم بقري. تبين أن لحم البقر غير المكلف يصبح طريًا ويذوب في فمك! الآن لدينا عدة مرات في السنة !! شكرا لك Cooking LIte و My Recipes!

أفضل شيء في هذه الوصفة هو الفجل وفتات الخبز! أنا أستخدم فتات الخبز الإيطالي وهو رائع! سيكون هذا عامنا العاشر في تحقيق هذا وهو نجاح كبير كل عام!

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة لعيد القديس باتريك منذ أن صنعتها لنا أخت زوجي في عام 2003. لكل مكون نكهته الخاصة - قشرة الخردل والفجل على اللحم البقري ، والليمون في البطاطا المسلوقة والكراوية في الملفوف. أنا لا أغير أي شيء.

أستخدم هذه الوصفة كل عام لصنع لحم البقر في عيد القديس باتريك. إنها وصفة جيدة وقوية. تتصدر مسارات التنقل على ما يرام ، ولكنها ليست ضرورية. أقوم دائمًا بحفظ مرق الطهي في النهاية (بعد التلوين) وتجميده لاستخدامه كمخزون عند صنع حساء البازلاء المنقسمة - إنه يضخ بالفعل نكهة الحساء.

كان لحم البقر المحفوظ جيدًا جدًا ولكن لا أعتقد أن شريحة الخبز التي تتصدر الفجل لم تفعل أي شيء للطبق. أفضل صلصة الفجل وأستخدم الزبادي الخالي من الدسم مع الفجل الحار والقليل من المايونيز الخفيف. سأجعلها مرة أخرى ، لكن استبعد طبقة فتات الخبز.

كل عام أصنع لحم بقري وملفوف ذرة لتكريم عيد القديس باتي. جربت هذه الوصفة ووصفة أخرى لطباخ بطيء. لقد استمتعت عائلتي حقًا بهذه الوصفة. لقد كان حقًا ذواقة ، فكل مكون من مكونات الوصفة كان يحتوي على مثل هذه النكهات المثيرة ولكنه يكمل بعضها البعض. هذا هو رب الأسرة.

وصفة رائعة. كنت قلقة بشأن كمية الفجل الحار في فتات الخبز ، لكنه كان لذيذًا وليس حارًا جدًا. بالتأكيد سيجعل هذا كل عام. كما أنها جعلت رائحة المنزل كله رائعة أثناء الطهي.

لقد صنعت هذا العام الماضي ، وكان أفضل ما صنعته على الإطلاق. لست خبيرًا ، لكنني أقمت حفل عشاء كبير واتفق الجميع على ذلك ولم يكن هناك بقايا من الخردة

إن طهي الخضار بشكل منفصل هو بالتأكيد الطريق الأفضل. تعد إضافة نكهة الليمون إلى البطاطس لمسة لطيفة بشكل خاص ، مما يبرز النكهات الإجمالية للطبق. لقد قللت من الفجل الحار وما زلت مسرورًا بنكهة القشرة. لقد أحب DH الخاص بي حقًا "الملمس الجديد" لشوي اللحم أيضًا. بشكل عام ، هذه وصفة رائعة يمكن تكييفها بسهولة مع ذوقك الخاص.

أقوم بهذا كل عام لابني البالغ من العمر 15 عامًا ، فهو يحب ذلك! أفضل نسخة من أي وقت مضى للحوم البقر والملفوف. لن أفعلها بأي طريقة أخرى. يمكنك صنعه في وعاء الفخار وسيخرج بنفس الجودة.

لقد أعددت عشاء فاب الليلة الماضية ليوم القديس بات. وقد أبهرتني يا فتى زوجي المتزوج حديثًا من تكساس كاوبوي! لقد ادعى أنه أفضل ما تناوله على الإطلاق (وأنا أعلم أنه قد أكل الكثير من لحم البقر!). كانت هذه هي المرة الأولى التي أصنع فيها لحم بقري محفوظ. كانت الأشياء المختلفة الوحيدة التي فعلتها هي استخدام زجاجة بحجم 12 أونصة من الجعة ثم أضفت الماء لعمل 16 كوبًا وقمت بتقطيع الملفوف إلى 6-8 أسافين كبيرة. لكن طهيها بنفس الطريقة التي طلبتها ولم تعد تختلف من المكونات!. ما زلنا نتحدث عنها اليوم. ادعى راعي البقر "هذه الوصفة حارس".

لم أكن سعيدًا مثل أي شخص آخر بهذه الوصفة. أولاً ، البطاطس تفتقر حقًا إلى النكهة. تم طهيها لمدة عشرين دقيقة ، وكانت جاهزة للهرس. قشرة الفجل للحوم البقرية هي لمسة لطيفة. قد أجربها على الضلع المشوي. بصراحة ، اعتقدت أن الملفوف كان أفضل جزء في هذه الوجبة.القليل من الكراوية بالنسبة لي ، لكنها مقبولة. بشكل عام ، على الرغم من ذلك ، كان لدي لحم بقري أفضل بكثير وتمكنت من طهي العشاء في وعاء واحد ، على عكس الأواني المتعددة والخطوات المطلوبة في هذه الوصفة. ربما لا يستحق جهد المحاولة مرة أخرى.

رائع و 5 نجوم على طول الطريق! لن أصنع هذا الطبق بأي طريقة أخرى! زوجي سال لعابه. كان من الممكن تقطيع اللحم البقري بالشوكة حتى يصبح طريًا. فقط رائع.

قال زوجي إنه أفضل لحم بقري كان لديه على الإطلاق وقد استمتع حقًا بالبطاطس أيضًا. أنا لا أهتم حقًا باللحم البقري والملفوف ولكن هذا كان لذيذًا. إن الطبقة العلوية تجعل الطبق حقًا وأنا لا أحب الفجل أيضًا.

لقد صنعت هذا كل عام لمدة 5 سنوات حتى الآن ، إنه لذيذ!

يوم القديس باتس 2011. قشرة الفرس وخردل الديجيون كانت ممتازة. لقد قمت بطهي اللحم البقري على درجة منخفضة في وعاء الفخار طوال اليوم وأهملت بهار التخليل لأننا لا نهتم به. حتى البطاطس كانت جيدة جدًا ، وأحب طعم الليمون.

أفضل وصفة لحم بقري جربتها على الإطلاق. عادةً ما أقوم فقط بإعداد لحم البقر والملفوف في يوم القديس باتريك كتقليد لم تعجبه عائلتي حقًا ولكن هذه المرة كانت مختلفة - لقد أحبها الجميع.

لقد استمتعت بهذه الوصفة لكنني شعرت وكأن عشاء لحم بقري أفضل موجود هناك. جزء البطاطس لا طائل من ورائه. أنا أكره سلق البطاطس (عندما يكون التحميص ألذ بكثير مع قوام أفضل) إلا عند الهرس. كانت هذه البطاطس خفيفة على الرغم من أنني أضفت الملح والشبت (بدلاً من البقدونس الذي أشعر أنه مبالغ فيه للغاية مؤخرًا). أنا أحب اللحم البقري والملفوف والديجون والفجل. بدت إضافة الديجون والفجل وكأنها مبالغة. هناك الكثير من الطهاة في المطبخ ، والطهاة هم من النكهات القوية. أضفت المزيد من التوابل المخللة إلى اللحم البقري وتركت بذور الكراوية في الملفوف. وصفة رائعة لكليهما ، مع اختلافات صغيرة. سهل جدا. باختصار ، هذا المزيج من الملفوف ولحم البقر هو كلاسيكي قبل الميلاد ، النكهات قوية مع القليل من النكهة المضافة الضرورية. اجعلها كلاسيكية.


كراوية كرنب شيبس بزبادي الشبت - الوصفات

لا أعرف ما إذا كنت طباخًا جيدًا حقًا ، لكن لدي سمعة طيبة لامتلاك ذوق مغامر ورغبة في تقديم الأشياء في التجمعات - حسنًا ، دعنا نقول فقط أنني عادة لا داعي للقلق عن أي شخص آخر يجلب نفس الشيء. أنا أزرع الكثير من الأعشاب الخاصة بي ، مما يشجعني على إيجاد طرق ممتعة لاستخدامها في الطهي. يُطلب مني بعض الوصفات في بعض الأحيان ، لذلك سأشارك بعضًا من المفضلة هنا.

كثيرًا ما أصنع وصفة المقبلات التي أحصل عليها من مجلة Dierbergs Everybody Cooks. تستخدم الوصفة عجينة لفائف الهلال المعلبة ، والبيستو ، والفلفل الأحمر المحمص المفروم. إنه سريع التحضير ، وسهل تقديمه وتناوله في الحفلات ، ودائمًا ما يتم التهامه. أنت تعرف أن الوصفة جيدة حقًا إذا قمت بعملها أكثر من مرة ، لأنني عادة لا أهتم بصنع نفس الشيء أكثر من مرة ، فإنه يأخذ المتعة منها إذا كنت أعرف مسبقًا كيف ستظهر بالضبط ! قررت أن أجرب نسخة مع شيء آخر غير البيستو ، حيث لم يكن لدي أي شيء ولم أشعر بالرغبة في الذهاب إلى المتجر ، واتضح أنه رائع مع السبانخ المجمدة. بالمناسبة ، تحتوي مجلة Everybody Cooks على وصفات رائعة! يبدو أنهم دائمًا ما يتحولون إلى لذيذ.

1 عبوة 10 أونصة سبانخ مجمدة
2 علبة عجينة الهلال
رذاذ الطبخ بنكهة الزبدة
1/2 طنبور ريحان
1/2 بذور كمون TBSP
1/4 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

قم بإذابة الثلج واستنزاف السبانخ مع عصر السائل بقدر ما تستطيع. ضعي السبانخ في وعاء خلط صغير واخلطيهم مع الريحان وبذور الكراوية وزيت الزيتون والملح.

باستخدام نصف محتويات علبة من عجينة لفائف الهلال في وقت واحد ، ضع العجينة على سطح عمل واضغط على الحواف المثقبة التي تقسم العجينة معًا. يُرش ربع مزيج السبانخ على الوجه ، ثم تُلف العجينة في أنبوب حلزوني.

رش ورقة بسكويت برذاذ بنكهة الزبدة. قطعي السبانخ / العجين إلى شرائح وضعي الشرائح على جانبها على الورقة. اصنعي لفافة أخرى بنصف العجين الثاني ، واملئي بقية صينية البسكويت بالشرائح. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على 350 درجة ، ثم أخرجيها من الفرن عندما تصبح العجينة ذهبية اللون من الأعلى ومتوسطة ذهبية اللون من الأسفل.

3/4 كوب بذور عباد الشمس المحمص
1 كيلو جبن كريمي خالي من الدسم
1/2 علبة زيتون أخضر ، مفروم - الزيتون الذي استخدمته كان من متجر للأطعمة الصحية ، ولم يكن مالحًا كما اعتدت عليه. إذا كان زيتونك يحتوي على الكمية المعتادة من الملح ، فقد ترغب في محاولة صنع ذلك بنصف كمية الزيتون للبدء ، ثم تذوقه لمعرفة ما إذا كنت تخاطر بجعله مالحًا جدًا عن طريق إضافة المزيد من الزيتون.
2 ملعقة صغيرة بهار أولد باي
1 ملعقة صغيرة بصل مجفف
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
فلفل أسود حسب الرغبة

تورتيلا الطماطم والريحان
عبوة 8 أونصة من الجبن المخفوق
شرائح لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة
أوراق السبانخ الطازجة
1/2 كوب جوز مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 ملعقة صغيرة شبت

لقد صنعت هذا كغطاء لساندويتش دجاج ، ثم جربته كغمسة نباتية. كلا الطريقتين كانت لذيذة!

مايونيز
الزبادي العادي
عبوة واحدة من بديل الليمون الحقيقي المتبلور
أوراق الريحان والليمون المجففة
أوراق بلسم الليمون المجففة
أناتو الأرض للون (اختياري)

1 رطل من التوفو
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
1/8 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 كوب كرفس مفروم
1/2 كوب جزر مبشور
1/4 كوب بصل أخضر مفروم
3 ملاعق كبيرة من العسل

ضع التوفو في مصفاة لتصفيته. اتركيه لمدة 15 دقيقة.

في وعاء كبير ، اخلطي التوفو والخردل والتوابل بملعقة خشبية حتى يتفتت التوفو بشكل موحد وتمزج البهارات جيدًا. أضيفي الخضار و 2 ملعقة كبيرة عسل. أضف المزيد من العسل إذا لزم الأمر لعمل خليط ناعم.

2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف المهروس
6 ملاعق كبيرة زبدة ، طرية
1/2 كوب (3 أونصات) زيتون أخضر مفروم
3 بيضات

1 عبوة (8 أونصات) جبن كريمي مخفوق
1/4 كوب طماطم مجففة بالزيت
1/4 كوب (1 1/2 أونصة) زيتون أخضر مفروم
1 فص ثوم مفروم

1 1/2 كوب دقيق
1 1/2 كوب دقيق ذرة
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة. فلفل مطحون طازج
2 ملاعق كبيرة من الأعشاب الطازجة المفرومة (1 ملعقة صغيرة مجففة)
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 عود زبدة طرية
1 كوب حليب حامض *

1 كيلو جبن كريمي
1/2 كوب زبادي عادي
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
1/2 ملعقة صغيرة حكيم
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق البصل
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1/4 ملعقة صغيرة ملح كرفس
اندفاعة من الفلفل الأسود
1/2 ملعقة صغيرة دخان سائل
1/4 كوب جوز مفروم

2 كوب من حبوب الحمص المطبوخة (حمص)
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 كوب زبادي خالي الدسم
2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
3 فصوص ثوم مضغوطة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

14 أوقية من الفلفل الحلو المطحون
3 أوقية من لحم السلطعون (إذا كانت معلبة ، تأكد من تصفيتها جيدًا.
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة كبيرة بهار أولد باي
تاباسكو حسب الرغبة

علبة 15 1/2 أوقية من الفاصوليا البيضاء
2 فص ثوم (أو إذا كنت تحب الثوم حقًا مثل استخدام 3 فصوص)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 حبة من الخيار الإنجليزي
2 أفوكادو
2 طماطم
1 فص ثوم
1/2 كوب كزبرة طازجة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة توابل مكسيكية (استخدمت خلطي الخاص الذي يحتوي على ملح بنكهة الليمون والليمون ، ومسحوق الثوم ، والكمون ، والفلفل الحار ، والإبازوت)
1 ملعقة صغيرة فواكه طازجة

1 رطل من الفلفل الحلو الصغير (استخدمت الفلفل الأحمر والأخضر وفلفل أنهايم)
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
1 علبة فاصولياء شمالية كبيرة ، مغسولة ومصفاة
3 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة خل التفاح
1 حزمة فجل للتقديم

يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش ورقة بسكويت برذاذ الطهي. يُقطّع الفلفل إلى شرائح ويُبذر ويُوضع في وعاء. يقلب مع زيت الزيتون والملح والفلفل ثم يوضع على ورقة البسكويت. تحمص حتى تنضج الفلفل ، حوالي 18 دقيقة. أثناء تحميص الفلفل ، قطعي الفجل إلى شرائح للتقديم. في محضر الطعام ، اهرس الفاصوليا والثوم حتى تصبح ناعمة. عندما ينضج الفلفل ، أضفه مع الخل واخلط حتى يتجانس. يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. يقدم مع الفجل.

2 12 كوب دقيق ذرة
نكهة من اثنين من الليمون الحامض
1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1 ملعقة كبيرة جرثومة القمح
1 ملعقة صغيرة أوراق كزبرة مجففة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 كوب مرق نباتي
رذاذ الطبخ
توابل مكسيكية (استخدمت خلطي الخاص)

8 أوقية من الخاصرة المشذبة من لحم الخنزير
1/2 بصلة
1 فلفل حلو
1 طماطم
4 حبات زيتون أخضر
2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة فتات خبز
36 مغلفة فطيرة باللحم (قد ترغب في الاحتفاظ بأغلفة فطيرة باللحم الإضافية في متناول اليد ، دفعي تملأ أكثر من 36)
الملح والفلفل حسب الذوق
1 بيضة
رذاذ الطبخ

نقطع لحم الخنزير الخاصرة إلى مكعبات نصف بوصة ، يقطع البصل والفلفل الحلو والطماطم والزيتون.وضع في قدر كبير على نار متوسطة ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتلاشى اللون الوردي.ضع فص ثوم في عصارة الثوم اخلطيهم ثم أضيفي الكمون والملح والفلفل حسب الرغبة ، انقلي الخليط إلى الخلاط وطحنه ، أضيفي فتات الخبز واخلطي جيداً ، ضعيها في الثلاجة حتى تبرد - هذا سيمنح العصائر فرصة لامتصاص فتات الخبز.

2 كوب كوسة مبروشة
2 بيض
1/2 بصلة
1/2 كوب جبنة كرافت مبشورة خالية من الدهون
1/2 كوب فتات خبز على الطريقة الإيطالية من بروجرسو
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 باذنجان
1/2 خيار
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي الباذنجان الكامل على صينية خبز واثقبه في عدة أماكن باستخدام شوكة. تحمص لمدة ساعة مع التقليب مرة واحدة. لتهدأ.

2 جزء من الكزبرة الكاملة
2 جزء من بذور اليانسون
1 جزء كامل من الهيل (الجزء الأسود فقط)
1 جزء من القرنفل الكامل
1 جزء من حبوب الفلفل الكاملة

3/4 كوب قطع مانجو مجمدة
1/2 كوب حليب خالي الدسم
1/2 كوب زبادي خالي الدسم
1 مغرفة مسحوق بروتين مصل اللبن بنكهة الفانيليا (أنا استخدم ماركة Trader Joe)

ضعي المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

1 كوب توت مشكل مجمّد (فراولة ، توت أسود ، توت أزرق ، توت بري)
1/2 كوب حليب خالي الدسم
1/2 كوب عصير برتقال
1 مغرفة مسحوق بروتين مصل اللبن بنكهة الفانيليا (أنا استخدم ماركة Trader Joe)

1 كوب ثلج مبشور
1/4 كوب أوراق نعناع طازجة بالشوكولاتة (إذا لم يكن لديك نعناع شوكولاتة أو نعناع أو نعناع سنبلي سيفي بالغرض)
3 عبوات ستيفيا
1/2 كوب حليب صويا قليل الدسم
2 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو (غير محلى)

2 كوب من البطيخ المفروم
1 كوب خيار مقطع
12 ورقة نعناع طازجة
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 باكيت ستيفيا
1/2 كوب ثلج مجروش

1 موز مجمد
1/2 كوب جزر مبشور مجمدة
1 كوب حليب صويا خفيف أصلي
مسحوق بروتين الصويا التاجر داروين - الفانيليا

لقد استخدمت الوصفة بشكل أو بآخر من كتالوج Penzys Spices ، مع إضافة مكونين إضافيين.

1/2 روبيان روبيان
1 كيس سلطة خضار مشكلة صغيرة
الكميات التي تعجبك من الخضار التالية: طماطم ، بصل ، فلفل حلو (أصفر لتباين اللون جيد) ، وخيار
جبنة فيتا
1 كوب زبادي عادي
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة عسل
توابل يونانية

طبخ الجمبري وقشره. لتحضير الصلصة ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة من التوابل اليونانية بالماء ، اتركيها لمدة دقيقة ، ثم أضيفي الزبادي والخل البلسمي والعسل.

ضعي خضار السلطة في وعاء كبير ، ثم قطّعي الطماطم والبصل والفلفل الحلو والخيار وقلبيهم معًا.

1 علبة بنجر شرائح
1 كيس جرجير صغير للأطفال
1 هندباء بلجيكي كبير
جبنة فيتا
خل النبيذ الاحمر
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح للتذوق

ربع علبة عصير برتقال مجمد مذاب
1/4 كوب زيت بذور العنب
1/4 كوب خل بلسمي أبيض
1 ملعقة كبيرة ريحان ليمون مجفف مطحون
3 فصوص ثوم مهروسة من خلال عصارة الثوم
1 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش
قليل من الملح

اخفقي المكونات معًا في وعاء صغير ، واسكبيها فوق السلطة.

منذ فترة طويلة كنت في نزهة على الأقدام في نصب ساجوارو التذكاري الوطني في أريزونا ولاحظت إغوانا يأكل ثمار التين الشوكي. بدت السحلية الكبيرة مضحكة ووجهها كله أرجواني من العصير. كنت أقصد دائمًا محاولة تناول الفاكهة بنفسي ، لكنني لم أتناول حلوى الصبار التي اشتريتها ، حتى وقت قريب عندما رأيت بعض فواكه الإجاص الشائك معروضة للبيع في سوق Sappington Farmer's Market على الطريق 66 القديم في مقاطعة ساوث سانت لويس. هناك برنامج إذاعي يعجبني يسمى Food Talk with the Kelly Twins على 550 KTRS ، وخلال أحد عروضهم نصحوا بشراء شيء لم تطبخ به من قبل في كل مرة تذهب فيها للتسوق ، وتصنع شيئًا به. قالوا إن هذه طريقة جيدة لتعلم الطبخ. من المحتمل أن يكون شيئًا سأفعله على أي حال لأنني أحب تجربة أشياء جديدة طوال الوقت ، لكنها نصيحة جيدة للجميع. هذه واحدة من تجاربي على فاكهة الكمثرى الشائك. غير عادي ، لكنه جيد!

2 حبة من ثمار التين الشوكي
زيت السلطة المفضل (الزيتون ، بذور العنب ، إلخ)
خل بلسمي أبيض
أوراق الكزبرة الطازجة
أوراق بلسم الليمون الطازجة أو المجففة
أوراق الريحان الطازجة أو المجففة
عصير ليمون
عصير الليمون
فلفل
ملح

اشطف ثمار التين الشوكي وقشرها. قطّع إلى قطع واضغط من خلال مصفاة دقيقة فوق وعاء لالتقاط العصير. لن تكون قادرًا على إزالة كل العصير مرة واحدة لأن اللب مخاط للغاية ، لكن اضغط عليه بقدر ما تستطيع.

سوف ينتهي بك الأمر مع حفنة صغيرة من البذور واللب. ضعي البذور واللب في وعاء خلط صغير واسكبي فوقه كمية كافية من زيت السلطة ليغطيها. بمضرب كهربائي ، اخفقي المزيج جيدًا. تكمن الفكرة في فصل أكبر قدر ممكن من اللب والعصير عن البذور مع ترك البذور سليمة (من يدري أنني قد أزرع بعضها!). اضغط على هذا الخليط من خلال المصفاة في الوعاء الذي يحتوي بالفعل على عصير.

سيظل هناك بعض اللب الذي يتشبث بالبذور. يُعاد اللب والبذور إلى وعاء الخلط ، ويُغطى بالخل البلسمي الأبيض ، ويُخفق مرة أخرى. اضغط على المزيج من خلال المصفاة مرة أخرى في الوعاء الذي يحتوي بالفعل على خليط العصير واللب / الزيت.

1 pkg شركة توفو
1 1/2 كوب كرفس مفروم
1 كوب كيم تشي
3 أكواب سبانخ طازجة
2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
2 ملاعق طعام من زيت السمسم
2 ملعقة كبيرة صلصة تماري
2 ملاعق طعام من بذور السمسم

1 كوب كينوا
1 مكعب مرق نباتي
2 خيار كبير
1/4 كوب بصل أحمر مقطع
2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
2 TBSP recaito
1 ملعقة كبيرة أوراق بلسم الليمون المجفف

يُطهى الكينوا وفقًا للإرشادات ، مع إضافة مكعب مرق الخضار مع الماء. أثناء الطهي ، يقطع الخيار إلى قطع مربعة مقاس 1 بوصة تقريبًا.

عبوة 10 أوقية من الجزر المبشور
1/3 كوب توت بري
2 مكدس الزبادي العادي قليل الدسم TBSP
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس المحمصة غير المملحة
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة صغيرة من أوراق بلسم الليمون المجفف ، مفتتة
1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة ، مفتتة
1/2 ملعقة صغيرة أوراق نعناع مجففة ، مفتتة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

4 طماطم روما
3 طماطم
1 علبة حمص مغسول ومصفاة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة من رقائق البقدونس المجففة
1 ملعقة صغيرة من رقائق بلسم الليمون المجفف
ملح للتذوق

2 صدور دجاج
قليل من الملح
1/2 خيار
1 فلفل أحمر
1/2 ثمرة بابايا ناضجة
1/2 بصلة بيضاء حلوة
4 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
2 ليمون حامض
2 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج
3/4 كوب صنوبر
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار مع ثوم
كيس واحد من أوراق السبانخ

يُطهى صدور الدجاج عن طريق وضعها في إناء طهي ، وتغطيتها بالماء ، وإضافة قليل من الملح ، ثم يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. هذه هي الطريقة المفضلة لطهي الدجاج لأنها سهلة وتوفر مرقًا يمكنني توفيره لصنع الحساء أو الحبوب المطبوخة (الكسكس والكينوا والشعير والأرز وما إلى ذلك) لاحقًا. لجعل الدجاج والمرق أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك أيضًا إضافة البقدونس والفلفل وأوراق الغار والتوابل المفضلة التي لن تتعارض كثيرًا مع أي شيء قد تصنعه لاحقًا. إذا كنت تزرع الأعشاب كما أفعل ، فهذه فرصة جيدة لاستخدام أعشاب مجففة يصعب العثور عليها. قد تتسبب في احتمالات ونهايات الخضار أثناء تقطيعها أيضًا ، لإضافة نكهة ومغذيات إلى المرق. عندما ينضج الدجاج ، أخرجه من الماء وضعه على طبق وضعه في الفريزر ليبرد. قم بتصفية المرقة واحتفظ بها لاستخدامها لاحقًا.

بعد ذلك ، يقطع الخيار والفلفل الحلو والبابايا والبصل والكزبرة ويوضع في وعاء كبير. ابشر قشر اثنين من الليمون الحامض وأضفه إلى الوعاء. نقطع الحامض إلى نصفين ونعصره ونضيف العصير واللب إلى الوعاء. ابشر الزنجبيل وأضفه. أضف الصنوبر وصلصة الصويا والعسل ومعجون الفلفل الحار.

1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب زيت نباتي
1/4 كوب خل بلسمي أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح كرفس
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة سكر بني
1/4 حفنة من أوراق المريمية المجففة ، مفتتة
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
1 ملعقة صغيرة مردقوش حلو
1 فص ثوم مهروس
2 صفار بيض مسلوق

مقادير السلطة:
3 شمندر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 كيس صغير من أوراق السبانخ الصغيرة الطازجة
2 ملاعق كبيرة نعناع طازج
1 ملعقة كبيرة أوراق بلسم ليمون طازجة
2 أوقية جبنة فيتا مفتتة خالية من الدهون من تريدر جو
1/4 كوب جوز أنصاف
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
مكونات الصلصة:
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر
2 1/2 TBSP Trader Joe's Balsamic الخل من مودينا
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق خلاصة ستيفيا سويت ليف
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/4 ملعقة صغيرة خردل جاف

قشر البنجر وتقليمه. مقطعة إلى 1 1/2 بوصة بقطع 1/2 بوصة. يوضع البنجر في وعاء سلطة فارغ ويقلب بزيت الزيتون. رش ورقة بسكويت برذاذ الطبخ وضع عليها البنجر. تحمص في فرن 450 درجة فهرنهايت حتى تنضج وتحمر قليلاً ، حوالي 25-30 دقيقة.

أثناء تحميص البنجر ، نخب نصفين الجوز ونتركها تبرد وتقطع. يُضاف إلى وعاء السلطة مع السبانخ والنعناع والليمون وجبن الفيتا والفلفل الأسود.

اصنع الصلصة عن طريق تقطيع البصل الأخضر وإضافته إلى الخلاط مع الخل البلسمي وعصير الليمون والاستيفيا والملح والخردل الجاف. حتى مزيج سلس.

2 كوب أرز بني مطبوخ
1 1/2 كوب حبات ذرة مجمدة
10 أوقية روبيان مطبوخ
1 1/2 كوب طماطم برقوق
1/2 كوب كزبرة
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
3/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة متوسطة الحجم من الأفوكادو
الفاكهة الطازجة

1 جريب فروت وردي
1 برتقال سرة
1 تفاحة جراني سميث
4 أكواب مختلطة سلطة خضراء
1 حفنة رشاد
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة خردل بني

1 كيس سبانخ طازج
1 بصلة شمر متوسطة
2 تفاح جراني سميث
1 بصلة حمراء صغيرة
1 ملعقة صغيرة بذور كرفس
1/2 ملعقة صغيرة فواكه طازجة

1/2 ثمرة مانجو
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل أرز
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
1 ملعقة صغيرة خردل بني جولدين
1 ملعقة صغيرة عسل
1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام

3/4 كوب زبادي سادة بدون دسم من Trader Joe على الطريقة اليونانية
2 ملعقة كبيرة خردل بني
10 أوقية من الملفوف الأخضر المبشور
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
5 أوقية جزر مبشور
1 كوب توت بري مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر بني
1 باكيت ستيفيا
1/4 كوب من خل التفاح
1 ملعقة صغيرة ليمون مجفف أو بلسم ليمون
6 حبات بذور عباد الشمس TBSP

1/4 كوب زبادي سادة بدون دسم من Trader Joe على الطريقة اليونانية
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 علبة (15 أونصة) من حبوب الحمص
1 فليفلة حمراء مفرومة
2 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة
2 ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم
جرجير الوسابي
1/2 خيار

20 أوقية من كرنب بروكسل المجمدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة من توابل البحر الأبيض المتوسط ​​(لقد صنعت مزيجًا خاصًا بي من الملح ، والشمر ، والمريمية ، وإكليل الجبل ، والريحان ، والأوريغانو ، والمردقوش ، والفلفل الأبيض ، والريحان ، ومسحوق الثوم ، والفلفل الحلو ، ومسحوق قشر الليمون)
3 أكواب طماطم كرزية طازجة
4 أكواب مفضلة من سلطة الخضر
6 ملاعق صغيرة خل بلسمي

1 كوب جمبري حجم سلطة مجمدة
3 أكواب أرز بني مطبوخ
1/2 كوب كرفس غير مطبوخ
1/2 كوب كستناء ماء معلب
1/4 كوب زيتون أخضر
1 فلفل رومي غير مطبوخ
1/4 كوب بصل غير مطبوخ
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة توابل قديمة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
3 TBSP تتبيلة كرافت ميراكل ويب خالية من الدهون
2 كوب خضار مشكلة
2 طماطم كبيرة

1 كوب بازلاء مقسمة
مرق الخضار محلي الصنع
1 1/2 كوب كسكس غير مطبوخ
1 كوب فلفل أحمر
1 كوب أوراق نعناع
1/2 كوب بقدونس
1/2 بصل أخضر
1/2 كوب عصير ليمون طازج
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خردل بني
4 فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب جبنة فيتا مفتتة

في الليلة السابقة ، ضعي البازلاء في الماء واتركيها في الثلاجة طوال الليل. اصنع مرق الخضار.

في اليوم التالي ، صفي البازلاء المقطعة وضعيها في قدر طهي وغطيها ب 2 إنش من المرق فوق البازلاء ، اتركيها حتى تغلي ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج. صفيها جيداً وبارد (يمكنك الاحتفاظ بها). أي مرق مصفى لطهي الكسكس).

يُغلى 14 أونصة من المرق في قدر متوسطة الحجم ويُحرّك تدريجياً في الكسكس. أزله من الغطاء الحراري واتركه لمدة 5 دقائق. زغب بالشوكة والبرد.

1 ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
2 أوقية شرائح رقيقة من بروسيوتو
8 أكواب سبانخ صغيرة
1 علبة سردين معبأة في الماء
1/4 كوب طماطم مجففة
2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر

1/4 كوب زيت زيتون
1 كوب خل التفاح
1 ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة
1 كوب أعشاب طازجة من الحديقة (مثل بلسم الليمون ، وإكليل الجبل ، والريحان ، والمريمية ، والثوم المعمر ، والزعتر ، والكشمش ، والشمر ، والأوريغانو ، إلخ.)
1/2 كوب طماطم مجففة

1 كوب فجل طازج
1 بصلة شمر
1/2 كوب كرفس
3 حبات زيتون كالاماتا
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل

3 أكواب ملفوف أحمر مبروش
1 كوب جزر مبشور
2 ملاعق طعام من خل التفاح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خردل بني
1 باكيت ستيفيا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس غير مملحة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
1/4 كوب عصير ليمون طازج
2 ملعقة كبيرة خردل بني
2 طائر كابرس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة صغيرة طرخون مجفف
4 ضلوع كرفس ، مفرومة
2 علبة سردين معبأة في الماء
سلطة خضراء

أعطتني أمي حزمة من مزيج توابل Tofu Mate Texas Taco التي كانت تدور حولها معتقدًا أنه يمكنني التفكير في شيء جيد لصنعه. حسنًا ، لقد كانت على حق ، اتضح أن الأمر جيد جدًا ولا بد لي من مشاركته.

1 حزمة شركة التوفو
1 عبوة من مزيج توابل التوفو ماتي تكساس تاكو
زيت الزيتون
1/4 كوب بصل أبيض مقطع
1 فص ثوم
عبوة واحدة من الخضروات المجمدة على طريقة تكس مكس - لقد استخدمت مزيجًا يحتوي على البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفاصوليا السوداء والذرة. قد تكون خلطات الخضار المجمدة الأخرى التي تحتوي على مكونات متشابهة جيدة ، تأكد من أنها تحتوي على الفاصوليا السوداء والذرة.
1 فلفل حار أناهايم ، مبذر ومفروم
تورتيلا القمح الكامل المدفأ بطريقة التسخين المفضلة لديك
خس مبشور - لقد استخدمت رومين
الجبن المبشور - استخدمت جبن شيدر حاد

دع قطع التوفو تُصفى في مصفاة أثناء تقطيع المكونات الأخرى وتحضيرها. سخني بعض زيت الزيتون في مقلاة أو قدر كبيرة. تُفتت التوفو في الزيت وتُقلى لبضع دقائق. نضيف البصل المفروم ونضع فص الثوم في عصارة الثوم ونضيفه أيضا. عندما ينضج المزيج بدرجة كافية حتى يصبح البصل طريًا ، أضف توابل التوفو ماتي وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. امزجي حتى يتجانس اللون ثم أخرجي الخليط من المقلاة وضعيه في طبق تقديم مع غطاء حتى يظل دافئًا.

1 رطل لحم مفروم
1 رطل ديك رومي مطحون
1/4 - 1/2 كوب نقانق أندويل المفروم
3 فصوص ثوم مهروسة من خلال عصارة الثوم
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1/2 كوب بصل مقطع
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
قليل من الملح
زيت الزيتون

اخلطي جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون معًا في وعاء كبير. ضع قطعة من غلاف الطعام البلاستيكي على السطح السفلي لمكبس التورتيلا. ضعي حفنة صغيرة من خليط اللحم فوقها ، ولفي قطعة أخرى من الطعام فوقها ، ثم اضغطي عليها جميعًا لعمل فطيرة رقيقة. عندما تبدأ في رؤيته يخرج قليلاً ، قم بتدويره واضغط عليه قليلاً لجعل الفطيرة حتى في السمك. تقلى الفطائر بزيت الزيتون حتى تنضج بالكامل وتحمر من كل جانب. قدميها على الخبز أو الخبز المفضل لديك مع الطماطم والخس والتوابل المفضلة لديك.

1 تورتيلا دقيق الحبوب الكاملة مقاس 10 بوصات
3 أكواب من السبانخ الطازجة المفرومة بشكل خشن
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
4 فص ثوم مفروم
1 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/2 فلفل رومي ، مقطع مكعبات
5 بيضات كبيرة
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة من رقائق البقدونس المجففة
الملح والفلفل حسب الذوق

ضع التورتيلا في وسط مقلاة غير مدهونة مقاس 9 بوصات. اجلس جانبا.

سخني الفرن على 350 درجة.

يُطهى السبانخ في الميكروويف لفترة كافية ليذبل ، من دقيقة إلى دقيقتين ، ويترك جانبًا.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة # 233 و أو مقلاة. يضاف البصل والثوم ويقلى على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق. نضيف الكوسة والفلفل الحلو ونستمر في التقليب حتى ينضج الخليط ويبدأ البصل في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي خمس دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

اكسري البيض في وعاء كبير واخفقي جيدًا. نضيف جبنة البارميزان والبقدونس والملح والفلفل. اخلط جيدا. أضيفي خليط السبانخ والخضروات واخلطيهم مرة أخرى. اسكبي الحشوة في وسط صينية الفطيرة ، محاولًا منع الحشو من التسرب تحت التورتيلا.

اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يصبح وسط الفطيرة متماسكًا وذهبيًا قليلاً. أزلها واتركها تبرد من 10 إلى 15 دقيقة قبل التقطيع والتقديم.

زيت الزيتون
بطاطس صغيرة مقطعة نصفين
ينبع الشمر ، مقطعة إلى أطوال 1/2 إلى 1 بوصة
4 شرائح بلطي
طماطم كوكتيل
قرع الجوز ، المفروم تقريبًا. قطع 1 بوصة
1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
1/2 بصلة بيضاء مفرومة
1 ليمون
1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
ملح
فلفل

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. اخلطي البطاطس وقطع الشمر في زيت الزيتون وضعيها في الطبق ، وغطي الطبق بورق القصدير ، واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة. اتركي الفرن على النار ، ثم أزيلي طبق الخبز.

انقلي البطاطس والشمر إلى جوانب الطبق وضعي فيليه السمك في المنتصف. قلبي ما تبقى من الخضار والبقدونس في وعاء بزيت الزيتون ، وأضيفيها إلى طبق على جانبي السمك. اعصري عصير الليمون على السمك ورشي الشبت على السمك ورشي الملح والفلفل حسب الرغبة. استرجع الطبق بورق القصدير ، وأعده إلى الفرن واخبز لمدة 25 دقيقة أخرى.

1 جرة كبيرة صلصة سباجيتي
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة ريحان حلو
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (أو 2 فص ثوم طازج)
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة بذور شمر
1 بصلة مفرومة
1 حبة كبيرة أو 2 علبة طماطم صغيرة (مع عصير) مفرومة
1/4 كوب سكر
1 كوب ماء

يمكنك إضافة الهامبرغر البني أو الفلفل الأخضر المفروم أو الكوسة المقطعة إلى الصلصة.

2 كوب مكرونة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مهروس
1 ساق كرفس مفرومة ناعماً
عبوة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة
1 كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
البقدونس المفروم للتزيين

سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة واقلي البصل والثوم والكرفس حتى ينضجوا ولا يتحولوا إلى اللون البني. يُضاف الحمص وصلصة الطماطم ويُضاف الغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن مذاب
1 كوب بصل مقطع
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
1 فص ثوم مفروم
1 1/2 كوب دجاج مطبوخ مكعبات
2 علب 15 أونصة من الفاصوليا على طريقة الرانش
1 4 أوقية من الفلفل الحار الأخضر المفروم
2 ملعقة صغيرة طحين
1 1/2 كوب مرق دجاج
1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور 12 6 بوصة من خبز التورتيلا

1 رطل من الروبيان المقشر والمنقّر
4 حبات طماطم روما ، مقطعة مكعبات صغيرة
3 فصوص ثوم مفروم
1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 قشر خبز إيطالي فردي الحجم
ملح وفلفل
2 كوب جبن موزاريلا مبشور

1 حزمة شركة التوفو
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا منخفضة الصوديوم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون المطحون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 فلفل هالابينو
1/4 بصلة بيضاء
2 فص ثوم مفروم
1 كوب زهور البروكلي
1 كوب زهيرات القرنبيط
1 فلفل أحمر متوسط ​​الحجم
قفازات بلاستيكية يمكن التخلص منها

4 شرائح طعام مدى الحياة عضوي حزقيال 4: 9 خبز حبوب قليل الصوديوم
1 كوب صلصة بيتزا تريدر جو خالية من الدهون
4 أوقية جبنة موزاريلا مبشورة خفيفة ترايدر جو
1 علبة قلوب الخرشوف ، بدون زيت
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
رقائق الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج
1 ملعقة كبيرة شبت مجفف
3 فلفل أحمر
1 فيليه سلمون منزوع الجلد
1/2 خيار
1 بصل أخضر
1 ليمون
1/2 كوب مرق دجاج مخفض الصوديوم
1/3 كوب من الزبادي العادي الخالي من الدهون من Stonyfield Farm
قليل من الملح

نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح وترتيبها في قاع طبق زجاجي للخبز. ضع السمك على القمة. في وعاء ، اخلطي الزيت والثوم المعمر والريحان ونصف الشبت. انتشر فوق السمك. يقطع البصل الأخضر والليمون ويوضع فوق السمك. يُقطّع الخيار ويُرتب على الوجه ويُسكب مرق الدجاج في الطبق. اخبزيها مغطاة عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.

1 رطل فاصوليا خضراء مقطعة مجمدة
1 عبوة Azumaya Firm Tofu
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
1 بصلة مقطعة
4 فص ثوم مفروم
5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
1 حبة فليفلة مقطعة مكعبات
نصف كيلو فطر مقطع إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 عبوة معكرونة سباغيتي بالقمح الكامل هارتلاند

1 رطل فيليه سلمون
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ريحان ليمون مجفف
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1 كوب زبادي عادي
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
1/3 كوب أوراق نعناع طازجة ، مفرومة
1 خيار
1 فلفل أحمر أو أصفر أو برتقالي
4 رقائق أرنولد ساندويتش

ضعي فيليه السلمون في طبق زجاجي للخبز. في وعاء صغير ، أضيفي عصير الليمون ، وتمر فصوص الثوم في عصارة الثوم ، وزيت الزيتون ، وريحان الليمون ، وملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل ، والبقدونس. تخلط جيدا وتسكب فوق فيليه السمك. يوضع ورق القصدير فوق طبق الخبز وينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب بشكل دوري. بعد الانتهاء من النقع ، ضعي الطبق في الفرن واخبزيه على 375 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة.

لتحضير صلصة التغميس ، ضعي الزبادي والكمون والقشدة الحامضة وأوراق النعناع وملعقة صغيرة من الملح في الخلاط واخلطيهم جيدًا. تبرد حتى تصبح جاهزة لتقديم الساندويتش. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة والفلفل الحلو إلى شرائح.

2 كوب رونزوني الحصاد الصحي غير المطبوخ من الحبوب الكاملة
2 رشة ملح
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 حفنة من اللفت
1 كوب مرق خضروات منزلي
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب جبن بارميزان كرافت مبشور

تُطهى المعكرونة وفقًا للإرشادات ، مع إضافة قليل من الملح إلى الماء. أثناء طهي المعكرونة ، اغسل اللفت وقطعه إلى قطع صغيرة الحجم وجففه في مغزل السلطة (الأوراق المجعدة تحتوي على الكثير من الماء).

ضعي قدرًا كبيرًا من الحساء على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ولفها لتغطي القدر. أضيفي نقانق الديك الرومي واطهيه مع تقطيعه حتى يصبح لونه بنياً. نضيف المرق ، رشة أخرى من الملح والفلفل واللفت ، ونضع غطاء على القدر ونتركه يطبخ بالبخار. كل خمس دقائق أو نحو ذلك ، تحقق من الكرنب والمكونات الأخرى وحركها حتى يصبح اللفت ضعيفًا وطريًا ، مع استبدال الغطاء بينهما.

للتقديم ، يُمزج المعكرونة المطبوخة والمصفاة ويُرش الجبن فوقها.

2 رطل لحم ديك رومي مفروم
1/4 كوب زيت زيتون
2 بصل وسط
4 فلفل بوبلانو متوسط ​​الحجم
4 فلفل هلابينو صغير
2 كوب طماطم مقطعة
5 فصوص ثوم
32 أوقية الفاصوليا الشمالية المعلبة
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1 ملعقة صغيرة ملح طعام
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 كوب كزبرة طازجة
3 أكواب من الزبادي العادي ستونيفيلد

1 بوكا برجر لحم مشوي على اللهب أمريكي
1 أرنولد سيليكت ساندويتش مالتيجرين رفيع
1 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا قيمة كبيرة
1/4 كوب جبنة موتزاريلا كرافت خالية من الدهون
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

1 رطل من فاصوليا البينتو المجففة
20 أوقية سجق تركيا زهر العسل الأبيض
7 أكواب مرق
6 جزر
6 سيقان كرفس
1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
2 فص ثوم
2 فلفل حار معلب

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
3 صدور دجاج
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 حبات جزر متوسطة
3 فصوص ثوم
1 علبة ريس خرشوف هارتس
1 12 أونصة فلفل أحمر محمص
1/3 كوب نبيذ أبيض جاف
1 كوب مرق
5 أكواب مطبوخة رونزوني هيلثي الحصاد الصحي بيني ريغاتي
1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب بقدونس طازج

ضعي صدور الدجاج في قدر وغطّيه بالماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا ، حوالي 10-15 دقيقة. أثناء طهي الدجاج ، ابشر الجزر وقطع البصل. ضعي الدجاج على منشفة لتصفيته واحتفظي بالسائل لتحضير المرق لاحقًا أو اطهيه في السائل.

8 أونصة من لحم الضأن المفروم
1 بصلة صغيرة
1 كوب طماطم كرزية
1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
قطعتان من الخبز الإيطالي الخفيف بالأعشاب المسطحة
1/2 كوب جبن فيتا قليل الدسم
2 ملاعق كبيرة صنوبر

1 رطل روبيان مطبوخ
1/2 رطل اسقلوب غير مطبوخ
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2 كوب بصل مقطع
3 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 3/4 كوب مكعبات طماطم معلبة
2/3 كوب زيتون أخضر مفروم
2 ملاعق كبيرة مخلل فلفل هالابينو ، مفروم

8 أوقية من المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل - لقد استخدمت بيني ، وقد تعمل الأشكال الأخرى بشكل جيد أيضًا
1/2 كوب بصل مطبوخ
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
21 أونصة سائلة من كريمة الفطر العضوية من Amy's Soups ، 2 علبة
4 أوقية pimientos المعلبة
2 ملاعق كبيرة شرائح هلابينو مخلل مصفاة
3 صدور دجاج
1 كوب جبن شيدر كرافت منزوع الدسم
1 فلفل أخضر
4 رشات بخاخ طبخ
ملح
فلفل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم وغير المطبوخة
1 ملعقة صغيرة من توابل الفاهيتا (لقد صنعت مزيجًا خاصًا بي من الملح بنكهة الليمون والليمون ، ومسحوق الثوم ، والكمون ، والفلفل الحار ، والإبازوت)
1 بصلة
1 فلفل حلو
1/3 كوب سموكر يحفظ مشمش خالي من السكر
6 خبز تورتيلا متوسط ​​الحجم من القمح الكامل
2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
السبانخ الطازجة

1 كوب فطر طازج
1 بصلة صغيرة
1 عبوة (5 نقانق) سجق دجاج هالبينو حار من تريدر جو
1 علبة فاصوليا
1 علبة فاصوليا شمالية رائعة
1 كوب صلصة خضار مشوية Dei Fratelli
1 كوب جبنة شيدر مبشورة كرافت خالية من الدهون

1 مغلف مزيج شوربة البصل الجاف
1 رطل من اللحم المفروم غير المطبوخ
1 عبوة (12 أونصة) فتات بروتين نباتي أصلي من سمارت جراوند
2/3 كوب رشاشات ألياف اسكندنافية من GG
2 بيض
1/4 كوب ماء
2/3 كوب صلصة طماطم
1/2 فلفل حلو
1 بصلة صغيرة
1 ملاعق طعام نكهة دخان سائل

1 سندويتش أرنولد رول حبة كاملة
2 ملعقة كبيرة جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
3 شرائح طماطم
3 شرائح خوخ
شريحتان بصل أحمر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
ملح الهيمالايا الوردي

1/2 كوب بصل مفروم
1/2 كوب فلفل رومي مقطع
1/2 كوب كرفس مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 طماطم متوسطة الحجم
3/4 كوب فطر مقطع
1 كوب فتات الصويا الخالية من اللحم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 كوب عصير طماطم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح

كوبان ونصف من البروكلي (هذه فرصة جيدة لاستخدام السيقان!)
3 بيضات
2 كوب كواترو فورماجيو Trader Joe's Quattro Formaggio (أو جبن مبشور آخر على الطريقة الإيطالية)
2 كوب بروجرسو فتات الخبز على الطريقة الإيطالية
4 فصوص متوسطة من الثوم (قلل كمية الثوم إذا كنت لا تحب الثوم كثيرًا)
1 1/2 TBSP GG Sprinkles الألياف الاسكندنافية
1 ملعقة كبيرة وجبة بذور الكتان 1 ملعقة كبيرة جرثومة القمح
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
4 حبات طماطم مفرومة
2 فص ثوم
1 علبة فلفل حار
1 1/3 كوب دجاج مطبوخ ومقطع
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملاعق كبيرة مخلل فلفل هالابينو
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة إبازوت مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أنشو مطحون
1/2 ملعقة صغيرة أناتو مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح

4 حبات بطاطس كبيرة
4 أكواب كرنب مقطع إلى شرائح
1 بصلة
1/2 كوب مرق خضروات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
12 أوقية لحم خنزير مطبوخ قليل الدهن
1 كوب زبادي عادي ستوني فيلد

1/2 رأس ملفوف أخضر
1/2 رأس ملفوف أحمر
8 حبات بطاطس كبيرة
3 جزر كبير
1 بصلة
10 فصوص ثوم
1 نقانق اكريش 4 فلفل مدخن
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق طعام من خل التفاح
1 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

6 حصص نودلز سوبا الحنطة السوداء
1 رطل من لحم الخنزير المطبوخ والمقطع
3 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل مبشور
2 كوب جزر مبشور
1 بصلة
1 كوب فطر طازج
2 كوب ملفوف مبشور
1 1/3 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
1/3 كوب ساكي
1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
1 عبوة من محلي ستيفيا
زنجبيل السوشي
نوري

1 1/4 كوب زبادي خالي من الدسم
15 أوقية جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
2 كوب جبن بارميزان قليل الدسم
1/2 كوب مرق
1 رطل من الفطر الطازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
16 أوقية من السبانخ الطازجة
1 فلفل حلو
12 نودلز لازانيا

يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية للخبز مقاس 13 × 9 بوصة برذاذ طهي غير لاصق. في وعاء ، اخلطي الزبادي مع الريكوتا ونصف كوب جبن بارميزان والمرق.

يُخفق الفطر في الخلاط الكهربائي حتى يقطع ناعماً. في مقلاة كبيرة ، نقلي الفطر في زيت الزيتون حتى ينضج. يقطع السبانخ والفلفل الحلو ويضاف إلى وعاء كبير. يضاف الفطر والملح والفلفل و 2 كوب من خليط الزبادي ويخلط جيدا.

رتبي 4 أوراق لازانيا في قاع صينية الخبز. يُوزّع نصف مزيج الفطر على الوجه ، ويُرش نصف كوب من الجبن ويُسكب نصف كوب من مزيج الزبادي على الوجه. كرر هذه الطبقة مرة أخرى ، منتهية بأوراق اللازانيا. وزعي بقايا خليط الزبادي بالتساوي على الأوراق.

5 أكواب مرق
1 كوب لحم صدر دجاج مطبوخ ومقطع
2/3 كوب من مزيج المأكولات البحرية Trader Joe
3 أونصة نقانق أندويل ، مفرومة
1/8 كوب زيت زيتون
1/4 كوب دقيق قمح كامل
1/2 كوب كرفس مفروم
1 فلفل رومي مفروم
1 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح للتذوق

1/2 كوب خل
2 ملاعق طعام من رحيق الصبار
4 فصوص ثوم
8 قبعات فطر بورتوبيللو
1 بصلة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
8 أكواب كرنب

1 كوب كيم تشى
8 أونصات (1 علبة) كستناء ماء
1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملاعق طعام من بذور السمسم
1/4 كوب بصل مقطع
1 ملعقة صغيرة خل
12 أوقية سلو البروكلي
4 شرائح سمك بلطي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خلطة توابل الشواء
4 تورتيلا طحين

8 أونصة من صدر الديك الرومي المطحون
8 أونصة نقانق لحم الخنزير
2 كوب بروكلي
1/2 بصلة مفرومة
4 قفازات ثوم
حصتين من فتات الخبز على الطريقة الإيطالية من بروجرسو
1 بيضة
6 رشات من الألياف الاسكندنافية GG GG

بطاطس يوكون جولد
توابل يونانية
زيت الزيتون

2 بصلة شمر ، مقلمة
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2 كوب عصير برتقال
ملح وفلفل
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف

تقطع كل بصيلة شمر إلى أربع شرائح. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزبدة والزيت حتى تصلي. توضع شرائح الشمر في مقلاة ، وتقلب مرة واحدة ، حتى يتحول لونها إلى البني ، حوالي خمس دقائق لكل جانب.

يُسكب عصير البرتقال فوق موسم الشمر بالملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة. يُطهى حتى ينضج الشمر ، حوالي 15 دقيقة. أضف النبيذ واستمر في الطهي حتى يصبح الشمر طريًا جدًا وتتسمك الصلصة بحوالي 10 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل ويقدم ساخناً.

2 باذنجان
بخاخ زيت الزيتون للطبخ
ملح
1/2 كوب حليب جوز الهند الخفيف
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر بالثوم
1/2 كوب زبدة الفول السوداني
2 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة أوراق بلسم الليمون المجفف ، مفتتة
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك

قطّع كل باذنجان بالطول إلى 4-6 قطع طويلة. رش طبق طهي زجاجي برذاذ زيت الزيتون ، ثم ضعه في قطع الباذنجان. يرش القليل من الملح. يُغطى الطبق بورق القصدير ويُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على 350 درجة ، حتى ينضج الباذنجان ويصبح لونه بنيًا قليلاً حول الحواف.

أثناء طهي الباذنجان ، اصنع صلصة الفول السوداني عن طريق الجمع بين حليب جوز الهند ومعجون الفلفل الحار وزبدة الفول السوداني والسكر البني وعصير الليمون وبلسم الليمون وصلصة السمك ونصف ملعقة صغيرة ملح. سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة مع التحريك حتى يسخن ويمتزج جيدًا.

6 جزر
2 باقات شمر
2 لفت أصفر
2 بصل أصفر
2 كوسة صفراء
2 غطاء من فطر بورتوبيللو
4 فصوص ثوم
5 ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب أو زيت الزيتون
2 ملاعق كبيرة توابل يونانية
رذاذ الطبخ

رش وعاء زجاجي كبير للخبز برذاذ الطبخ. نقطع الجزر واللفت إلى قطع بحجم 2.5 سم ونضعها في طبق للخبز. تقليم السيقان من بصيلات الشمر وقطع البصيلات إلى قطع 1-2 بوصة أيضا وإضافتها إلى الطبق. حجز قمم الشمر الريشي. يُغطى الطبق بورق القصدير ويُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 20 دقيقة.

يقطع القرع والبصل إلى قطع متشابهة الحجم. اهرسي فصوص الثوم في وعاء بواسطة عصارة الثوم وأضيفي الزيت والتوابل اليونانية. يقلب جيدا.

بعد أن تنضج الدفعة الأولى من الخضار لمدة 20 دقيقة ، أخرجي طبق الخبز من الفرن وأضيفي الكوسة والبصل. يُسكب مزيج الزيت فوق الجميع ويُحرَّك حتى تتغطى جميع الخضروات بالزيت. يُعاد الطبق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

3 كوسة متوسطة (حوالي 2 رطل)
1/4 كوب جوز مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
4 طماطم روما مفرومة
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

2 10 أونصة جزر مقطع مجمّد
1/4 كوب عصير ليمون مصفى
4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
1/8 ملعقة صغيرة مردقوش مجفف

رذاذ الطبخ
4 حبات جزر متوسطة
2 بصلة شمر متوسطة
1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
2 ملعقة صغيرة بشر برتقال بحري مفروم *

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، قطعي الجزر والشمر إلى شرائح رقيقة ، وامضِ قدمًا وقم بتضمين سيقان الشمر ، فهي صالحة للأكل وملء. تُطلى صينية التحميص الكبيرة برذاذ الطهي. تحمص مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً ، حوالي 15-20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبشر.

رذاذ الطبخ
2 سكواش - لقد استخدمت حبة جوز واحدة وأخرى لذيذة
1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/2 كوب كزبرة مجمدة

4 حبات خيار صغير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
القرنفل والثوم
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا منخفضة الصوديوم
3 ملاعق صغيرة زيت سمسم
3 ملاعق صغيرة بذور سمسم

رذاذ الطبخ
1/2 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار بالثوم
1 رطل بطاطس

1 اسباجيتي اسكواش
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة
2 فص ثوم
2 فلفل حلو
علبة 14 1/2 أوقية من الطماطم المقطعة مع الثوم والبصل
1 ملعقة صغيرة توابل البحر الأبيض المتوسط ​​أو التوابل الإيطالية
4 جبن بارميزان مبشور

2 ورقتان من الأعشاب البحرية المجففة كومبو
مرق
زيت الزيتون
1 بصلة صفراء
1 عبوة فطر شيتاكي طازج
1 عبوة فطر بيلا صغير طازج
بضع حفنات من حبات البازلاء الثلجية
صلصة الصويا
زيت السمسم
حبوب السمسم
مخلل زنجبيل أحمر

قبل ساعتين من رغبتك في تناول الطعام ، قسّم أوراق الكومبو إلى ما يقرب من. قطع 4 إنش وضعيها في قدر صغير. غطيها بالمرق - لقد استخدمت مرق الخضار والدجاج محلي الصنع. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار. ضعها في الثلاجة واترك الأعشاب البحرية تنقع في السائل حتى تصبح جاهزًا لتحضير باقي المكونات.

4 ملاعق كبيرة زبدة خفيفة مذابة
1 كوب بديل البيض السائل الخالي من الدسم
1 كوب مرق دجاج منزوع الدسم خالٍ من الصوديوم
1 رغيف (16 أونصة) خبز عمره يوم (16 شريحة) مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
1/2 كوب بصل أخضر مفروم أو بصل
1/2 كوب كرفس مفروم
1 كوب توت بري مجفف
1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهار دواجن

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.غطي 16 كوب مافن برذاذ الطبخ. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة وبديل البيض والمرق. أضيفي المكونات المتبقية وقلبي حتى تمتزج. جانبا 15 دقيقة.

2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
1 كوب أرز طويل الحبة
علبة (14 أونصة) مرق دجاج
1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
1 فص ثوم كبير مفروم
1 كوب بازلاء مجمدة مذابة
2 بصلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة بما في ذلك القمم الخضراء
الملح والفلفل حسب الذوق

1 و 1/4 أكواب لسان العصفور
10 أوقية من السبانخ المجمدة ، مذابة ومضغوطة حتى تجف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفروم
3 بصل أخضر مفروم
1/2 كوب جبن فيتا مفتت قليل الدسم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 قفاز ثوم مفروم
1 كوب كينوا مغسولة
2 كوب مرق دجاج مخفض الصوديوم
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
4 أكواب من أوراق السبانخ المفرومة الخشنة ، معبأة
1/2 ملعقة صغيرة ملح

4 بلوط قرع
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 عبوة (8 أونصة) سجق الديك الرومي جيني-أو
3 الاسكواش chayote
1/2 بصلة بيضاء
1 غصن حكيم طازج
3 لفات الفلفل المطحون
1 ملعقة كبيرة بقدونس
4 فصوص ثوم
1 كوب جبنة موزاريلا تريدر جو
1/3 كوب لحم جوز

سخن الفرن إلى 350 درجة. قطع القرع البلوط إلى نصفين واستخرج البذور. رش طبق خبز زجاجي كبير برذاذ الطبخ وضعي أنصاف الكوسة ووجهها لأسفل واخبزيها مكشوفة لمدة 20 دقيقة.

بينما يخبز القرع البلوط ، في وعاء شوربة كبير ، سخني 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ونقانق الديك الرومي البني على نار متوسطة منخفضة. يقطع الكوسة إلى قطع 1/2 بوصة (ليس من الضروري إزالة الجلد) والبصل ويضاف إلى الوعاء بعد أن يصبح سجق الديك الرومي بنيًا. يُقطَّع في غصن المريمية الطازجة ويُطحن في الفلفل ويُضاف البقدونس ويُوضع فصوص الثوم في عصارة الثوم ويُضاف إلى القدر. طهي جميعًا معًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1 علبة قلوب الخرشوف
1 كوب مرق الخضار
1/2 كوب كينوا غير مطبوخ
1 كوب بقدونس طازج
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق صغيرة قشر ليمون مجفف

1 قرع بلوط
2 فص ثوم
2 مكعبات كبيرة من مرق الخضار
1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

يُقطّع القرع إلى نصفين ، ويُستخرج البذور ، ويوضع نصفين في طبق زجاجي للخبز مقطوعًا إلى أسفل. أضف حوالي 1/2 بوصة من الماء واتركه مغطى لمدة 45 دقيقة عند 350 درجة. أخرجي الكوسة من الفرن واتركيها تبرد. عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، اكشط اللب من أحد نصفي الجلد وضع اللب في الخلاط. قم برج الخلاط قليلا لتسوية القطع. إذا كان هناك أي ماء متبقي في مقلاة الخبز ، أضف ذلك. أضف كمية كافية من الماء الإضافي إلى جرة الخلاط لتغطية قطع القرع بالكاد. قم بتفتيت مكعب مرق وفص ثوم مفروم في وعاء الخلاط. يُهرس المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ويُسكب في قدر الحساء. كرر ذلك مع النصف الآخر من القرع ومكعب المرقة الآخر وفص الثوم.

1 حفنة كرنب
1 وصلة نقانق على طريقة كاجون
1 علبة فاصوليا شمالية كبيرة
5 أكواب مرق دجاج
2 فص ثوم
زيت الزيتون
فلفل

قم بإزالة النقانق من الغلاف وتجاهل الغلاف. سخني قدر الحساء وقلبي بعض زيت الزيتون في القاع. يُفتت النقانق ويُضاف إلى وعاء الحساء ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا. أطفئ الحرارة. غطي طبقًا كبيرًا بمناشف ورقية ، واقلب قدر الحساء على طبق لتصريف الزيت الزائد.

هل سبق لك أن صنعت شيئًا ما باستخدام زهور البروكلي الطازجة ولم تكن متأكدًا مما يجب عليك فعله بالسيقان المتبقية؟ لقد صنعت بعضًا منها إلى حساء تبين أنه أكثر من مجرد جيد ، إذا قلت ذلك بنفسي.

قطع جذع بروكلي مقطعة إلى قطع نصف بوصة
زيت الزيتون
4 أكواب مرق دجاج
1 مكعب مرقة كبيرة بنكهة لحم الخنزير من كنور
1 كوب أرز بسمتي تريدر جويس متنوع
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر مقطعة مجمدة

سخني بعض زيت الزيتون في قدر كبير بما يكفي لتحضير الحساء. اقلي قطع البروكلي حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً. نضيف مرق الدجاج ومكعب مرق اللحم ويغلى المزيج. أضيفي خليط الأرز والأوريغانو ، خففي النار واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

1/2 كوب بصل فيداليا مفروم
زيت الزيتون
1/2 كوب لحم خنزير مفروم
1 كوب عدس مجفف
4 أكواب ماء
1 مكعب مرق نباتي
2 فص ثوم
1 كوب خضار الهندباء الطازجة
2 كوب سبانخ طازجة
الملح والفلفل حسب الذوق

سخني القليل من زيت الزيتون في قاع إناء الشوربة واقلي البصل لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي لحم الخنزير واستمري في القلي حتى يصبح البصل صافيًا وطريًا. يُضاف الماء ومكعب المرق ولب فصين من الثوم في عصارة الثوم. يُغلى المزيج ويُضاف العدس. يُغطى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملاعق طحين
21 أوقية مرق الدجاج
1 علبة (15 أونصة) قرع
ملح
4 أوقية حليب مكثف مبخر منزوع الدسم

1/2 رطل فطر مقطع إلى مكعبات ونصف بصل
1 TBSP Earth Balance مارجرين زبدي طبيعي قابل للدهن
2 ملاعق طعام من دقيق القمح الكامل
1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
3 أكواب مرق دجاج مخفضة الصوديوم
1 علبة (15 أونصة) قرع
1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/2 ملعقة صغيرة فلفل

4 شرائط من مورنينج ستار فارمز فيجي شرائط الإفطار المجمدة
1 بصلة متوسطة
1 كراث
2 جزر وسط
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
58 أوقية مرق
1 1/4 كوب بازلاء خضراء كبيرة القيمة
2 ورق الغار
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

1 مغلف Kikkoman Tofu Miso Soup
1 كوب مرق
1/2 كوب أرام مجفف
1 جزرة

8 أوقية نقانق الإفطار الأبيض زهر العسل
1 حبة كبيرة من الكراث المفروم ، بيضاء وخضراء فاتحة فقط
3 فصوص ثوم
4 أكواب مرق
3/4 رطل من بطاطس يوكون جولد ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
4 أكواب سبانخ طازجة

قصاصات الخضار والأعشاب
3 فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة صغيرة
2 ضلع من الكرفس
3 1/2 أكواب مرق الخضار
1 رأس قرنبيط
1 بطاطا كبيرة
1/3 كوب كريمة حامضة خفيفة
1/4 كوب أوراق ريحان طازجة

لعمل مرق الخضار ، ضعي قصاصات الخضار والأعشاب في قدر كبير وأضيفي الماء لتغطيته. يُغلى المزيج ، ثم يُطهى على نار خفيفة بينما تحضر المكونات الأخرى.

بذور الفليفلة مقطعة إلى شرائح. رش ورقة بسكويت برذاذ الطبخ وضع عليها شرائح الفلفل. تحمص في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الفلفل وتحمر من جانب واحد.

يقطع البصل والكرفس والقرنبيط والبطاطا. في قدر كبير آخر ، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والكرفس. طهي لمدة 5 دقائق. عندما ينضج المرق ، يصفى ويضاف 3 1/2 أكواب من المرق ويترك حتى يغلي. يُضاف القرنبيط والبطاطس ويُعاد الغليان. أضف الفلفل الحلو. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس لمدة 20 دقيقة. أضف الكريمة الحامضة إلى كوب القياس وأضف الماء حتى تحصل على كوب واحد من خليط القشدة الحامضة / الماء. يقلب ويضاف إلى الحساء.

3 فصوص ثوم (غير مقشر)
1 بصلة صغيرة (غير مقشرة ومقطعة أرباع)
1/3 كوب لوز
الفلفل الحار المجفف
1 أوقية 60-70٪ لوح شوكولاتة داكنة
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة ملح طعام
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
14 1/2 أوقية طماطم مشوية معلبة

قبل التحضير بعدة ساعات ، رطب الفلفل الحار المجفف عن طريق النقع في الماء (قد ترغب في الاحتفاظ بالماء للمرق عند الانتهاء منه). يمكنك استبدال الفلفل الحار الشيبوتلي المعلب إذا أردت ، فلن تضطر إلى نقعه.

سخني مقلاة عميقة كبيرة أو مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم والبصل. يُطهى لمدة خمس إلى ست دقائق أو حتى يتم تفحم فصوص الثوم وأرباع البصل من جميع الجوانب ، مع التقليب بشكل دوري باستخدام ملقط. أزله واتركه يبرد. نخب اللوز. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قم بطحنها في مطحنة الجوز.

1 قرع الجوز
3 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/3 كوب زبادي عادي غير دسم
1/3 كوب مرق

يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. البذور وتقطّع القرع. نضع في طبق خبز كبير مع الثوم وزيت الزيتون والملح والمريمية والفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا ويعاد لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج القرع مع التحريك حتى منتصفه.

5/8 كوب زبدة
1/2 كوب سكر
1 بيضة مخفوقة
2 ت. زهور اللافندر
1 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا

سخن الفرن إلى 350 درجة. زبدة كريمة و سكر. يضاف البيض المخفوق والفانيليا ويقلب. تخلط في زهور اللافندر والدقيق. تُسقط بالملعقة على أوراق البسكويت المدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

هذه الوصفة مأخوذة من كتاب الطبخ Webster Groves Herb Society. لقد غيرتها قليلا.

1/2 كوب زبدة
1 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
1 بيضة
1/2 كوب سمسم محمص
1/2 كوب بقان ، محمص
1 1/2 ملعقة صغيرة. الطرخون المجفف المسحوق
3/4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة. ملح

سخني الفرن إلى 375 درجة. تُخفق الزبدة والسكر والفانيليا معًا. يخفق في البيض. أضيفي بذور السمسم والبقان والطرخون. نخل المكونات الجافة معًا ونضيفها إلى الخليط. اخلط جيدا. تُسقط بملعقة صغيرة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 8-10 دقائق.

مزيج بودنغ الشوكولاتة القديم العادي لذيذ جدًا ، ولكن إذا كنت في حالة مزاجية لشيء أكثر كثافة ومرضيًا للحلوى ، جرب هذا.

1 علبة خليط بودنغ شوكولاتة سريع التحضير خالي من السكر
لبن
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة مسحوق ستيفيا (النوع الأبيض المستخدم كبديل للسكر)
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى

حضري البودينج الفوري حسب الإرشادات الموجودة على العبوة. أضيفي القرفة ، الستيفيا ، ومسحوق الكاكاو ، واخلطيهم جيدًا ، واسكبيهم في أطباق التقديم واتركيهم يبرد. رائع بعد وجبة مكسيكية حارة!

  1. دهن الكريم والسكريات جيدا.
  2. يضاف عصير الليمون والليمون. يخفق في البيض.
  3. اخلطها تدريجيًا في صودا الخبز والملح والكركم والليمون والليمون والطحين.
  4. ضع ملاعق صغيرة من العجين على ورقة كوكيز غير مدهونة.
  5. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 10-12 دقيقة.

1 كوب سكر بني معبأ
1/2 كوب زبدة
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
2 ملاعق كبيرة حليب
1 1/3 كوب من خليط الخبز Insta-Bake من Hodgson Mill
1 كوب شوفان سريع الطهي
2/3 كوب توت بري مجفف
2/3 كوب جوز أمريكي مفروم

4 حبات برتقال
1 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة زيت كانولا أو زيت نباتي
2 كوب دقيق (استخدمت 1 كوب أبيض و 1 كوب قمح)
3/4 كوب سكر
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كوب توت بري مجفف
1/2 كوب جوز أمريكي مفروم
1 كوب سكر بودرة منخول

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

اغسلي البرتقال وابشري القشر منه وضعي القشر في وعاء صغير. اعصر عصير البرتقال. قم بقياس 3/4 كوب من العصير واسكبه في وعاء الخلط. احتفظ بالعصير المتبقي.

إلى 3/4 كوب من عصير البرتقال ، أضيفي نصف قشر البرتقال والبيض وزيت الطهي. في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز. يضاف خليط عصير البرتقال ويقلب حتى يبلل. أضعاف في التوت البري والجوز.

يُسكب الخليط في صواني رغيف صغيرة مدهونة بقليل من الزيت. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تخرج الكماشة من المنتصف نظيفة.

برد الخبز في المقالي لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه واتركه يبرد جيدًا ، ثم صقله.

2 حبة رمان
1 عبوة شوكولاتة بيكر شبه الحلوة
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كاري (اختياري)
1/4 كوب شوكولاتة طازجة ، مفرومة (استبدل أنواع النعناع الأخرى إذا لم يكن لديك نعناع شوكولاتة)

عبوة سعة 1 8 أونصة مربعات شوكولاتة بيكر شبه الحلوة
عبوة 14 أونصة من الحليب المكثف المحلى الخالي من الدسم ذو القيمة الكبيرة
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن

غلف صينية خبز مربعة مقاس 8 بوصات بغطاء بلاستيكي ، واترك 2 بوصة متدلية. يملس أي تجاعيد.

الوصفة الأصلية كانت تسمى شراب الرمان بدلاً من التوت المهروس ، لقد نفدت من شراب الرمان لذلك استخدمت بديلاً. إذا كنت تستخدم شراب الرمان ، فحاول إضافة كمية أقل في البداية لأن شراب الرمان لاذع جدًا - تذوقه ولاحظ ما إذا كانت الكمية الصغيرة ستفعل قبل إضافة المزيد.

1 ملعقة كبيرة براعم اللافندر الطهي المجففة
1 1/4 كوب سكر أبيض
1 كوب سكر بني غامق
1 12 كوب دقيق أبيض
1 1/2 كوب دقيق قمح كامل
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 كوب قشدة حامضة عضوية قليلة الدسم من هورايزون
1/4 كوب عسل (إذا كان لديك عسل لافندر فاستخدمه)
6 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 عصا التوازن الذكي 50/50
1 ملعقة صغيرة فانيليا
6 أوقية (12 عبوة) 365 قطعة شوكولاتة بيضاء
1/4 كوب من منتجات فواكه أوريغون توت أحمر معلب في شراب ثقيل

يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ادهن صينية رغيف 9 × 5 بوصة وأربع صواني رغيف صغيرة بالطحين.

ضع اللافندر في مطحنة توابل مع 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. اخفق المزيج حتى يصبح اللافندر ناعمًا. انقلي المزيج إلى وعاء صغير وقلبي باقي السكر.

ينخل الدقيق مع صودا الخبز ثلاث مرات.

في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة والعسل.

افصلي البيض ، وضعي البياض في وعاء كبير وصفار البيض في كوب. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى البياض واضربوا بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة.

في وعاء كبير آخر ، اخلطي الزبدة والسكر. يخفق مع الخلاط حتى رقيق. اخفقي الفانيليا وربع ملعقة صغيرة ملح. اضرب صفار البيض واحدًا تلو الآخر.

ابدئي بالمكونات الجافة ، اخفقي الطحين والقشدة الحامضة بالتناوب في ثلاث إضافات لكل منهما. أضعاف في بياض البيض. تصب في القدور المحضرة (املأ حوالي 3/4 مليء بالعجين).

ضع المقالي في الفرن وابدأ في التحقق من نضجها في حوالي 30 دقيقة. عندما تكون الحواف بنية ذهبية اللون ويخرج ثقب في المنتصف نظيفًا ، يتم الانتهاء.

2/3 كوب دقيق قمح كامل
2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
8 ملاعق كبيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
4 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 1/2 كوب سكر بودرة
3 حبات ليمون

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت لعمل قشرة ، اخلطي الدقيق والسكر البني في وعاء متوسط ​​إلى كبير. يُقطّع الريحان بالليمون بالأصابع ويُضاف. تُذوّب الزبدة وتُضاف تدريجياً إلى خليط الدقيق ، وتخلط جيداً بالشوكة كما تذهب. رش 13 × 9 × 2 في طبق خبز مع رذاذ طهي غير لاصق واضغط في خليط القشرة. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.

رذاذ الطبخ
5 خوخ كبير
4 ملاعق كبيرة سكر بني
6 ملاعق طعام من دقيق القمح الكامل
1 ملعقة كبيرة بذور شيا
1 ملعقة كبيرة جرثومة القمح
1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة كبيرة ملح
4 ملاعق كبيرة زبدة
2 بيض
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى

16 أوقية جبن قريش خالي من الدسم
16 أوقية جبن كريمي قليل الدسم
2/3 كوب سكر بني
2 بيض
4 حصص من بديل البيض السائل (ما يعادل 4 بيضات)
1/4 كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المجفف (إذا كان لديك ليمون طازج أو قشر ليمون حامض ، استخدم ذلك)
1 خلاصة الفانيليا TSSP
رشة ملح
10 أوقية من عجينة الجوافة

ضع رفًا في الثلث السفلي من الفرن ، وقم بتسخينه مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية مقلاة مقاس 8 بوصات برذاذ غير لاصق. قم بلف قطعة من ورق الألومنيوم حول قاع وجوانب المقلاة. اترك 4 أكواب من الماء حتى يغلي. .

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
8 أوقية من الكاكي
1/2 كوب سكر بني
2 بيض
2 كوب دقيق قمح كامل
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب حليب خالي الدسم
1 أونصة من صلصة التفاح غير المحلاة

15 أوقية قرع معلب (1 علبة)
4 بيضات
6 ملاعق صغيرة EnerG Egg Replacer (مختلطة بالماء حسب التعليمات)
1 كوب زبادي خالي الدسم
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 دبس طبخ
4 ملاعق صغيرة نكتار الصبار
2 عبوة من مسحوق ستيفيا
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

3/4 كوب دقيق قمح كامل
3/4 كوب دقيق أبيض
1 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/4 ملعقة صغيرة هيل
1 كوب قرع معلب
3/4 كوب سكر بني
1 باكيت مسحوق ستيفيا
1/2 كوب ماء
1/4 كوب زبادي عادي
1 بيضة
1/3 كوب رقائق شوكولاتة
1/3 كوب جوز مفروم

4 بيضات
2 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك تايلاندية
1 ملعقة كبيرة حليب

1 كوب يقطين نقي
1 بيضة
1/3 كوب سكر بني معبأ بقوة
1/3 كوب دبس السكر
1/2 كوب حليب
1/4 كوب زيت نباتي
2 كوب دقيق قمح كامل
2 ملاعق صغيرة وجبة بذور الكتان
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من خلطة توابل مورنينج رامبيج المطحونة (انظر الوصفة أعلاه)
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

5 موزات ناضجة قليلاً
3 أكواب من خليط الخبز متعدد الأغراض - استخدم القمح الكامل أو قليل الدسم لمزيد من الصحة
2/3 كوب حليب
1/2 كوب جوز مفروم
1 بيضة أوميجا 3
1/4 كوب زبادي عادي
1/4 كوب جرثومة القمح
1/4 كوب دقيق بذور الكتان
2 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة قرفة

2 كوب من خليط الخبز لجميع الأغراض
1 كوب توت أزرق
1 بيضة
8 أونصة جبن ريكوتا خفيف
1 مكدس سكر بني TBSP
1 مكدسة بذور الكتان TBSP
1 تكدس جنين القمح TBSP
1 1/4 كوب حليب

1 عبوة سجق دجاج هالبينو حار من تريدر جو
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب فطر مقطع
1/2 كوب بصل مفروم
1/2 كوب فلفل رومي مفروم
1 فلفل هالابينو مفروم
زبدة أو سمن
12-16 بيضة (2 بيضة لكل بوريتو)
فلفل اسود
رقاق الحبوب الكاملة

1/4 باوند من الزبادي العادي الخالي من الدسم
3/4 كوب سكر بني غير معبأ
2 بيض
1 ملعقة كبيرة من براعم اللافندر
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب جوز أنصاف
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان
2 كوب دقيق قمح كامل
3 موزات
1 1/4 كوب من العنب البري

1 1/2 كوب Hodgson Mill Insta-Bake خليط خبز من القمح الكامل مع اللبن
3/4 كوب شوفان قديم غير مطبوخ
1/2 كوب حليب خالي الدسم
1/4 كوب سكر بني غامق
1 بيضة
1 برتقالة
1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مفتت

1 12 أونصة يمكن أن يركز عصير التفاح والكرز من Old Orchard
1/2 كوب شعير
1/3 كوب من توت القمح
1/3 كوب شوفان برغل
1 عود قرفة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
14 حبة مشمش نصفين مجفف

1 بخاخ زيت زيتون للطبخ
2 كوب بطاطس بني مجمد من مستر ديل
1 كوب حبات ذرة مجمدة
1 فلفل أحمر
8 أوقية. نقانق تركيا الخالية من الدهن زهر العسل الأبيض المطحون (إذا لم تشتريها مجمدة ، يمكنك تجميدها لتسهيل تقطيعها)
1 كوب حليب خالي الدسم
2 بيض كبير
1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3/4 كوب جبن شيدر كرافت منزوع الدسم

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُطلى طبق خبز متوسط ​​الحجم برذاذ الطبخ. قطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. ضعي البطاطس ثم الخضار في طبق الخبز. قطعي النقانق ووزعيها على الوجه. يرش الجبن فوقها. في وعاء صغير ، اخفقي الحليب ، والبيض ، والملح ، والفلفل ، ثم اسكبيها كلها. اخبز حتى يصبح الجبن بني ، حوالي 45 دقيقة. قطعيها إلى ست قطع ثم قدّميها.

1 بيضة
1 مافن إنجليزي من القمح الكامل
1 شريحة جبن سارجينتو قليل الدسم بالفلفل جاك

1 كوب من خليط الخبز متعدد الأغراض Hodgson Mill
1 كوب زبادي عادي ستونيفيلد
1 كوب جزر مبشور
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/4 كوب توت بري مجفف
2 ملعقة صغيرة سكر خام
1 ملعقة صغيرة فانيليا

3 رشات بخاخ طبخ
5 حبات موز كبيرة ناضجة
5 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة
1/4 كوب نكتار الصبار
1 بيضة
1/4 حليب منزوع الدسم خالي الدسم
1 ملعقة كبيرة جرثومة القمح
1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان
1 كوب دقيق قمح كامل
1 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب جوز مفروم

يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية رغيف كبيرة برذاذ الطبخ.

يقشر الموز ويقطع إلى قطع. توضع في وعاء خلط كبير وتُسحق بواسطة هراسة البطاطس. أضف الزبدة المذابة ، رحيق الصبار ، البيض ، الحليب الخالي من الدسم ، جنين القمح ، ووجبة بذور الكتان. خفقوا جميعًا معًا حتى يمتزجوا.

1 1/2 كوب دقيق قمح كامل
2 ملعقة كبيرة جرثومة القمح
2 ملعقة كبيرة سكر بني
1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب خالي الدسم
3/4 كوب هريس موز
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة نكهة كراميل
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
2 كوب فراولة طازجة
1/2 ملعقة صغيرة فواكه طازجة
2 عبوات سعة 5.3 أوقية Oikos Organic Greek Yogurt، Vanilla

رذاذ الطبخ
1 كوب دقيق قمح كامل
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب دقيق الذرة
1/4 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة جنين القمح
1 ملعقة صغيرة بذور شيا
1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان
2 بيض
1 كوب قرع معلب
1/2 كوب (4 أونصة) من عصير التفاح غير المحلى
1 ملعقة كبيرة دبس السكر

1 1/2 كوب دقيق قمح كامل
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب زبادي خالي من الدسم
1/2 كوب سكر بني
1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
1/4 كوب زيت بذور العنب
1 1/2 كوب جزر مبشور
1 كوب كوسة مبشورة
1/2 كوب جوز مفروم
حصتان من بديل البيض EnerG

1 كوب كينوا غير مطبوخة
1 1/2 كوب حليب لوز غير محلى
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 باكيت ستيفيا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 كمثرى
4 ملاعق كبيرة من اللوز المقطع

كنت أبحث في كتالوج Penzys Spices ورأيت بعض الوصفات التي أردت صنعها باستخدام التوابل اليونانية. لم يكن لدي أي شيء ، لكنني اعتقدت أن لدي ما يكفي من المكونات لصنع بلدي ، لذلك استخدمت عناصر من الخزانة الخاصة بي لصنع مزيج مماثل.

ثماني عبوات من بديل الليمون الحقيقي المتبلور
2 ملاعق كبيرة ليمون ريحان
2 ملاعق كبيرة أوريجانو
2 ملعقة كبيرة بردقوش حلو
2 ملاعق طعام من مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون
1 ملعقة كبيرة ملح

بعد إعداد صلصة السلطة أعلاه وملاحظة الطبيعة الصمغية لفاكهة التين الشوكي والطريقة التي شعرت بها يدي بالنعومة والنعومة بعد صنعها ، تساءلت عما إذا كان يمكن استخدام اللب والجلد المهملين في صنع جل الاستحمام. لدي مكونات لصنعه في متناول اليد لأنني أحب صنع الكثير من منتجات الحمام الخاصة بي. كنت أفترض أن الخل والزيت اللذان من المحتمل أن يكونا ملتصقين بمزيج اللب / البذور المهملة لن يضران وقد يساعدان ، لأنهما غالبًا ما يستخدمان في مستحضرات العناية بالبشرة المنزلية على أي حال. لقد بحثت عن استخدامات التين الشوكي على الإنترنت ووجدت أن لها بعض الصفات المشتركة مع الألوة فيرا. لماذا لا تجربها بعد ذلك؟

    أولاً ، أضع بقايا البذور / اللب والجلد الذي أزلته سابقًا من الثمار في وعاء وسكب عليه ما يكفي من الماء لتغطيته. أحضرته ليغلي ، ثم أطفأت الحرارة.

بعد ذلك ، عندما اعتقدت أنه قد تم تبريده بدرجة كافية ليتم سكبه في حاوية بلاستيكية دون إذابة الحاوية ، قمت بسكب السائل من خلال مصفاة في دلو OxyClean الفارغ ، والذي أصبح حاوية خلط الصابون السائل المفضلة لدي. إنه الحجم والشكل المناسبان فقط. هذه المرة ، لقد تخلصت حقًا من البذور وما تبقى من عجينة صغيرة! ثم أضفت 1 ملعقة صغيرة من المثخن وخلطته بخلاط عصي. ثم تركت المزيج يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

كنت أعلم أنني سأحتاج إلى مادة حافظة منذ أن كنت أستخدم الفاكهة الطازجة ، لذلك أضفت Germaben II. للمساعدة (على أمل) في الحفاظ على اللون الوردي الجميل ، أضفت بعض مسحوق Fruit Fresh. أحتفظ بالكثير من نباتات الصبار تنمو في جميع أنحاء المنزل ، لذلك قمت بخلع ثلاث أوراق ، وشطفها ، ثم قطعتها وإضافتها إلى المزيج. قمت بتمزيقها باستخدام الخلاط ، ثم قمت بتصفية الخليط مرة أخرى لإزالة قطع الصبار ، مع الضغط بشدة لإخراج كل العصير.

منذ أن كنت أعاني من كل هذه المشاكل ، بذلت قصارى جهدي وأضفت المرطب ومسحوق حليب الماعز ومحتويات ثلاث كبسولات فيتامين هـ.

لإخفاء رائحة الخل ، أضفت بعض الزيوت العطرية المفضلة لدي: عشب الليمون والجريب فروت وشجرة الشاي والليمون. ثم لمساعدتها على الاختلاط معًا ، بعض Polysorbate 20.

1 ملعقة كبيرة من براعم اللافندر
1 كوب سكر حبيبي

في مطحنة التوابل ، يُخفق اللافندر مع 1 ملعقة كبيرة من السكر حتى يصبح ناعماً. ينقل إلى وعاء ويقلب مع السكر المتبقي. انقله إلى مرطبان ، وقم بتغطيته بإحكام ، واتركه لمدة ثلاثة أيام على الأقل قبل الاستخدام.

الميرمية المجففة والسيقان والأوراق
خل بلسمي أبيض
التوت العرعر

شاي أخضر منزوع الكافيين
1 كوب طعام عضوي جاف للقطط أو الكلاب - يجب أن يكون المكون الأول الدجاج ويجب أن يحتوي على 25-33٪ بروتين و 9-12٪ دهون
1/2 كوب دواجن مهروسة - للدجاج البياض ، وليس الهريس العلاجي للكتاكيت
ملعقتان من فيتامينات Hagen Prime للطيور - استخدم المغرفة الصغيرة التي تأتي معها للقياس
أقراص كالسيوم 600 مجم - كالسيوم عادي بدون فيتامين د مضاف

قم بتحضير بعض الشاي الأخضر منزوع الكافيين واتركه يبرد. في وعاء يضاف الطعام الجاف للقطط أو الكلاب وهريس الدواجن وفيتامينات Prime Bird. في الهاون والمدقة ، اطحن قرص الكالسيوم إلى مسحوق وأضفه إلى الوعاء. اخلطي المكونات الجافة ، ثم أضيفي 14 ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر واخلطيها مرة أخرى. اتركيه لبعض الوقت ثم قسمي القطع الكبيرة بالشوكة. يحب أتيلا أن يكون قوام طعامه رطبًا قليلًا ومتكتلًا. قد يفضل الزرزور أن يكون أكثر رطوبة أو جفافا. قسّم الطعام إلى سلسلة من الحاويات الصغيرة الآمنة للفريزر (حاويات دودة الوجبة الفارغة جيدة) واحتفظ بوعاء واحد في كل مرة في الثلاجة والباقي في المجمد لحين الحاجة.

بدلًا من شراء المرق لاستخدامه في الوصفات ، يمكنك صنع مرق الخضار في متناول اليد في الفريزر. عندما تقوم بتقطيع الخضار أو الأعشاب ، احتفظ بالأجزاء التي عادة ما تتخلص منها - القطع الطرفية ، والأجزاء القاسية ، والسيقان ، والجلود ، إلخ. احتفظ بها في كيس مضغوط بحجم غالون في الفريزر. عندما يمتلئ الكيس ، أفرغي المحتويات في قدر كبير للحساء ، واغليها بالماء لمدة نصف ساعة أو نحو ذلك ، ثم صفي أجزاء الخضار وتخلصي منها. إذا احتفظت بهذا المزيج في وعاء آمن للفريزر والميكروويف ، فيمكنك إذابة الجليد (أو فقط إذابة الجليد جزئيًا حسب الكمية التي تحتاجها) كلما احتجت إليه في الوصفة. من الأفضل الابتعاد عن الخضار أو الأعشاب ذات النكهات القوية حقًا مثل الكزبرة أو النعناع أو أي شيء قد يتعارض مع النكهات الأخرى. لقد استخدمت أجزاء من الريحان والفلفل الحلو واللفت والبروكلي والبصل والثوم والخيار والكوسة والبنجر والخس والفطر والكرفس وغيرها الكثير بنتائج جيدة جدًا. إنها طريقة جيدة لإضافة المزيد من النكهات والفيتامينات إلى وصفاتك بدون تكلفة وبدون دهون.

4 ملاعق كبيرة بذور كزبرة
1 حبة بذور كمون
1 ملاعق طعام من بذور الحلبة
1 ملاعق طعام من الفلفل
4 حبات هال
1 ملعقة صغيرة قرنفل
1 ملعقة صغيرة أوراق الغار مسحوقة
1 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل جاف
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة زعفران

هل ترغب في الاشتراك في رسالتي الإخبارية حتى يتم إخطارك عندما يكون لدي منتجات أو مقالات أو أفكار مشاريع جديدة أو أخبار لمشاركتها معك؟ جديد - تنزيل مجاني حصريًا للمشتركين في كل إصدار!


ملفوف مالح مع كراوية

لذا ، ماذا تفعل في يوم لا تريد أن تطبخ فيه؟ كان لدي تسوق صباحي مزدحم في متجر الأطفال # 8217s (مرتين). ثم بعد الوصول إلى المنزل لم أستطع الانتظار لإرسال الأشياء بالبريد ، لذا كانت رحلتي الثالثة في اليوم إلى مكتب البريد ، لذا احصل على المشتريات الجديدة في البريد.

لقد أفرغت ثلاجتي من جميع بقايا طعام الرابع من يوليو ، ولا يمكنني تناول الطعام القديم إلا لأيام عديدة ، وبعد ذلك أشعر أن الثلاجة بحاجة إلى التخلص منها & # 8217s محتوياتها.

صادف أن لديّ بعض النقانق الإيطالية & # 8220hot & # 8221 في الفريزر لذا رميتها على صينية إزالة الجليد السحرية الخاصة بي وهي صينية شواء ويلتون أرميتال. عندما كنت أعمل في Williams Sonoma ، قمنا ببيع هذه الصواني وفي يوم من الأيام قررت البحث عن الأشياء الأخرى التي أستخدمها في غير الشواء. كان أحد الاقتراحات هو إذابة الأطعمة المجمدة عليها. لا تسألني كيف يعمل هذا ولكنه يعمل. ضع قطعة من الطعام المجمد عليها وفي أقل من ساعتين سيتم إذابتها. إذا كان لديك أي Armetale ، جربه ، فإنه يعمل مع جميع قطعه وقد يكون لأنه يتكون من العديد من أنواع المعادن ويمتص البرودة. صدقني ، إنها تعمل.

بعد ذوبان النقانق في الدرج ، علمت أن هناك بعض الكرنب الأحمر والأخضر المتبقي من اليوم الرابع ، لذلك وجدت بعض الوصفات من Rachael Ray و Ina Garten و Martha Stewart وأنا توصلت إلى هذا الاختلاف.

لدي ثروة صغيرة في أحواض All Clad و Le Cruset وغيرها من الأحواض المتنوعة التي جمعتها على مر السنين. واليوم شعرت بالحماسة لاستخدام مقلاة السيراميك الزرقاء الجديدة التي التقطتها في Bed Bath and Beyond. مقابل 20 دولارًا (أو ربما كان 15 دولارًا بعد استخدام قسيمة) كنت أنوي استخدامه للبيض فقط ، لكنني لم أستطع الانتظار لتجربته ، لذا استخدمته لقلي الخضار لهذه الوصفة. كان بإمكاني مسحها بمنشفة ورقية ، ولا شيء عالق في المقلاة. الآن ، أحضر البيض.

اقلي البصل المفروم حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.

نضيف الملفوف إلى المقلاة ونقلبه حتى يبدأ في الذبول.

تبين أن الملفوف جميل. ربما كنت أستخدم الكرنب الأحمر أكثر من الملفوف الأخضر. في كلتا الحالتين كان لذيذ.

وضعت على الملفوف بعض النقانق الإيطالية التي سوتيه في مقلاة.


كيفية صنع مخلل الملفوف محلي الصنع في برطمان ميسون

تكفي النتيجة 8 ، تكفي من 1 إلى 1 1/2 ليتر

  • خالي من الكحول
  • خالي من البيض
  • باليو
  • قليل الدهن
  • خالي من الفول السوداني
  • لحم خنزير مجاني
  • نباتي
  • خالي من الغلوتين
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • خالٍ من منتجات الألبان
  • خالي من الأسماك
  • نباتي
  • خالٍ من المحار
  • نباتي
  • بدون زيت مضاف
  • خال من الصويا
  • خالي من القمح
  • السعرات الحرارية 45
  • الدهون 0.3 جرام (0.4٪)
  • مشبع 0.1 جرام (0.3٪)
  • الكربوهيدرات 10.3 جرام (3.4٪)
  • ألياف 4.6 جم (18.3٪)
  • السكريات 5.4 جم
  • بروتين 2.3 جرام (4.7٪)
  • الصوديوم 397.5 مليغرام (16.6٪)

مكونات

ملفوف أخضر متوسط ​​الرأس (حوالي 3 جنيهات)

بذور الكراوية (اختياري ، للنكهة)

معدات

إناء تعليب واسع بسعة 2 لتر (أو برطمان ماسون سعة 2 لتر)

جرة جيلي أصغر يمكن وضعها داخل جرة ميسون الأكبر

نظف الأحجار أو الكرات أو الأوزان الأخرى لوزن برطمان الجيلي

قطعة قماش لتغطية الجرة ، مثل القماش القطني

شريط مطاطي أو خيوط لتثبيت القماش

تعليمات

نظف كل شيء. عند تخمير أي شيء ، من الأفضل إعطاء البكتيريا المفيدة والجيدة كل فرصة للنجاح من خلال البدء ببيئة نظيفة قدر الإمكان. تأكد من غسل البرطمان وجرة الهلام وشطفهما من كل بقايا الصابون. ستستخدم يديك لتدليك الملفوف بالملح ، لذا اغسلها جيدًا أيضًا.

قطعي الكرنب إلى شرائح. تخلص من الأوراق الخارجية الذابلة للملفوف. قطع الكرنب إلى أرباع وتقليم القلب. قطع كل ربع على طوله ، مكونًا 8 أسافين. قم بتقطيع كل إسفين بالعرض إلى شرائط رفيعة جدًا.

يُمزج الكرنب والملح. انقلي الملفوف إلى وعاء كبير ورشي الملح فوقه. ابدأ بوضع الملح في الملفوف عن طريق تدليكه وعصره بيديك. في البداية قد لا يبدو الأمر كأنه ملح كافٍ ، لكن تدريجيًا سيصبح الملفوف مائيًا وعرجًا - مثل سلطة الكرنب أكثر من الملفوف النيء. سيستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق. إذا كنت & # x27d ترغب في نكهة مخلل الملفوف ببذور الكراوية ، قم بخلطها الآن.

ضع الملفوف في البرطمان. أحضر حفنة من الملفوف وضعها في مرطبان التعليب. إذا كان لديك قمع تعليب ، فهذا سيجعل المهمة أسهل. في كثير من الأحيان ، دك الملفوف في الجرة بقبضتك. صب أي سائل يفرزه الملفوف أثناء تدليكه في البرطمان. اختياري: ضع إحدى أكبر الأوراق الخارجية للملفوف على سطح شرائح الملفوف. سيساعد ذلك في إبقاء الملفوف مغمورًا في السائل.

وزن الملفوف لأسفل. بمجرد تعبئة كل الملفوف في جرة ميسون ، ضع جرة الهلام الصغيرة في فم الجرة ووزنها بحجارة أو كرات زجاجية نظيفة. سيساعد ذلك في الحفاظ على وزن الملفوف ، وفي النهاية غمره تحت السائل.

قم بتغطية الجرة. قم بتغطية فم الجرة بقطعة قماش وقم بتثبيتها بشريط مطاطي أو خيط. يسمح ذلك للهواء بالتدفق داخل البرطمان وخارجه ، ولكنه يمنع الغبار أو الحشرات من الدخول إلى البرطمان.

اضغط على الملفوف كل بضع ساعات. على مدار الـ 24 ساعة التالية ، اضغط على الملفوف بين الحين والآخر باستخدام برطمان الهلام. عندما يطلق الملفوف سائله ، سيصبح أكثر تعرجًا وضغطًا وسيرتفع السائل فوق الجزء العلوي من الملفوف.

أضف سائلًا إضافيًا ، إذا لزم الأمر. إذا لم يرتفع السائل فوق الملفوف بعد 24 ساعة ، قم بإذابة 1 ملعقة صغيرة من الملح في 1 كوب من الماء وأضف ما يكفي لغمر الملفوف.

تخمر الملفوف لمدة 3 إلى 10 أيام. نظرًا لأنه & # x27s يتخمر ، حافظ على مخلل الملفوف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وفي درجة حرارة الغرفة الباردة - من الناحية المثالية 65 درجة فهرنهايت إلى 75 درجة فهرنهايت. افحصه يوميًا واضغط عليه لأسفل إذا كان الملفوف يطفو فوق السائل.

نظرًا لأن هذه دفعة صغيرة من مخلل الملفوف ، فإنها ستتخمر بسرعة أكبر من الكميات الكبيرة. ابدأ بتذوقه بعد 3 أيام - عندما يكون مذاق مخلل الملفوف جيدًا بالنسبة لك ، قم بإزالة الوزن ، ثم قم بلف الغطاء وقم بتبريده. يمكنك أيضًا السماح لمخلل الملفوف بمواصلة التخمير لمدة 10 أيام أو حتى لفترة أطول. & # x27s لا توجد قاعدة صارمة عندما يكون مخلل الملفوف & quotdone & quot - تابع كيف يكون مذاقه.

أثناء تخميره ، قد ترى فقاعات قادمة من خلال الملفوف أو الرغوة في الأعلى أو حثالة بيضاء. هذه كلها علامات على عملية تخمير صحية وسعيدة. يمكن كشط القشور من الأعلى إما أثناء التخمير أو قبل التبريد. إذا رأيت أي عفن ، فقم بإزالته على الفور وتأكد من أن الملفوف مغمور بالكامل ولا تأكل الأجزاء المتعفنة بالقرب من السطح ، لكن باقي مخلل الملفوف على ما يرام.

تخزين مخلل الملفوف لعدة أشهر. هذا مخلل الملفوف هو منتج مخمر ، لذلك سيحتفظ به لمدة شهرين على الأقل وغالبًا لفترة أطول إذا تم حفظه في الثلاجة. طالما أن طعمه ورائحته جيدة للأكل ، فسيكون كذلك. إذا أردت ، يمكنك نقل مخلل الملفوف إلى وعاء أصغر لتخزين أطول.

ملاحظات الوصفة

مخلل الملفوف مع الكرنب الآخر: الملفوف الأحمر ، ملفوف نابا ، والملفوف الآخر كلها تصنع مخلل الملفوف الرائع. اصنع دفعات فردية أو امزجها للحصول على مخلل مخلل متعدد الألوان!

تعليب مخلل الملفوف: يمكنك معالجة مخلل الملفوف لتخزين أطول خارج الثلاجة ، لكن عملية التعليب ستقتل البكتيريا الجيدة الناتجة عن عملية التخمير. شاهد هذا البرنامج التعليمي من المركز الوطني لحفظ الطعام المنزلي للحصول على تعليمات التعليب.

دفعات أكبر أو أصغر: لعمل دفعات أكبر أو أصغر من مخلل الملفوف ، احتفظ بنفس نسبة الكرنب إلى الملح واضبط حجم الحاوية. سوف تتخمر الكميات الصغيرة بسرعة أكبر وستستغرق الدُفعات الأكبر وقتًا أطول.

درجات الحرارة الساخنة والباردة: افعل كل ما في وسعك لتخزين مخلل الملفوف في درجة حرارة الغرفة الباردة. في درجات الحرارة المرتفعة ، يمكن أن يصبح مخلل الملفوف في بعض الأحيان طريًا بشكل غير مقنع أو يفسد. درجات الحرارة المنخفضة (أعلى من درجة التجمد) جيدة ، لكن التخمير سيستمر بشكل أبطأ.

إيما هي محررة سابقة لـ The Kitchn وتخرجت من مدرسة كامبريدج لفنون الطهي. هي مؤلفة مشروبات حقيقية و قم بتخمير بيرة أفضل. تحقق من موقعها على الانترنت لمزيد من قصص الطبخ.


واحد الفصل & # 039 s مخزن

سلطة البطاطس مع تتبيلة الأفوكادو واللبنز

مكونات:
6 بطاطس بونتياك حمراء كبيرة ، منظفة ومفرومة
2 أفوكادو مهروس
1/2 كوب زبادي على الطريقة اليونانية
3 ملاعق كبيرة ثوم طازج مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة شبت طازج مقطع إلى مكعبات
1 فلفل أصفر محمص ، مفروم
1 فلفل برتقال محمص ، مفروم
عصير 1 ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل للذوق
ماء للغليان

  • اسلقي البطاطس حتى تنضج الشوكة. أقترح تقطيعها من قبل لأنها ستطهى بشكل أسرع ، لكن يمكنك قطعها بعد ذلك.
  • أثناء طهي البطاطس ، اخلطي عصير الليمون واللبن والأفوكادو والخردل والأعشاب في محضر الطعام. نبضة للجمع.
  • قم برش زيت الزيتون ببطء.
  • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  • صفي البطاطس وانقلها إلى وعاء كبير.
  • أضف الفلفل المشوي.
  • أضيفي الصلصة ببطء مع التقليب جيداً. لا يجوز لك استخدام كل الضمادات.

تلاحظ: أنا أحب سلطة البطاطس ، لكنني أجدها غالبًا إما تذوق كثيرًا مثل الخردل أو تشبه كثيرًا BLAH. إذا كنت تريد ركلة ، أضف جالابينو إلى الخليط.


جون & # 8217s الإفطار المفضل

في ذلك اليوم فقط ، كنت أنا وجون نتناول رقائق التورتيلا بالذرة الزرقاء باستخدام مخلل زوكيه بالحمضيات والزنجبيل مثل البهارات. بينما كنا نتناول الوجبات الخفيفة ، شاركني وصفة الإفطار المفضلة لديه. إيزيكال مافن إنجليزي من الحبوب الكاملة ، شرائح الأفوكادو ، صلصة ترياكي ، ومخلل أوزوكي ، فقط العرعر فوق كل هذا الخير. لم يقم المتجر الذي زرته ببيع الكعك الإنجليزي من الحبوب الكاملة المنبثقة ، لذلك استبدلت بشريحة من Ezekial Sprouted Grain & amp Seed Bread (ESGSB).

مكونات:
شريحة واحدة من ESGSB
1/2 أفوكادو
3 ملاعق كبيرة مخلل زوكي
فقط جونيبر
سبلاش من Ohsawa Organic Nama Shoyu (بديل آخر)
الاتجاهات:
خبز التوست
قطعي نصف أفوكادو وضعيه على الخبز
يرش shoyu
قمة بسخاء مع مخلل zuké Just Juniper
استمتع!

الأفوكادو مصدر كبير للفيتامينات والمعادن.
(حجم الحصة = 1/5 أفوكادو)