وصفات جديدة

طريقة عمل السلمون المشوي مع صلصة زبدة الثوم

طريقة عمل السلمون المشوي مع صلصة زبدة الثوم

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

تُخبز فيليه السلمون بالرقائق مع الزبدة المذابة والثوم وشرائح الليمون والكبر والشبت الطازج. طريقة سهلة ومضمونة لتحضير السلمون!

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 110 جرام زبدة مملحة
  • 2 فيليه سلمون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 6 فص ثوم مفروم
  • 4 شرائح ليمون
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر مع العصير
  • 6 أغصان شبت طازج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. تذوب الزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، لمدة دقيقة تقريبًا. قطعي لوحتين مربعتين 30 سم من ورق القصدير وضعي كمية صغيرة من الزبدة على كل منهما. ضعي شريحة سلمون واحدة على كل مربع وتبليها قليلًا بالملح والفلفل. اطوِ رقائق معدنية حول كل فيليه لإنشاء أكياس صغيرة تحوي صلصة الزبدة.
  3. أضف الثوم إلى الزبدة المتبقية في الوعاء. تُسكب فوق الشرائح ، وتُغطى جيدًا ؛ ضع 3 أغصان من الشبت على كل منها. ضعي شريحتين من الليمون فوق الشبت. انشر نبات الكبر بالتساوي على الشرائح. أغلق العبوات وضعها في صينية خبز.
  4. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة ؛ لا تفرط في الطهي. أخرج العبوات من الفرن وافتحها.
  5. سخن الشواية. تُخبز أكياس السلمون تحت الشواية حتى يتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، لمدة دقيقتين تقريبًا.
  6. صب صلصة الزبدة والكبر فوق كل فيليه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سمك السلمون المخبوز بالزبدة والثوم

هذه وصفة السلمون المطبوخ بالزبدة والثوم يصنع سمك السلمون الرقيق والمغطى بصلصة زبدة الثوم الرائعة! تُخبز هذه الوصفة السهلة من السلمون في مقلاة مع الخضار المفضلة لديك ، وتستغرق بضع دقائق فقط من الإعداد وتقدم فكرة عشاء مثالية طوال الأسبوع.


ملاحظات Cook & # x27s

نصائح إرشادية: سمك السلمون المشوي

سخن الورقة
راقب الزبدة في الفرن: سوف تغلي لبضع ثوان ، ولكن عندما تنحسر الرغوة ، أزل الورقة بحذر. اقلبها لتغطي القاع ثم أضف السلمون.

فحص السمكة
أدخل سكين تقشير بين طبقات اللحم للتحقق من النضج: سمك السلمون لونه وردي غامق أو برتقالي من الداخل عندما يكون نيئًا ، على الرغم من أن السطح الخارجي قد يكون معتمًا.

مع العلم أنه تم
ينقسم سمك السلمون المطبوخ جيدًا إلى رقائق كبيرة وناعمة وله بعض اللون الوردي الفاتح في المنتصف. ستستمر في طهي المزيد من الفرن.


سمك السلمون المخبوز مع صلصة الزبدة والليمون والثوم

سمك السلمون المخبوز مع صلصة زبدة الليمون والثوم # 8211 وصفة لذيذة وصحية والأهم من ذلك أنها سهلة للغاية! فقط أضيفي السمك إلى الطاجن ، وضعي فوقه باقي المكونات واتركيه يخبز! ويستغرق الأمر 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية!

عندما اشتريت شرائح السلمون الضخمة هذه (كان حجمها حوالي 1 و 1/2 رطل) ، أردت أن أصنع شيئًا صحيًا وسهلاً للغاية. وهذا يعني استخدام عدد قليل جدًا من المكونات البسيطة. أردت أيضًا أن تتألق النكهة الطبيعية للسلمون المخبوز ، ولم أرغب في استخدام أي مكونات حلوة. نتيجة لذلك ، فإن وصفة السلمون المخبوزة السهلة هذه بالتأكيد لذيذة للغاية. أنا أستخدم شرائح الليمون والثوم الطازج كمكونات نجمية. الزبدة هي أيضًا إضافة رائعة ، ربما ليست صحية مثل غيرها ، ولكن مع وجود العديد من المكونات الصحية الأخرى في هذا الطبق ، يمكننا تحمل استخدام بعض الزبدة! لأنه يجعل جميع المكونات الأخرى ذات مذاق رائع ورائع!

كل ما تفعله هو تكديس الثوم المفروم وشرائح الليمون والزبدة الباردة فوق سمك السلمون وتخبزه بشكل مثالي! ما هو رائع بشكل خاص هو أن التنظيف ضئيل للغاية لأنك & # 8217re باستخدام وعاء واحد فقط ، وهو طبق خزفي يمكنك غسله بسهولة في غسالة الأطباق بعد ذلك. أيضًا ، ليست هناك حاجة لاستخدام ورق القصدير أو ورق البرشمان عند الخبز في طبق خزفي.

عندما أطبخ السلمون ، فإن أحد أهدافي الرئيسية هو التأكد من أنه بمجرد خبزه ، يصبح السلمون رطبًا ومثيرًا للعصير ، ومطبوخًا بالكامل ، وليس جافًا. من يحب السلمون الجاف؟ ليس انا. في هذه الوصفة السهلة ، يضيف استخدام الزبدة وشرائح الجير بعض العصارة للأسماك ، ومن المهم أيضًا خبز السلمون في درجة الحرارة المناسبة.

إذن ، ما هي مدة طهي السلمون وفي أي درجة حرارة؟

أحب خبز السلمون عند 375 فهرنهايت ، وليس أعلى ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. 20 دقيقة هي حقًا كل الوقت الذي تحتاجه حتى ينضج السلمون تمامًا. ومع ذلك ، فإن جميع الأفران مختلفة ، بعضها أكثر سخونة ، وبعضها أبرد من البعض الآخر. في بعض الأفران ، يمكن تحضير السلمون في 15 دقيقة ، وفي البعض الآخر في 20 دقيقة ، أو في بعض الأفران قد يستغرق وقتًا أطول.

وأخيرًا ، صور خطوة بخطوة توضح لك كيفية صنع سمك السلمون المخبوز السهل:

أولاً ، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ووزعيها في قاع الطاجن. أو يمكنك بدلًا من ذلك إضافة الزبدة غير المذابة إلى الطاجن ووضعها في الفرن لفترة وجيزة حتى تذوب الزبدة. ثم أضف جانب جلد السلمون لأسفل:

خطوتك التالية هي تقطيع الثوم الطازج أو استخدام الثوم المفروم. ثم ضعي فوق السمك بالثوم المفروم:

بعد ذلك ، قم بتقطيع نصف ليمونة واحدة. نضيف شرائح الليمون فوق السلمون ومن حوله:

ثم قطعي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة وأضيفيها بالتساوي فوق السلمون. تذوب الزبدة بشكل جيد أثناء عملية الخبز.

أخيرًا ، اخبز السلمون في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج السلمون. تأكد من خبزها بدون غطاء. ضع في اعتبارك ، اعتمادًا على الفرن الخاص بك ، يمكن طهي السلمون عاجلاً (خلال 15 دقيقة) أو لاحقًا (خلال 25-30 دقيقة). فقط أبق عينيك على السلمون في نهاية الخبز. سهل!

ما هو الطبق الجانبي الجيد مع السلمون؟

من أجل وصفة السلمون المخبوزة السهلة هذه ، أقترح عليك تقديمها مع أرز الياسمين المنفوش المطبوخ حديثًا ، وتسكب كل عصائر الزبدة اللذيذة على السلمون والأرز! لذيذ! ضع عليها كمية صغيرة من البقدونس الطازج المفروم ، وستحصل على عشاء صحي رائع على طاولتك!

إذا كنت تريد شيئًا طازجًا وخضراء كطبق جانبي ، جرب هذه السبانخ المقلية. للحصول على طعام أكثر دسمًا وأكثر راحة مثل جرب هذه البطاطس المهروسة بالزبادي اليوناني اللذيذ.


على الرغم من أنه يمكنك الاستمتاع بهذه الألواح بالعشاء بمفردها ، يمكنك إضافة جانب إضافي أو جانبين لمنح عائلتك أو ضيوفك المزيد من الخيارات لأطباقهم. جرب هذه الوصفات:

ستدوم بقايا طعامك 3-4 أيام في وعاء محكم في الثلاجة. سيعاد تسخين السلمون جيدًا في الميكروويف كل 20-30 ثانية حتى يسخن تمامًا. يمكنك أيضًا إعادة التسخين على الموقد على نار متوسطة ، لكن راقب عن كثب شرائح الفيليه الخاصة بك حتى لا تجف # 8217t.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بتبقي السلمون باردًا! افرمها واخلطها مع بعض صلصة زبدة الليمون الرائعة هذه ، ثم ضعها في السلطة. يمكنك أيضًا خلط بضع ملاعق كبيرة من المايونيز مع شرائح المايونيز المقطعة لعمل بعض شطائر سلطة السلمون.

تريد تجميد بقايا الطعام؟ هم & # 8217ll تستمر 3-4 أشهر. نظرًا لأن سمك السلمون يمكن أن يجف بسهولة ، اترك الشرائح تذوب في الثلاجة قبل يوم من التخطيط لتناولها ، ثم أعد تسخينها باستخدام الميكروويف أو الموقد.


وصفة السلمون المخبوز بالفرن

إنها وصفة سلمون سهلة للغاية لمدة 20 دقيقة ، يتم خبز السلمون ثم رشها بصلصة زبدة الليمون والثوم الكريمية. يستغرق تحضير الصلصة حوالي 5 دقائق. أحب أن أفعل ذلك أثناء خبز السلمون. مزيج من عصائر السلمون والصلصة الكريمية يصنع طبق سمك السلمون الرائع!
أفضل جزء هو أنك ستحتاج إلى مكونات بسيطة لديك على الأرجح في مطبخك لإعداد هذا العشاء السريع والصحي!


سمك السلمون المخبوز مع صلصة الزبدة

هذا أمر بسيط للغاية حيث يتم خبز السلمون وبعد ذلك عليك فقط صنع صلصة بيضاء بسيطة لمرافقتها. لقد كان جاهزًا لتناول الطعام في حوالي 15 دقيقة.

مكونات

  • 1- & frac12 رطل فيليه سمك السلمون مع الجلد
  • ملح البحر
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة طحين
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • & frac12 أكواب النبيذ الأبيض
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • الثوم المعمر للتزيين

تحضير

1. سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

2. ضعي شرائح الفيليه ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل على مقلاة ، ورشيها بملح البحر وضعيها في الفرن. اخبزيها حتى تتفتت بالشوكة ، حوالي 15 دقيقة.

3. أثناء طهي السمك ، ضعي الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. تذوب وتطهى حتى تحمر الزبدة. راقبها بعناية وقم بتدوير المقلاة كما تذهب ، وسوف تدور بسرعة إلى حد ما ولا تريدها محترقة تمامًا ، فقط لونها بني فاتح.

4. بمجرد أن تتحول الزبدة إلى اللون البني ، أضيفي الدقيق وقلّبي ، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة والنبيذ بسرعة.

5. قلّبي الصلصة حتى تتكاثف قليلاً ، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.

6. أخرجي السلمون من الفرن وقدميه مع القليل من الصلصة المبللة فوقها واستخدمي بعض مقص المطبخ لقص القليل من الثوم المعمر فوقها.


  • بقايا الطعام - انقل بقايا السلمون إلى وعاء زجاجي محكم الغلق واحتفظ به في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. أو قم بتقسيمها في حاويات تحضير الوجبات لتناولها على الغداء طوال الأسبوع. بدلاً من ذلك ، راجع الوصفات المدرجة أدناه لمعرفة ما يمكنك صنعه باستخدام بقايا السلمون قبل تخزينه!
  • فريزر - يمكنك تجميد السلمون المطبوخ عن طريق وضع سمك السلمون المبرد تمامًا في وعاء محكم الغلق مناسب للفريزر أو أكياس التجميد. احفظه في الفريزر لمدة تصل إلى 4 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
  • إعادة تسخين - يمكنك تسخين بقايا السلمون في الميكروويف. أضف القليل من الماء إذا كنت قلقًا من جفافه. يمكنك أيضًا إعادة تسخينه على الموقد. نضيف بعض زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة ونضيف إليها السلمون. يُطهى حتى يسخن تمامًا.


كيف نخبز السلمون في الفرن

  1. يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.تبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم لسهولة التنظيف.
  2. رشي سمك السلمون على صينية الخبز واتركيه حتى يجف بمنشفة ورقية.
  3. اخلطي الزبدة والثوم والبقدونس والملح والفلفل وقشر الليمون معًا.
  4. انشر خليط الزبدة بالتساوي فوق السلمون ..
  5. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 أو تقشر السلمون بسهولة بالشوكة. اعصري عصير الليمون الطازج فوق السلمون قبل التقديم مباشرة.


وصفة السلمون المخبوزة بصلصة زبدة الليمون الكريمية ستجعلك ذواقة في أيام الأسبوع بنسبة 30Seconds Food

قد تكون الجوز القذر والمعكرونة والتاكو وجباتك المفضلة في أيام الأسبوع ، ولكن في بعض الأحيان تحتاج إلى تناول القليل من الذواقة - حتى يوم الخميس. تستغرق وصفة السلمون السهلة هذه حوالي 20 دقيقة لتحضيرها.

المطبخ: أمريكي
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
الحصص: 4

مكونات

  • 4 شرائح سلمون منزوعة الجلد
  • 1/4 كوب زبدة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

إليك كيفية صنعه:

  1. لتحضير الصلصة ، نذوب الزبدة في قدر الصلصة. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية. يضاف النبيذ ويطهى لمدة دقيقتين. صب القشطة والخردل. طهي حوالي دقيقتين أكثر. نطفئ النار ونضيف عصير الليمون والبقدونس المفروم.
  2. تبلي سمك السلمون بالملح والفلفل. ضعي شرائح الفيليه في طبق خبز مدهون بالزبدة. اسكب الصلصة حول الشرائح. اخبزيها في فرن مسخن على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج السمك بالكامل.

يستغرق 30 ثانية و انضم إلى مجتمع 30Seconds و تابعونا على الفيسبوك للحصول على وصفات في ملف الأخبار الخاص بك يوميًا. إلهام وإلهام.


شاهد الفيديو: КАК ЖИВЕТ САМЫЙ БОГАТЫЙ ПОВАР РОССИИ GEORGY KAVKAZ - ГЕОРГИЙ КАВКАЗ (ديسمبر 2021).