وصفات جديدة

موس التوت

موس التوت

  • 2 بياض بيضه
  • 300 جرام من التوت
  • 2 ملاعق كبيرة سكر

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد وصفة رغوة التوت:

اخفقي بياض البيض مع السكر ، ثم أضيفي التوت واخلطيهم برفق حتى يتجانس ، لكن لا تسحقوا التوت تمامًا.

يقدم على هذا النحو أو مع الكريمة المخفوقة.


ما هي المكونات التي تحتاجها لصلصة التوت؟

سوس التوت سهل التحضير ولا تحتاج لأكثر من نصف ساعة لتجميع كل المكونات. سريع وفعال ، خاصة عندما يكون الطفل يركض في أرجاء المنزل لأنه يعلم أن مفاجأة طهي خاصة تنتظره في نهاية كل هذه الاستعدادات. إليك ما تحتاجه سوس التوت:

نصف كيلو توت بري

ربع لتر من النبيذ الأبيض


موس التوت

موس التوت الوصفات: كيف تطبخ موس التوت وألذ وصفات موس التوت ، بلح البحر ، توت العليق وكعكة الكريمة المخفوقة ، كعكة التفاح الكاملة مع كريمة السكر المحترقة ، مخلل الملفوف في أوراق الكرنب المخلل في وعاء من الفخار ، أرجل الدجاج المخبوزة في رقائق الألومنيوم ، سلطة صدور الدجاج مع البصل المتبل ، صلصة التوت المجمدة لشرائح اللحم ، وصفات لحم الخنزير المخبوز ، ساق الدجاج المشوي.

موس التوت

حلويات ، رغوة 5 ملاعق كبيرة جيلاتين ، 450 جرام توت ، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، 2 بيضة منفصلة ، 450 مل من الكريمة المخفوقة ، ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، 50 جرام سكر ناعم ، توت بري للتزيين ، كريمة مخفوقة.

موس التوت

3 بياض بيض 100 غرام. سكر 1 كيس من سكر الفانيليا و 400 غرام. توت العليق.

موس التوت

توت العليق 400 جرام توت 3 بياض بيض 100 جرام سكر

حلوى مع موس التوت

توت العليق للعداد: 4 بيضات 6 ملاعق كبيرة سكر 100 غرام زبدة طرية 4-5 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا رشة من ملح توت العليق: 500 غرام توت العليق 2 ملعقة طعام سكر 250 مل قشدة سائلة 100 غرام قشدة البلد الحامضة 2.

موس التوت اللذيذ

حلويات ، رغوة 400 جرام توت 4 بياض بيض 180 جرام أوراق نعناع سكر للزينة

الآيس كريم الذي تريده مع رغوة مربى التوت

الآيس كريم (الذي تريده وبأي كميات سيغادر قلبك). رغوة مربى التوت

فطيرة التفاح مع رغوة اللوز

أعلى التفاح: - 180 جرام زبدة - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - 4 ملاعق كبيرة سكر - 1 بيضة - 2 ملعقة كبيرة قشدة سائلة - 250 جرام دقيق رغوي: - 3 بيضات - 3 ملاعق كبيرة سكر - 200 جرام لوز مقشر ومطحون - 6 تفاح - 2 ملاعق كبيرة مربى التوت

كعكة الشوكولاتة البيضاء مع قلب التوت الوردي

حلويات ، سطح الكيك: 30 غرام. دقيق ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 100 غرام. سكر 100 غرام. لوز مطحون ، قشر ليمون مبشور ، 3 بيضات ، 50 مل زيت زيتون ، 1 رشة ملح ، 100 غرام. شراب التوت: ماء ، سكر ، ملعقة صغيرة من الهلام المبشور بقشر الليمون.

كعكة الشوكولاتة الرغوية

حلويات ، كعك للكونترتوب والرغوة: 450 جم شوكولاتة مفرومة 125 جم رغوة مفرومة بالزبدة 3 ملاعق كبيرة براندي 9 بيضات كبيرة 150 جم سكر حبيبات ناعم لتزيين الشوكولاتة: 225 مل كريمة حامضة 225 جم شوكولاتة 2 ملاعق كبيرة براندي

كعكة التوت والكريمة والشمبانيا

حلويات ، أسطح الكيك: 5 بيضات ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 5 ملاعق كبيرة من دقيق الفانيليا ، قليل من مسحوق الخبيز لرغوة الشمبانيا: 450 مل كريمة مخفوقة 75 مل عصير ليمون 40 غرام سكر 15 غ جيلاتين 150 مل شمبانيا 250 غ توت بري للتزيين: 100 غرام مبشور الشوكولاته الداكنة.

مربى التوت

التوت 1100 غ من التوت 500 غ من السكر (أكثر أو أقل - حسب التفضيل)

التوت شربات

حلويات 810 جم توت بري مجمد 3 حبات موز ناضجة جدا ، مقطعة إلى قطع 1 سم ، 60 جم ​​توت طازج مجمد ، مهروس قليلا

كعكة التوت

حلويات ، كعك 6 بيضات ، 55 جرام دقيق ، 55 جرام نشاء ، 90 جرام سكر ، 10 جرام بيكنج بودر ، خلاصة الفانيليا ، قشر برتقال ، 200 جرام مربى / كومبوت ، 350 مل عصير توت العليق ، 250 كريمة مخفوقة ، 1 بودنغ التوت (أو فراولة)

عصير البطيخ والتوت

توت العليق 150 جرام توت العليق 100 جرام شمام وموز 90 جرام آيس كريم

سموثي هيلتي بالجزر والتوت

توت ، جزر ، برتقال 2 جزر 1 موز 2 برتقال 150 مل توت بري

فطيرة الأوردا والتوت

توت العليق ، Urda علبة من عجينة البف باسترى 500 جرام توت العليق 500 جرام 50 جرام سكر 2 بيضة 100 جرام مغطاة بالآيس كريم

كعكة توت العليق على الصينية

توت بري 220 غرام دقيق 140 غرام زبدة / سمن 300 غرام سكر 3 بيضات مغلف من سكر الفانيليا 400 غرام توت

شراب التوت - بارد

توت العليق ، ماء 3 كجم توت 3 لتر ماء 6 كجم سكر (تقريبًا)

آيس كريم زبادي التوت

الحلويات ، آيس كريم 250 جرام توت العليق 140 جرام حليب مكثف 250 جرام زبادي سادة 200 مل كريمة مخفوقة 125 جرام مربى توت

آيس كريم توت بري

توت العليق o600 غرام توت العليق o300 غرام سكر بودرة 1 كوب حليب (أو إذا أردت يمكنك استبدال الحليب بالقشدة السائلة) o 1 بياض بيض

كعكة دبلوماسية مع التوت

حلويات ، كيك بسكويت 4 بيضات 6 ملاعق كبيرة سكر 300 مل حليب 2 كيس جيلاتين 500 مل كريمة توت العليق 150 مل شراب توت

مافن كراميل فوم

حلويات ، كيك 3 بيضات 120 جرام زبادي 100 مل زيت 150 جرام سكر 2 ملاعق كبيرة كاكاو أسود 130 جرام دقيق 1 بيكنج بودر روم إسنس كراميل 3 بياض بيض 5 ملاعق كبيرة سكر شوكولاتة مبشور للزينة

موس التوت

حلويات موس 135 جرام جيلي التوت 1 ملعقة طعام سكر 100 مل كريمة حامضة 250 مل كريمة سائلة 300 جرام توت بري

موس التوت

حلويات موس 135 جرام جيلي التوت 1 ملعقة طعام سكر 100 مل كريمة حامضة 250 مل كريمة سائلة 300 جرام توت بري

الكمال توت العليق والفستق

حلويات. 2 بيضة ، منفصلة 50 جرام سكر 1/2 ملعقة كبيرة معجون فانيليا 200 مل كريمة الفستق ، مقطعة لصلصة التوت: 100 جرام سكر 200 جرام توت بري

مربى البكالوريوس مع العنب البري والتوت والليمونسيلو

ليمون ، توت بري ، ليمون 1 كجم توت أزرق 1 كجم توت 1600 جرام سكر 1 ليمون 60 مل ليمونسيلو.

كعكة الشوكولاتة البيضاء والتوت

حلويات ، كعكات 250 زبدة 250 جرام سكر 3 بيضات 175 جرام طحين 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا 250 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء 200 جرام توت بري مجفف

كعكة احتفالية التوت

حلويات ، سطح الكيك: 3 بيضات 90 غرام سكر 2 ملاعق كبيرة ماء 0.5 ملاعق صغيرة بيكنج بودر مع عصير ليمون 2 كيس بودينج توت العليق لتوت العليق: 200 جرام توت العليق 1 ملعقة صغيرة جيلاتين بيض كريمة: 2 بياض بيض 170 جرام سكر 60 مل ماء 3 ملاعق صغيرة ليمون عصير.

حلوى مع جيلي التوت والكريمة المخفوقة

حلويات ، كريمات 500 جرام توت (كنت أستخدم مجمدة) 400 مل ماء 2 ملاعق كبيرة سكر 1 كيس جيلاتين 200 مل كريمة نباتية سائلة قليل من توت العليق للتزيين

مربى التوت

توت العليق سكر توت ليمون مقطّع إلى شرائح رفيعة * لا يعطيك كميات لأنه حر في الاختيار رياضيًا فقط: كيلوغرام واحد من الفاكهة = كيلوغرام واحد من السكر.

كعكة التوت

الحلويات ، سطح الكيك: 7 بيضات متوسطة 210 جرام سكر 210 جرام طحين رشة من الملح كريم: للقشدة: 500 جرام مسكربون 500 جرام كريمة مخفوقة 500 جرام توت حوالي 15 كيلو جرام سكر ناعم لتوت العليق حوالي 10 كيلو جرام سكر بودرة مسكربون 125 جرام كريمة جبن 10 جم جيلاتين 1 قارورة مجانية.

لف مع موس الفراولة

حلويات ، سطح الكيك: 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 4 ملاعق طحين ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، خلاصة الفانيليا. موس الفراولة: 150-200 جرام فراولة ، 100 مل كريمة سائلة ، 2 ملاعق صغيرة جيلاتين ، 3-4 ملاعق كبيرة عصير برتقال ، 4-5 ملاعق سكر.

كعكة الآيس كريم التوت

حلويات ، كونترتوب آيس كريم: 100 جرام زبدة و 150 جرام بسكويت. كريمة: 300 جرام توت بري ، ليمون ، 750 جرام جبن حلو ، 100 جرام سكر و 200 جرام كريمة مخفوقة. للتزيين: 100 جرام توت مع قليل من أوراق النعناع.

آيس كريم توت بري مع ميرينغ

توت العليق 300 غرام توت 2 بيضة 150 مل حليب 150 غرام سكر 300 مل كريمة دسم 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

توت العليق كروسون

مشروبات ، كوكتيل 1 كجم توت ، 500 غرام عسل ، 1 ليمون ، 2 لتر نبيذ أبيض ، صودا ، 100 مل رم ، ثلج

آيس كريم مربى المشمش

1.5 كجم من المشمش الناضج جيدًا 3 ملاعق كبيرة قشدة سميكة 6 ملاعق كبيرة من رغوة الزبادي محلية الصنع السميكة من المربى

الحلويات البيئية أو الإلهام مع الرغوة

موس من الطحين 3 بيضات زيت زبدة 1 حفنة من الزبيب البودرة الباردة: 200 جرام سكر بودرة 2 ملعقة كبيرة زبدة كاكاو 4 ملاعق كبيرة ماء مغلي 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة خل

مربى التوت مع الفلفل الحار

الفاكهة المعلبة ، المربى نحتاج: -1 كجم. توت بري -1 كيلو. السكر (النسبة 1-1) - عصير ليمون (حسب الرغبة - أضع حوالي 2-3 ليمون / كجم من التوت) -1 ملعقة صغيرة فلفل حار

التوت في الفريزر لفصل الشتاء

توت العليق ، العليق / التوت في كيس صينية

كعكة التوت

الحلويات ، قطع الكيك: 6 بيضات 150 جرام سكر 3 ملاعق كبيرة زيت 6 ملاعق كبيرة دقيق رشة ملح للقشدة: 500 جرام مسكربون 500 جرام كريمة مخفوقة 500 جرام توت + 350 جرام سكر ناعم للتوت 10 ملاعق كبيرة سكر بودرة 125 جرام جبنة كريمية 10 ز جيلي 1 قارورة.

كعكة الكمأة مع التوت

حلويات ، سطح الكيك: 180 مل ماء ، 2-1 / 2 كوب طحين ، 3/4 كوب كاكاو ، 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، 2 ملعقة صغيرة قرفة ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 1 موزة كبيرة ناضجة ، 350 جم من التوفو الطري (التوفو الحريري) ، 1 كوب.

الورود التوت

توت العليق 300 جرام طحين "000" 200 جرام زبدة 200 جرام كريمة حامضة ورشة ملح توت العليق

تشيز كيك مع توت العليق

عجينة التوت: 250 جرام دقيق 130 جرام زبدة (80٪) 80 جرام سكر 1 حشوة بيضة: 400 جرام جبن قريش 100 مل كريمة حامضة (20٪) 50 مل كريمة سائلة 2 بيضة 40 جرام سكر 100 جرام خلاصة ورد التوت 1 مسحوق ملح

توت العليق و الكشمش شربات

حلويات ، آيس كريم 185 جم سكر 375 جم توت 125 جم كشمش أحمر 1 ليمون - عصير

رغوة اليقطين مع المكسرات بالكراميل

وصفات الصيام ، حلويات رغوية: 2 كوب هريس اليقطين ، 100 مل كريمة سائلة ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، خلاصة الفانيليا. صلصة الكراميل: 100 جرام سكر ، 100 مل كريمة مخفوقة سائلة ، 50 جرام سمن. الطبقة العلوية: 100 غ من حبات الجوز ونصف كوب سكر.

مربى التوت

توت العليق 4 كجم من توت العليق 1 كجم سكر

بودنغ التوت

حلويات 600 مل حليب 25 جرام زبدة 150 جرام سكر 1 ليمونة - قشر مبشور 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا 3 بيضات منفصلة و 2 بياض جانبا 130 جرام كريمة مخفوقة لمربى التوت: 150 جرام توت 100 جرام سكر 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

كعكة الشوكولاتة والتوت

توت العليق والماء ومكونات القهوة: 90 جرام دقيق 15 جرام كاكاو مر 120 جرام زبدة 80 جرام سكر 120 جرام شوكولاته مرير 100 مل قهوة 1 بيضة 200 جرام توت 80 مل ماء

كعكة التوت والجبن

حلويات ، توب كيك: 4 بيضات ، 4 ملاعق سكر ، 4 ملاعق طحين ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر. الكريمة: 1 كجم من الجبن الناعم ، 300 جرام من زبادي التوت ، 150 جرام من هريس التوت. جيلي في ظرف بنكهة توت العليق ، عدد قليل من الحلوى البيضاء.

كعكة الشوكولاتة والتوت

توت العليق ، جليز توب 8 بيضات (6 وسط + 2 كبير) 135 جرام شوكولاتة (80٪ شوكولاتة بالحليب + 20٪ شوكولاتة داكنة) 155 جرام كاكاو جليز (من lamingtons) 140 جرام سكر 180 جرام دقيق قمح 000 (دوبروجيا) 8 جرام بيكنج بودر مسحوق ملح كريمي 220 جم توت مجمد 80.


  • 2 جيلي توت ، 400 مل ماء
  • 350 مل كريمة مخفوقة
  • 180 غرام بسكويت
  • 150 غرام زبدة
  • 350 غرام توت

ضعي مقلاة بها 400 مل من الماء على النار ، وعندما تبدأ في الغليان ، أضيفي كيسين من جيلي التوت. اخلطي جيداً ، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد. بمساعدة الخلاط نقوم بطحن البسكويت وبعد ذلك نخلطه مع الزبدة الطرية حتى يتماسك الرمل الرطب.

عندما يبرد الجيلي بدرجة كافية ، نبدأ في تحضير الكريمة المخفوقة. تُخفق الكريما المخفوقة جيدًا بالخلاط حتى تتماسك. يُسكب الجيلي تدريجياً ، في الكريمة المخفوقة ، ويُمزج ببطء. ثم نضيف التوت.

في قاع صينية الكيك نضع البسكويت الممزوج بالزبدة ونضع رغوة التوت فوقها. ثم أضع الدرج في الثلاجة لبضع ساعات. يفضل ترك موس التوت في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي يمكن تقطيعه وتقديمه.

يمكنك أيضًا تجربة هذه الوصفة. الأمر بهذه البساطة.

انت تحتاج:

  • 2 بياض بيضة ، رشة ملح
  • 350 غرام توت طازج
  • 350 غرام سكر
  • عصير نصف ليمونة

كيف يتم إعدادها؟

بالنسبة للمبتدئين سنغسل الثمار ونخلطها بنصف كمية السكر. سنتركهم جانبًا لبضع دقائق وسنعتني ببياض البيض. نخفق بياض البيض بالخلاط ، ثم نضيف الملح وباقي السكر.

عندما تتكون رغوة لامعة وصلبة ، أضيفي التوت وعصير نصف ليمونة. امزج كل شيء بالخلاط لمدة 10 دقائق ، ثم ضع موس التوت في أكواب. نضع الأكواب في الثلاجة ، وقبل تناول رغوة التوت نزينها بالفاكهة. شهية طيبة!


رقيق الاختيار مع التوت

كعكة التوت الرقيقة هذه هي إلى حد بعيد واحدة من أكثر أنواع الكعك اللذيذة والجيدة التي نأكلها!

وسهلة الصنع واقتصادية!

يمكن تحضيره بتوت العليق الطازج والمجمد.

أوصي بالموسم الأول ، لكن إذا لم يكن الموسم (لأنه ليس في بلدنا بعد) ، فسيتم تجميده.

عندما يصبح التوت طازجًا ، لن يترك أي عصير تقريبًا وستخرج الكعكة أعلى من التوت المجمد.

يمكنك ، بالطبع ، تغيير العليق والكرز والكرز الحامض ، إلخ

المكونات رقيق مع توت العليق

  • 4 بيضات
  • 180 جرام سكر
  • 120 مل حليب
  • 100 مل زيت
  • 200 غرام دقيق أبيض
  • 1/2 ظرف من البيكينغ باودر
  • كيس من سكر الفانيليا
  • 200 جرام توت بري
  • قليل من الملح

طريقة التحضير رقيق مع توت العليق

افصل بياض البيض عن الصفار. استخدم وعاءًا كبيرًا لأنه في النهاية سيكون لديك الكثير من التكوين.

اخلطي بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم أضيفي 120 غرامًا من السكر تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على مرنغ متماسك.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

اخلطي الصفار بشكل منفصل مع السكر المتبقي حتى يتضاعف حجمه. نضيف الزيت في خط رفيع مع الاستمرار في الخلط ثم الحليب.

ضعي المزيج الناتج على بياض البيض واخلطيهم بلطف.

ينخل الدقيق مع البيكنج بودر.

أضفه إلى الوعاء مع سكر الفانيليا وباستخدام ملعقة أو ملعقة كبيرة ، اخلط من الأسفل إلى الأعلى ، وقم بتدوير الوعاء الدائري في نفس الوقت.

حضري صينية الكيك ، ضعيها في الأسفل بورق الخبز واسكبي ثلث التركيبة.

  • إذا كانت طازجة ، رشيها على هذا النحو ، وإذا كانت مجمدة ، اخلطيها أولاً بملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • ضعي ثلث التركيبة مرة أخرى ، وتوت العليق ومرة ​​أخرى نفس الشيء.

ضعي الصينية في الفرن ، وفي الخطوة الثانية اخفضي درجة الحرارة إلى 175 درجة.

اخبز الكعكة لمدة 45-50 دقيقة ، وقبل إيقاف الفرن ، اختبرها باستخدام عود أسنان - أستخدم عصا سيخ. مرري السكين على جوانب الكيك وافصله عن الصينية ثم اقلبه على الشواية.

دعها تبرد (من يستطيع :)))) ، ثم قم بتقطيعها.

الصورة تظهر 2 كعكات. الوصفة الأخرى هي نفسها ، فقط لم أضع توت العليق بل 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الأسود.


مربى التوت جاهز فى 5 دقائق & # 8211 طعم رائع ورائحة خارقة!

نقدم لكم وصفة لمربى التوت اللذيذ. يتم تحضيره بشكل مذهل وبسيط وسريع ، ونتيجة لذلك تحصل على بهجة مذهلة ، مع طعم خاص ورائحة لا تقاوم. قدمي المربى للشاي أو استخدميه لعمل كعكات منزلية. أضف نكهة ونكهة ولونًا إضافيًا إلى موسم البرد بأكمله.

مكونات

طريقة التحضير

1. رتبي حبات التوت في وعاء أكبر واسكبي ثلثي السكر. اترك التوت طوال الليل في درجة حرارة الغرفة ، واترك العصير.

2. يصفى العصير المتشكل في قدر ويوضع على النار. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي السكر المتبقي واخلطي. قم بإزالة الرغوة.

3. عندما لا تزال الرغوة تتشكل ، ارفع الشراب عن النار واتركه يبرد قليلاً.

4. نسكب التوت في القدر مع القطر ونضعه على النار. أشعل نارًا صغيرة. يحرك باستمرار. انزع الرغوة واتركها حتى الغليان.

5. يغلي لمدة 5-7 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار واسكبي المربى على الفور في برطمانات معقمة. أغلق البرطمانات بالأغطية.


رغوة التوت - وصفات

مكون القمح:

مكون كريم

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

عنصر الديكور:

400 مل كريم حلوى فويلا

4 قطرات من الصبغة أو هريس التوت

طريقة تحضير كونترتوب:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة ودهني قالب كيك دائري (ويفضل باستخدام زنبركات).

2. غلف الصينية بورق الخبز.

3. اخلطي بياض البيض مع الملح حتى تتشكل قمم صلبة.

4. في وعاء منفصل ، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريمي. أضف ثلث الدقيق إلى صفار البيض والثلث الآخر إلى بياض البيض. اخلطي كلا التكوينين ببطء ، باستخدام ملعقة ، حتى يتم دمجهما ، مع الحرص على عدم إفراغ بياض البيض كثيرًا.

5. وزعي التركيبة التي تم الحصول عليها بالتساوي في صينية الكيك واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الجزء العلوي ويخرج نظيفًا.

6. قم بتبريد سطح العمل في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم اقلبه على حامل لمواصلة التبريد.

7. بمجرد أن يبرد سطح العمل ، استخدم سكينًا صلبًا لتقطيع سطح العمل إلى طبقتين أو أكثر حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكريم:

1. اخلطي توت العليق المجمد مع العسل وعصير الليمون.

2. أضيفي كل شيء إلى قدر واتركيه على نار متوسطة الحرارة ، واتركي التوت يفرز السائل.

3. استمر في غلي التوت حتى يتكاثف ويكتسب قوامًا يشبه المربى.

4. اتركيه ليبرد عندما نملأ الكعكة.

5. ملء كل شريحة من كونترتوب مع التحضير الذي تم الحصول عليه.

طريقة تحضير الديكور:

1. برد الفويلا لمدة 12 ساعة على الأقل قبل الخلط. صب المنتج المبرد في وعاء بارد ونظيف وابدأ في الخلط 400 مل كريم حلوى فويلا بسرعة متوسطة حتى يتحول المنتج إلى رغوة ويتضاعف حجمه ثلاث مرات.

2. أضف معجون التوت أو ألوان الطعام إلى المستحضر الذي تم الحصول عليه.


موس التوت

1. اغسل حبات العليق واتركها تجف ثم رشها بالروم. بشكل منفصل ، في وعاء ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح.

2. اعصر السكر البودرة تدريجيًا واخلطهم حتى يذوب تمامًا. نضيف التوت المسحوق ونخلط بلطف لمدة 5 دقائق.

3. صب رغوة التوت التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في أكواب أو أكواب. وزعي الزبيب بالتساوي في أكواب. يترك ليبرد لمدة نصف ساعة ويقدم مع الكريمة المخفوقة.

يمكنك أيضًا التزيين بمربى التوت أو يمكنك تجربة الوصفة مع آيس كريم التوت.

200 جرام توت بري
2 بياض بيضه
100 جرام سكر بودرة
100 جرام زبيب
3 ملاعق صغيرة رم
100 مل قشطة حلوة
ملح


رغوة توت شوكولاتة

رغوة توت شوكولاتة

الجميع يعرف هذا موس التوت كيف يتم إعدادها. بالنسبة للكثيرين منا كانت حلوى الطفولة عندما كان هذا الموسم توت العليق أو فراولة. هذه المرة أريد أن أقدم لكم الكلاسيكيات موس التوت خدم في مخاريط الشوكولاتة. بالنسبة لي هذا صحراء لطالما كان الكلاسيكي ناجحًا خاصةً الآن بعد أن خدمته فيه مخاريط الشوكولاتة. اضطررت إلى العمل على الأبواق لفترة من الوقت ، لكن الأمر كان يستحق كل هذا الجهد.

مكون رغوة الشوكولاته التوت :

4 بياض بيض
300 جرام سكر
300 جرام من التوت
شوكولاتة منزلية
كرتون ، رقائق الألومنيوم

تحضير رغوة التوت في الشوكولاتة :

لنبدأ التحضير أولاً مخاريط الشوكولاتة (سيكون من الجيد أن تصنعها في اليوم السابق). صنعنا بعض الأبواق من الورق المقوى كما هو موضح في الصورة أدناه ، ثم قمنا بتغطيتها بورق الألمنيوم بحيث نترك المزيد من الرقائق التي سنقوم بإدخالها بالداخل عند فتح البوق.
شوكولاتة منزلي (يمكنك استخدام نوع آخر من شوكولاتة . ) كشطته وأذوبته في حمام البخار. يتم القيام بذلك ، وأخذت قرون الورق المقوى بدورها وبمساعدة فرشاة قمت بنشر طبقة منها شوكولاتة ذاب. تركتها تصلب شوكولاتة وبعد ذلك قمت بتطبيق طبقة أخرى.

ضع الشوكولاتة في عدة طبقات. طبقة شوكولاتة يجب أن يكون أكثر سمكًا قليلاً بحيث لا ينكسر عند فصله عن مخروط الورق المقوى. اتركيها لتتجمد في درجة حرارة الغرفة حتى اليوم التالي. بعد أن يتماسك ، قم بإزالة الرقاقة الزائدة من المخروط بعناية وقم بلفها قليلاً حتى تبدأ في التحرك مع طبقة الشوكولاتة على إطار الكرتون.

رغوة توت شوكولاتة

في هذه المرحلة ، يمكننا إزالة مخروط الورق المقوى وتقشير رقائق الألومنيوم بسهولة من شوكولاتة وهكذا نحصل مخاريط الشوكولاتة. معقدة بعض الشيء لكنها ممكنة.
يتم صنع الأبواق ، نبدأ في الاستعداد أيضًا موس التوت.

توت العليق نحن نسحقها قليلاً بالشوكة ، وليس بشدة. يخفق بياض البيض مع 300 غرام من السكر ، والذي نضيفه تدريجياً (يخفق لمدة 10 دقائق) ، يضاف توت العليق سحقها واستمر في خفق الرغوة حتى تصلب. نحن موس التوت داخل ال مخاريط الشوكولاتة وخدم.


شربات طفولتنا: شربات التوت

كل من ولد ونشأ في الثمانينيات يعرف ما نتحدث عنه. تلك الجرار الملونة من شربات الفاكهة التي نحب الاستمتاع بها. أثناء البحث في الوصفات الموجودة في دفتر الجدة ، وجدنا وصفة شربات التوت واعتقدنا أن الوقت قد حان لاختبارها بأنفسنا. خاصة أنه سهل التحضير وطعم خاص ، بعيدًا عن العثور عليه في محلات السوبر ماركت أو الحلويات الآن. المشكلة الوحيدة في هذه الحلوى أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لكن من يفكر في السعرات الحرارية بعد تذوق ما لا يقل عن ملعقة كبيرة من الشربات؟

مصدر الصورة مستخدم فليكر دانيال جو

مجموعة BLISSFUL GREEN الجديدة: استقبل الطبيعة واستمتع بحياتك!

المكونات الضرورية لأكمام التوت: 1 كغ من السكر ، 500 غرام من التوت ، 500 مل من الماء ، عصير 1-2 ليمون

كيفية تحضير أكمام التوت: تقول ساندا مارين إنه لصنع شربات مثالية ، سيكون السكر المكعب هو الأنسب ، ولكن يمكننا أيضًا استخدام السكر الأبيض. يتم تنظيف توت العليق من ذيول وغسله جيدًا تحت تيار من الماء البارد. باستخدام ملعقة خشبية (ستستخدم ملاعق خشبية فقط ، وليس للأكسدة) سحق التوت جيدًا. صفي العصير بشاش ناعم. نضع العصير المصفى على نار عالية مع السكر والماء. لمنع التحلية ، اغلي من البداية مع غطاء في الأعلى ، مع أخذ الرغوة المتكونة من وقت لآخر. اتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أضف عصير الليمون. يُمزج الشراب جيداً بملعقة خشبية ويترك ليبرد ويغطى. بعد أن يبرد ، سيزداد سمك الشربات ثم يبدأ الجزء عندما يتعين عليك فركه. ستفعل ذلك بمساعدة وجه ، ستفرك في اتجاه واحد ، لبضع دقائق ، حتى يتغير مظهر الشربات (من لامع إلى غير لامع). تصب في البرطمانات وتبرد.


موس التوت

1. اغسل حبات العليق واتركها تجف ثم رشها بالروم. بشكل منفصل ، في وعاء ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح.

2. اعصر السكر البودرة تدريجيًا واخلطهم حتى يذوب تمامًا. نضيف التوت المسحوق ونخلط بلطف لمدة 5 دقائق.

3. صب رغوة التوت التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في أكواب أو أكواب. وزعي الزبيب بالتساوي في أكواب. يترك ليبرد لمدة نصف ساعة ويقدم مع الكريمة المخفوقة.

يمكنك أيضًا التزيين بمربى التوت أو يمكنك تجربة الوصفة مع آيس كريم التوت.

200 جرام توت بري
2 بياض بيضه
100 جرام سكر بودرة
100 جرام زبيب
3 ملاعق صغيرة رم
100 مل قشطة حلوة
ملح