وصفات جديدة

وصفة برجر الديك الرومي السهلة

وصفة برجر الديك الرومي السهلة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • ديك رومى
  • برجر تركي

يُعد الديك الرومي المفروم بديلاً رائعًا للحوم البقر ، ومن السهل إعداد هذا البرجر في منتصف الأسبوع. يضيف الزنجبيل الطازج ركلة لطيفة! قدميها مع الخس في بسكويت أو لفات.

68 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 450 جرام ديك رومي مفروم
  • 30 جرام فتات الخبز
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل جذر طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. في وعاء كبير ، يُمزج الديك الرومي مع فتات الخبز والبيض والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا. شكل في 4 برجر.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البرغر لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا. يُزين بالبقدونس المفروم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(41)

المراجعات باللغة الإنجليزية (32)

لقد قمت أيضًا بتبديل البقدونس بالكزبرة واستخدمت البصل الأحمر بدلاً من البصل الأخضر (كما كان كل ما أملك) وأضفت الفلفل الحار الطازج والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار للحصول على المزيد من ركلة. لطيفة حقا ووافق صديقها! -21 أكتوبر 2015

شكرًا لك ، هذا جميل جدًا ورخيص وسهل التحضير ، لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً ، عن طريق إضافة عصير الليمون لإعطاء لحم الديك الرومي القليل من الزنج والثوم المدخن. فتات خبز البانكو تجعل البرغر خفيفًا جدًا ، لقد قمت بقلي البرغر قليلاً ، واستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة. اتضح أنها رائعة ، وتكثف النكهات في اليوم التالي ، عندما أكلت آخر برجر على الغداء. سيتم القيام بذلك مرارًا وتكرارًا. - 26 حزيران (يونيو) 2014

هذه جيدة جدا. حقا رطبة ولذيذة. لم يكن لدي البقدونس لذلك أضفت الكزبرة الطازجة بدلاً من ذلك. قد تضيف بعض رقائق الفلفل الحار في المرة القادمة. لقد صنعت برجر ديك رومي آخر من قبل وهذه أجمل بكثير - 08 يونيو 2013


ملخص الوصفة

  • 1 جنيه صدر ديك رومي مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الكاجون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة ترياكي خفيفة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • رذاذ الطبخ
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح (1/4 بوصة) (حوالي 2 كوب)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 4 (1 1/2 أونصة) خبز همبرغر
  • 8 (1/4 بوصة) شرائح طماطم
  • 4 أوراق خس مجعد

تُمزج المكونات الأربعة الأولى في وعاء كبير. قسّم مزيج الديك الرومي إلى 4 أجزاء متساوية ، وشكل كل جزء إلى فطيرة بسماكة 1/2 بوصة. تُمزج صلصة الترياكي والماء في وعاء صغير.

توضع مقلاة كبيرة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة. يُضاف غطاء شرائح البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك باستمرار. أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الترياكي. يُرفع البصل من المقلاة ويُترك ساخناً. أضف زيت الزيتون إلى المقلاة. يُضاف الفطائر ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. أضف 3 ملاعق كبيرة من خليط الترياكي إلى المقلاة. اقلب الفطائر بحذر ، واطبخها لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون. ضعي شريحة واحدة على النصف السفلي من كل خبز ، ثم ضعي ربع كوب بصل وشريحتين طماطم وورقة خس فوق كل شريحة. ضعي فوقها أنصاف الكيزر المتبقية.

ملاحظة: يمكنك تجميد أي فطائر ديك رومي غير مطبوخة لمدة تصل إلى شهر واحد. للتجميد ، افصل الفطائر بورق الشمع وضعها في كيس بلاستيكي شديد التحمل ، قم بإزالة الهواء الزائد ، وختم ، وتجميد. ذوبان الجليد في الثلاجة.


وصفة برجر الديك الرومي

ليصنع برجر الديك الرومي اللذيذ أنت & rsquoll بحاجة إلى المكونات البسيطة التالية:

  • تركيا أرض الواقع الهزيل: أحب استخدام مجموعة 93/7 ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الديك الرومي الخالي من الدهون بنسبة 99٪. قد يخرجون قليلاً أقل رقة.
  • بصل ، بقسماط ، بيض ، صلصة رسيستيرشاير ، كاتشب ، خردل ديجون ، ملح وفلفل: يتم خلط كل هذه مع الديك الرومي. هذا الخليط هو ما يعطي البرغر نكهة ويساعد على تماسكها.
  • خبز الهمبرغر أو السلطة الخضراء: هذا البرغر رائع يقدم على الطريقة الكلاسيكية على كعكة! للحصول على لمسة صحية ، فإن برغر الديك الرومي هذا جيد أيضًا كبروتين يضاف إلى سلطة الخضار.
  • الأغطية: استخدم أي مفضلات وندش خس ، طماطم ، مخلل ، بصل ، جبن ، أفوكادو ، مايونيز ، خردل ، كاتشب. الخيارات لا حصر لها!

برغر تركي إيطالي سهل

ليس لديك فكرة عن مدى سعادتي عندما ذهب الطقس البارد. لم أقم فقط بحزم كل السترات واللفائف الخاصة بي ببهجة ، لكنني نفضت الغبار عن الشواية وحصلت على الشرفة الخلفية كلها مربعة للحفلات.

بعد ذلك ، استضافت حفلة بقليل من المساعدة من مزارع شادي بروك! لقد أرسلوا لي صينية تقديم خشبية منقوشة بشكل جميل ، وأكواب برطمانات ميسون ، ومناديل من الكتان ، بالإضافة إلى هدايا حفلات جرة التوابل وبطاقات وصفات لأخذها إلى المنزل.

تستطيع اربح صينية تقديم منقوشة ومنتج مزارع شادي بروك مجانًا هنا ، لذا تأكد من الدخول الآن قبل انتهاء الهبة! (المشاركون في المسابقة مؤهلون فقط للفوز مرة واحدة لكل يانصيب ، لكل أسرة كجزء من حملة ترعاها Influence Central.)

لقد قمنا مع زوجي وزوجي بدعوة بعض أفراد الأسرة المقربين. كان الجميع متحمسين لرؤية الأشياء الجيدة من مزارع شادي بروك وتذوق بعض منتجات الديك الرومي الصحية اللذيذة من مزارع شادي بروك

أشعلنا الشواية على الفور وأعدنا برغر الديك الرومي والنقانق. بينما كان الجميع ينتظرون الطعام ، كنا نحتسي الشاي المثلج الحلو على الشرفة الخلفية. قام أحدنا بتعليق الأرجوحة الشبكية ، بينما ادعى الجميع أحد الأرائك الخشبية المنخفضة أو كرسي هزاز قديم الطراز.

تمتزج رائحة الديك الرومي المشوي مع النسيم المنعش ورائحة الحمضيات اللطيفة التي تنبعث من شجرة برتقال قريبة. لقد شاركت ما تعلمته عن منتجات Shady Brook Farms ، مثل أنها تأتي من أكثر من 700 مزرعة عائلية مستقلة ، وأنها من الديوك الرومية التي تمت تربيتها دون مضادات حيوية تعزز النمو ، ومع ذلك فهي لا تزال سهلة على محفظتك. تعلم المزيد هنا.

مع اختيارك من الديك الرومي المطحون ، ونقانق الديك الرومي ، ونقانق الديك الرومي ، فأنت على يقين من أنك ستجد شيئًا مثاليًا لرميه على الشواية!

تم تجهيز كل طاولة الطعام الخارجية بكؤوس برطمانات ميسون ومناديل فحص. لا يوجد شيء مثل المناديل التي تم فحصها لجعل الحفلة تبدو وكأنها حدث خارجي حقيقي. أخرجت بعض الأطباق الحمراء الاحتفالية لإلقاء نظرة متناسقة.

بعد استجواب شادي بروك فارمز تركيا نقانق ، قدمنا ​​لهم على صينية خشبية جميلة. أوافق تمامًا على أن & # 8220 الطعام الجيد مصنوع بالحب. & # 8221

إذا لم تدخل & # 8217t بالفعل للفوز بطبق تقديم خاص بك ، فانتقل إلى الأعلى وادخل. سيكون إضافة جميلة لأي تجمع!

استمتع الجميع حقًا بأطباق الديك الرومي المثيرة. إنه لأمر جيد أنني اشتريت حزمتين ، لأن ضيوفنا الجائعين التقطوهما في لمح البصر. يمكن أن تستخدم هذه الكعك النقانق الكلاسيكي ، مع رش أو اثنين من الخردل على طريقة لذيذة ، أو أن تكون مبدعًا مع وصفات الديك الرومي الرائعة هذه. على الرغم من أن البعض منا (أناشد الخامس في هذا) اختار ببساطة واحدًا بشوكة وبدأ في القضم.

أخيرًا ، ظهر نجم العرض. لقد حقق Easy Italian Turkey Burgers نجاحًا أيضًا! صُنعنا بقليل من صلصة الفودكا. يمكنك أيضًا تجربة رذاذ الفريدو أو استبدال الخس الكلاسيكي بأوراق الريحان.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بالقراءة عن حفلتنا بقدر ما استمتعنا به. تأكد من إدخال الهبة في الجزء العلوي من هذا المنشور للفوز بصينية التقديم الخاصة بك ومنتج الديك الرومي Shady Brook Farms!


اصنع برجر خاص بك

4 خبز بريوش أو برجر (أفضل خبز البريوش)

صلصة المايونيز الحارة: استخدمت مزيجًا من المايونيز قليل الدسم وصلصة السريراتشا

الخيارات الأخرى المتاحة

الأفوكادو: مقطع أو مهروس


تركيا لذيذة سماش برجر

مكونات:

  • 1 رطل ديك رومي مطحون
  • مزيج توابل من اختيارك (لقد صنعت مزيجًا من البصل المجفف ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، وتوابل الخلطة الإيطالية (لتكون بمثابة رابط للبرغر)
  • مثبتات البرجر (اخترت خس الزبدة للكعك والطماطم المتوارثة والبصل الأحمر والأفوكادو الكريمي فوق هذه البرغر

أضف مزيج التوابل إلى الديك الرومي المطحون واعمله في الخليط. أنا فقط استخدم الملعقة وأخلطها بالتساوي.

بالإضافة إلى التوابل ، أضفت 1/4 كوب من المايونيز بزيت الزيتون من أفضل الأطعمة ليكون بمثابة رابط إضافي في البرغر ومنحهم بعض العصارة الإضافية. الديك الرومي I & # 8217m الذي يستخدمه قليل الدهن ، لذا فإن إضافة مايونيز زيت الزيتون هذا يساعد على تعزيز النكهة وجعلها تلتصق ببعضها البعض.

وللحصول على أفضل جزء & # 8211 ، حان الوقت لتحطيم البرجر! اسكبي خليط الديك الرومي على قطعة من ورق الشمع واطحنيهم بملعقة حتى يصبحوا على شكل فطيرة. أنا أفضل هذه الطريقة لأنها تحافظ على نظافة يدي وأنا أحب المظهر المنزلي والعضوية إلى البرغر غير المنتظم. كرري العملية مع باقي خليط الديك الرومي حتى تتكون كل الفطائر.

وللحصول على القليل من الألوان الزاهية قبل أن تضرب الشواية ، أعطيت هذه البرجر المحشو بالديك الرومي رشًا صحيًا من الفلفل الحلو المدخن لمزيد من التوابل والدخان!

حان وقت الشواء! شغلنا موقد الغاز الخاص بنا على نار عالية وقمنا بطهي هذه البرغر جيدًا لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب.

بينما يتم طهي برغر الديك الرومي العصير ، قمت بتقطيع شرائح الطماطم الحمراء الموروثة الجميلة والبصل الأحمر والأفوكادو والمقشرة & # 8220 كعكة & # 8221 مع زبدة الخس. بمجرد أن يصبح البرغر جاهزًا ، قمنا بتوفير محطة تجميع صغيرة لضيوفنا وقمنا بتجهيز برغر الديك الرومي اللذيذ!

أنت بحاجة إلى إعطاء هذه البرغر سحق الديك الرومي البسيط واللذيذ جربًا على شوايتك هذا الصيف!

توجه إلى Safeway المحلي الخاص بك لتخزين كل ما تحتاجه للحصول على هذه البرجر الخالية من الخبز! عندما تنفق 30 دولارًا ، ستوفر 10 دولارات على الفور على عناصر يونيليفر المشاركة مثل هذا أفضل الأطعمة زيت الزيتون المايونيز. تحياتي لشواء الصيف!

أحب هذه الوصفة الديك الرومي سحق البرغر؟ انقر هنا الآن لمزيد من الأطعمة المفضلة !!


كيفية الحفاظ على عصير برجر الديك الرومي:

  • إن إضافة الدهون الصحية إلى اللحم هو المفتاح للحفاظ على برجر لذيذًا ورائعًا. يمكنك استخدام زيت الزيتون ، كما هو مذكور ، أو تجربة دهون صحية أخرى مثل زيت الأفوكادو.
  • بدلاً من ذلك ، يمكنك تقليب نصف بصلة مقطعة وخلطها مع اللحم. يساعد البصل في الحفاظ على رطوبة البرغر. يعد هذا خيارًا رائعًا إذا كنت لا تريد إضافة الدهون المضافة ، لكنني أوصي بشدة بزيت الزيتون. إنه يصنع برجر رائع.
  • المفتاح الحقيقي في هذه الوصفة هو عمل المسافة البادئة في منتصف البرجر بإبهامك. ينتفخ البرغر في المنتصف عند الطهي وسيساعد ذلك في تكوين برغر متساوٍ يُطهى بالتساوي.

تريد تشيز برجر؟ أضف الجبن مباشرة إلى الديك الرومي المطحون. فقط تأكد من أنه & # 8217s الجبن المبشور جيدًا وخلطه على الفور. سترغب في خلطه حتى يتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء اللحم.


كيفية طهي برغر الديك الرومي في مقلاة

حتى لو لم يكن لديك شواية ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بهذه البرغر اللذيذ! هنا & # 8217s كيفية طهيها في مقلاة:

  1. سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في قاع مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
  2. بمجرد تسخين المقلاة ، أضيفي شرائح الديك الرومي إلى المقلاة. اطبخي حتى يتحول الجزء السفلي من الفطائر إلى اللون البني (حوالي 3-4 دقائق).
  3. اقلب البرغر واتركه يطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى على الجانب الآخر أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة.

وصفة برجر الديك الرومي اللذيذ

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضبط الفتحة على الوضع الأوسط العلوي. افركي الباذنجان بزيت الزيتون حتى يغطى. يتبل بالملح والفلفل. لفها بورق الألمنيوم وضعيها على صفيحة خبز. اشويها حتى تنضج تمامًا ، مع التقليب مرة واحدة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اتركيه ليبرد قليلًا ، ثم أخرجه من الرقائق ، واكشط اللحم بعيدًا عن الجلد. يقطع اللحم حتى يتشكل بيوريه ناعم. يجب أن يكون هناك حوالي 4-6 أونصات من البيوريه.

يُمزج صلصة الصويا والأنشوجة والمارميت في وعاء صغير مع ظهر شوكة حتى يتجانس المرميت تمامًا ويذوب الأنشوجة. قلبي اللحم بمزيج الأنشوجة / الصويا / المرميت حتى يغطى تمامًا (إذا كنت تستخدم ديك رومي مطحون مسبقًا ، اخلطيهم معًا يدويًا حتى يتجانس). ضع عمود التغذية والشفرة و 1/4 بوصة من مفرمة اللحم في الفريزر حتى تبرد جيدًا. في هذه الأثناء ، ضعي قطع اللحم على صفيحة خبز مطوية ، مع ترك مسافة بين كل قطعة ووضعها في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللحم متماسكًا ، لكن غير مجمد.

مرر اللحم عبر المطحنة. يُمزج مع بيوريه الباذنجان. تشكل إلى أربع فطائر. في هذه المرحلة ، اتبع وصفة البرغر المفضلة لديك لطهي الفطائر ، مع التأكد من طهيها على الأقل 145 درجة فهرنهايت.


تتصدر الأفكار لبرغر تركيا المخبوزة

بالنسبة لوصفة برجر الديك الرومي المخبوزة ، استخدم طبقة إضافية مثل لحم الخنزير المقدد الذي رأيته أعلاه ، والإضافات التالية:

  • جبن طوب
  • طماطم
  • ورقة خس
  • العيد مايو
  • كعك بريوش

بمجرد أن يخبز البرجر لمدة 30 دقيقة ، اسحب البرغر من الفرن وضع فوق كل برجر ديك رومي بشريحة من الجبن وضع طبق الخبز مرة أخرى في الفرن لثوانٍ فقط للسماح للجبن بالذوبان.

بمجرد أن يذوب الجبن ، أخرج طبق الخبز من الفرن وضع فوق البرجر بما تريد!

فيستا مايو (أو صلصة مماثلة) & # 8230

ثم ضعي فوقها كعكة البريوش واستمتع بها!

& # 8230 وأعني ذلك ، لدي شعور بأنك ستستمتع بها بقدر ما استمتعنا!


شاهد الفيديو: ازاي تعمل برجر من صدر الديك الرومي طريقة سهلة وسريعة ومش مكلفه (شهر نوفمبر 2021).