وصفات جديدة

شريحة لحم بالعسل

شريحة لحم بالعسل

نجم عيد الفصح هو الخروف بطرق مختلفة ، لذلك لا يمكنني تفويت شريحة لحم ضأن لذيذة ، حتى لو كنت آكل فقط (أبنائي لا يفعلون ذلك) ، فهم في مصلحتي .....

  • 1 قطعة ضلوع ولب
  • ثوم أخضر
  • بهارات كوزمين
  • ملح
  • كوب واحد من النبيذ الأحمر
  • 100 مل زيت

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد وصفة لحم الضأن:

يُغسل لحم الضأن جيداً ويُدهن بـ 50 مل من الزيت ، ثم "دهنه" ببهارات كوزمين.

نقطع بعض الثوم الأخضر ونضع السمك شريحة لحم بالعسل، ثم اسكب كوبًا من النبيذ الأحمر واتركه حتى اليوم التالي ، وقم بتغطية الوعاء الذي أعددت فيه اللحم بغشاء ملتصق.

في اليوم التالي نضع اللحم في الصينية ونضع كوبًا من الماء و 50 مل من الزيت ونعطيها شريحة لحم بالعسل في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. من وقت لآخر نقوم بتحويل اللحم من جانب إلى آخر إلى اللون البني.

عندما يكاد يكون جاهزًا ، يقطع الثوم الأخضر ويوضع في الصلصة التي يتركها شريحة لحم بالعسل في الدرج.

مواقع النصائح

1

إذا انخفض الماء ، أضف قدر الإمكان والصلصة في المقلاة

2

عندما نعود شريحة لحم بالعسل نرش عليها الصلصة من المقلاة