وصفات جديدة

وصفة صلصة الطماطم والكوسة والفطر

وصفة صلصة الطماطم والكوسة والفطر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

وصفة صلصة المعكرونة الشهية مليئة بالطماطم والفطر والكوسا والكرفس والجزر. إنه مثالي لأي طبق مستوحى من المطبخ الإيطالي وطريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضار إلى نظامك الغذائي!

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • عدد 2 (400 جم) علبة باساتا الطماطم
  • 5 حبات طماطم مفرومة ناعماً
  • 12 فطر مقطع شرائح
  • 1 حبة فلفل أحمر مفرومة ناعماً
  • 2 سيقان كرفس مفرومة ناعماً
  • 2 جزر مبشور
  • 2 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح
  • 1 (140 جم) مهروس طماطم ، أو حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 2 ورق الغار

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 3 ساعات و 5 دقائق› الاستعداد: 3 ساعات و 20 دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يقلى البصل والثوم حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق. أضيفي الطماطم الباساتا والطماطم والفطر والفلفل الأحمر والكرفس والجزر والكوسة وهريس الطماطم والنبيذ الأحمر وصلصة الصويا والفلفل الأسود ؛ ينضج لمدة 2 ساعة.
  2. يُقلب الريحان والأوريجانو والمريمية وأوراق الغار في الصلصة ويُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات ، من ساعة إلى ساعتين. إزالة أوراق الغار.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة Missrochester

صلصة المارينارا هذه كانت لذيذة! كانت هذه المرة الأولى التي أستخدم فيها الجزر في Aauce وأحببناه! لذيذ جدا! -24 فبراير 2015

بواسطة بيبي

هذه الصلصة هي تغيير عن صلصة المارينارا المعتادة. أنا لست مغرمًا حقًا بالجزر في هذا ، ونكهة الطماطم تقترب تقريبًا من كل البصل الرائع والثوم والفطر. إنها صلصة مفيدة جدًا لإضافة الخضار إلى الطبق ، وكما ترون من صورتي ، جربتها على "zoodles" ، لتقليل عدد الكربوهيدرات. لست متأكدًا من أنني سأستبدل وصفة TNT الأخرى ، لكن هذا كان يستحق المحاولة. شكرا على الفكرة! -07 فبراير 2015

بواسطة pelicangal

كان هذا جيدًا حقًا. من السهل جدًا صنعه والوقوف جيدًا بمفرده مع فيتوتشيني. بالتأكيد سنقوم بعمله مرة أخرى وسوف نستخدمه في اللازانيا ، مع كرات اللحم ، على السندويشات ، إلخ. تمت إضافة بعض البارميزان المبشور في الأعلى كإضافة صغيرة. شكرا لنشر الوصفة - 01 فبراير 2015


وصفة صلصة الطماطم والكوسة والفطر - الوصفات

تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. بمجرد طهيها ، صفيها ، اشطفها واتركي المعكرونة جانبًا لاستخدامها لاحقًا.

الخطوة 2

بشكل منفصل ، قم بمعالجة كل نوع من الخضار (البصل والثوم والكوسة والجزر والفطر والطماطم) في معالج الطعام لتقطيعها جيدًا.

الخطوه 3

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر وأضيفي البصل المفروم والثوم. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح البصل شفافًا.

الخطوة 4

نضيف الكوسا والجزر المفروم ونطهو لمدة دقيقتين إضافيتين.

الخطوة الخامسة

ثم نضيف الفطر ونطبخه لمدة دقيقتين أخريين قبل إضافة الطماطم ومعجون الطماطم والريحان المجفف والأوريجانو المجفف ورش الملح والفلفل والزبدة النباتية والطماطم المنقوعة.

الخطوة 6

قلبي جيدًا ، خففي النار ، غطي قدر الصلصة بغطاء واتركي الصلصة لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع تحريك الصلصة بانتظام.

الخطوة 7

اخفقي الحليب النباتي والدقيق معًا في كوب قياس زجاجي (أو كوب / وعاء متوسط ​​آخر). ثم أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى الصلصة. طهي لمدة دقيقة أخرى.


هذه وصفة بسيطة لصلصة مطبوخة ببطء بمكونات بسيطة.

  • باذنجان - اختر اثنين من الباذنجان الثابت.
  • بصل احمر - تعمل نكهة البصل الأحمر بشكل أفضل من البصل الأبيض أو البني في هذا الطبق ، لكن إذا كانت كل ما لديك فيمكنك استخدامها.
  • رقائق الفلفل الحار - لقد استخدمت كمية صغيرة لإضافة النكهة ، لكن يمكنك إضافة المزيد من أجل صلصة أكثر حارة
  • طماطم معلبة - يمكنك استخدام الطماطم المقطعة أو المعلبة.
  • ماء - لتقليل الصلصة أثناء طهيها.
  • معجون الطماطم - لإضافة القليل من الحلاوة للطبق.
  • الأعشاب المجففة - لقد استخدمت البقدونس المجفف ، لكن يمكنك استخدام الريحان المجفف أو الزعتر ، كلاهما سيكون جيدًا. في حالة إضافة الأعشاب الطازجة ، قم بإضافتها في نهاية الطهي.
  • صلصة رسيستيرشاير النباتية - هذا اختياري، لكنه يعطي نكهة جيدة.
  • ملح وفلفل - الى الموسم.


كيفية صنع باستا السبانخ والفطر

للبدء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. في غضون ذلك ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ثم 2 فص ثوم مفروم. يقلى لمدة 30 ثانية ويضاف 6 أوقية. شرائح فطر بورتابيلا. يُقلى لمدة 8-10 دقائق ، حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني.

أضف 1 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس الجاف ، 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف ، 1 ملعقة كبيرة من الريحان الجاف ، 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. بعد ذلك ، أضف حبتين من الطماطم و 6 أوقية. من السبانخ الطازجة. يقلب ويغطى ويترك لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل السبانخ.

بعد ذلك أضف 15 أوقية. علبة طماطم مهروسة و 3 أوقية. من الجبن الكريمي. قلبي حتى تذوب الجبن الكريمي. دع الصلصة تنضج. يُضاف 1 رطل من معكرونة البيني إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 8-10 دقائق أو حتى تمام النضج. & # 128578 يصرف الماء من المعكرونة ويقلب مع صلصة السبانخ والفطر والطماطم. تخدم!


ملخص الوصفة

  • 2 1/2 رطل كوسة ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 1/2 رطل من الطماطم البرقوق ، مقطعة إلى قطع 3/4 بوصة
  • 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1 باوند طويل فوسيلي أو لينكين
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

سخني الفرن إلى 450 درجة. على صينية خبز مطوية ، اخلطي الكوسا والطماطم والثوم مع 5 ملاعق كبيرة من الزيت المتبّل بالملح والفلفل. ينتشر في طبقة واحدة مشوي حتى يتحول لون الكوسا إلى اللون البني الفاتح ، من 20 إلى 25 دقيقة.

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة حتى تنضج لمدة 12 دقيقة. صفي المعكرونة واحتفظي بنصف كوب ماء للطهي. أعد المعكرونة إلى القدر. قلبي ما تبقى من غطاء الزيت بملعقة كبيرة.

اسكب ماء المعكرونة المحجوز على صفيحة خبز من الخضار المطبوخة كشط بملعقة خشبية لتفكيك القطع ذات اللون البني. يقلب الخضار والعصائر في المعكرونة. يُضاف البقدونس وجبن البارميزان إلى المزيج. تقدم مع المزيد من جبن البارميزان.


أفضل وصفة نباتية بصلصة معكرونة الطماطم

مكرونة بصلصة كريمة الطماطم الطازجة مضاءة

سلطة الباستا مع الصلصة الايطالية

وجبات سريعة التحضير بصلصة السباغيتي بالفيديو وجبات حلوة ومالحة

معكرونة نباتية مع صلصة المارينارا لزوجين من الطهاة

معكرونة نباتية بوعاء واحد مع صلصة طماطم مجففة حارة

وصفة صلصة الطماطم والريحان بي بي سي طعام جيد

صلصة المارينارا سوبر بسيطة وصفة كوكي وكيت

وصفة صلصة الطماطم بخمس دقائق

أفضل وصفة بصلصة الطماطم المطبوخة ببطء

25 وصفات عشاء طباخ بطيئة نباتية سهلة القلبية

صلصة باستا الطماطم النباتية نقدم لكم سلسلة إنستغرام

باستا حمراء حارة بالعدس

5 دقائق طماطم ريحان بيستو صلصة خضار

صلصة الفودكا بالطماطم المشوية بالكريمة مع البينى

أفضل مطبخ نباتي بصلصة السباغيتي

4 من أفضل العلامات التجارية لصلصة المعكرونة اشتروا صلصات السباغيتي

معكرونة نباتية طازجة وسهلة

باستا بصلصة الطماطم الطازجة

معكرونة نباتية بوعاء واحد مع صلصة طماطم حارة الوجبة اللانهائية

صلصة طماطم سهلة الصنع

صلصة الطماطم الإيطالية الأصلية السريعة للمعكرونة

صلصة الطماطم النباتية باستا Lazy Cat Kitchen

باستا بصلصة طماطم بسيطة

صوص سباجيتي سريع التحضير

بيني بالبروكلي في مقلاة واحدة عائلة صحية


كيفية صنع معكرونة الفطر الكريمية:

من السهل جدًا صنع معكرونة الفطر ، عليك أولاً قلي الفطر في بعض زيت الزيتون حتى ينضج تمامًا. ثم يضاف الثوم المسحوق مع القليل من النبيذ الأبيض. هذا اختياري ، إذا لم يكن لديك أي نبيذ في متناول اليد ، اتركه بالخارج ، فأنا أحب النكهة التي يصنعها في الصلصة.

بعد الثوم والنبيذ ، أضيفي بعض الزعتر والقشدة الطازجة واستمري في الطهي حتى تبدأ في الغليان ثم أضيفي بعض جبن البارميزان المبشور. هذا يخلق صلصة فطر كريمية لذيذة جاهزة للفيتوتشيني المطبوخ.

تُطهى المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، تُصفّى ثم تُضاف إلى الصلصة. قلّب صلصة الفطر عبر الفيتوتشيني حتى تتغطى جيدًا. أحب تقديم المعكرونة بالفطر ساخنة مع جبن بارميزان إضافي والصنوبر المحمص ، مما يمنح الوجبة طعمًا رائعًا.

أحب الطريقة السريعة والملائمة لوصفة معكرونة الفطر السريعة هذه ، إذا لم يكن لديك زعتر يمكنك استخدام البقدونس أو المريمية لإضافة نكهة عشبية لطيفة. ستطعم هذه المعكرونة أسرة مكونة من أربعة أفراد ويمكن صنعها في أقل من 15 دقيقة. سعر الوجبة أقل من 20 دولارًا ، أي أقل من 5 دولارات لكل جزء.

يمكن أيضًا إعداد هذه الوصفة باستخدام المسكربون أو الكريمة الطازجة أو القشدة الحامضة بدلاً من الكريمة القياسية. يمكن استبدال المعكرونة المجففة بالطازجة باستخدام: الحلزونات أو البيني أو المعكرونة أو السباغيتي أو الفيتوتشيني أو حتى شعر الملاك.


تحضير

  • الوقت الكلي 25 دقيقة
  • وقت التحضير 5 دقائق
  • وقت الطبخ 20 دقيقة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ثوم (فص) مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة هريس طماطم
  • 500 مل باساتا
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • & frac12 ملعقة صغيرة سكر
  1. يُقلى البصل والثوم على نار خفيفة لبضع دقائق ، في القليل من زيت الزيتون
  2. أضيفي معجون الطماطم واطهيه لبضع دقائق أخرى
  3. نضيف باقي المكونات ونقلب جيداً ثم نغطي المقلاة ونتركها تنضج لمدة 15 دقيقة
  4. اتركيه ليبرد قليلًا واخلطيه إذا كنت تفضلين صلصة ناعمة
  5. قدميها فوق المعكرونة وضعي فوقها الجبن المبشور

شرح النظام الغذائي 5: 2

  1. أجسامنا لديها هرمون نمو يسمى IGF -1. كطفل ، هذا هو ما يساعد أجسادنا على النمو ، لكن كبالغين ، يكبرنا.
  2. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من IGF-1 إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والسرطان.
  3. يمكن أن يساعد خفض مستويات IGF-1 في الوقاية من هذه الأمراض ويمكن القيام به من خلال نظامك الغذائي.
  4. عند خفض مستويات IGF-1 ، يتوقف النمو ويبدأ جسمك في إصلاح الخلايا. كما أنه يستهلك الجلوكوز ويبدأ في حرق الدهون ، وبالتالي تفقد الوزن أيضًا.

طريقة عمل مكرونة سريعة وسهلة بالفطر بالثوم

الكل في الكل ، هذه الوصفة كما هي & # 8217t تستغرق أكثر من 20 دقيقة لتتوافق. أضع الغلاية أثناء تسخين قدر المعكرونة وحوض الصلصة. ابدأ في تحضير الفطر والثوم والليمون والبارميزان ثم صب الماء الساخن في قدر المعكرونة لبدء الغليان. ابدأ الصلصة أثناء طهي المعكرونة وبحلول الوقت الذي تنضج فيه المعكرونة ، كذلك الصلصة. سهل للغاية ولذيذ للغاية وفائز كامل لوجبات نهاية الأسبوع المزدحمة.