وصفات جديدة

فطائر الشمبانيا

فطائر الشمبانيا

اخلطي الدقيق مع الملح والسكر. اخلطي الحليب مع الزبدة والبيض بشكل منفصل. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا فوق خليط الحليب. في النهاية أضيفي الشمبانيا واخلطيها حتى تصبح ناعمة. يجب أن تحتوي التركيبة على سائل ولكن قوام كريمي. للتعديل ، يمكن إضافة القليل من الماء / الحليب أو الدقيق إذا كان سميكًا جدًا أو سائلًا جدًا.

سخني القليل من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُسكب 1/2 ملمع من التركيبة وينتشر على كامل سطح المقلاة. يُطهى حتى يصبح السطح معتمًا قليلاً وتتحول القاعدة إلى اللون البني لمدة دقيقة تقريبًا. اقلبه واطهيه لمدة دقيقة أخرى. يُرفع إلى طبق.

افعل الشيء نفسه مع باقي التركيبة ، دون إضافة الزبدة إلى المقلاة.

دهن الفطائر بالمربى على السطح بالكامل وزينها بقشر الليمون.


فطائر بالموز وصلصة الشوكولاتة

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الفطائر الحلوة وخاصة صلصة الشوكولاتة على موقع divainbucatarie.ro وجدنا الوصفة التي تجمع ما يفضله الأمهات والأطفال على حد سواء.

المكونات:

للفطائر:

للقلي:

50 مل زيت + 20 جرام زبدة مذابة ومبردة

لروح الشوكولاتة:

1/2 ملعقة صغيرة خلاصة البرتقال

أولاً نقوم بإعداد عجينة الفطائر. اكسر البيض كله واخلطه جيدًا مع قليل من الملح. أضف الحليب واخلطه بلطف. اخلطي الدقيق واخلطي لكن لا تصروا كثيرًا ثم اسكبوا الماء المعدني واخلطوا جيدًا في هذا الوقت حتى لا تكون لدينا كتل من الدقيق وتكون العجين ناعمًا وحريريًا مع قوام سائل للفطائر الرقيقة أو السميكة اتساق الفطائر السميكة. دع العجين يرتاح لمدة 20-30 دقيقة - سيكون أكثر مرونة لأن الدقيق سيرطب تمامًا - ثم يمكننا خبز الفطائر.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة الشوكولاتة. يُمزج الكاكاو مع السكر ويُضاف الماء ويُغلى المزيج. اتركيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف التركيبة ثم ارفعيها عن النار. دعها تبرد تماما. في هذه المرحلة ، اخلطي الصلصة مع الكريمة المخفوقة حتى تصبح خلاصة البرتقال صلبة. يمكننا استبدال جوهر البرتقال بجوهر الفانيليا والروم والمسكرات حسب الرغبة. نضع الصلصة في الثلاجة أثناء تحضير الفطائر.

سخني مقلاة البان كيك جيداً ودهنيها بقليل من الزيت الممزوج بالزبدة المذابة. نسكب العجينة في المقلاة وتدور بسرعة قم بتغطية قاع المقلاة في طبقة رقيقة متساوية. ضعي المقلاة على النار واقليها حتى تبدأ حواف الفطيرة في التحول إلى اللون الذهبي. في تلك اللحظة نحول الفطيرة إلى القلي قليلاً على الجانب الآخر. اعتمادًا على مهارة كل واحد ، يمكننا لفهم في الهواء باستخدام المقلاة ، ولكن يمكننا أيضًا قلبهم باستخدام ملعقة.

دهن الفطائر بصلصة الشوكولاتة ، ضعي شرائح الموز ولفيها حتى تبقى الصلصة والفاكهة بالداخل. قم بتجميع الطبق عن طريق وضع 1 ملعقة كبيرة من صوص الشوكولاتة ، 2 فطائر مجمعة وتزيينها بصوص الشوكولاتة والجوز المفروم وقشر البرتقال المبشور والقليل جدًا من السكر البودرة.

كلما كان التحضير أسهل ، كلما انتهى الأمر بشكل أسرع!


مولدوفان

البغال هي حلوى خاصة بالمطبخ المولدوفي ، محضرة من الفطائر. إنها لذيذة وسريعة التحضير. الأطفال يحبونهم ومستعدون لأكلهم كل يوم. لكنني لا أخجل أيضًا. هذه وصفة لذيذة وجدتها في floricacuisine.wordpress.com

المكونات:

500 جرام جبن بقري 9٪ دسم

للبدء ، قمنا بتعيين لفة إلى 180 درجة.

في وعاء ، اخلطي الجبن القريش والسكر والملح والبيض. أضف الزبيب إذا كنت تفضل ذلك.

ثم قطّعي بضع مكعبات من الزبدة وضعيها في قاع صينية الخبز. نقطع كل قطعة من الفطائر إلى 4 أجزاء متساوية ونملأها بخليط جبن البقر. ثم نضعهم في صينية الخبز. كل طبقتين من البغل نقطع بضع مكعبات من الزبدة حتى لا تلتصق أثناء الخبز. الطبقة الأخيرة من البغال ، نغطيها أيضًا ببضع مكعبات من الزبدة وطبقة من الفطائر الكاملة. هذا الأخير لن يسمح للون البني المفرط للطبقة الخارجية من البغال. غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في صينية أكبر من هذه ، حيث نسكب فيها القليل من الماء. ثم تدحرج الصينية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول لون البغال إلى اللون البني الذهبي.

البغال جاهزة ويمكن تقديمها على الفور مع القشدة الحامضة.

الفطائر المقرمشة مع رقائق الشوفان

بالإضافة إلى كونها صحية ولذيذة ، فإن هذه الفطائر مليئة بالشبع بسبب الشوفان.

المكونات:

2 ملاعق صغيرة من بذور الشيا

1 ملعقة صغيرة بذور الكتان

ستيفيا للتحلية (حسب الرغبة)

½ ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

نضيف كل المكونات في وعاء ونخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة. سخني المقلاة بملعقة صغيرة من الزيت. ضعي ملعقتين صغيرتين من التركيبة في المقلاة. اقليهم لمدة 3 دقائق على كل جانب.

جيد ان تعلم:

قبل قلي الفطائر ، يجب أن ترتاح العجينة ما بين 30 دقيقة وساعة ، بحيث تصبح أكثر مرونة ويكون الدقيق رطبًا تمامًا.


سندويتشات الكافيار الأسود

شهية الذواقة للنبيذ الفوار باهظ الثمن.

بدلاً من العصا ، يمكنك أخذ الخبز المحمص الأبيض الخفيف وتقطيعه إلى أي شكل ، على سبيل المثال ، الدوائر أو القلوب. يتم استبدال الزيت بالقشدة السميكة.

1. تقطع شرائح الخبز بسمك 2-3 سم.

2. انشر الزبدة على كل شريحة.

3. غطيها بملعقة صغيرة لوضع البيض.

يتم الحصول على أكثر السندوتشات إثارة للاهتمام ، حيث يتم الجمع بين الكافيار الأحمر والأسود في قطعة واحدة. لتحضير ما يكفي لوضع نوعين من الكافيار على كسارة ، كما هو موضح في الصورة ، قم بإضافة القليل من الزبدة.


من الدخول إلى الحلوى ، ستكون الشمبانيا في كل مكان - إما كمكون أو كمرافق. بالنسبة لأولئك الذين لا يشجعهم سعر زجاجة الشمبانيا ، يمكنك استبدالها بزجاجة من نبيذ Terra Alba ، نبيذنا الأبيض ، نبيذ مع باقة غنية ، ولكن محايد بما يكفي لعدم تغيير طعم الصلصات لدينا.

دعنا نبدأ العمل: حسنًا ، لقد تأخرنا قليلاً في الواقع ، لأننا لم نقم بالتسوق بعد. لذلك سأقوم أولاً بإعداد قائمتك ، وبعد ذلك سأخبرك بكيفية طهي المكونات في السلة.

الوصفات التالية تم إنشاؤها وتعديلها عن قصد من قبلي ، حتى تكون هذه الوجبة لا تُنسى حقًا وتجلب لك السعادة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لديك زوجان آخران من الأيدي في المطبخ بجانبك ، فإن التناغم والأجواء والنتائج على اللوحة يمكن أن تكون استثنائية فقط.

سمعت مؤخرًا طاهٍ فرنسي شابًا يقول إن العشاء الرومانسي لا يمكن أن يكون مثالياً إلا إذا تم كل شيء على مرحلتين: اختيار المنتجات والتسوق والطهي نفسه. بدا الأمر لطيفًا

جميع الوصفات التالية لأربعة أشخاص.

  • 3 قذائف سان جاك / شخص ، لذا 12 - يمكنك الآن العثور عليها مجمدة بسهولة في المتاجر المتخصصة
  • 12 قاع خرشوف - يصعب العثور عليها قليلاً ، لكنني أدعوك لإلقاء نظرة على موقع موردينا * ، سوف تكتشف وتعيد اكتشاف الكثير من المنتجات الاستثنائية:
  • نصف حبة أفوكادو مطبوخة جيداً ، لكن دون مبالغة
  • ملعقة كبيرة من كافيار * أو كافيار سمك السلمون إذا لم يكن كذلك
  • عصير نصف ليمونة
  • 5 سم من الكراث المقطع الرقيق جدًا
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل
  • بصل الكراث
  • 200 مل من الشمبانيا أو النبيذ الأبيض عالي الجودة
  1. الطبق الرئيسي: دجاج محشي بالفطر في صلصة الشمبانيا

  • 4 صدور دجاج
  • 200 غرام فطر
  • 200 غرام صفار
  • في حالة عدم وجود ما سبق ، 400 غرام من الفطر
  • اختياري الكمأة *
  • 3 بصل أخضر
  • 400 جرام من مانجولد (بنجر سويسري) أو السبانخ إذا لم يتم ذلك **
  • بصل الكراث الذي سنستخدمه من الوصفة السابقة
  • 200 غرام من الشمبانيا أو النبيذ الأبيض
  • صفار بيضة
  • 200 غرام من كريمة الطهي
  • لفة من رقائق الطعام المطاطة ، مقاومة للحرارة ، أو إذا لم تكن كذلك ، الألومنيوم - يصعب استخدامها ، ولكن
  1. الحلوى: أناناس بالكراميل وحليب جوز الهند

  • 1 أناناس
  • 100 غرام عسل
  • 150 غرام سكر
  • القليل من الزنجبيل
  • ساق من عشب الليمون
  • عصير نصف ليمونة
  • 150 جرام من حليب جوز الهند
  • حزمة من أوراق الفطيرة

الآن بعد أن انتهينا من التسوق ، يمكننا البدء في الطهي.

قذائف سان جاك بذباب الأفوكادو

  1. أخرج قشور Saint-Jacques من الفريزر وضعها في طبق واتركها لتذوب ، ويفضل أن تكون في الثلاجة ، ولكن إذا لم يكن لديك وقت ، فيمكنك تركها في درجة حرارة الغرفة.
  2. بعد إذابتها ، امسحها وصنع بعض الشقوق في الأعلى على شكل صليب.
  3. مرري شرائح الكراث خلال الزيت الساخن - ولكن ليس شديد السخونة - ثم ضعيها على مناشف ورقية.
  4. أضف البصل على حوالي 3 أرباع الشمبانيا
  5. قم بتصفية العصير واحتفظ بالكراث للوصفة التالية - لا يفقد أي شيء دون إهدار الطعام!
  6. أضف السائل إلى المقلاة / القدر مرة أخرى
  7. اخلطي نصف ثمرة الأفوكادو مع عصير الليمون من خلال الخلاط - إذا لم يكن لديك خلاط يمكنك استخدام شوكة ، سيستغرق ذلك وقتًا أطول قليلاً.
  8. نضيف مزيج الأفوكادو فوق العصير أعلاه ونتركه على نار هادئة
  9. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وعندما يسخن ، قم بتحمير القشرة لمدة دقيقتين على كل جانب
  10. في هذه الأثناء ، سخني حبات الأرضي شوكي في مقلاة في القليل من زيت الليمون والعصير.
  11. ارفعي الصلصة أعلاه عن النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الكافيار - ستبدو الصلصة كالموس أكثر من الصلصة & # 8230
  12. التذوق - في المطبخ من المهم تذوقه طوال الوقت - الموسم حسب الحاجة ، مع مراعاة أن تناول الملح يتم توفيره بالفعل بواسطة الكافيار ، لذلك لا أنصحك بإضافة كميات كبيرة من الملح من البداية.
  13. ضعي قيعان الأرضي شوكي على الطبق وضعي فوقها رغوة الأفوكادو والكافيار.
  14. ضع القشرة في الأعلى ودهنها ببقية الكافيار
  15. يرش على شرائح الكراث المقرمشة
  • النقطة 2-
  • النقطة 3-

الفطائر العمامة

لدينا في مدونتنا العديد من وصفات الفطائر ، مع البيض ، بدون بيض ، مع اللبن الرائب ، مع الكفير والوصفات الأخرى التي ترضي الجميع. اليوم أقدم لكم وصفة فطائر ستحبونها بالتأكيد. وهل تعلم لماذا؟ نظرًا لامتلاكها اتساقًا مخمليًا ، فهي مرنة ولا تنكسر عند تصميمها. لهذا السبب قمت بتصميمهم على شكل عمامة. ملأتهم بسخاء بالجبن والزبيب ، وقمت بخبزهم في الفرن لبضع دقائق ، وأهم شيء يجب مراعاته هو المقلاة التي يجب أن تكون ذات نوعية جيدة. اتبع المكونات وكيفية تحضيرها.

المقادير: 6 بيضات ، 1 لتر حليب ، 3 أكواب من الدقيق المبشور (250 جم زجاج) ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، 1 كيس سكر فانيليا ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 4 ملاعق زيت.

في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي القليل من الحليب (كوب واحد) ثم أضيفي الدقيق تدريجياً في المطر لتجنب الكتل. نخلط العجينة جيداً ، ثم نضيف باقي الحليب والزيت وسكر الفانيليا.



سنسكب القليل من العجين في المقلاة ونخبز الفطائر على نار متوسطة على كلا الجانبين لبضع ثوانٍ فقط.

للحشوة سنحتاج 500 غرام جبن + 2 بيضة + 100 غرام زبيب + سكر حسب الرغبة.


نحن نمذجة الفطائر.


نضعهم في الدرج. ضعي شريحة من الزبدة على الوجه. نضعهم في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.



شهية طيبة.


8 وصفات فطيرة صديقة للنظام الغذائي لوجبة إفطار صحية

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فمن المستحسن بشكل عام تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات البسيطة. في هذا السياق ، تعتبر الفطائر طعامًا مقيدًا في معظم الوجبات الغذائية ، وتتكون من الكربوهيدرات البسيطة. تكمن مشكلة الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة في أنها تتحلل بسرعة كبيرة في الجهاز الهضمي.

عندما يتم امتصاص كل هذه الكربوهيدرات البسيطة في مجرى الدم ، ترتفع مستويات السكر في الدم. نتيجة لذلك ، تزداد مستويات الأنسولين أيضًا.

تسمح المستويات العالية من الأنسولين للجلوكوز من مجرى الدم بالدخول إلى خلايا الجسم ، والتي يمكن استخدامها للطاقة أو التخزين.

بمجرد حدوث ذلك ، قد ينخفض ​​مستوى السكر في الدم مرة أخرى ، مما يشير إلى أن الوقت قد حان لتناول الطعام مرة أخرى.

هذا هو السبب في عودة الشعور بالجوع بعد فترة وجيزة من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة. نتيجة أخرى لارتفاع مستويات الأنسولين هي أنه يمكن أن يعزز تخزين الدهون.

هل هذا يعني أنه لا يمكنك تناول الفطائر أثناء عملية إنقاص الوزن؟

إذا كنت ترغب في تناول الفطائر ، ولكن لا ترغب في تناول الكثير من الدقيق المكرر ، يمكنك تجربة هذه البدائل الصحية. باستخدام الدقيق الغني بالألياف ومصادر الدهون الصحية ومحتوى البروتين العالي ، يمكنك تحويل الفطائر إلى تحضير صحي.


الفطائر بالكرز

نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلا. نضع الطحين والملح في وعاء الخلط. يُضاف البيض والحليب وعصير البرتقال فوق الدقيق ثم يُمزج مع الخفق. أخيرًا أضف الزبدة. تُترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

طبخ

تذوب الزبدة في قدر صغير. سخني مقلاة صغيرة (قطرها حوالي 16-18 سم) ودهنها (بفرشاة) بقليل من الزبدة المذابة. تُسكب طبقة رقيقة من العجين تُخبز على نار خفيفة إلى متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلبها على طبق ، دهن المقلاة مرة أخرى بالزبدة المذابة (بفرشاة) ، ثم اشطفها من الطبق واتركها تنزلق من اللوحة مرة أخرى إلى المقلاة. اخبزيها على الجانب الآخر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. من باقي العجينة ، اخبز ما تبقى من 7 فطائر بطريقة مماثلة.

حشوة

يتم دهن الفطائر على نصف السطح بمربى الكرز. تُطوى الفطائر بعد ذلك إلى النصف أولاً ثم إلى النصف مرة أخرى لتشكيل مثلثات.

زخرفة

يرش السكر البودرة. قدميها مع آيس كريم الفانيليا ورشي عليها الشمر المفروم.

يمكنك تجميد الفطائر الجاهزة عن طريق تكديسها فوق بعضها البعض ، مفصولة بورق الخبز. اتركيه ليذوب قبل التقديم ، املأه وقدميه.

  • منتجات دكتور اوتكر
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصال
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • الفيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا في تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا هذا ليس فقط في تحسين إعلاناتنا ، ولكن أيضًا على المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    كوكتيلات الشمبانيا - 12 من أفضل الوصفات المنزلية - مقالات 2021 - الشيك

    في دائرة الشرب ، يكتمل أي احتفال مهم بدون شمبانيا. في أذهاننا يرتبط بلحظات لا تنسى في الحياة. أقترح أن ننظر إلى هذا المشروب الصغير من ناحية أخرى ، وصنع كوكتيلًا بسيطًا مع الشمبانيا في المنزل. أعد محررو موقعنا تصنيفًا لـ 12 وصفة متوفرة ، والتي نعتقد أنها الأفضل.

      لا يمكن هز الشمبانيا في الكوكتيلات (رغوة قوية) فقط هز ببطء بملعقة ، إذا لزم الأمر

    قبل طهي جميع المكونات وكوب مبرد جيدًا

    وصفات التقييم من "الكوفان":

    كوكتيل مع طعم لطيف من الضوء ، ومناسب لخلق مزاج احتفالي بين الضيوف. مزيج مثالي من المشروبات الكحولية والشمبانيا والعصير.

    • المسكرات البرتقالية - 20 مل
    • سكر - 1 ملعقة كبيرة
    • شمبانيا - 150 مل
    • عصير برتقال - 50 مل.

    1. صب 10 مل من المسكرات في وعاء صغير واسكب السكر في طبق.

    2. اخفض حافة الكوب في السائل ثم في السكر. يجب أن يكون لديك حدود السكر.

    3. صب في كوب من المسكرات (10 مل المتبقية) ، والعصير والشمبانيا ، ثم اخلط.

    4. يُزين بقشر البرتقال.

    في وصفة كوكتيل أخرى "ميموزا" عبارة عن شمبانيا مع عصير برتقال ، مخلوط بنسب متساوية. أنصحك بتجربة كلا الخيارين واختيار الأفضل.

    جاءت الوصفة مع نادل البندقية الشهير Dzhuzeppe Kipriani. قام بتسمية كوكتيل على شرف الرسام الإيطالي العظيم جيوفاني بيليني ، الذي كان قادرًا على إنشاء ظلال فريدة من اللون الوردي. تذكر رائحة الخوخ.

    • الشمبانيا (نبيذ بروسكو الفوار) - 100 مل
    • خوخ كبير - 1 قطعة
    • سكر - 1 ملعقة صغيرة.

    1. قشر الخوخ وطحنه في الخلاط مع السكر حتى يصبح ناعما.

    2. أضف 50 مل من هريس الزجاج الناتج.

    3. صب الشمبانيا المبردة جيدا.

    في أوقات مختلفة ، قدر هذا الكوكتيل إرنست همنغوي وأورسون ويلز وسينكلر ليويس وأعضاء آخرين من البوهيميين المشهورين عالميًا.

    3. "جليد الشمبانيا".

    شيء ما بين كوكتيل وطبق حلو كحولي.

    • الشمبانيا (أو الخام الجاف) - 50 مل
    • آيس كريم (كريم) - 100 جرام
    • فراولة - 50 جرام
    • نعناع - 2-3 أوراق.

    1. شريحة فراولة شرائح كبيرة نعناع - صغير.

    2. امزج كوبًا من الفراولة والآيس كريم والنعناع.

    4. شرب كوكتيل من خلال قشة. يمكن تناول بقايا الفراولة بالملعقة.

    عادة ما يتم تقديم الشمبانيا والفراولة مع الآيس كريم للحلوى.

    4. "مارتيني رويال".

    كوكتيل منخفض من الكحول المنعش ، فيه مزيج متناغم من الشمبانيا والمارتيني.

    • الفيرموث الأبيض (وايت مارتيني) - 75 مل
    • شمبانيا - 75 مل
    • ليمون - 1 زاوية
    • نعناع - 1 جرام
    • مكعبات ثلج - 160 جرام.

    1. املأ الزجاج بالثلج.

    2. أضف مارتيني وشمبانيا.

    3. اعصر العصير في كوب من الليمون.

    4. يقلب في ملعقة الكوكتيل.

    5. تزيين بأوراق النعناع وشريحة الليمون.

    أيضا الفيرموث الأبيض ، يمكنك استبدال الأحمر (روسو) ، وإضافة الكرز بدلا من عصير الليمون. احصل على "رويال ريد مارتيني".

    5. "أبيض وأسود".

    مزيج ناجح من النبيذ الفوار مع مشروب القهوة.

    1. زجاج بارد مليء بالقهوة المسكرات.

    3. تزيين حبوب البن.

    يبدو كمشروب منعش برائحة القهوة الرقيقة.

    6. "المخمل من ذهب."

    على الرغم من أنه لا ينصح بخلط البيرة مع الشمبانيا ، إلا أنه يمكن لبعض مشروب الكوكتيل هذا. أيضا ، المشروب ذو المظهر الجميل له طعم أصلي نادرًا ما يتم مواجهته.

    1. تصب في كوب كبير من بيرة الشمبانيا الباردة وعصير الأناناس والبيرة الخفيفة.

    قدميها بدون ثلج. اشرب من خلال قشة.

    7. "أنوار الشمال".

    هذا الكوكتيل يسمى "رأس السنة الجديدة" ، لأنه في ليلة رأس السنة قررت التدخل في الفودكا والشمبانيا. لكن مع التحضير الصحيح للمشروب المسكر ليس بالقوة التي يعتبرها خاصة إذا كنت تستخدم مكونات عالية الجودة.

    • الفودكا - 50 مل
    • عصير ليمون - 50 مل
    • سكر - 1 ملعقة كبيرة
    • شمبانيا (حلوة أو شبه حلوة) - 100 مل
    • مكعبات ثلج - 150 جرام.

    1. يضاف عصير الفودكا مع السكر والليمون مع التحريك.

    2. تصب في كوب مملوء بالثلج.

    3. أضف الشمبانيا واخلط جيدا.

    8. "الموت عند الظهر"

    مشروب كحولي قوي آخر ، يقترح المؤلفون تذوق الشمبانيا والأفسنتين. لا أوصي بشرب أكثر من حصة في المساء.

    1. صب الأفسنتين في كوب.

    2. أضيفي الشمبانيا واخلطي جيداً.

    يبدو لذيذًا جدًا ، ولكنه مسكر جدًا ، خاصة بالنسبة للفتيات.

    9. "ضباب الخوخ".

    كوكتيل فواكه رائع يجمع بشكل مثالي بين الكونياك والشمبانيا.

    • براندي - 25 مل
    • عصير برتقال - 25 مل
    • شمبانيا (خام) - 50 مل
    • الخوخ - 1 جهاز كمبيوتر.

    1. في الخلاط ، اخفقي لب براندي الخوخ وعصير البرتقال.

    2. صب الخليط في الزجاج.

    سوف يروق فيلم "Peach Haze" عشاق المشروبات الحلوة.

    10. "كيوي فيزي".

    كوكتيل ذو لون أخضر غير عادي.

    1. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

    2. تصب في كوب وإضافة الشمبانيا.

    يمكن تزيين الكوكتيل بشريحة من الكيوي أو قشر البرتقال ، وشربه من خلال القش.

    11. "قبلة مارلين".

    كوكتيل ، يخلط فيه الشمبانيا مع الخمور. في الفيديو ، هناك وصفة ، وتقديم مؤلف النوعين المتغيرين من المشروب.12 - "تينتوريتو"

    كوكتيل آخر ، سمي على اسم الرسام. هذه المرة كان مصدر الإلهام هو مؤلف وصفة رسام عصر النهضة جاكوبو روبوستي المعروف باسم تينتوريتو (من "الرسام الإيطالي الصغير"). كوكتيل بنكهة الرمان المختلفة الشيقة.

    تينتوريتو

    طريقة التحضير: تصب في كوب من العصير والشراب والشمبانيا. يقلب بملعقة.

    للتطرف


    وجبة خفيفة مع الشمبانيا - قواعد اختيار الطعام - مقالات 2021 - الشيك

    يعتمد تصور الشمبانيا إلى حد كبير على الاختيار الصحيح للأطباق المدمجة معها. لتبسيط مهمة إعداد قائمة الوجبات الاحتفالية ، سأخبرك عن ملصق وجبة خفيفة من الشمبانيا. سننظر في خيارات الوجبات البسيطة والمعقدة ، وكذلك مبادئ اختيارها لأنواع مختلفة من النبيذ الفوار.

    أي شمبانيا فاتح للشهية - مشروب فاتح للشهية. يتم تقديم المقبلات في بداية الإجازة. يتم تحديد اختيار الطعام حسب نوع الشمبانيا ، أي نوع السكر والعنب.

    مهم! يجب أن تؤكد وجبة الشمبانيا الخفيفة على الباقة العطرية وطعم الشراب. كلما زاد سعر النبيذ الفوار ، زادت الأطباق البسيطة التي تقدم فيه.

    1. الجبن. يعتبر من أفضل الوجبات الخفيفة لاستقبال الشمبانيا. من المهم اتباع قاعدة واحدة: يجب أن يكون مذاق الشمبانيا الأكثر حلاوة وغنى مثل الجبن. لتجفيف أسهل أنواع الجبن ، مثل الكممبير أو بري.

    2. الفواكه من كبير. تتناسب الشمبانيا الجافة وشبه الجافة بشكل جيد مع السمك والسوشي المشوي قليلاً. من المهم تقديم المأكولات البحرية المحضرة بدون الخل وعصير الليمون ، لأنها تفسد فكرة النبيذ الفوار.

    شطائر على خبز أبيض مع نوع وجبة خفيفة من نوع الكافيار الأسود أو الأحمر. Champagne Brut وجبة خفيفة أخرى - شطيرة الأناناس والجبن ، وهي وصفة موصوفة في الفيديو.

    3. اللحوم. بدلات الدجاج المعدة للشمبانيا الجافة. إذا تم تحضير الأطباق بالفاكهة ، فيمكن إطعامها إلى نبيذ فوار شبه حلو. البطة (مع التفاح أو بدونه) تسير على ما يرام مع الشمبانيا الوردية.

    النقانق الأصلية

    وجبة خفيفة لحم الخنزير ولحم البقر مع الشمبانيا ليست مقبولة كمشروب طعم فريسة للوجبات السريعة. يتم إجراء الاستثناءات فقط لشرائح اللحم ، وهي جاهزة لبروتا.

    4. حساء. يمكن أن تكون الشوربات المثلجة قليلة الدسم وجبة خفيفة أي شمبانيا. وصفة جيدة ستجدها في الفيديو.

    5. بيتزا. يصنع هذا الطبق الإيطالي زوجًا مثاليًا من أنواع النبيذ الفوار الجافة وشبه الجافة والوردية. يجب ألا تكون البيتزا التي يتم تغذيتها (ليس بالضرورة بهارات حارة) ساخنة جدًا. من الأفضل الانتظار ، افتح زجاجة شمبانيا عندما تكون البيتزا باردة ، حتى تكون حراً في أخذ يديك.

    أقترح التعرف على الوصفة الأصلية لبيتزا عيد الميلاد.

    6. وجبات خفيفة من صحراء. يتم تقديم النبيذ الفوار شبه الجاف على الحلوى والتفاح والفراولة ونضج هذه الفاكهة. يتم وضع المكسرات على الطاولة إلى الإجمالي. الآيس كريم والحلويات والكعك وكعك الوجبات الخفيفة أصناف حلوة من الشمبانيا. لكن بعض هذه الأطباق لا ينبغي أن تكون من القهوة والليمون وغيرها من المنتجات ذات المذاق اللامع.

    كعك يقدم مع الشمبانيا الحلوة

    7. شامبانيا وشوكولا. يُعتقد أنه يمكن إطعام الشوكولاتة لأي نوع من النبيذ الفوار. في الواقع ، تعتبر الوجبات الخفيفة من حلوى الشمبانيا مجرد أنواع مناسبة من الشوكولاتة البيضاء التي لا تحتوي على الكاكاو.


    وصفة الفطائر بزهور الأكاسيا بالعجين

    ليس هناك الكثير ليقال عن وصفة الفطيرة. عجينة يتم تحضيره بالطريقة الكلاسيكية ، فقط أضف إليه زهور الأكاسيا المغسولة جيدًا. يمكن تحضيرها على شكل فطائر منتشرة ، حيث يتم إضافة الزهور البيضاء المنفصلة فقط. ولكن يمكن أيضًا تحضيرها على شكل فطائر صغيرة تستخدم فيها الزهرة ذات الذيل.

    الفطائر لذيذة ويمكنك أن تشعر برائحة زهور الأكاسيا تمامًا. من لم يختبرهم لا يتوقف عن التفكير ، أنهم طيبون جدا!

    وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

    * يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها، ذات الصلة بالصفحة. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

    يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".

    فيما يلي القائمة الكاملة للمكونات وكيفية تحضير وصفة الفطائر مع أزهار الأكاسيا في العجين.