شهيد

في كوب نذوب الخميرة مع ملعقتين كبيرتين من السكر (بخلطهم بملعقة صغيرة). ثم نخل الطحين وفي المنتصف نضيف الخميرة المذابة التي نتركها لترتفع لمدة 10-15 دقيقة. يخفق بياض البيض ، ويخفق الصفار مع السكر والخلاصات بشكل منفصل. بالتدريج ، ونحن نعجن العجينة ، نضيف القليل من الحليب لندفئ. إذا التصقت العجينة بيديك عند العجن ، أضيفي القليل من الزيت. بعد عجن العجين جيداً ، غطي الوعاء الذي يوجد فيه بفوطة نظيفة واتركيه يرتفع ، في مكان دافئ ، حتى يتضاعف في الحجم.

عندما ترتفع العجينة ، قم بتشكيلها إلى ثماني قطع ، نضعها في صينية الفرن ، مدهونة مسبقًا بقليل من الزيت. نضع الصواني في الفرن الساخن ونترك الشهداء يخبزون على حرارة منخفضة حتى يصبح لونها ذهبياً.

قبل التقديم ، دهن الشهداء بالعسل ثم زينهم بحبات الجوز المطحونة.

أتمنى لك وجبة شهية!




فيديو: دائرة مرين بسيدي بلعباس: من بيت عزاء شهيد الجندي شريفي محمد الذي توفي جراء الحرائق ولاية تيزي وزو (كانون الثاني 2022).