وصفات جديدة

النمو في الصين لفائدة المطاعم

النمو في الصين لفائدة المطاعم

شهدت أكبر العلامات التجارية للمطاعم في العالم نموًا سريعًا في الصين ، لكن النمو الديناميكي للبلاد يحمل المزيد من الإمكانات في العقود القادمة ، حتى بالنسبة للقوى الراسخة ، وفقًا لـ Bernstein Research.

في حديثها خلال عرض تقديمي بعنوان "مستقبل المطاعم في الصين" ، قالت محللة المطاعم في بيرنشتاين ، سارة سيناتور ، إن الاقتصاد الصيني لديه مجال أكبر للنمو ، مما يسفر عن آفاق مشجعة لـ Yum! سلاسل مطاعم كنتاكي وبيتزا هت التابعة لشركة براندز إنك ، بالإضافة إلى مطاعم ماكدونالدز وستاربكس كوفي.

وأوضح سيناتور أن "الصين تفعل ما تفعله أي دولة لأنها تزيد من منحنيات الدخل: إنفاق المزيد على السلع التقديرية مثل زيارات المطاعم". "لن يبدأ الطلب على ذلك في التلاشي إلا عندما تصل إلى حوالي 15000 دولار من الدخل المتاح للفرد. هناك طريق طويل لنقطعه قبل أن يحدث ذلك في الصين ".

وقال سيناتور إنه في حين أن بعض الضغط على أرباح شركات المطاعم قد يأتي من تضخم تكاليف الغذاء والعمالة ، فإن الاتجاهات الإيجابية الأخرى مثل زيادة التحضر ونمو الأجور وتطوير المناطق الداخلية في الصين يمكن أن تعوض هذا العبء. بشكل عام ، نظرًا لأن المزيد من المستهلكين الصينيين يفيدون بوجود وقت أقل لتناول الطعام في المنزل - والمزيد من الأموال لتناول الطعام بعيدًا عن المنزل - فمن المتوقع أن تستفيد يام وماكدونالدز وستاربكس من النمو الهائل في الصين.

حدد سيناتور أهم الاتجاهات التالية المتعلقة بنمو المطاعم في الصين:

وقت الشاي يجعل فترة يوم جديدة

يحمل التقليد الصيني لتناول الشاي بعد الظهر الكثير من الإمكانيات للعلامات التجارية للمطاعم الغربية ، خاصة وأن هوامش ربح أعلى للمشروبات. كما تمنح فترة اليوم التي يتم فيها تناول الشاي والوجبات الخفيفة المطاعم فرصة لبيع عناصر جديدة ، مثل الحلويات اللذيذة.

قال سيناتور: "لقد استهدفت جميع السلاسل الأربع سوق [شاي العصر] هذا". "بالنسبة لستاربكس ، هذا هو المكان الذي توجد فيه معظم حركة المرور تقريبًا ، وليس لديهم أي فطور تقريبًا في اليوم. ولكن يمكن لستاربكس استخدام هذا التقليد لتعريف الناس بعلامتهم التجارية وشرب القهوة ، لدرجة أن فترة النهار قد تصبح سائدة كما هي في الولايات المتحدة "

وأضافت أن بعض السلاسل تستخدم فترة اليوم الرابع لإعادة تغليف العناصر التي تقدمها بالفعل في وجبة مجمعة لتحسين تصورات القيمة. بيتزا هت ، على سبيل المثال ، تحزم قطعة حلوى وقهوة بسعر حوالي 15 رنمينبي ، أو حوالي 2 دولار ، والتي يمكن أن تعلن عنها على أنها أقل تكلفة من ستاربكس ، على حد قولها.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


وصفات تصادم النمو في غرب أوكلاند

تريد تانيا هولاند ، في مطعمها في West Oakland ، Brown Sugar ، رؤية المزيد من مشاريع البيع بالتجزئة والسكنية في المنطقة.

أوكلاند — افتتحت تانيا هولاند مطبخ براون شوجر في غرب أوكلاند في عام 2007 ، مما أدى إلى انتعاش صغير في المنطقة. ثم بدأ المضيف السابق لشبكة Food Network ومؤلف كتاب الطبخ العمل مع رواد الأعمال ومطوري العقارات لتحويل الحي الشجاع إلى حي تصطف على جانبيه المنازل والمقاهي الحديثة.

كانت هناك عقبة واحدة فقط في رأيها: مدينة أوكلاند.

يقول مسؤولو المدينة إن لديهم رؤية مختلفة لوست أوكلاند. وهم يعتقدون أن المنطقة - المليئة بالمستودعات القديمة ومسارات السكك الحديدية - يمكن أن تصبح مركزًا للتكنولوجيا النظيفة والتصنيع والصناعية التي من شأنها أن توفر وظائف جديدة تشتد الحاجة إليها. تقول نانسي نادل ، عضو مجلس المدينة في المنطقة: "كانت هذه المدينة معروفة في يوم من الأيام بعملياتها الصناعية ، وليس من المنطقي التخلي عن ذلك".

مع اندلاع الاشتباكات بين المعسكرين ، توقفت إعادة تطوير غرب أوكلاند.

يأتي المأزق في الوقت الذي تكافح فيه أوكلاند بالفعل لدعم اقتصادها المتعثر. تكافح المدينة مع عجز قدره 15 مليون دولار للسنة المالية الحالية وتتوقع عجزا قدره 32.7 مليون دولار للسنة المالية المقبلة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تواجه ارتفاع معدلات الجريمة والبطالة - بلغ معدل البطالة في المدينة 16.3٪ في ديسمبر ، مقارنة بـ 9.4٪ في سان فرانسيسكو.


شاهد الفيديو: نمو قطاع المطاعم في الصين (ديسمبر 2021).