وصفات جديدة

دجاج حلو ولزج بوصفة سرية

دجاج حلو ولزج بوصفة سرية

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة

سر هذه الوصفة هو القهوة. لا تدع هذا يزعجك ، فلن تتمكن من تذوق القهوة في الطبق ، ومع ذلك ، فإنها تضيف ثراءً خاصًا. طبق الدجاج الأصلي هذا يتناسب بشكل استثنائي مع الأرز العادي.

156 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 150 مل صلصة الصويا
  • 110 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 4 ملاعق كبيرة طبخ شيري
  • 4 ملاعق كبيرة قهوة مفلترة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 6 أفخاذ دجاج
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ٣ ساعات التتبيل ›جاهز في: ٤ ساعات

  1. في وعاء زجاجي متوسط ​​، اخلطي صلصة الصويا والسكر البني الغامق والشيري والقهوة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعي أفخاذ الدجاج في الخليط. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
  2. يُرفع الدجاج من مزيج التتبيلة ويترك جانباً. انقلي التتبيلة إلى قدر متوسطة الحجم واتركيها حتى الغليان.
  3. سخني ما تبقى من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. يتبل الدجاج بالفلفل ويحمر من جميع الجوانب في المقلاة. يُسكب مزيج التتبيلة الساخنة في المقلاة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج وتصبح العصائر صافية. تبرد قليلاً قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(163)

المراجعات باللغة الإنجليزية (132)

بواسطة ليندا ماكلين

اقتبس من ابنتي: "أمي ، من فضلك قل ديف أن دجاجته رائعة!" لم تكن تحبها فحسب ، بل أحبها الجميع أيضًا. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف قليلاً هو طريقة الطهي. لقد طليت الكيس باللون البني فوق الموقد ، لكنني انتهيت من وضعه في الفرن. أضفت أيضًا بعض مسحوق الثوم والبصل إلى ماء مالح. كان الدجاج رطبًا جدًا ولذيذًا وكانت الصلصة رائعة. شكرا جزيلا ديف !! - 20 أبريل 2007

بواسطة KarenTheMiltch

أنا سعيد للغاية لأنني قررت تجربة ذلك ، على الرغم من حقيقة أنه لم يكن هناك سوى مراجعة واحدة. كانت رائعة! أحببت كيف تتكاثف الصلصة أثناء غليها ، وكان طعمها رائعًا على الأرز. في المرة القادمة سأجرب هذا مع صدور الدجاج ، لكنني أعتقد أنه سيكون رائعًا كصلصة لأجنحة الدجاج ، نظرًا لمدى سماكة الطبق والكراميل. شكرا للمشاركة يا ديف! -14 أغسطس 2003

بواسطة سارة جو

كنت بحاجة إلى شيء بسيط لتناول العشاء يستخدم فيه الدجاج. لم يكن لدي شيري ، لذلك استخدمت النبيذ الأحمر كما فعل أحد المراجعين الآخرين. أضفت أيضًا ملعقة شاي كاملة تقريبًا. من الزنجبيل. لقد غيرت قياسات القهوة وصلصة الصويا لخفض الملح قليلاً. إنه متبل الآن ، لكنني سأحدث كيف اتضح. محرر: أنا سعيد لأنني غيرت القهوة وصلصة الصويا. كان من الممكن أن يكون مالحًا جدًا لو لم أفعل ذلك. الزنجبيل كان لمسة لطيفة. سأفعل هذا مرة أخرى ، يمكنني فقط إضافة الثوم. - 12 فبراير 2009


دجاج ستيكي حار

الطبق المثالي لوجبة منتصف الأسبوع. غير مكلف ولذيذ وسريع التحضير باستخدام غش أرز الميكروويف. اصنع بنفسك إذا كنت تفضل ذلك.

8 أفخاذ دجاج بدون عظم

عبوة 2 × 250 جرام من الأرز المطبوخ الجاهز (كنت أستخدم تيلدا ياسمين)

100 جرام بازلاء سكر مقطعة بشكل قطري

8 بصل أخضر مقطع ناعماً

اخلطي الهريسة مع العسل لعمل تتبيلة. قم بقطع أفخاذ الدجاج من المنتصف لمنع تجعيدها عند طهيها وإضافتها إلى التتبيلة. اعطيه تقليبًا جيدًا لتغطيته. اتركه جانباً لمدة 10 دقائق أطول من الوقت المتاح لك.

سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية ، وبطني صينية فرن بورق القصدير وزيت خفيف. ضع الفخذين على الصينية وشوي لمدة 12-15 دقيقة مع التقليب في منتصف الطريق.

في هذه الأثناء سخني الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يُسلق السكر في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم يُقلب مع الأرز مع البصل الأخضر والزبدة


أفخاذ الدجاج المخبوزة الحلوة الحلوة

حتى هذه الوصفة ، كنت قد وجدت صعوبة في الحصول على قطعة من فرن الشقة لإنتاج قطعة دجاج مقرمشة ورطبة تمامًا. الأمر عبارة عن عمود عمل مع درجات حرارة غير دقيقة بشكل رهيب ، لذلك نادرًا ما أقوم بدفعه حتى 450 درجة. ومع ذلك ، كنت مصممًا على جعل هذه الوصفة تعمل بدون شواية ، وبدون حرق مبنى شقتي ، وبكل سهولة.

حسنًا ، ألا تعرف ، أزال فرندي القديم الصدئ الموثوق به. كانت أفخاذ الدجاج مقرمشة من الخارج وطرية ورطبة من الداخل ، وكانت جاهزة للالتهام في أقل من ساعة.

أولاً ، لقد نبت الدجاج في مزيج من الخل البلسمي والعسل والسكر البني وصلصة الصويا والثوم المفروم ، مما أعطى توازنًا رائعًا بين الحلاوة والملوحة. بعد ذلك ، ذهبوا إلى رف التبريد ، والذي وضعوا فوق صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم لسهولة التنظيف.

يُطهى المتبقي من التتبيلة على نار هادئة في قدر صغير ، ويُقلب على أفخاذ الدجاج ، ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى عند 450 درجة حتى ينضج الدجاج تمامًا.

على الرغم من أنني لا أستطيع أن أقول أنني سأشعل الفرن الخاص بي لمثل هذه الحرارة الحارقة هذا الصيف ، إلا أنني سأقوم بتجربة الكثير من الشوايات! آمل بعد ذلك ، أن أتمكن من ابتكار وصفة جيدة مثل أفخاذ الدجاج اللذيذة والعطاء.


دجاج ثوم بالعسل

الدجاج اللزج بالعسل والثوم هو وجبة سريعة وصحية مع الحد الأدنى من الفوضى & # 8212 مثالية لأولئك الذين يعانون من أيام الأسبوع المزدحمة! أنت & # 8217 ستحب هذه الوجبة لمدة 30 دقيقة!

تسجيل الدخول وحفظ الوصفة في ملف التعريف الخاص بك.

الدجاج اللزج بالعسل والثوم هو وجبة سريعة وصحية مع الحد الأدنى من الفوضى & # 8212 مثالية لأولئك الذين يعانون من أيام الأسبوع المزدحمة! أنت & # 8217 ستحب هذه الوجبة لمدة 30 دقيقة!

وصفات كهذه هي سبب حبنا للطهي من الصفر. يمكنك فقط & # 8217t الحصول على هذا النوع من الصلصة السميكة المليئة بالصلصة من العلبة. تعتبر النكهات الحلوة واللزجة ولكن اللذيذة لهذا الطبق مزيجًا مثاليًا. قدمها على سرير من الأرز مع جانب من الخضار المفضلة لديك ، وحتى الأطفال سيحبونها! تريد أن تعرف سرنا الصغير المفضل؟ ضاعف الصلصة لعشاء ممتع حقًا. فقط تأكد من تناول جانب من الأرز أو المعكرونة لامتصاص كل شيء!


أفخاذ الدجاج اللزجة بالعسل

استخدم منشفة ورقية لتجفيف أعواد الطبل. انقلي الأفخاذ إلى وعاء كبير وضعي البيكنج بودر والملح. اخلط جيدًا ، مع ضمان توزيع مسحوق الخبز بالتساوي.

ضع الرف في صينية الخبز وادهن الرف بالزيت. ضع أعواد الطبل على الرف. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. تُرفع حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية / 390 درجة فهرنهايت ويُطهى لمدة 45 دقيقة أخرى أو حتى يصبح مقرمشًا وينضج تمامًا.

في غضون ذلك ، اصنع الصلصة. سخني الزيت النباتي في قدر صغيرة على نار متوسطة. يضاف الثوم ويطهى لمدة نصف دقيقة. ثم نضيف مرق الدجاج والخل والعسل وصلصة الصويا والسكر. يُطهى مع التحريك بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب السكر وتتسمك الصلصة قليلاً. قلبي خليط دقيق الذرة واتركيها على نار هادئة لمدة نصف دقيقة أخرى أو حتى تتماسك. توضع جانبا لتبرد.

للتقديم ، يُسكب بصلصة العسل فوق أفخاذ الدجاج ويُقلب حتى يغطى جيدًا. يرش السمسم ويقدم.


دجاج مشوي ستيكي

ما هو الطقس الرائع الذي يجعلنا نتوق إلى الصلصة الحلوة اللزجة على الدجاج الطري؟ حسنًا ، لا تدع هذه الرغبة الشديدة تستمر لفترة طويلة ، واجعل هذه الوصفة في أسرع وقت ممكن. هذه الصلصة هي التوازن المثالي بين الحلويات والمالحة واللاذعة وهي تتكرمل بشكل جميل. إنه الشيء المثالي لتقديمه مع الخضار المشوية الطازجة. هناك أمران يجب مراعاتهما أثناء الطهي:

كلما طالت فترة نقعك في الماء ، كلما كان مذاقها أفضل

إذا كان بإمكانك التخطيط مسبقًا وترك هذا الدجاج ينقع لبضع ساعات أو حتى خلال الليل ، فسوف تتغلغل فيه جميع النكهات اللذيذة للصلصة الخاصة بك.

بترول. لك. المشابك.

يساعد تزييت المشابك على منع الدجاج من الالتصاق في تلك المراحل المبكرة من الطهي. قد يبدو هذا كخطوة إضافية تافهة ، لكن قد يكون الفرق بين الدجاج اللذيذ مع الجلد ، وقطعة فوضوية من الدواجن الجافة منزوعة الجلد.

اقلب الدجاج لمنعه من الاحتراق

عند استخدام صلصة مثل هذه ، نريد أن نرى كل تلك السكريات تتكرمل بشكل جيد ولكن هذا قد يؤدي في بعض الأحيان إلى اللحم المفروم. سيضمن تقليب قطع الدجاج بين الحين والآخر عدم حدوث طهي جانبي سريعًا ولن يتم حرق أي منها.

جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف سارت الأمور في التعليقات أدناه. نحن نحب أن نسمع منك!


أفخاذ دجاج حلوة ولزجة

مقرمشة من الخارج وطرية ورطبة من الداخل. كانت أفخاذ الدجاج الحلوة واللزجة لذيذة وجاهزة لالتهام في أقل من ساعة.

مكونات

  • 1/2 كوب خل بلسمي
  • 1/2 كوب عسل
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح ، معبأ
  • 1/4 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 12 أفخاذ دجاج
  • 1/4 كوب بصل أخضر مقطع

تعليمات

  1. يُمزج الخل البلسمي والعسل والسكر البني وصلصة الصويا وفصوص الثوم في كيس كبير قابل لإعادة الغلق. أضيفي الدجاج إلى الكيس وختمه. انقع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  2. سخني الفرن على حرارة 450 درجة. ضعي صينية خبز مطوية بورق الألمنيوم. قمة مع رف التبريد. أخرجي الدجاج من الكيس واحتفظي بالتتبيلة وضعي أفخاذ الدجاج على رف التبريد. اخبزي حتى يتكرمل الجلد ويصبح داكنًا في البقع ، حوالي 30 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء ، ضعي المتبقي من التتبيلة في قدر صغير غير مغطى. يُغلى التتبيلة في الغليان ، ثم تُخفّف النار على نار هادئة ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا ، حوالي 15 دقيقة. استخدم فرشاة المعجنات لدهن التتبيلة المطبوخة على الدجاج. ارجعي إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
  4. يُزين بالبصل الأخضر المفروم.
معلومات التغذية

تم توفير بيانات التغذية وحسابها بواسطة Nutritionix ، ويجب استخدامها فقط كدليل عام. يتم توفير هذه المعلومات على سبيل المجاملة وليس هناك ما يضمن أن تكون دقيقة تمامًا.


هل تتساءل كيف تصنع أجنحة الدجاج اللزجة؟ واصل القراءة:

التحضير سريع ولا يستغرق أكثر من 5 دقائق! يمكن للجميع فعل ذلك! إنها وصفة سهلة جدًا لجناح الدجاج! هناك 3 خطوات أساسية قبل أن تستمتع فعليًا بأجنحة الدجاج اللزجة الحلوة والحارة:

  1. ارمِ الأجنحة في صينية الخبز (لا تنسَ أن تبطّنها بورق الخبز أو ورق القصدير - فأنت لا تريد إضاعة الوقت في تنظيف صينية الخبز بعد ذلك)
  2. اصنع الصلصة اللاصقة عن طريق الجمع بين المكونات والطهي على الموقد لجعلها أكثر سمكًا.
  3. خبز ، معطف ، خبز ، معطف ، خبز!

في نهاية هذه العملية سوف تكافأ بالكمال الحلو والحار! فمي يسيل لمجرد كتابة هذا المنشور وأتخيله! أجنحة دجاج مشوية بالفرن. حلو. حار. لزج. لذيذ! كل ما أريد فعله الآن هو التسوق وشراء البعض!

الآن إذا كان الأمر متروكًا لي ، يمكنني تناولها كل يوم لكن سيم أكثر ميلًا إلى البرغر ، لذا هذا ما سأقوم به بعد ذلك. فقط لإبقائه سعيدًا قبل أن أصنع دفعة أخرى من أجنحة الدجاج اللزجة الحلوة والحارة!


نصائح لصنع الدجاج الصيني الحلو والحامض

  • لا تقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. يجب تقطيع الدجاج بسمك 1 بوصة ، مع خطأ على جانب أكبر حتى لا ينضج أكثر من اللازم ويجف.
  • دقيق خبز الدجاج. إذا لاحظت أن أيًا من قطع الدجاج غير مغطاة بالكامل بالبقسماط ، اعطها مرة أخرى أو استخدم يديك للضغط على البقسماط في الدجاج.
  • إزالة البيض / التتبيلة الزائدة. من المهم إزالة البيض الزائد حتى لا يتحول كيس خبز الدقيق إلى فوضى. للقيام بذلك ، أسقط الدجاج على رزمة من المناشف الورقية قبل إضافته إلى خليط الدقيق.
  • إزالة الدقيق الزائد. حتى لو قمت بهز الدجاج أثناء إزالته من البقسماط ، فقد ينتهي الأمر بالكثير من الدقيق في المقلاة أو على صينية الخبز. لتصحيح هذا, أحب وضع الدجاج في مصفاة بعد التجريف للمساعدة في التخلص من أي فائض.


أجنحة دجاج باربيكيو الحلوة اللزجة

صلصة الشواء:
2 كوب كاتشب
3/4 كوب دبس السكر
1/2 كوب من خل التفاح
1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
1/2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
1/2 ملعقة كبيرة ملح كوشير
1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود طازج
1/2 ملعقة كبيرة مسحوق بصل
1/2 ملعقة كبيرة اوريجانو
1/3 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)

يُمزج الزيت والملح والفلفل في كيس بسحاب سعة 1 جالون واضغط على الكيس للخلط. أضيفي أجنحة الدجاج وختمها وقلّبيها حتى تغطى تمامًا.

تُمزج مكونات الصلصة في قدر على نار متوسطة ، وتُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

اطهي الأجنحة على شواية ساخنة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع التقليب كل 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. انقليها إلى صينية فويل على الشواية وغطيها قليلًا بالصلصة. قلبي وقلب الأجنحة بشكل متكرر حتى تتكرمل الصلصة. غطي المقلاة بورق احباط ، ارفعيها عن النار وقدميها.

هذا المنشور برعاية Bush & # 8217s Beans. هم & # 8217re رائعة جدا. الوصفة والآراء كلها ملك لك حقًا.


شاهد الفيديو: طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطرعلى الطريقة الايطالية سريعة ورائعة جدا (كانون الثاني 2022).