وصفات جديدة

7 وصفات سهلة لمساعدتك على الحصول على نباتي

7 وصفات سهلة لمساعدتك على الحصول على نباتي

في حين أن اختيار اتباع نظام غذائي نباتي أصبح أكثر شيوعًا هذه الأيام ، فإن التخلي عن اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان ليس بالمهمة اليسيرة. سواء كان ذلك لأسباب غذائية أو أخلاقية ، يختار الكثيرون الالتزام بنظام غذائي نباتي يمتنع عن المنتجات الحيوانية. مع احتفال مجتمعنا في كثير من الأحيان بالأطعمة الغنية والمتسامحة وغير الصحية على الأرجح ، يواجه النباتيون تحديًا لإيجاد خيارات ليست صحية فحسب ، بل مرضية أيضًا.

انقر هنا لمشاهدة 7 وصفة سهلة لمساعدتك على الانتقال إلى عرض شرائح نباتي

بينما قد يبدو تناول نباتي مهمة صعبة ، فإن الشيف المعتمد في Green Living Foods ليزا بوكس ​​ويليامز مصمم على إثبات أنه ليس كذلك. تمهد Books-Williams الطريق لأتباع الاتجاه الغذائي الشامل وتجعل من السهل على الناس الاستمتاع بالأطعمة النباتية دون التضحية بالطعم والنكهة والأهم من ذلك ، العناصر الغذائية. بفضل شهادتها في العلاج الترفيهي ، تساعد Books-Williams الكثيرين على اتباع نظام غذائي صحي وطبيعي بالكامل من خلال عملها في مركز الرعاية العلاجية الشاملة ، ويمكنها قريبًا الوصول إلى أعداد أكبر من خلال كتاب الطبخ النباتي الذي ستنشره في الأشهر القادمة.

فقدت Books-Williams أكثر من 100 رطل من نظام غذائي نباتي ، ولكن إذا لم تقنعك قصة النجاح هذه بالفوائد الصحية للنظام الغذائي ، فربما تكون حقيقة أنه يمكن أن يخفض ضغط الدم أيضًا ؛ مليء بالألياف والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة. ويمكن أن تمنع الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطانات. الفوائد الصحية لاتباع نظام غذائي نباتي لا حصر لها ، وعلى الرغم من أن العديد من الناس يجادلون ضده ، فإن النهج الطبيعي للأكل يكتسب قوة حيث يختار المزيد والمزيد من الناس الابتعاد عن الحيوانات.

مع نمو أعداد النباتيين ، تزداد أهمية تثقيف الناس حول فوائد اتباع أسلوب نباتي. مهمة Books-Williams بسيطة: جعل الحياة النباتية في متناول الجميع وممتعة للجميع. إذا كنت نباتيًا تتوق إلى الفلفل الحار أو فاتك أيام الاستمتاع بصلصة بولونيز اللذيذة لأمك ، فإن Books-Williams تقدم بديلاً نباتيًا يساعدك في الحفاظ على نظامك الغذائي وإشباع أي شغف لا يمكنك التخلص منه.


نحن نحب هذه الكتب الخمسة عشر للطهي النباتي من أجل وليمة خالية من اللحوم

لا توجد منتجات حيوانية مطلوبة لهذه الوصفات النباتية اللذيذة.

إذا لم تحاول أبدًا أن تصبح نباتيًا ، فقد لا تدرك مدى سهولة ذلك. ومع ذلك ، يتعين على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا اتخاذ احتياطات إضافية للحصول على جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية ، وخاصة البروتين. يقول خبراء التغذية إن معظم البالغين يجب أن يحصلوا على حوالي 15٪ من سعراتهم الحرارية اليومية من البروتين. ستساعدك الفاصوليا والبقوليات والمنتجات القائمة على فول الصويا والعديد من المكونات النباتية الأخرى في الوصول إلى هناك ، ولن تصدق كم ستفقد اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى.

مثل أي تغيير آخر في نمط الحياة ، قد تحتاج إلى بعض الإرشادات قبل أن تصبح نباتيًا للتأكد من تحقيق أهدافك الغذائية ، لأن النباتيين عرضة لعادات النظام الغذائي غير الصحية مثل أي شخص آخر. لهذا السبب ، يتضمن أفضل كتاب طبخ نباتي لك الوصفات التي ستعدها بالفعل للوجبات التي ستستمتع بها أنت وعائلتك حقًا. وجدنا مجموعة مختارة من كتب الطهي النباتية التي تتضمن مجموعة متنوعة من أنماط المأكولات النباتية ، ووصفات نباتية سهلة ، وبعضها أكثر تعقيدًا ، وحتى كتب طهي نباتية لمن يصعب إرضاؤهم. قبل مضي وقت طويل ، ستكون طاهٍ نباتي خبير.

مع الوصفات المعتمدة من قبل الخبراء في America's Test Kitchen ، تعلم أنه يمكنك الوثوق بكل وصفة في كتاب الطبخ هذا. وسوف يستغرق الأمر بعض الوقت لتتخطى الأمر أيضًا ، مع أكثر من 200 وصفة تغطي تقريبًا كل وجبة ودورة ونكهة.

قل وداعًا لنقع الفول وأوقات الطهي الطويلة مع كتاب الطبخ الفوري هذا الذي سيساعدك على إنجاز الأطباق المعقدة بسرعة أكبر. يمكن لأداة الطهي متعددة الوظائف إعداد وجبة كاملة ، وتطهى على نار خفيفة أثناء العمل على الطبق الرئيسي ، كما تساعدك أيضًا في صنع توابل منزلية الصنع مثل زبادي الصويا وحليب اللوز والمارينارا حتى تتمكن من التحكم في المكونات الموجودة في كل شيء على طبقك.

كتاب الطبخ هذا من موقع Thug Kitchen الشهير لا يأخذ نفسه على محمل الجد. إنه يخدم طهاة المنزل الذين يرغبون في التعرف أكثر على ممر المنتجات وأقل إلمامًا بالسيارات من خلال. جرب وصفات سهلة وفريدة من نوعها مثل اليقطين الفلفل الحار ، سندويشات التاكو المشوية من البيرة والليمون ، وصلصة الخوخ المشوية التي تقدم جميعها مع روح الدعابة. قد تجد نفسك تقرأه فقط من أجل الركلات.

دعنا نواجه الأمر: معظمنا ليس لديه ساعات لإعداد وجبات متقنة ، نباتية أم لا. يعرف Isa Chandra Moskowitz ذلك ، وسيوفر ليالي نهاية الأسبوع مع كتاب الطبخ هذا للطهاة المنزليين النباتيين الذين لديهم وقت قصير. تعمل وصفاتها البسيطة والسريعة مع المكونات التي يمكن لأي شخص تقريبًا العثور عليها في متجر البقالة المحلي ولا تتطلب مهارات طهي متخصصة أيضًا. سترغب في وضع إشارة مرجعية على كل صفحة أخرى.

بالنسبة لمجربي المطبخ الذين يرغبون في صنع المواد الغذائية الخاصة بهم ، فإن كتاب الطهي النباتي المعقد هذا هو اختيارك الجديد. نحن نتحدث عن كل شيء من مخزون الحساء محلي الصنع إلى الكريمة الحامضة النباتية ، والخبز الذي لا يتذوق نباتي ، وأكثر من ذلك بكثير. قل وداعًا للبدائل النباتية التي تم شراؤها وتجهيزها وابدأ في تخزين مطبخك بإبداعاتك الخاصة.

لا تكتمل مجموعة كتب الطبخ النباتية بدون هذه المجموعة التي أعقبت الفيلم الوثائقي الشهير لعام 2011 الذي يحمل نفس الاسم. مع أكثر من 300 وصفة تستخدم مكونات ربما تكون على دراية بها بالفعل ، فإنه يجعلك تشعر بالنباتيين حتى لمن يتناولون اللحوم. سواء كنت تحاول التحول إلى نظام غذائي نباتي تمامًا أو مجرد أكل المزيد من النباتات ، أضف هذا إلى الرف الخاص بك.

من مبتكر قناة YouTube الشهيرة وحساب Instagram Avant-Garde Vegan ، يأتي كتاب الطبخ الحديث هذا المصور بشكل جميل مع وصفات مليئة بالنكهة. وهي تتضمن مكوّنات نباتية للعديد من الأطعمة المريحة المفضلة لديك مثل اللازانيا والناتشوز ، بالإضافة إلى الوصفات التي ترقى إلى اسم الشيف ، مثل التوفو تيكا كباب والذرة الحلوة الحارة والبطاطا روتي.

بعد أن تبادلت أنجيلا ليدون من Oh She Glows الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والمعالجة بكثافة للحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والطعام الذي يمكن أن تتعرف عليه بالفعل في البرية ، استعادت توهجها وندش من هنا اسم موقعها الشهير للغاية. يحتوي كتاب الطهي هذا على أكثر من 100 وصف من وصفاتها للأطعمة التي لا تحتوي فقط على اللحوم ومنتجات الألبان ، ولكنها غالبًا ما تتجنب الصويا والغلوتين أيضًا.

عندما صدر لأول مرة في عام 2003 ، كان كتاب الطبخ النباتي هذا رائداً في الحركة. لقد ساعد في إخراج الأكل النباتي من السوق المتخصصة إلى السوق السائد ، وقد اعتمد الطهاة في المنزل على ذلك لسنوات. مع أكثر من 425 وصفة ، يمكن أن تكون هذه النسخة المعدلة بمثابة الذهاب إلى الكتاب المقدس النباتي. إذا كنت تشتري كتابًا نباتيًا واحدًا فقط ، فاجعله واحدًا.

إذا كنت تعتقد أن اتباعك نباتيًا يعني أنه سيتعين عليك التخلي عن النكهات المفضلة لديك ، فدع براينت تيري وكتاب الطبخ هذا يغيران رأيك. يحتوي هذا المطعم على كل شيء بدءًا من معايير الطعام المتوفر إلى الأطباق الكلاسيكية المغربية والبرازيلية والجنوبية ، لذا لن تضطر أبدًا لتحمل وجبة أخرى مملة مرة أخرى.

يعتقد الكثير من الناس أن طهي وجبات نباتية من الصفر هو تغيير مكلف في نمط الحياة مخصص لمن يملكون المال ليحرقوه. لكن لا يجب أن يكون الأمر كذلك. ابتكر مبدعو Well Vegan كتاب الطبخ الجميل هذا المليء بالوصفات التي تستخدم مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، ولا يلزم وجود متجر متخصص.

لن يكون أفضل بكثير من العودة إلى المنزل لتناول عشاء ساخن ، كل هذا جاهز لتستمتع به أنت وعائلتك. بينما قد تكون معتادًا على استخدام طباخك البطيء للحوم طويلة الطهي ، فإنه يمكن أيضًا أن ينتج بعض الوجبات النباتية الرائعة. ولأن جميع الوصفات في هذا الكتاب تستغرق 15 دقيقة أو أقل للتحضير ، يمكنك وضعها معًا قبل العمل والعودة إلى المنزل لتناول عشاء مغذي ولذيذ.

اختر مغامرتك الخاصة مع كتاب الطهي المتنوع هذا الذي يتضمن وصفات لوجبات ذات وعاء واحد ، وتلك التي تتطلب 10 مكونات أو أقل ، لمدة 30 دقيقة أو أقل ، بالإضافة إلى تلميحات مفيدة لتحضير وجبة أسهل. العديد من الوصفات خالية أيضًا من الغلوتين ، لذلك يعد هذا خيارًا رائعًا إذا كان لديك حساسية من الطعام في منزلك.

نظرًا لأنه يستخدم الكثير من الفاصوليا والبقوليات والبقول ، فإن المطبخ الهندي يفسح المجال بالفعل للطهي النباتي مع القليل من التعديلات أو بدونها. يتضمن هذا الكتاب العديد من النكهات التي ربما تعرفها بالفعل إذا كنت معتادًا على المطبخ الهندي ، بالإضافة إلى بعض النكهات الجديدة التي ستجعله سريعًا في تناوبك المعتاد.

فقط لأنك تخليت عن البيض لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن الحلوى أيضًا. يحتوي هذا الدليل النهائي للخبز النباتي على وصفات للكعك والفطائر والبسكويت والكريب والعديد من الحلويات الأخرى لإرضاء أسنانك الحلوة. ولأنهم لا يستخدمون منتجات الألبان ، فإن جميع الوصفات آمنة أيضًا لمحبي الحلوى الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.


45 عشاء نباتي الأكثر شعبية - وصفات نباتية نابضة بالحياة وصحية ولذيذة

هل تجد نفسك تسأل نفس السؤال كل ليلة - & # 8216 ما لتناول العشاء؟ & # 8217 وهل مللت من سماع نفس الإجابة؟

وجبة خفيفة أخرى تفتقر تمامًا إلى النكهة والحيوية ، وتتركك غير مكتمل وخيبة الأمل؟

حسنًا ، نريد المساعدة في وضع حد للعشاء المملة وندعوك للتحقق من مجموعتنا من وصفات عشاء نباتي شهية.

نعم هذا صحيح! بمساعدتنا ، يمكنك التمرير عبر بعض وصفات العشاء النباتي الأكثر شعبية ولذيذة عبر الإنترنت ، والتي أنشأناها وعشاق النباتيون الآخرون.

مع العديد من أفكار العشاء النباتي ، يمكنك إنشاء قائمة خاصة بك للنباتيين من مجموعتنا المختارة من الوصفات النباتية اللذيذة من التوفو بولونيز النباتي إلى برغر الجاك فروت الذي يحركه الخضروات إلى فطيرة الراعي الشهية.


2. عصير الموكاتشينو

إذا كنت تتعامل مع الإمساك ، فإن وصفة عصير الموكاتشينو المصنوعة من القهوة الباردة يمكن أن تكون بطلك الصباحي. نعم ، براز القهوة حقيقي: بينما يعمل الكافيين كمنشط ويمكن أن يؤدي إلى تأثير ملين ، دراسة أقدم في أبريل 1990 في المجلة & # 8203القناة الهضمية& # 8203 أن القهوة منزوعة الكافيين تساعدك أيضًا على الذهاب.

يكمل الموز هذا العصير بإضافة الحلاوة ، والملمس الكريمي والبريبايوتكس الصديقة للأمعاء. نقترح استخدام موز مجمد - يجعل عصيرك أكثر سمكًا.

احصل على وصفة Mochaccino Smoothie ومعلومات التغذية هنا.


نباتي صيني كونغ باو توفو

جون إي كيلي / جيتي إيماجيس

تخطي الوجبات الجاهزة وجرب وصفة Kung Pao Tofu الصينية محلية الصنع المليئة بالنكهة. هذه الوصفة هي وصفة لذيذة لوصفة صينية على طراز سيشوان مصنوعة عادة من الدجاج. يمكنك استخدام التوفو لصنع هذا الطبق المغذي الذي من المؤكد أنه سيرضي الجميع ، وذلك باستخدام نفس الخضروات والتوابل الصينية الصحية ، بما في ذلك البازلاء الثلجية ، والملفوف الصيني ، والملفوف ، والفطر ، وزيت السمسم ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والجير. قدمي هذا الطعام الصيني النباتي على الأرز.


يدافع العديد من النباتيين عن حقوق الحيوان ، مدعين التضحية المبكرة أو الإساءة أو التلاعب بالموارد. لا يعتبر النظام النباتي نظامًا غذائيًا مباشرًا ، ولكنه أسلوب حياة يدعو إلى علاج أفضل للحيوانات. يريد النباتيون تجنب معاناة الحيوانات أو الموت غير الضروري.

استخدام أي منتج من أصل حيواني (الفراء ، الحرير ، الريش) ، أو أي نوع من التجارب على الحيوانات يمنع منعا باتا.


أجنحة القرنبيط الجاموس مع صلصة كريمة الشبت

أجنحة الدجاج هي طعام أمريكي على طول الطريق. صلصة البافلو الحارة مع صلصة الرانش أو الجبن الأزرق هي مزيج كلاسيكي يصرخ في الرابع من يوليو. لذلك نجعلها نباتية! القرنبيط هو خضار لحمي يمكن أن يكون مشابهًا لقوام الدجاج عند تحضيره بشكل صحيح. إذا لم تكن قد حاولت صنع قرنبيط الجاموس من قبل ، فقد حان الوقت الآن! وما هو "جناح" الجاموس بدون صلصة التغميس؟ أدخل صلصة الشبت الكريمية - الصلصة النباتية المطلقة التي مذاقها مثل صلصة الرانش! ستكون هذه الوصفة ناجحة في احتفالك الرابع من يوليو مع النباتيين وغير النباتيين على حد سواء ، وهي تعمل بشكل مثالي مع المقبلات الأخرى للحصول على مقبلات لذيذة!

المكونات (القرنبيط)

  • 2 رأس قرنبيط مقطع إلى زهيرات
  • 1 كوب حليب لوز
  • 1 1/4 كوب من مزيج الدقيق الخالي من الغلوتين
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة من حبيبات البصل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا الوردي
  • 1 كوب من صلصة فرانك الحمراء الحارة
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب

المكونات (صلصة الشبت)

  • 1/2 كوب مايونيز نباتي
  • عصير 2 ليمون
  • 1/3 كوب شبت طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا الوردي
  • 1/2 ملعقة صغيرة من حبيبات البصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

يسخن الفرن إلى 425 درجة.

قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق قصدير ، مع ورق برشمان أعلى الرقاقة لمنع الالتصاق.

في وعاء كبير ، اخفقي حليب اللوز والدقيق الخالي من الغلوتين والتوابل. أضيفي زهيرات القرنبيط إلى الوعاء مع خليط الدقيق واخلطيها حتى تتغطى جميع الزهيرات.

يُوزّع بالتساوي على صينية الخبز ويُخبز لمدة 30 دقيقة. تريد التأكد من عدم ازدحام الزهيرات وتلامس بعضها البعض على صينية الخبز. من أجل أن تصبح مقرمشة ، يجب أن يكون لديهم مساحة كبيرة. استخدم صفيحتين للخبز إذا لزم الأمر.

في هذه الأثناء ، في قدر صغير ، أضيفي زيت جوز الهند وشراب القيقب والصلصة الحارة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 30 ثانية ثم يُرفع عن النار.

يُرفع القرنبيط من الفرن ويُسكب مزيج الصلصة الحارة فوق الزهيرات. تخلط جيدا حتى يتم تغليف كل القرنبيط في الصلصة.

ضع القرنبيط مرة أخرى في الفرن واخبزيه لمدة 20 دقيقة أخرى.

اخفقي مكونات صلصة التغميس معًا واتركيها جانبًا.

بمجرد أن ينضج القرنبيط ، قدميه على طبق مع صلصة التغميس على الجانب.

يمكنك أيضًا تقديمه مع أعواد الكرفس والجزر إذا كنت ترغب في ذلك.

يقدم 4 حصص كاملة أو 8 وجبات خفيفة


وصفات رمضانية نباتية من آسيا

آسيا هي القارة الأكبر والأكثر اكتظاظًا بالسكان في العالم مع حدود غير واضحة بين أوروبا وآسيا. القارة هي مسقط رأس جميع ديانات العالم الرئيسية مع كون الإسلام هو الدين الأكثر شيوعًا. إندونيسيا هي الدولة التي تضم أكبر عدد من المسلمين في العالم.

على الرغم من أن آسيا عانت من الاستعمار ، إلا أن دولًا مثل الهند والصين تكتسب قوة ونفوذًا دوليًا.

أفغانستان

أفغانستان (افغانستان في الباشتو والداري) هي جمهورية إسلامية في جنوب آسيا. جميع الأفغان تقريبًا (99.7٪) مسلمون مع مجموعات صغيرة من المسيحيين والهندوس والسيخ والبهائيين. على الرغم من أنه يعتقد أن الزرادشتية نشأت في أفغانستان الحديثة ، إلا أنه لا يبدو أن هناك مجموعة كبيرة من الزرادشتيين اليوم.

للأسف ، في ظل الدكتاتورية الشمولية لأقلية طالبان عانت بشكل كبير كما عانى أي شخص لم يلتزم بالخط الرسمي للحركة. تتعافى صناعة السياحة ببطء ، لكن العديد من الحكومات لا تزال تنصح بعدم السفر إلى أفغانستان. هناك الكثير من العمارة الدينية ، ولكن خارج كابول ، ينجذب معظم السياح إلى رحلات المغامرات.

شورنخود (شورنخود)

كما ترون الآن ، أهدف إلى تقديم أطباق إسلامية أخف باستخدام وصفات رمضان النباتية. أعتقد أن الصيام طوال اليوم ثم تناول الأطعمة الدهنية الثقيلة كل ليلة ليس طريقة صحية لممارسة رمضان ، ويسعدني وجود بدائل مثل سلطة البطاطس الأفغانية التي وجدتها في معرض الثقافة الأفغانية. نحن بالتأكيد بحاجة إلى اتباع المزيد من وصفات الإفطار الصحية.

  • 3 حبات بطاطس
  • 5 بصل أخضر مقطع
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 300 جرام حمص
  1. ينقع الحمص طوال الليل ، ثم يُطهى حتى يصبح طريًا.
  2. تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية ، مقطعة إلى مكعبات.
  3. يُمزج البصل الأخضر والكزبرة والخل والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  4. امزج كل شيء معًا.

أذربيجان

أذربيجان (أزيربايكان في أذربيجان) هي دولة تركية في أوراسيا. نالت استقلالها في عام 1918 وكانت أول دولة ذات أغلبية مسلمة أصبحت ديمقراطية علمانية. أصبحت جزءًا من الاتحاد السوفيتي بعد ذلك بعامين فقط وهي الآن مستقلة مرة أخرى منذ عام 1991. صناعة السياحة الأذربيجانية و 8217 هي الأسرع نموًا في العالم. يأتي معظم الزوار من دول في نفس المنطقة ، مثل روسيا وجورجيا وإيران وتركيا. مناطق الجذب الرئيسية هي العاصمة باكو ، فضلاً عن المعالم التاريخية والمتنزهات الوطنية وجبال القوقاز.

وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية ، فإن 96.9 ٪ من السكان مسلمون ، و 3 ٪ مسيحيون ، والباقي ينتمون إلى مجموعات دينية أخرى أو غير منتسبين. إنها واحدة من بين أربع دول فقط يشكل فيها المسلمون الشيعة الأغلبية.

باديمكان بوراني (باذنجان بوراني)

أنت تعرف الآن كم أحب الباذنجان ، لذا فإن إضافة طبق باذنجان آخر إلى وصفات رمضان النباتية لن يفاجئك. بوراني هو في الأصل مقبلات فارسية ، لكن هذا الإصدار مع الباذنجان من أذربيجان هو طبق رئيسي لطيف وبسيط وجدته في Flavours of Baku.

  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
  • 2 باذنجان
  • 2 طماطم
  • 2 بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • نصف حزمة كزبرة مفرومة
  • ملح
  • فلفل
  1. نضيف الطماطم إلى الماء المغلي لمدة دقيقة ثم نضعها في الماء البارد. الآن قشرهم وقطعهم إلى مكعبات.
  2. يقشر الباذنجان ويقطع إلى مكعبات.
  3. يقلى البصل في الزيت.
  4. نضيف الفلفل الحلو ، ثم الطماطم ، ثم الباذنجان ، وأخيرا البطاطس.
  5. يُغطّى ويُقلى على نار خفيفة حتى يتدفق عصير الطماطم.
  6. يضاف الملح والفلفل والثوم ويخلط ويضاف الماء إذا لزم الأمر لتغطية البطاطس.
  7. ينضج حتى تنضج البطاطس.
  8. وزعي بالكزبرة.

بنغلاديش

بنغلاديش (বাংলাদেশ في البنغالية) هي دولة في جنوب آسيا أصبحت مستقلة عن باكستان في عام 1971. إنها دولة علمانية ومتجانسة لغويًا حيث 98 ٪ من السكان يتحدثون اللغة البنغالية. تنمو السياحة في بنغلاديش بشكل مطرد ، مع عوامل الجذب مثل أطول شاطئ رملي في العالم ، وعدد لا يحصى من المواقع الأثرية والدينية ، وأكبر غابات المنغروف في العالم.

وفقًا لتعداد عام 2011 ، 90.39٪ من السكان مسلمون ، 8.54٪ هندوس ، مع أقليات بوذية ومسيحية صغيرة.

ভাজা ওকড়া (بامية مقلية)

لم أستطع نشر منشور عن وصفات رمضان النباتية بدون وصفة البامية. من الجيد دائمًا تبديل الخضار بين الحين والآخر ، وتوفر البامية العديد من الفيتامينات المهمة. أنا & # 8217 م أستخدم البامية المجمدة في هذه الوصفة لأنني بصراحة لا يمكنني & # 8217t أن أزعج البامية الطازجة.

  • 1 كغ بامية
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 3 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  1. تذوب البامية وتقطع إلى شرائح.
  2. يُسخن الزيت ويُكرمل البصل والثوم.
  3. أضيفي البهارات وقلّبيها.
  4. تضاف البامية وتخلط.
  5. تُقلى على نار متوسطة حتى تتكرمل البامية مع التحريك بانتظام.

مثل العديد من الأطباق الآسيوية ، يتماشى هذا جيدًا مع البسمتي.

إندونيسيا

إندونيسيا هي الدولة الأكثر اكتظاظًا بالسكان ذات الأغلبية المسلمة في العالم. تقع في جنوب شرق آسيا وتتكون من آلاف الجزر. على الرغم من أن اللغة الرسمية هي الإندونيسية ، إلا أن هناك مئات اللغات المستخدمة في البلاد. التنوع العرقي واللغوي والديني هو ما يميز البلد. تعد صناعة السياحة الإندونيسية رقم 8217 الأسرع نموًا في جنوب شرق آسيا حيث يأتي معظم الزوار الأجانب من دول آسيوية أخرى أو أستراليا. يجذب كل من التراث الثقافي والطبيعي للبلاد و # 8217 السياح.

وفقًا لتعداد 2010 ، 87.18٪ من السكان مسلمون ، 9.91٪ مسيحيون ، 1.69٪ هندوس ، وأقل من 1٪ بوذيون أو كونفوشيوسي. ومع ذلك ، نظرًا لأن الدولة لا تعترف باللاأدرية والإلحاد ، فقد تختلف الأرقام الفعلية.

كيتوبراك

إندونيسيا خاصة بالنباتيين لأنها جلبت لنا المكون المدهش المصنوع من فول الصويا المخمر. لسوء الحظ ، لم أستطع تضمين وصفة تعتمد على التيمبيه بين هذه الوصفات الرمضانية النباتية لأنه من الصعب جدًا الوصول إلى هنا في اليونان. بدلاً من ذلك ، أصنع طبقًا من التوفو والمعكرونة من جاكرتا.

  • 600 جرام من التوفو على شكل مكعبات
  • 1 علبة نودلز أرز
  • 200 جرام من براعم الفاصوليا
  • زيت جوز الهند
  • 2 خيار مقطع شرائح
  • 5 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق صغيرة من أوليك سامبال (تأكد من الحصول على واحدة نباتية)
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني
  • 150 مل ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • سكر بني
  • صلصة الصويا
  1. يجب غسل التوفو وتجفيفه وتجفيفه بمنشفة ورقية.
  2. يُسخّن زيت جوز الهند على نار متوسطة ، ويُقلى التوفو حتى يصبح لونه ذهبياً ويُصفّى.
  3. اسلق براعم الفاصوليا.
  4. يقلى الثوم بزيت جوز الهند.
  5. اخلطي الثوم وزبدة الفول السوداني وأويليك السامبال.
  6. أضف الماء المغلي والملح وملعقة صغيرة من السكر البني. اخفقي الصلصة حتى تصبح ناعمة.
  7. طهي المعكرونة.
  8. اخلطي كميات متساوية من السكر البني وصلصة الصويا. اطبخي حتى يذوب السكر.
  9. ضعي النودلز مع الخيار والتوفو والبراعم والصلصات معًا.

يا إيران! لقد كان حلمي منذ فترة طويلة هو زيارة هذا البلد الجميل بهندسة معمارية سحرية وشعب طيب القلب. لكن الوضع هناك لم يكن مستقرًا تمامًا مؤخرًا. إيران (ایران باللغة الفارسية) موطنًا لإحدى أقدم الحضارات في العالم. كانت الإمبراطورية الفارسية الأولى واحدة من أكبر الإمبراطورية الفارسية في تاريخ العالم. اليوم ، أصبحت & # 8217s ثيوقراطية استبدادية.

كانت الزرادشتية هي الدين الرئيسي حتى الغزو العربي لإيران. اليوم ، الإسلام هو دين الدولة. وفقًا لتعداد عام 2011 ، 99.38٪ من السكان مسلمون ، وهناك أقليات صغيرة من المسيحيين واليهود والزرادشتيين. ومع ذلك ، نظرًا لعدم اعتراف الدولة بجميع الأديان ، فقد تختلف الأرقام الفعلية. البهائيون ، على سبيل المثال ، يواجهون التمييز في إيران. إيران لديها أكبر عدد من المسلمين الشيعة في العالم.

آش حبوبات (شوربة بقوليات)

أنا أحب الطعام الفارسي ، لكن العثور على طعام فارسي نباتي قد يكون صعبًا بعض الشيء. خلال السنوات العديدة التي قضيتها في العمل نباتيًا ، كان لدي أصدقاء يطبخون لي طعامًا فارسيًا نباتيًا استثنائيًا ، لكن بالنسبة لهذا المنشور عن وصفات رمضان النباتية ، أردت شيئًا سريعًا ومغذيًا. لقد وجدت حساء البقوليات المذهل هذا في My Persian Kitchen الذي يحتوي على الكثير من الأطعمة النباتية الفارسية ، لكنك سترى أن الطعام النباتي الإيراني غالبًا ما يحتوي على الزبادي.

الأعشاب هي التي تعطي المطبخ الفارسي نكهته الفريدة واللذيذة ، لذا يرجى عدم استبدالها. اسمحوا لي أن أعرف ما هي الأطعمة النباتية الفارسية الأخرى التي يمكنك التفكير فيها والتي يجب أن أصنعها!

  • 200 جرام بقوليات مشكلة
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
  • 6 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2.5 لتر ماء
  • 500 جرام سبانخ مفرومة (أنا & # 8217 م باستخدام المجمد في الواقع)
  • عناقيد ونصف البقدونس المفروم
  • باقة ونصف كزبرة مفرومة
  • 50 جرام من الثوم المعمر، المفروم
  • 25 جرام نعناع مفروم
  • نفط
  • ملح
  • فلفل
  • 1 بصلة حمراء مقطعة أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • نعناع مجفف
  1. انقع البقوليات طوال الليل.
  2. يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبحا شبه شفافين.
  3. يُضاف الكركم ويُمزج ويُضاف البقوليات والماء.
  4. يُغلى المزيج ويُغطى ويُطهى لمدة 1.5 ساعة.
  5. أضف السبانخ والأعشاب الطازجة والملح والفلفل.
  6. يُطهى على نار متوسطة لمدة ساعتين.
  7. يُقلى البصل الأحمر بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.
  8. يُضاف النعناع المجفف ويُقلى حتى يصبح البصل مقرمشاً.
  9. ضعي الشوربة مع البصل المقلي.

العراق (العراق بالعربية، عراق باللغة الكردية) هي جزء مما كان يُعرف سابقًا باسم بلاد ما بين النهرين ، والمعروفة باسم أقدم حضارة إنسانية. تتمتع البلاد بتاريخ غني جدًا في عصور ما قبل الإسلام والإسلام. في الآونة الأخيرة ، عانت البلاد من الحروب والغزوات. تنمو صناعة السياحة حيث يشكل الحج النسبة الأكبر. لكن البلاد لديها أيضًا أربعة مواقع للتراث العالمي لليونسكو.

وفقًا لكتاب حقائق العالم الذي أصدرته وكالة المخابرات المركزية الأمريكية ، فإن 95-98٪ من السكان مسلمون ، و 1٪ مسيحيون ، و1-4٪ ينتمون إلى ديانات أخرى. معظم المسلمين مسلمون شيعة.

سلطة عراقية (سلطة عراقية)

عندما وجدت وصفة السلطة العراقية هذه على I Dream of Sesame ، أردت تضمينها في هذه الوصفات الرمضانية النباتية لسبب واحد محدد: البنجر. أنا & # 8217m لست من أكبر المعجبين بالبنجر ، ولكن لا يزال لدينا بعض البنجر المطبوخ في المنزل ، ويسعدني أن أتمكن من استخدامها في هذه الوصفة.

  • 200 جرام حمص
  • 200 جرام بنجر مطبوخ ، مقطع مكعبات
  • 1 خيار مكعبات
  • 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • عصير 1.5 ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • نصف حفنة من البقدونس المفروم
  • نعناع
  • ملح
  1. ينقع الحمص طوال الليل ويطهى حتى ينضج.
  2. اخلطي الحمص والخيار والطماطم والأعشاب.
  3. يُمزج عصير الليمون والخل والملح ويُضاف إلى السلطة.
  4. يضاف البنجر ويخلط.

الأردن

الاردن ، او الأردن باللغة العربية نظام ملكي حيث الإسلام هو دين الدولة. وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية الأمريكية ، 97.2٪ من سكان الأردن مسلمون ، و 2.2٪ مسيحيون ، و 0.4٪ بوذيون ، و 0.1٪ هندوس. الغالبية العظمى من المسلمين هم من السنة.

لقد قضيت وقتًا رائعًا في استكشاف المنطقة الجنوبية من البلاد العام الماضي ولدي منشور كامل حول سبب سفرك إلى الأردن. لقد كانت بالتأكيد واحدة من أكثر الرحلات إثارة للإعجاب التي قمت بها على الإطلاق ، على الرغم من أن السفر في الأردن كنباتي كان صعبًا بعض الشيء.

حمص بطحينة (حمص بالطحينة)

لم أستطع إعداد قائمة من وصفات رمضان النباتية بدون ذكر الحمص. حتى هنا & # 8217s الشيء ، الحمص يعني في الواقع & # 8220 حمص & # 8221 لذا يرجى التوقف عن & # 8220 حمص البطاطا الحلوة ، & # 8221 & # 8220 حمص العدس ، & # 8221 & # 8220 حمص & # 8221 وأشياء أخرى. نسميهم بالغطس أو أي شيء آخر ، لكنهم & # 8217re ليسوا حمصًا. الحمص بالطحينة هو ما تريده إذا تحدثت عن الحمص.

  • 400 جرام من الحمص المقشر (هنا في اليونان ، يمكنك شراء الحمص المقشر ، إذا كنت تستطيع & # 8217t العثور عليها قشرها بنفسك)
  • 4 ملاعق كبيرة طحينة (أنا استخدم دقيق كامل)
  • عصير 2.5 ليمون
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • زيت الزيتون
  • فلفل أحمر
  • بقدونس
  1. ينقع الحمص طوال الليل ويطهى حتى ينضج. احتفظ ببعض ماء الطهي.
  2. اخلطي الطحينة وعصير الليمون. أضف الثوم والملح والكمون.
  3. أضف الحمص وبعض سائل الطهي. حتى مزيج سلس.
  4. ضعي فوقها زيت الزيتون والبابريكا والبقدونس.

لبنان

لبنان (لبنان باللغة العربية) هي دولة متعددة الأديان والأعراق في غرب آسيا. تتمتع البلاد بتاريخ وثقافة ثريتين ، وكانت عاصمتها بيروت تُعرف باسم باريس الشرق الأوسط. لكن البلاد عانت من حرب أهلية وحروب مع دول مجاورة. اليوم ، بيروت هي واحدة من مراكز موسيقى البوب ​​العربية مع ثلاثة نجوم لبنانيين ، نانسي عجرم ، إليسا ، ونجوى كرم ، مما جعلها تتصدر قائمة فوربس و # 8217 مشاهير العرب 100.

وفقًا لتقرير 2012 الصادر عن مكتب الإحصاء اللبناني ، فإن 54٪ من السكان مسلمون (منقسمون بالتساوي بين الشيعة والسنة) ، 40.4٪ مسيحيون (معظمهم ماروني) ، و 5.6٪ دروز. يعتبر الدين موضوعًا حساسًا في لبنان ، وغالبًا ما يتعين إجراء الزيجات بين الأديان في قبرص المجاورة حيث يتم التعامل مع الزواج من قبل السلطات الدينية في لبنان. يجب أن يكون الرئيس اللبناني مارونيًا حسب الدستور اللبناني.

تبولة

يشتهر لبنان في جميع أنحاء الشرق الأوسط بمأكولاته الممتازة. لكن أفضل شيء يخرج من لبنان من حيث الطعام يجب أن يكون التبولة. سلطة البقدونس المنعشة هي طبق جانبي يمكنك على سبيل المثال دمجه مع بقايا أي من وصفات رمضان النباتية الأخرى من هذا المنشور.

  • 4 باقات بقدونس مفروم
  • 1 باقة نعناع مفرومة
  • 1 خيار مقطع
  • 5 طماطم مقطعة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة من البرغل الناعم (هناك أربعة أنواع من البرغل تريد النوع الناعم)
  • 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير 3 حبات ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  1. جفف المكونات المفرومة على مناشف ورقية.
  2. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح.
  3. امزج جميع المكونات.

تأكد من تناول هذا الطبق اللبناني النباتي بسرعة حتى لا يفسد.

ماليزيا

ماليزيا بلد متعدد الأعراق والأديان في جنوب شرق آسيا. كان قطاع السياحة في البلاد في حالة تذبذب. معظم الزوار من آسيا. مناطق الجذب الرئيسية هي مواقع التراث العالمي لليونسكو والجزر والشواطئ والمتنزهات الوطنية. السياحة العلاجية والسياحة البيئية آخذة في الازدياد.

وفقًا لتعداد 2010 ، 61.3٪ من السكان مسلمون ، 19.8٪ بوذيون ، 9.2٪ مسيحيون ، 6.3٪ هندوس ، والباقي يتبع الديانات الصينية التقليدية. ومع ذلك ، على الرغم من أن ماليزيا دولة علمانية ، إلا أن الأقليات المسلمة ، مثل المسلمين الشيعة ، وخاصة الملحدين ، تواجه التمييز.

كاري تاهو (توفو كاري)

لم أرغب في الإفراط في استخدام بدائل اللحوم في هذه الوصفات الرمضانية النباتية ، لكني أشعر أن كاري التوفو اللذيذ سيكون الإضافة المثالية لهذه القائمة. يتناسب تمامًا مع الأرز.

  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
  • 3 مكعبات فلفل حار
  • 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
  • 800 جرام من التوفو
  • 500 مل ماء
  • 1 طماطم مقطعة إلى قطع
  • 2 بطاطس مقطعة إلى قطع
  • 250 مل حليب جوز الهند
  • ملح
  1. يُحمّى الزيت ويُقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف.
  2. يُضاف الفلفل الحار والكاري ويُمزج ويُضاف التوفو.
  3. اقلي التوفو حتى تحصل على القوام المفضل لديك. (أنا أحبها أكثر قرمشة ، لكن بعض الناس يفضلونها أكثر ليونة).
  4. اجلس جانبا.
  5. يُغلى الماء ويُضاف الطماطم والبطاطا.
  6. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.
  7. يُضاف حليب جوز الهند والملح والتوفو ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

باكستان

باكستان (اکستان باللغة الأردية) هي جمهورية إسلامية في جنوب آسيا. هي & # 8217s دولة متعددة الأعراق واللغات ولكن تم إنشاؤها كدولة ذات أغلبية مسلمة. صناعة السياحة في باكستان تنمو بشكل مطرد. على وجه الخصوص ، تجذب مناظرها الجبلية المسافرين المغامرين ، لكن العديد من مواقع التراث العالمي لليونسكو تكتسب شعبية.

وفقًا للحكومة الباكستانية ، فإن 96.5٪ من السكان مسلمون (على الرغم من أنهم يحسبون الأحمدية بشكل منفصل) ، و 1.85٪ هندوس ، و 1.59٪ مسيحيون. على الرغم من أن الدستور الباكستاني يضمن الحرية الدينية ، فإن الأقليات الدينية تواجه تمييزًا شديدًا.

مسور کی دال (العدس الأحمر)

عندما سألت صديقة باكستانية عن أفكار حول وصفات رمضان النباتية الباكستانية ، اقترحت عمل داال. منذ أن & # 8217m معجب كبير بالعدس الأحمر أنا & # 8217m صنع وصفة العدس الأحمر من Pakistan Eats. إنه & # 8217s مثالي مع الأرز. إذا كنت تريد المزيد ، فقد أعدت صديقتي آمنة بعض وصفات الإفطار الباكستانية البسيطة التي يمكنك تجربتها.

  • 200 جرام عدس أحمر
  • 500 مل ماء
  • 3 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بصلة مقطعة أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  1. اغسل العدس.
  2. اغلي العدس والماء والتوابل.
  3. اخفض الحرارة واتركه ينضج لمدة 10 دقائق.
  4. أضف المزيد من الماء واستمر في الغليان للوصول إلى القوام الذي تريده.
  5. يُحمّى الزيت ويُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
  6. ضعي الدال بالبصل والزيت.

فلسطين

فلسطين (فلسطين باللغة العربية) معترف بها من قبل غالبية الدول الأعضاء في الأمم المتحدة. ومع ذلك ، فإن اللاعبين الدوليين المهيمنين مثل كندا والولايات المتحدة وأستراليا ونيوزيلندا واليابان وكوريا الجنوبية ومعظم دول أوروبا الغربية (باستثناء أيسلندا والسويد ومالطا) لا يعترفون بدولة فلسطين.

وبحسب تقديرات عام 2018 ، فإن 79٪ من الفلسطينيين مسلمون ، و 20٪ مسيحيون ، و 1٪ دروز وسامريون ، لكن بعض التقديرات تشير إلى نسبة أقل بكثير من المسيحيين. المواقع الدينية هي من أهم مناطق الجذب السياحي في فلسطين ، والمسيحيون من أمريكا الشمالية وأوروبا يشكلون غالبية الزوار.

شوربة العدس (شوربة العدس)

بينما يتم تناول معظم الوصفات الواردة في هذا المنشور على مدار العام ، فإن حساء العدس هذا من مطبخ فلسطين هو طبق رمضاني تقليدي ، لذا فهو يستحق الذكر تمامًا عند الحديث عن وصفات رمضان النباتية.

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 بصل مقطع
  • 200 جرام عدس أحمر
  • 1.5 لتر ماء
  • 2 قدور مرقة خضروات كنور
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح
  • البقدونس المفروم
  1. اغسل العدس.
  2. يُقلى البصل في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  3. يضاف العدس ويقلى لمدة دقيقتين.
  4. أضف الماء ومرق الخضار.
  5. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع تغطيتها لمدة ساعة.
  6. أضف الكمون والكركم والملح وعصير الليمون.
  7. امزج مع خلاط الغمر.
  8. ضعي البقدونس فوقها.

سوريا

سوريا (سوريا باللغة العربية) هي دولة متعددة الأعراق والأديان في غرب آسيا ولها تاريخ قديم جدًا. في الواقع ، دمشق وحلب من بين أقدم المدن المأهولة في العالم. حولت الحرب الأهلية السورية المستمرة البلاد إلى واحدة من أخطر البلدان في العالم. لقد عانت السياحة بشكل كبير بسبب تدمير العديد من المواقع المهمة ، وجميع مواقع التراث العالمي لليونسكو في البلاد في خطر.

وفقًا لمسح أجري عام 2017 ، 70.7٪ من السوريين مسلمون ، و 16.1٪ مسيحيون ، و 1.2٪ دروز. 9.8٪ أجابوا على سؤال الدين بالقول إنهم علمانيون.

طنبورة

أثناء البحث عن وصفات رمضانية نباتية لهذا المنشور ، كنت محظوظًا للعثور على وصفة طمبورا هذه بواسطة Omayah Cooks والتي نشرتها في وقت سابق من هذا الشهر. يبدو مثالياً للإفطار مع خبز عربي.

  • 200 جرام بازلاء سوداء العينين
  • 450 جرام سبانخ (أنا أستخدم السبانخ المجمدة)
  • 2 حبة كراث مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير 2 ليمون
  • 6 فصوص ثوم مهروسة
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل
  1. نقع البازلاء السوداء بين عشية وضحاها.
  2. اغلي البازلاء في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
  3. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
  4. يضاف الكراث والبازلاء والسبانخ والملح والفلفل.
  5. طهي الطعام مغطى لمدة 30 دقيقة.
  6. اخلطي عصير الليمون والثوم مع المزيد من زيت الزيتون.
  7. امزج كل شيء.

هذا يبدو مذهلاً ، ولا يزال لدينا بعض الكراث في طريقهم للخروج ، لذا ستكون هذه أول وصفات رمضان النباتية التي سأعدها.

تركمانستان

تركمانستان (تركمانستان في تركمان) هي واحدة من البلدان التي حلمت بها منذ الطفولة. كما ترون ، الأتراك البلغار يتتبعون جذورهم في منطقة آسيا الوسطى التي تضم تركمانستان وكازاخستان وطاجيكستان وقيرغيزستان وأوزبكستان وحتى أذربيجان ، لذلك سمعت العديد من القصص عن نشأة هذه المنطقة. إنها منطقة ننجذب إليها بطريقة سحرية تقريبًا. لكن السياحة ليست قوية بشكل خاص في البلاد على الرغم من مواقع التراث العالمي الثلاثة لليونسكو ، والعديد من المنتجعات الشاطئية على بحر قزوين ، والحياة البرية المثيرة للاهتمام في الصحراء.

وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية ، 93٪ من السكان مسلمون و 6٪ مسيحيون. لكن الإسلام هو تراث ثقافي أكثر ، والناس ليسوا متدينين بشكل خاص.

باتيرما

الباتيرما حساء خضار تأكله عن طريق غمس الخبز فيه. يبدو أنه إضافة مثيرة للاهتمام إلى هذه الوصفات الرمضانية النباتية لأن آسيا الوسطى لا يُعرف عنها أنها صديقة للنباتيين أو نباتيين بشكل خاص. لذلك إذا وجدت نفسك مسافرًا إلى تركمانستان كنبات نباتي ، يمكنك دائمًا طلب باتيرما (ولكن تأكد من استخدامهم للزيت النباتي).

  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة مقطعة أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 3 حبات فلفل مفرومة (الوصفة الموجودة في مطبخ تركمان واحد تستدعي الفلفل الحلو ، لكني أفضل حلاوة الفلفل الحلو المدبب)
  • 1 باذنجان مفروم
  • 2 بطاطس مقطعة
  • 6 حبات طماطم مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  • رقائق الفلفل الحار
  1. سخني الزيت واقلي البصل على نار متوسطة.
  2. أضف الفلفل والباذنجان والبطاطس. يقلى لمدة 5 دقائق.
  3. أضف الطماطم والثوم والملح ورقائق الفلفل الحار.
  4. غطي المزيج واطهيه لمدة 30 دقيقة.

أوزبكستان

أوزبكستان (أوزبيكستون في الأوزبكية) موطن لمدن مجيدة مثل سمرقند وبخارى التي لعبت دورًا كبيرًا خلال العصر الذهبي الإسلامي. تضعها الهندسة المعمارية الرائعة في مرتبة عالية جدًا في قائمة الأماكن التي أراها وتجذب المزيد والمزيد من السياح كل عام.

وفقًا لكتاب حقائق العالم لوكالة المخابرات المركزية ، فإن 88٪ من السكان مسلمون ، و 9٪ مسيحيون ، والباقي ينتمون إلى مجموعات أخرى أو ليسوا متدينين.

Achichiq Chuchuk

عندما فكرت في تجميع هذه القائمة من وصفات رمضان النباتية من العالم الإسلامي ، أردت تضمين بعض البلدان التي ليست في كل قائمة & # 8220 البلدان الإسلامية. & # 8221 ما يشكل & # 8220 بلد مسلم & # 8221 لديه الكثير ل التعامل مع الاستشراق الذي يمثل مشكلة في مدونات السفر. إذن هنا & # 8217s سلطة بسيطة ولذيذة تسمى achichiq chuchuk من فن المطبخ الأوزبكي.

  • 2 طماطم مقطعة
  • 2 خيار مقطع
  • 1 بصلة مفرومة
  • كزبرة مفرومة
  • ملح
  1. اخلطي كل شيء وتبليه بالملح.

إنها & # 8217s سلطة مثالية لموازنة طبق أثقل قد يكون لديك من أجله الإفطار.


6. يخنة لحم البقر كروكبوت

يتم تحضير هذه الوصفة السهلة لعشاء الفخار في الصباح ، وطهي الطعام أثناء عملك ، وستعود إلى المنزل للحصول على وصفة العشاء الأكثر روعة التي تناولتها على الإطلاق!

يخنة اللحم البقري منخفضة السعرات الحرارية هذه تحتوي فقط على 205 سعرة حرارية لكل وجبة! إنه يصنع بقايا طعام رائعة ، وهو عشاء تحضير لوجبة رائعة.

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من أفكار عشاء الطباخ البطيء ، فاستمر في التمرير & # 8230 ، فهناك الكثير أدناه.


خيارات نباتية لرفاهيتك

إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فعليك أن تكون استباقيًا بشأن ما يدخل جسمك. يمكن أن تكون الوصفات النباتية للسيطرة على مرض السكري أدوات رائعة للتحكم في تناول الدهون والسكر.

نأمل أن تستمتع بهذه الخيارات النباتية وتستمر في العيش بصحة جيدة. نحن نقدم عددًا من الوصفات النباتية الإضافية التي يمكنك وضعها في الاعتبار ، لذا تحقق منها!

هل لديك وصفة نباتية مفضلة فاتنا؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!

أحدث الوصفات

نبذة عن الكاتب

المنشورات ذات الصلة

تأتي الأعياد بسرعة ، مما يعني أنه يجب عليك إعداد عشاء نباتي يستمتع به جميع أفراد عائلتك.

الأعياد قادمة ، ويمكنك الحصول على أفضل وجبتك حتى الآن مع وصفات العطلات النباتية التي لا تقتصر على التعاطف فحسب - بل إنها لذيذة تمامًا.

النوع المناسب من الطعام هو مجرد أحد الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك للحصول على مكاسب نباتية كبيرة في صالة الألعاب الرياضية التي تريدها.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها صنع الجبن دون استخدام أي من منتجات الألبان.

سواء أكنت نباتيًا لأسباب أخلاقية أو غذائية ، فإن إعادة سحب نظامك الغذائي بالكامل يعد تغييرًا رئيسيًا في حياتك.

هل تتوق إلى تناول الشوكولاتة لنفسك أو حلوى سهلة التحضير لأطفالك؟

تريد الأمهات النباتيات دائمًا مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة والغداء لأطفالهن.

النباتيون: تعلمون أنه على الرغم مما قد يعتقده الآخرون ، نحن حقًا مثل أي شخص آخر. حتى لو كان الطعام وطريقة تحضيره جزءًا كبيرًا من حياتنا ، فعندما نعود إلى المنزل بعد يوم طويل في العمل ، نفضل مشاهدة Netflix بدلاً من طهي وجبة ضخمة.

إذا كان هناك شيء واحد يسقط الصراخ ، فهو اليقطين.

الإقلاع عن اللحوم صعب بما فيه الكفاية. تذهب إلى مطعمك المفضل وكل ما تراه هو اللحوم. إنه يسخر منك.

هل سئمت من سماع التعليقات حول نظامك الغذائي؟ لسوء الحظ ، التعليقات غير المرغوب فيها حول النباتيين شائعة في مجتمع آكل اللحوم.