وصفات جديدة

سلطة مشقوقة فارو و بروكلي

سلطة مشقوقة فارو و بروكلي

سلطة مقرمشة ومالحة تثبت (مرة أخرى!) أنها تستحق الحصول على قطاعة مندولين.

مكونات

  • 3 شرائح أنشوجة مصفاة بالزيت
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 2 فص ثوم مقشر ومقسّم
  • 6 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • ½ رأس قرنبيط مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة بالطول على مندولين
  • ½ بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، مغسولة ، مجففة
  • 1 خيار فارسي مقطع إلى شرائح بسمك 2 سم
  • 2 فريسنو تشيليز ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • كوب طماطم مجففة معبأة بالزيت ومقطعة
  • 5 فجل مقطع شرائح رقيقة
  • 2 أوقية يونغ بيكورينو ، محلوق

تحضير الوصفة

  • يُخفق farro في محضر الطعام حتى يتشقق نصف الحبوب تقريبًا ، لمدة دقيقة واحدة. يُطهى الفارو في قدر متوسط ​​من الماء المغلي المملح حتى ينضج ، لمدة 10-15 دقيقة. صفيها وشطفها بالماء البارد. ينتشر على طبق ويبرد.

  • في هذه الأثناء ، يُمزج صفار البيض والأنشوجة وعصير الليمون والخل والسكر والخردل و 1 فص ثوم في الخلاط. مع تشغيل المحرك ، قم بالتدفق تدريجياً في الزيت النباتي و 4 ملاعق كبيرة. يُمزج زيت الزيتون حتى تصبح الصلصة مستحلبًا ودسمًا ، ثم يضاف الزعتر. يتبل الصلصة بالملح والفلفل.

  • قلبي البروكلي و 2 ملعقة كبيرة متبقية. زيت زيتون في وعاء كبير. ابشر فص الثوم المتبقي جيدًا ؛ إرم مع البروكلي. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البروكلي. يضاف البصل والخيار والفلفل الحار والطماطم المجففة والفارو المبرد. ضعي نصف كوب من الصلصة وقلبيها حتى تتغطى ؛ يتبل بالملح والفلفل ويضاف المزيد من الصلصة حسب الرغبة. يضاف النعناع ويقلب مرة أخرى.

  • يقدم سلطة مغطاة بالفجل وبيكورينو.

  • افعل قبل ذلك: يمكن ارتداء الملابس قبل يوم واحد ؛ تغطية والبرد. يمكن تحضير السلطة (بدون النعناع والفجل والبيكورينو) قبل ساعة واحدة ؛ تغطية والبرد.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 500 دهون (جم) 41 دهون مشبعة (جم) 8 كوليسترول (مجم) 60 كربوهيدرات (جم) 26 الألياف الغذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 10 صوديوم (مجم) 480 تعليقات القسم

41 وصفات Farro للسلطات والشوربات وأوعية الحبوب والمزيد

لا شيء يتعارض مع وصفات الأرز أو وصفات الشعير ، ولكن وصفات farro هي المكان الذي توجد فيه & # x27s. Farro هو مخزن قوي للمخزن & # x27s جوزي ومضغ ومرضي. إنه & # x27s سهل الطهي والأكل ممتع ، بفضل قوامه الممتع والقابل للكسر. إنه جيد في درجة حرارة الغرفة كما هو دافئ ، ويستغرق الاستعداد جيدًا. فيما يلي 41 طريقة رائعة لطهي farro ، بما في ذلك أطباق الحبوب الدسمة المفضلة لدينا ، والسلطات السهلة ، والبطاطس المقلية اللذيذة ، والمزيد.


Bon Appetit مقابل مجلة Food and Wine

لقد رأيت هذا منشورًا في الأصل في Bon Appetit وقمت بوضع إشارة مرجعية عليه على الفور. إذا كنت & # 8217ve تتابعني فأنت تعلم أنني أحب Bon Appetit.

اعتدت قراءة الطعام والنبيذ بشكل أساسي ، لكنهم غيروا موقعهم على الويب وفقدت جميع الوصفات المحفوظة. لا يغتفر. كان ذلك بعد أكثر من 5 سنوات من القراءة المخلصة.

منذ ذلك الحين لم أكن متحمسًا للطعام والنبيذ كما كنت معتادًا.

للتأكد من عدم حدوث & # 8217t مرة أخرى ، بدأت أيضًا في استخدام Evernote لتتبع وصفاتي وملاحظاتي. ماذا تستخدم لتتبع وصفاتك؟

بفضل Evernote ، تمكنت من استرداد وصفة farro المفضلة لدي بعد أسابيع قليلة من حفظها.

يجعل اللون والنكهة والملمس هذه السلطة تقريبًا عمل فني. ومن لا يحب & # 8217t أكل الفن؟


سلطة فارو وجورجونزولا والجوز

يقدم 6 مكونات 200 جم (1 كوب) حبوب فارو متشققة أو كاملة (انظر الملاحظة) 2 فص ثوم مقطّعين بالطول 125 مل (1/2 كوب) زيت زيتون 1/4 (250 جم) قرنبيط ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة 1 تفاحة خضراء ، منزوعة البذور ، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 150 جم (1 1/2 كوب) جوز محمص تقريبًا.


مكونات سلطة الحلوم المشوية

قبل أن نصل إلى الوصفة الكاملة أدناه ، إليك المكونات التي ستحتاجها لتحضير سلطة الحلوم المشوية # 8230

  • حلومي: يحتوي هذا الجبن القبرصي شبه الصلب ، المصنوع من حليب الماعز والأغنام # 8217 (وأحيانًا حليب البقر & # 8217) ، على النكهة اللذيذة والمالحة والرائعة # 8230 ونقطة انصهاره العالية تجعله مثاليًا للشواء! عادةً ما نقوم بطهي طبقنا في مقلاة شواء (أو أي مقلاة سوتيه ستفي بالغرض) مع القليل من زيت الزيتون. لكن لا تتردد في طهي طعامك في الهواء الطلق على شواية فعلية إذا كنت تفضل ذلك.
  • فارو: لقد أحببت نكهة البندق والقوام المطاطي للفارو في هذه السلطة ، والتي يمكنك طهيها في الماء أو الخضار (للحصول على نكهة أكثر ثراءً). إليك البرنامج التعليمي الكامل الخاص بي حول كيفية طهي farro ، باستخدام إما اللؤلؤ أو شبه اللؤلؤ أو farro الكامل. أو بالتناوب ، فنحن نرحب بك لتناول معكرونة الكينوا أو البرغل أو الأورزو بدلاً من الفارو إذا كنت تفضل ذلك.
  • الخضر: أنا حقًا أحب نكهة الفلفل لجرجير الأطفال في هذه السلطة ، لكن السبانخ الصغيرة ، أو الخضر الربيعية ، أو اللفت ، أو أي سلطة خضراء أخرى تفضلها ستعمل بشكل جيد أيضًا.
  • الخضار: ذهبت مع مزيج بسيط من شرائح رقيقة من الخيار الإنجليزي والبصل الأحمر في هذه السلطة. لكن لا تتردد في إضافة أي خضروات مفضلة أخرى تحبها أكثر. (انظر الاقتراحات أدناه.)
  • نعناع طازج: كما أوصي بشدة بإضافة حفنة سخية من أوراق النعناع الطازجة ، والتي تضيف مثل هذه النكهة اللذيذة إلى هذه السلطة وتنسجم بشكل جميل مع صلصة الليمون.
  • زيتون كالاماتا: نحن نحب نكهة الفواكه الغنية والمالحة التي يضيفها زيتون كالاماتا اليوناني إلى هذه السلطة. لكن لا تتردد في إضافة أي زيتون آخر تفضله ، وإلا فإن نبات الكبر سيعمل بشكل جيد هنا أيضًا.
  • صنوبر محمص: أوصي بشدة أيضًا بإضافة بعض حبوب الصنوبر المحمص بالزبداني (أو البيبيتاس أيضًا خيار لذيذ) للحصول على بروتين إضافي وأزمة!
  • تتبيلة السلطة اليومية: أبقينا الأمور بسيطة وألقينا هذه السلطة مع & # 8220 كل يوم & # 8221 صلصة & # 8212 سميت بذلك لأننا نصنع صلصة الليمون البسيطة هذه في منزلنا. ♡ إنه سريع وسهل التحضير باستخدام عصير الليمون (أو خل النبيذ الأحمر) وزيت الزيتون والثوم وديجون والملح والفلفل. وأنا أحب الطريقة التي تنعش بها هذه السلطة ، لكنها لا تتغلب على المكونات الأخرى حتى تتألق نكهاتها حقًا.


سلطة فارو مع الحمص والقرنبيط المحمص بالتوابل (باريف)

Farro هو مصطلح شامل يشير إلى ثلاثة أنواع قديمة من القمح ، إيمير ، تهجئة ، وإينكورن. غالبًا ما يرتبط اليوم بالمطبخ الإيطالي ، ولكن من المحتمل أن تكون الأشكال البرية من farro قد ظهرت لأول مرة في الهلال الخصيب. كان Emmer و einkorn من المواد الغذائية الأساسية في إسرائيل القديمة ، وقد يكون القمح الذي تشير إليه التوراة عندما تحدد الخطوط العريضة للأنواع السبعة لإسرائيل.

مهما كان التنوع الذي تجده ، فإن farro عبارة عن حبة كاملة لذيذة ذات ملمس مطاطي مرضي. يمكنك استخدامه في بيلافس أو طهيه بأسلوب الريزوتو ، لكني أحب ذلك بشكل خاص كقاعدة للسلطات. هنا يتم رميها بالقرنبيط المحمص والحمص المتبل والمرتدية ببساطة في الليمون وزيت الزيتون ، والتفاعل بين القوام والنكهات يستحق بشدة.

حضّر بذكاء ، وسيكون الطبق جاهزًا في أقل من 30 دقيقة - يمكنك تحميص الحمص والقرنبيط في وقت واحد ، بينما يغلي طبق الفارو. قدمه كطبق جانبي مع اللحوم المشوية. أو قم بتحويلها إلى سلطة ، تقدم مع الخضار وتعلوها السمك المشوي.


أنا غيور تلقائيًا

في بعض الأيام أشعر ببعض الغيرة من النباتيين. إنهم مستنكفون ضميريًا ، مما يمنحهم قدرًا معينًا من الذهول الفوري. يمكن أن ينظروا إلى خنزير في عينيه ، وهو ما أراهن أنه سيكون مفيدًا في كثير من الأحيان أكثر مما تعتقد. ما لم يأكلوا شيئًا سوى الجبن ، وهو ما كنت سأفعله بصفتي نباتيًا ، فمن المحتمل أن يكون لديهم HDL ممتاز و مستويات الكوليسترول الضار. وإذا كانوا مثل أومامي بوي ، فربما فقدوا 40 رطلاً أو نحو ذلك منذ أن توقفوا عن تناول اللحوم.

لا يعني ذلك أنني أريد أن أكون شخصًا بالغًا كاملًا وله وزن في رقمين وما يمكنني أن أفترضه فقط سيكون تمثال نصفي مقعر تمامًا ، لكن من لا يستمتع بتقديم ادعاء وقح بتحقيق الذات من الوقت الى وقت؟ "لقد فقدت 40 رطلاً!" أشعر بالغيرة تلقائيًا.


سلطة فارو للتخلص من السموم القلبية


أنا لا أؤمن بقرارات السنة الجديدة و # 8217 لأنني أشعر أنها وضعتك للفشل. في شهر كانون الثاني (يناير) من كل عام ، ينشئ العديد من الأشخاص قائمة غير واقعية بالأهداف التي يخططون لاتباعها لبقية العام ، وفي أغلب الأحيان ، يدركون أنه من المستحيل الوصول إليهم وينتهي بهم الأمر بالإقلاع عن العمل والشعور بالإحباط. على الرغم من أننا نأكل بصحة جيدة مقارنة بالعديد من الأشخاص الآخرين ، إلا أنني أعمل كل عام لتحسين عاداتنا الغذائية من خلال بعض التغييرات الصغيرة التي أعرف أنني أستطيع تحقيقها بنجاح. في الشهرين الماضيين ، كنت أعاني من بعض مشاكل الجهاز الهضمي التي أصابتني ، لذلك أريد تحسين صحة أمعائي لعام 2018 من خلال تضمين المزيد من الأطعمة المخمرة ، وتقليل السكر الأبيض والطحين من نظامي الغذائي أو التخلص منه ، وللحفاظ على نمط حياة نباتي خمسة أيام في الأسبوع على الأقل. لقد كنت أعمل بالفعل على هذه الأهداف الثلاثة في الأشهر القليلة الماضية ، لكنني أريد فقط تصعيد الأمر قليلاً الآن لعام 2018 والعمل بجدية أكبر لتحقيق هذه الأهداف. سيتم نشر هذه الوصفة أثناء تواجدي في منتجع صحي في ميامي ، وقد صنعت هذه السلطة للتخفيف من التطهير الذي سنشارك فيه في المنتجع الصحي جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من العلاجات الصحية.

إحدى الطرق السهلة للتأكد من أننا نستمتع بوجبة غداء صحية هي إعداد سلطة كبيرة من الحبوب والخضروات في بداية كل أسبوع. من خلال إضافة الحبوب المطبوخة والبقوليات إلى سلطاتك ، تتحسن القيمة الغذائية للسلطة عن طريق إضافة المزيد من الألياف والبروتين وتضيف نكهة تضمن لك الشعور بالرضا لساعات بعد ذلك. أصبحت حبوب Farro المفضلة لدي لأنها تحظى بشعبية كبيرة في أومبريا حيث نقضي ستة أشهر كل عام ، ولكن يمكنك استخدام أي حبة تفضلها. كنت أرغب مؤخرًا في صنع سلطة إزالة السموم من الحشوة ، لذلك أضفت بعض الخيار المفروم والكرفس والطماطم الكرزية وأريلس الرمان والبصل الأخضر إلى طبق farro المطبوخ. لقد طويت أيضًا مزيجًا من الأعشاب الطازجة المفرومة التي جلبت حيوية مشرقة لهذه السلطة. هذه السلطة لذيذة ومغذية للغاية ، ويتم تخزينها جيدًا لمدة يوم أو يومين في الثلاجة. من أجل ضماداتي ، قمت بصنع صلصة الخل التي تضمنت مكونات إزالة السموم مثل خل التفاح والطحينة وزيت الزيتون والليمون.

يتمتع Farro بنكهة الجوز اللذيذة وغني بالألياف والمغنيسيوم والفيتامينات A و B و C و E. باعتباره كربوهيدرات معقدة ، فإن farro غني بالجلوكوزيدات السيانوجينية التي تحفز جهاز المناعة ، وتنظم مستويات السكر في الدم ، وتقلل الكوليسترول. على الرغم من أنه ليس مصدرًا كاملاً للبروتين ، مثل الكينوا ، إلا أن farro يحتوي على أكثر من الحبوب الأخرى ويحتوي أيضًا على قشور تمنحه خصائص مضادة للأكسدة. تستغرق الحبوب الكاملة وقتًا أطول للهضم ، لذا فهي تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتوفر طاقة مستدامة. هذه السلطة تلبي جميع متطلباتي للحصول على سلطة جيدة لأنها ملونة ومقرمشة ومرضية ومليئة بالنكهة. إذا كنت تقدم هذه السلطة على العشاء ، يمكنك إضافة علبة من الحمص المصفى للحفاظ عليها نباتية ، أو حتى تحضيرها مع قطعة من الدجاج المشوي أو السمك. الجوز المفروم المحمص أو الفستق أو اللوز سيكون أيضًا إضافة رائعة لهذه السلطة.


سلطة البروكلي الركام فرو

أنا & # 8217m آسف ، أعلم أن لدي مشكلة أنقاض القرنبيط. لكن كما ترى ، كانت أنقاض القرنبيط بحد ذاتها حلاً لمشكلة أخرى ، وربما أنشأنا وحشًا ، لكنه & # 8217s وحش لذيذ. سوف نحتفظ بها.

اسمحوا لي أن أعود وأشرح. المشكلة: طفلان (ليس الوحوش المذكورة أعلاه ، أو على الأقل حتى الآن) يأكلان خضروات مختلفة في أوقات مختلفة ولكنهما يأكلان البروكلي بشكل موثوق. كل الوقت. بالإضافة إلى والدين ينموان بالملل من تناول الطعام على البخار (لأنهم لم يروا حتى الآن ضوء القرنبيط المحمص المقرمش ، على الرغم من أنهم مخطئون ونخبرهم بذلك كثيرًا) البروكلي طوال الوقت. الحل: اعطيه فرمًا ناعمًا (أنقاضه ، إذا أردت) واقليه في زيت الزيتون مع كومة من الثوم ، أكبر عدد ممكن من رقائق الفلفل الأحمر التي يمكننا التخلص منها ، قشر الليمون والملح والفلفل الأسود ثم ننتهي مع عصير الليمون الطازج وحفنة من البيكورينو رومانو المبشور (ممتاز هنا بشكل خاص لملحته اللاذعة) لمزيج يتذوق # 8217s بنكهة كافية أنت & # 8217d تأكله من شوكة بدون أي شيء آخر.

لكنها & # 8217s جيدة جدًا ، فنحن نفضل تمديدها لتناول العشاء كلما أمكن ذلك. لقد أنهيناها بفتات البانجراتاتو هذه والبيض المقرمش ، أو كرة بوراتا في درجة حرارة الغرفة. (الذي أصبح #putaneggonit الجديد ، على الأقل عندما نجده بسعر معقول). وضعناها فوق بقعة من البشاميل بالثوم مع جبنة الموزاريلا الممزقة في الأعلى لبيتزا البروكلي. والآن هناك # 8217s هذا: سلطة فارو دافئة كما هي في درجة حرارة الغرفة ، مما يعني أنها يمكن أن تكون جاهزة لجميع نزهات نهاية الأسبوع وحفلات الطعام القادمة ، أو لتناول العشاء في أي ليلة من أيام الأسبوع. مثل هذا.

سابقا

سلطة بروكلي ربل فارو

  • حصص: 2 حصص قوية أو 4 وجبات صغيرة أخرى
  • وقت: 45 دقيقة

أنا أحب البروكوليني لهذا لأنه يصبح أكثر خضرة ويبقى أكثر عند طهيه ، حتى عندما يتأثر بعصير الليمون. يعمل البروكلي العادي بشكل جيد ، ومع ذلك ، هناك خطر أكبر لتغير اللون بمجرد إضافة عصير الليمون. عند استخدام البروكلي العادي ، أحب تقشير السيقان حتى يتم طهيها بنفس سرعة الأزهار.

أقوم بغلي البروكلي هنا بسهولة & # 8212 لذا لا يتعين عليك تشغيل الفرن واستخدام الموقد & # 8212 ولكن يمكنك بالتأكيد الاقتراب من إعداد البروكلي كما فعلنا هنا ثم نقطعه.

هذه هي أسهل طريقة لجعل farro & # 8212 يغلي ويستنزف & # 8212 ثانية فقط لطباخ الأرز. إذا لم يتم كسر & # 8217t على يد طفل صغير ، ربما يكون حسن النية ، فقد استخدمته & # 8217d.

تحديث 5/26: أنا & # 8217m آسف للغاية. هل أعدت هذه الوصفة ووجدت أن خضرة أكثر من تلك الخاصة بي؟ هذا خطأي بالكامل. لقد صنعت هذا من 1 إلى 1 1/4 رطل من البروكلي ، وليس 2 رطل مكتوب في الأصل. أشعر بالفزع حيال هذا الأمر يبدو من التعليقات التي لا يزال الجميع يستمتعون بها تقريبًا ولكن إذا كنت من بين أولئك الذين لم يفعلوا ذلك ، فأنا آسف للغاية. لدي نصيبي من الأخطاء المطبعية ، لكن نادرًا ما أخطاء بهذا الحجم. لن تصبح عادة.

  • ملح
  • 1 كوب فرو نصف لؤلؤي
  • 1 رطل من البروكلي أو البروكلي العادي (سابقًا: 2 رطل ، انظر الملاحظة)
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
  • قشر مبشور جيدًا ، ثم عصير ليمونة واحدة (العصير قبل التقشير فقط إذا كنت تستمتع بالغضب)
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 4 أونصات بيكورينو رومانو ، مبشور أو مطحون في محضر طعام

أضف farro مرة أخرى إلى نفس القدر (أنا & # 8217m على ما يرام تمامًا مع بعض بقايا البروكلي والفيتامينات الضالة هنا ، إذا كنت & # 8217re ، فاستخدم قدرًا آخر من الماء المملح) واطهيه على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يصبح طريًا. (نظرًا لوجود العديد من أنواع farro ، ومع ذلك ، إذا كانت الحزمة الخاصة بك تشير إلى خلاف ذلك ، فمن الأفضل الرجوع إلى اقتراح الطهي الخاص بها.) صفيها وقلبها في وعاء خلط كبير باردًا حتى فاتر.

جفف القرنبيط المجفف بالتربيت على المناشف ، محاولًا إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة الزائدة. قطّع إلى قطع صغيرة (1/2 بوصة تقريبًا). في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة عالية حتى يسخن. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل حسب الرغبة ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا خفيفًا. أضيفي البروكلي المفروم وقشر الليمون والملح (أستخدم هنا ملعقة صغيرة كاملة من ملح الكوشر ، لكن اضبطي الكمية حسب ذوقك) واطهيه مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى ، حتى يصبح البروكلي متبلًا جيدًا ويصبح أكثر طراوة.

يُضاف البروكلي وكل قطعة من الثوم والزيت من المقلاة إلى وعاء الفارو ويُحرّك المزيج جيدًا. نضيف عصير الليمون والفلفل الأسود والمزيد من الملح حسب الرغبة (ولكن نصف ملعقة صغيرة من كل منها هو ما استخدمناه) ونقلب المزيج. قلّب الجبن.

قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة كما هي ، مع بيضة في الأعلى ، بوراتا ، و / أو فتات الخبز المتبلة.


تقرير موجز عن وصفة سلطة الصيف اللذيذة

1. سلطة سوبر فود الفاصوليا السوداء والكينوا

أعتقد أن هذه المدونة كانت موجودة منذ فترة طويلة بما يكفي الآن لتسميتها مدونة كلاسيكية! واحدة من أولى الوصفات التي نشرتها على مدونتي في عام 2011 ، إنها & # 8217s واحدة من أكثر سلطات الكينوا السوداء شعبية على الإنترنت. إنها مليئة بالتغذية والنكهة وهي عنصر أساسي في مطبخي. احصل عليه هنا & GT

2. سلطة كاري الكينوا

دائمًا ما تضرب سلطة الكينوا بالكاري المكانة. هذا تطور صحي على سلطة الكسكس بالكاري Ina Garten & # 8217s (الملكة!). لقد غيرت المكونات لتغذيتها ، لكن النكهات الكلاسيكية باقية. أنا أحب هذا على الغداء ، وأحب بشكل خاص أخذه إلى حفلة للتنوع. الجميع يحبها. احصل عليه هنا & GT

3. سلطة عصير التفاح بالعدس

جاه ، مجرد كتابة كل هذه الأشياء تجعلني أشعر بالجوع! تبدو سلطة Apple Cider Lentil بسيطة للغاية ، ولكن بمجرد تناولك لقمة ، ستحصل على الضجيج. لقد جاء من وصفة صنعتها عمتي باستخدام عصير التفاح (ليس خل التفاح ، ولكن عصير التفاح المباشر) لطهي العدس الذي كانت تضعه في طبق كان يستخدم في الأصل farro. كانت النتائج رائعة! الجرجير الحار مع العدس الحلو رائع. جربها ، وستعرف ما أعنيه. احصل عليه هنا & GT

4. سلطة الأفوكادو كابريس الصيفية

تدور آخر حول سلطة كلاسيكية ، هذه السلطة البسيطة لا تصدق عندما تكون الطماطم في موسمها. بدلاً من الموزاريلا ، أستخدم الأفوكادو لصنع هذا الطبق نباتي (ولذيذ!) إذا كنت لا تهتم بالجبن ، فاستمر في رمي بضع شرائح من جبن الموزاريلا أيضًا. احصل عليه هنا & GT

5. سلطة البطاطس بالأعشاب

أنا أحب سلطة البطاطس التي لا تحتوي على المايونيز في أي يوم من أيام الأسبوع! أحب أن أترك قشور البطاطس على بعض ذهبيات يوكون لمزيد من الألياف والنكهة. الأعشاب مليئة بالعناصر الغذائية وتذوب بالنكهة. هذا رائع مع الدجاج المشوي وواحد من الكرنب المذكور أدناه لتناول وجبة صيفية على طراز الباربكيو. احصل عليه هنا & GT

6. معزز للطاقة الفاصوليا السوداء وسلطة البطاطا الحلوة

كتبت هذه الوصفة العام الماضي عندما كنت أرغب في تناول وجبة غداء لذيذة ومليئة بالعناصر الغذائية من شأنها أن تمنحني الطاقة لبقية فترة ما بعد الظهر. أحب الاحتفاظ بكمية كبيرة من هذا في الثلاجة لتناول وجبات الغداء والوجبات الخفيفة طوال الأسبوع. إذا كانت البطاطا الحلوة في متجرك على الجانب الأصغر ، فاستخدم اثنين لتمديدها قليلاً & # 8211 ، يمكنك حقًا & # 8217t أن تسوء هناك. احصل عليه هنا & GT

7. سلطة المانجو والأفوكادو والخيار الصيفية

هذه السلطة هي كل شيء عن النكهة الطازجة والقوام. مزيج رائع من المانجو الحلوة والناعمة مع الأفوكادو الكريمي والخيار المقرمش. إنه & # 8217s أيضًا ترطيبًا فائقًا ، لذا املأه كثيرًا ، خاصة إذا شعرت بالجفاف. احصل عليه هنا & GT

8. سلطة البروكلي (في 5 دقائق!)

اكتشاف أكثر حداثة ، أنا & # 8217m في حالة حب مع القرنبيط سلو. 8217 مصنوعة من سيقان البروكلي ومخلوطة بالجزر وصلصة كول سلو التقليدية. إنه يقف أمام أي طعام على طراز الشواء ويضفي جانبًا رائعًا على أي حفلة. يمكنك بسهولة جعله نباتيًا باستخدام Veganaise بدلاً من المايونيز العادي. احصل عليه هنا & GT

بالنسبة لأولئك التقليديين هناك ، كتبت سلطة كول سلو تقليدية لشخص آخر يريد أزمة الملفوف مع وجبته. & # 8217s تمامًا مثل سلو البروكلي أعلاه ، فقط قاعدة مختلفة. إذا كنت بحاجة إلى دفعة مزدوجة للحفلة ، فمزج كيسًا من سلطة البروكلي مع سلو الملفوف التقليدي وضاعف الصلصة. ستكون ضربة! احصل عليه هنا & GT

9. سلو الفول السوداني سوبرفوود التايلاندية

يعتبر Thai Peanut Superfood Slaw جيدًا للغاية ، لدرجة أن أحد القراء في مجتمعنا علق عليه ، & # 8220Oh my. لقد صنعت للتو [سلو الفول السوداني التايلاندي الخارق] ويجب أن أكون بصراحة ألذ سلطة لدي. الضمادة لا تصدق - لا بد لي الآن من صنع وعاء آخر لأنني تمكنت من هدم أول وعاء! & # 8221 نعم ، إنه & # 8217s الذي - التي جيد. تحتوي تتبيلة الفول السوداني الكريمية على مزيج من الثوم والزنجبيل الطازج والملفوف والخضار المقرمشين التي تجعل هذا الكرنب أحد الأطباق التي يمكنك التوقف عن تناولها. احصل عليه هنا & GT

10. سلطة السبانخ والكينوا والتفاح الصيفية

هذه فكرة بسيطة أخرى لاستخدام أي خضار متبقية لديك أو صنعها إذا كنت بحاجة إلى إطعام حشد. الخضر والكينوا والتفاح والزوج البلسمي رائع لصنع هذه السلطة اللذيذة والمباشرة. احصل عليه هنا & GT