وصفات جديدة

وصفة تارت الجزر الإليزابيثي

وصفة تارت الجزر الإليزابيثي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر والفطائر اللذيذة
  • فطائر الخضار والفطائر

كانت فطائر الجزر ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، شائعة خلال العصر الإليزابيثي لأنها كانت حلوة وملونة بشكل طبيعي. يوفر الشوفان في المعجنات نكهة جميلة من الجوز.

9 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • معجنات
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 50 جرام من الشوفان
  • 75 جرام عباد الشمس أو فول الصويا قابل للدهن ، مناسب للخبز ، مبرد ومقطّع إلى مكعبات
  • حشوة
  • 450 جرام جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 75 جرام جبن طري قليل الدسم
  • 1 بيضة
  • مبشور 1 برتقالة
  • 50 جرام كاجو مفروم

طريقةالتحضير: ساعة واحدة ›طبخ: 18 دقيقة› جاهز خلال: ساعة و 18 دقيقة

  1. اخلطي الدقيق مع الشوفان ورشة ملح ، ثم افركي المزيج بأطراف أصابعك. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج لتلتصق بعجينة طرية. لفها بورق لاصق واتركها تبرد لمدة 20 دقيقة.
  2. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4 ، مع وضع صينية خبز بالداخل. افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق إلى شكل دائري كبير بما يكفي لبطانة قصدير بحجم 23 سم. ادفع برفق إلى زوايا القصدير وقم بقص الحافة. اثقب القاعدة بشوكة ، ثم غطِّ علبة المعجنات بورق الخبز واملأها بحبوب الخبز.
  3. ضعي علبة المعجنات على صينية الخبز الساخنة واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجي الورق والفاصولياء واخبزيها لمدة 3 دقائق أخرى.
  4. في هذه الأثناء ، ضعي الجزر في قدر من الماء واتركيها حتى الغليان واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق حتى تصبح طرية جدًا. يُصفّى جيدًا ويُنقل إلى محضر الطعام أو الخلاط. اهرسي الجزر حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي الجبن واخلطي المزيج حتى يتجانس ، وكشط الجوانب من حين لآخر. أضيفي البيض وقشر البرتقال واخلطيهم عدة مرات حتى يمتزجوا. تتبل حسب الذوق.
  5. يُسكب المزيج في علبة المعجنات ويُرش فوقها حبات الكاجو. اخبزيها لمدة 18 دقيقة حتى تبدو المكسرات ذهبية اللون. قدميها دافئة.

نصيحة الطباخ

يمكن تحضير علبة المعجنات حتى أسبوع واحد مقدمًا. بمجرد أن تبرد ، قم بلفها مرتين في غلاف بلاستيكي ، ثم اتركها مبردة. اتركي المعجنات تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، قبل خبزها بشكل أعمى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

لم يكن هذا مفتونًا - رغم أنه كان أجمل في اليوم الثاني من الأكل. وجدت الوصفة صعبة المتابعة بعض الشيء ، خاصة وأن المكونات الإضافية تم تضمينها في الطريقة التي لم تكن في قائمة المكونات. - 19 فبراير 2010

وصفة تستدعي الجبن الطري. أنا في أمريكا ، ما الجبن الذي تنصحني به؟ -09 يونيو 2015


وصفات إليزابيثية

  • وصفة جبن السفرجل الإليزابيثي

لقد مررت بسنة مزدهرة للسفرجل في عام 2011 وقررت أن أصنع متنوعًا.

كانت فطائر الجزر ، سواء كانت حلوة أو مالحة ، شائعة خلال العصر الإليزابيثي.

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية / علامة غاز 4. اخلط الزبدة والسكر و.

في العصر الإليزابيثي ، كانت ثمار الحمضيات ترفًا. طريقة واحدة للحفاظ على.

جرب هذه الوصفة من خبز الزنجبيل (القرون الوسطى / إليزابيثان) ، أو انشر الوصفة الخاصة بك.

وصفة الدجاج الإليزابيثي في ​​أفضل الوصفات. وصفة الدجاج هذه رائعة.

الإليزابيثي الأجرة التموين عشب الدجاج المشوي

قياس 2 ملعقة كبيرة. السكر في وعاء ويقلب في 4 ملاعق كبيرة. ماء مغلي. اضف الى .

طبق خبز الزنجبيل - خذ كيو تي من العسل المصفى ، وراقبها حتى تنضب.

أويستر لامب كيك شو (طاجن إليزابيث)

تارت الإليزابيثي بالفراولة والسبانخ

الدجاج والعنب مجتمعة لذيذة بشكل مدهش. أحبها. من C .

تقليم لحم الخنزير من العظام والتخلص من الدهون الزائدة ، وترك القليل. يقطع .

شاهد الوصفة المجانية لـ Jumbles Or Knot Biscuits (الاسكتلندي الإليزابيثي)

ابحث عن وصفات صحية منخفضة السعرات الحرارية وقيمها في SparkRecipes. بالإضافة إلى استخدام الأب.

تستخدم الوصفة 2 كجم / 4 أرطال دجاج ، ويفضل أن تكون خالية ، 25 جم / 1 أونصة زبدة ، 1 لتر.


تحضير

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 425 درجة. اخفقي الريكوتا والقشدة في وعاء صغير مع الملح والفلفل.

الخطوة 2

تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة فوق متوسطة عالية. يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الجزر ويُطهى مع التقليب من وقت لآخر لمدة دقيقتين بالملح والفلفل ويترك جانباً.

الخطوه 3

قم بلف المعجنات برفق على ورق زبدة لتنعيم التجاعيد. نقل على ورق إلى صفيحة خبز. ضع علامة طفيفة على حدود 1 & quot حول المعجنات. ادهنيها بخبز البيض حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة قليلاً ، 10-15 دقيقة.

الخطوة 4

يُخرج من الفرن ويُدهن خليط الريكوتا فوق المعجنات ، ويبقى داخل الحدود. نثر البصل والجزر المحجوز فوقها. اخبزيها حتى تنضج الجزر ، ويبدأ البصل في التحول إلى الكراميل ، وتصبح المعجنات ذهبية اللون وتُخبز لمدة 30-35 دقيقة. لتهدأ.

الخطوة الخامسة

قبل التقديم مباشرة ، تخلّص من الأعشاب مع ملعقة كبيرة متبقية. الزيت في وعاء يتبل بالملح والفلفل. نثرها فوق التورتة.

الخطوة 6

افعل قبل ذلك: يمكن خبز التارت قبل 6 ساعات. يُحفظ ملفوفًا بإحكام في درجة حرارة الغرفة.

كيف تقيم تارت الجزر مع الريكوتا والأعشاب؟

بعد قراءة المراجعات ، قمت بإجراء التعديلات التالية: - ضبط الكميات بحيث لم يكن لدي الكثير لمربع واحد من المعجنات بحجم 12 × 12 - استخدمت حوالي 1.25 كوب من الريكوتا ، مخفوقة مع كريمة الخفق ، وزيت الزيتون الصافي بالثوم ، وإكليل الجبل - سوتيه يضاف البصل والثوم ثم الجزر والفطر. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد ، لكن عليك بالتأكيد رفعه قليلاً من الوصفة الأصلية.

لقد صنعت للتو هذه الوصفة لعيد الفصح وهي مكملة لجميع أطباقنا الأخرى بشكل رائع. أحبها عائلتي بالتأكيد. لقد واجهت أيضًا نفس المشكلة مثل مستخدم آخر مع حزم عجين الفطير. انتهى بي الأمر باستخدام 1 و 1/2 ورقة والتي عملت بشكل جيد إلا أنه كان من الصعب قليلاً نقلها إلى طبق التقديم بعد الخبز. بشكل عام ، لقد أحببت هذه الوصفة حقًا ، لكنني أعتقد أنها قد تحتاج إلى بعض الثوم أو شيء ما لرفعها قليلاً.

نعم ، كان هذا جيدًا. كان من الجميل النظر إليها ، وجعلها عجين الفطير مميزًا جدًا لتناول الطعام. خفيف وجيد التهوية. لدي بعض التعليقات ، مع ذلك. الوصفة تقول حزمة واحدة من عجين الفطير. لقد استخدمت ماركة Pepperidge Farms وتحتوي العبوة على مربعين من عجين الفطير. مربع واحد كان صغيرًا جدًا لجميع الإضافات. لقد استخدمت 2/3 من المربع الثاني لعمل شكل مستطيل وقد نجح ذلك. كان كريم الريكوتا قشديًا جدًا ، لكن نكهته بسيطة بعض الشيء. قد أضيف بعض الثوم في المرة القادمة. أضفت أيضًا 4 أوقية من الفطر الطازج المقلية مع الجزر ، كما اقترح أحد المراجعين. الأعشاب رائعة في هذه الوصفة أيضًا.

هذه هي وصفة الذهاب إلى الحفلات والاستعداد لحفلات العشاء المنزلية. تبدو جميلة. طعمه لذيذ ودائمًا ما يكون ناجحًا. سهل التحضير ورائع بدرجة حرارة الغرفة في اليوم التالي. أضفت أحيانًا الفطر لإضافة المزيد من الذوق. موصى بة بشدة.

لقد صنعت هذا التورتة لعيد الأم & # x27s. لم يكن الأمر بسيطًا فحسب ، بل كان أيضًا لذيذًا! كان البصل بالكراميل (كنت أستخدم فيداليا) والجزر توازنًا جيدًا لجبنة الريكوتا الكريمية ، وأعطاه الشبت نكهة طازجة في فصل الربيع. كان الجو دافئًا جيدًا وباردًا أيضًا في اليوم التالي. فقط تأكد من فحص التورتة في وقت مبكر ، حيث أن عجينة الفيلو الخاصة بي أصبحت أكثر بنيًا قليلاً مما هو مرغوب فيه في الحد الأدنى من وقت الخبز المقترح. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى!


ملخص الوصفة

  • 3 حبات شمندر متوسطة الحجم (حوالي 12 أونصة) مقشرة ومقطعة إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة
  • 1 رطل من الجزر النحيف (حوالي 12) مقشر
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • الملح كوشير
  • 10 ورقات فيلو (كل 12 × 17 بوصة) ، مذاب إذا كان مجمداً
  • 3/4 كوب بندق - كزبرة كرمولا
  • 1/3 كوب كريمة حامضة
  • 2 بيض كبير

يسخن الفرن إلى 425 درجة. افركي البنجر والجزر بالزيت. الموسم مع الملح. يوزع في طبقة واحدة على صفيحة خبز مطوية ، ويقلب مرة واحدة ، حتى يتحول إلى اللون البني في البقع وينضج ، من 25 إلى 30 دقيقة للبنجر ، و 30 إلى 35 دقيقة للجزر. (ابدأ في التحقق من الحد الأدنى للنطاق وقم بإزالة أي شيء تم القيام به.)

قم بفرشاة قالب جيلي رول بحجم 10 × 15 بوصة بالزيت. قم بفرشاة ورقة فيلو واحدة بالزيت في المقلاة ، مع ترك 1 بوصة متدلية. (احتفظي بالرقائق المتبقية مغطاة بالبلاستيك أثناء عملك.) ضعي طبقة ثانية على الفرشاة بالزيت بفرشاة مختلفة قليلاً. كرر العملية مع القشرة المتبقية لعمل قشرة بقطر 1 بوصة متدلية في كل مكان. أضعاف الحواف تحت سمك مضاعف. (لا تقلق إذا تصدعت بعض القطع على طول الحافة).

ضعي 6 قطع من رقائق الألومنيوم على شكل مستطيل بحجم لاذع من الداخل يتناسب مع القشرة. اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق. إزالة القصدير. اخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون بالكامل ، من 6 إلى 7 دقائق. نقل إلى رف الأسلاك دعها تبرد. نخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة.

في هذه الأثناء ، في محضرة الطعام ، اخلطي الشرمولا والقشدة الحامضة والبيض. يُسكب المزيج في سطح القشرة المخبوزة مع الجزر والبنجر. اخبزيها حتى تمام النضج ، حوالي 15 دقيقة. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، أو خزنها بورق القصدير في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد.


الاتجاهات

2. على قطعة من ورق البرشمان مطحون بلطف ، افردي عجينة الفطيرة المبردة على شكل دائرة بقطر 15 إلى 16 بوصة. قم بقصها لتشكيل دائرة بحجم 14 بوصة. اقلب صينية الألواح بحيث يكون الجانب السفلي المسطح متجهًا لأعلى. ارفع ورق الزبدة لرفع العجينة اللاذعة وانقلها إلى الصينية. غلفي المقلاة بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 3 أيام.

3. في وعاء صغير ، يُمزج الشيفر الطري ، صفار البيض ، الكريمة الثقيلة ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ، ويقلب حتى يصبح ناعماً. اجلس جانبا.

4. قطّعي الجزر قطريًا إلى قطع بطول 2 إلى 3 بوصات ولا يزيد عرضها عن بوصة واحدة ، ثم انقليها إلى وعاء كبير. قطّع كل نصف بصلة إلى مراوح بعرض 1/2 بوصة وأضفها إلى الوعاء. قلبي الخضار بزيت الزيتون و 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل واتركيها جانبًا.

5. أخرجي العجين اللاذع من الثلاجة ، وباستخدام ظهر الملعقة أو الملعقة ، وزعي خليط الجبن على العجينة ، مع ترك حدود 1 بوصة حول الحواف. استخدمي أصابعك لتجعيد حواف العجينة بلطف ، لتشكيل قشرة حرة الشكل مطوية. رتبي الخضار في منتصف التورتة وتأكدي من أنها في طبقة واحدة تغطي خليط الجبن تحتها.

6. في وعاء صغير ، اخفقي بياض البيض بالشوكة. ادهن الحواف اللاذعة ببياض البيض المخفوق ورشها بربع ملعقة صغيرة من ملح البحر. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى تتكرمل الخضار بعمق وتتحول القشرة إلى لون ذهبي غني ، مع تدوير المقلاة في منتصفها.

7. أخرج التورتة من الفرن واتركها تبرد قليلاً. ضعي أوراق الهندباء في وعاء متوسط ​​الحجم ورشي عليها عصير الليمون وقلبي برفق. رشي الأعشاب فوق التورتة ورتب أوراق الهندباء فوقها ، مع ترك القليل من الحواف اللاذعة تطل من خلالها. يرش نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر ويقدم.

1. ضع الدقيق والسكر والملح في وعاء محضر الطعام ، واخلطهم مرة أو مرتين للخلط. نضيف الزبدة ونخفق مرتين إضافيتين حتى تصبح الزبدة في قطع متوسطة الحجم. صب الماء المثلج في الماكينة بثبات أثناء الخفق بأسرع ما يمكن ، حتى تظل الزبدة مرئية في المسحات الكبيرة والعجين يدفع جوانب الوعاء لأعلى. يجب أن تبدو مثل فتات الخبز الرطبة. (قد لا تحتاج إلى إضافة كل الماء).

2. اكشطي العجينة في وعاء كبير ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. (ستستمر العجينة في الترطيب ، ولكن إذا كانت لا تزال تبدو بودرة وجافة ، بلل أطراف أصابعك ونثر القليل من الماء البارد على الفتات.) بعد ساعة ، اضغط على العجين برفق في قرص ولفه بغلاف بلاستيكي. يبرد لمدة ساعة أخرى على الأقل قبل طرحه.


شمر عن ساعديك وتعلق ببعض من أفضل الوصفات لتجربتها مع الأطفال. سريعة وسهلة ولذيذة ، هذه الكعك والبسكويت والوجبات الخفيفة اللذيذة ستجعل الأيدي مشغولة وسعادة البطون.

لفائف الفطر والشمندر

تعتبر لفائف الفطر والشمندر لذيذة وسهلة التحضير ، وهي طريقة بسيطة لإدخال المزيد من الوصفات النباتية في نظامك الغذائي. إنها الوجبة الخفيفة الصحية المثالية ليستمتع بها الجميع.

كعكات العسل والتفاح

للحصول على لمسة حلوة ولذيذة على وصفة كعكة بسيطة ، فإن وصفة التفاح والعسل هذه مثالية لك. جربها دافئة بجلد من الزبدة أو مع القليل من الكريمة المتخثرة اللذيذة ، وهي مثالية للحصول على علاج ممتع بعد الظهر.

إسكافي لحم البقر والبيرة والفجل

ابتكر طاهي التطوير لدينا ، كليف جودركورت ، وصفة لإسكافي اللحم البقري والبيرة والفجل مستوحاة من المنتجات الحائزة على جوائز.

هوت بوت لحم الضأن

للحصول على طبق شهي ودافئ ومثالي لجميع أفراد الأسرة ، قدم هوت بوت لحم الضأن اللذيذ. ارتقِ بالطعام المريح إلى مستوى جديد لأن هذا الطبق مثالي لقضاء ليالي نهاية الأسبوع وعطلات نهاية الأسبوع.

سلطة بطاطا ، ملفوف أحمر و ثوم محمص

سلطة لذيذة هي المرافقة المثالية لأطباقك المفضلة.

بيض مخفوق ، طماطم وسبانخ على عجين مخمر

طبق البيض المخفوق هذا مثالي لمن يستيقظون في الصباح الباكر أو عشاق الفطور المتأخر في منتصف الصباح. تعتبر الطماطم الطازجة والسبانخ طريقة بسيطة لرفع البيض المخفوق يوميًا.

غراتان الجبن القرنبيط

اجذب براعم التذوق الخاصة بك مع هذا الجبن الكلاسيكي ، الذي يجمع بين الشيدر اللذيذ والستيلتون. إنه مثالي لتناول غداء ممتع أو عشاء دافئ.

أسياخ دجاج بالليمون والأوريجانو

سواء كنت تستمتع بها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة أكبر ، فإن أسياخ الدجاج الطازجة والطازجة هذه مثالية لأن الأيام تصبح أخف وأكثر دفئًا.

كاري الخضار وجوز الهند

هذه الوجبة اللذيذة والصحية ستكون بالتأكيد الفائز لجميع أفراد الأسرة. طبق محشو ولذيذ مليء بالأعشاب والتوابل العطرية ، إنه بديل رائع لوجبات ليلة الجمعة الجاهزة.


كيفية جعل قشرة جاليت سهلة وصحية

أنا مجنون بشأن القشرة في هذه الوصفة. يتم إخراج كل شيء في محضر الطعام ويسهل طرحه. نصف الدقيق في العجين من القمح الكامل ، مما يمنحها دفعة من الألياف والمواد الغذائية ولونًا جميلًا عميقًا ، بينما لا يزال طريًا وقشاريًا.

على الرغم من أن هذه المعجنات سهلة ، إلا أنه من المهم الانتباه إلى بعض العوامل:

قم بالقياس بشكل صحيح: تأكد من سكب الدقيق في كوب القياس وتسويته بحافة السكين. لا تحشر كوب القياس في سلة الطحين أو تعبئته.

استخدم الزبدة الباردة والماء المثلج. الحفاظ على المعجنات باردة هو جزء مما يصنع قشرة قشرية.

برّدي العجين قبل الخبز: تأكد من تحضير العجين أولاً وإدخاله في الثلاجة قبل تحضير الخضار وتحميصها. سيعطيها ذلك 45 دقيقة حتى تبرد قبل تجميع الجاليت.


صالة عرض

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف كوب ماء بارد
  • 1 عصا زبدة عالية الجودة غير مملحة ، طرية بالكامل ، مقسمة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 عود قرفة (اختياري)
  • 1 ليمون ، مبشور في شرائح كبيرة (اختياري)
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 6 صفار بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

يُمزج الدقيق والملح والماء البارد في وعاء. تخلط بملعقة خشبية حتى تتماسك العجينة وتنسحب بعيدًا عن جوانب الوعاء. يجب أن يكون العجين لزجًا مع ضبطه بمزيد من الدقيق أو الماء لتحقيق ما يظهر في الفيديو.

انقل العجين إلى سطح مرشوش بالدقيق جيدًا. رش القليل من الدقيق فوقها. اعجن لمدة دقيقة أو دقيقتين لتشكيل جولة. غطيه واتركيه يرتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

تُلف العجين على شكل مربع بسمك 1/8 بوصة تقريبًا ، ويُرش بالدقيق حسب الضرورة ، ويجب أن يظل العجين لزجًا.

افرد 1/3 من الزبدة على ثلثي المربع باستخدام ملعقة سيليكون ، مع ترك حدود 1/2 بوصة. اقلب الجانب الخالي من الزبد فوق منتصف المربع واطوِ الطرف المقابل فوقه كحرف. افرد الحواف حسب الحاجة.

اقلب العجين باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء لفصلها عن منضدة الغبار بالدقيق. اقلب ورش المزيد من الدقيق في الأعلى. تُلف العجينة على شكل مستطيل بسمك 1/8 بوصة ، مع مدّ الحواف بعناية حسب الحاجة. افردي ثلث كمية الزبدة على ثلثي العجين. أضعاف إلى أثلاث. انقلي المزيج على صينية خبز مبطنة وضعيها في الفريزر حتى تبرد الزبدة قليلاً ، لمدة 10 دقائق.

رش العجين بالدقيق ولفه في مربع يزيد سمكه عن 1/8 بوصة بقليل. انشر الزبدة المتبقية على العجينة ، واترك حدودًا من 1 إلى 1 1/2 بوصة على الحافة العلوية. اغمس إصبعك في الماء وقم بترطيب الحافة غير المكسوة برفق. لف العجين في جذع يبدأ من الحافة السفلية. رشي المزيد من الدقيق ولمع الأطراف حسب الحاجة. يغلق بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل طوال الليل.

يُمزج السكر مع 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء والقرفة وقشر الليمون في إناء. يُغلى المزيج على نار متوسطة بدون تقليب حتى يصل الشراب إلى 210 إلى 215 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية). ازالة من الحرارة.

سخني الفرن 550 درجة فهرنهايت (288 درجة مئوية). دهن قالب مافن بسعة 12 كوب.

اخفقي الدقيق والملح والحليب البارد معًا جيدًا في قدر بارد. يُطهى على نار متوسطة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف الحليب ، حوالي 5 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد لمدة 10 دقائق على الأقل.

اخفقي صفار البيض مع الحليب المبرد. أضف شراب السكر وخلاصة الفانيليا. امزج حتى يتجانس. صفي الكاسترد في كوب قياس زجاجي.

قم بفك العجين وتقليم أي أجزاء غير مستوية من الأطراف. سجل إلى 12 قطعة متساوية باستخدام سكين مقطوع.

ضع قطعة من العجين في كل كوب مافن. اغمس إبهامك برفق في بعض الماء البارد. اضغط على الإبهام في منتصف العجين الدوامي مقابل أسفل الكأس وأعلى جوانبه حتى يصل إلى 1/8 بوصة على الأقل فوق الجزء العلوي. املأ كل ثلاثة أرباع الكوب بالكاسترد.

تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تتحول العجينة إلى اللون البني وتتحول إلى فقاعات ، ويبدأ القمم في التقرح والكراميل ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. تبرد الفطائر لفترة وجيزة وتقدم دافئة.


وصفات إليزابيثية

ملاقط الليمون أو البرتقال (الأسكتلندية الإليزابيثية)

فطائر اللحم المفروم (الاسكتلندي إليزابيثان) اللحوم والفطائر

دجاج حار بصلصة البرتقال (إليزابيثا الاسكتلندية.

فطائر السبانخ والتمر (الايزابيثان الاسكتلندي) خضروات

الوصفة: الحلويات إليزابيث أورانج تارت

مذهب المارشبان (الاسكتلندي إليزابيثان) الكعك والحلويات

خبز الزنجبيل (العصور الوسطى / إليزابيثان)

طاجن لحم الخنزير الإليزابيثي والفاكهة المتبل

سلطة العشب الانجليزي اليزابيثي والزهور مع هون.

وصفة إليزابيث غي الإليزابيثية لحم الضأن الحار المطبوخ مع الفواكه المجففة.

استمتع بطعم إنجلترا في العصور الوسطى مع دجاج لوت دنكان الغني بالتوابل.

أويستر لامب كيك شو (طاجن إليزابيث)

تارت الإليزابيثي بالفراولة والسبانخ

شاهد الوصفة المجانية لتورتة إليزابيث أورانج

اعثر على وصفات صحية منخفضة السعرات الحرارية في SparkRecipes وقيّمها. بالإضافة إلى استخدام الأب.

كان هذا الحساء الأخضر اللامع جذابًا بشكل خاص للإليزابيثيين.

تستخدم الوصفة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 بصل ، مفروم ناعم ، 2 فلفل أحمر صغير.


كيفية طهي الطفل الاسكتلندي Carrot & amp Chive Tart

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4.
  2. اغسلي الجزر ووزعيه على الوجه ثم ضعيه في القليل من زيت الزيتون ومعظم البقدونس الطازج. توضع طبقة واحدة على صينية خبز أو صينية خبز وتُشوى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج تقريبًا.
  3. أخرجي المعجنات من الثلاجة وضعيها على طبق لتصل لدرجة حرارة الغرفة.
  4. اخلطي الجبن الكريمي مع معظم الثوم المعمر ، واحتفظي ببعضها للتقديم ، وحبيبات البصل وطحن الملح والفلفل.
  5. افرد العجينة بحذر واتركها على ورق الخبز. اطوِ الحواف لعمل حد رفيع حول الحافة.
  6. وزعي خليط الجبن الكريمي على منتصف التورتة ، وصولاً إلى الحافة ، ولكن ليس على الحافة.
  7. نضع الجزر في الأعلى ، ثم نرش الثوم المعمر والجبن ونخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة.
  8. قدميها مع بعض البقدونس الطازج المحجوز.
  9. استمتع!

تلاحظ:

للحصول على اللمسة النهائية الذهبية للمعجنات ، يمكنك دهنها بالحليب أو البيض إذا كنت نباتيًا وحليب الصويا أو زيت الزيتون إذا كنت نباتيًا.

لا يتم تضمين هذا في السعرات الحرارية لأن كل منها نتيجة مختلفة.

يمكنك أيضًا فتحه بدون طلاء الحدود. سيظل منتفخًا بشكل جميل ، وسيكون لونه شاحبًا بعض الشيء.


الإفصاح: لقد ابتكرت هذه الوصفة لتسليط الضوء على التزام Marks & amp Spencer بالعمل مع المزارعين المحليين. لم يكن من المتوقع أن أكتب تقييمًا إيجابيًا وأي آراء يتم التعبير عنها تخصني.

15 تعليقًا

يا لها من تورتة لذيذة! أنا أحب هذا النمط من الوصفات ، وأنيق للغاية.
شكرا جزيلا للمشاركة.
جولي

رائع! يا لها من وصفة ممتعة واحتفالية ولذيذة. هذا الرقم اللذيذ يحدد كل الصناديق للترفيه. شكرا لفائز آخر!

شكرا جولي. أتمنى أن تجربها.

شكرًا Anon (اترك اسمًا في المرة القادمة حتى أعرف من ترك رسالة). آمل أن تجرب التورتة.

يم! هذا يبدو مذهلاً. أعتقد أنني & # 39ll أضيف هذا إلى ليلة لعبتي التالية لخلط الأشياء قليلاً.

أتمنى أن تفعل وأتمنى أن تستمتع بها.

لم يكن لدي أي شيء مثل هذا من قبل. يبدو رائعًا وأنا أحب الجزر مع الجبن الكريمي والثوم المعمر.

أوه يجب عليك بالتأكيد تجربة لاذع عجين الفطير أندريا. إنهم يقدمون غداء أو عشاءًا أنيقًا إلى حد ما ، ونعم ، فإن مزيج الجزر الصغيرة والجبن الكريمي والثوم المعمر هو مزيج جيد.

أنا أحب هذا التارت اللذيذ! يا لها من وجبة سهلة ولذيذة في أي يوم!

شكرا شانيكا ، كانت جيدة نوعا ما.

يبدو هذا لذيذًا - أنا متأكد من أنه حار جدًا ولكني ما زلت أفكر أنه سيكون رائعًا في نزهة

أوه نعم ، سيكون مثالياً في نزهة إلى جانب بعض السلطات. فطائر مثل هذه باردة حقًا.

أحب تقديم الجزر الصغير كطبق جانبي ، لكنها تبدو جيدة في هذا التورتة. أعتقد أنني قد أذهب إلى العلامات التجارية المحلية الخاصة بي وأرى ما إذا كان بإمكاني الحصول على جزر قوس قزح وصنع هذا معهم. جيل

أوه نعم إذا كان سيبدو رائعًا مع جزر قوس قزح. لقد خططت لعمل هذا باستخدام جزر قوس قزح ، لكن كان من المبكر بعض الشيء الحصول عليها. اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في جيل لاذع.

أحب قراءة التعليقات ، لذا أشكرك على الوقت الذي قضيته في ترك تعليق. لسوء الحظ ، تعرضت للقصف بالبريد العشوائي ، لذا قمت بتشغيل الإشراف على التعليقات. سأنشر تعليقاتكم بأسرع ما يمكنني وأرد عليها. لا داعي للذعر ، فستختفي عندما تضغط على "نشر". جاك س



شاهد الفيديو: كيكة الجزر و الجوز بالقرفه تنافس الاصليه من ستاربكس - حلويات سهلة وسريعة #ميثا (شهر نوفمبر 2021).