وصفات جديدة

أطباق تكس مكس الإفطار

أطباق تكس مكس الإفطار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد كنت في فترة بحث عن التغذية مؤخرًا. في وقت فراغي ، كنت أبحث عن الحميات الغذائية للوقاية من السرطان ، والاختلالات الهرمونية ، ودعم الغدة الكظرية ، وما إلى ذلك. أنت لا تريد حقًا معرفة عدد علامات التبويب التي يمكن لهذه الفتاة فتحها عندما تبحث عن موارد صالحة. سوف يجعلونك بالدوار.

كما هو الحال دائمًا ، فإن الإجابة على جميع الأمراض هي الخضراوات الورقية الداكنة والخضروات والفاكهة ، والحبوب الكاملة والدهون الصحية ، وتقليل الأطعمة المصنعة. لقد أثر إنتاج كتب الطبخ عليّ ، لذلك كنت أبذل عناية إضافية لجعل كل وجبة مهمة لتحقيق هذه الأهداف. لقد قمت حتى بتبديل الكعك محلي الصنع للحصول على عصير أخضر في الصباح. من أنا؟!

لمساهمتي في حملة #cookwithpurpose التابعة لـ Frontier Co-op هذا الشهر ، أشارك طبق إفطار نابض بالحياة ومغذي بقدر ما هو لذيذ. يبدأ بقاعدة من الفيتامينات الغنية بالبيض الغني بالبروتين والفاصوليا السوداء المليئة بالألياف والمغذيات النباتية القوية. تضيف رقائق الفلفل الأحمر من فرونتير دفعات قليلة من التوابل إلى البيض ، كما أن مسحوقها من الكمون والثوم يجعل الفاصوليا لا تقاوم.

تتصدر طماطم الكرز الغنية بالليكوبين بيكو دي جالو ، مع إزالة السموم من الكزبرة وبعض شرائح الأفوكادو للحصول على دهون صحية. هذه وجبة فطور (أو عشاء) دسمة ستبقيك أنت وأحبائك سعداء ومغذيين جيدًا لساعات.

أطباق تكس مكس الإفطار

  • مؤلف:
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
  • المحصول: 4 أطباق 1x
  • التصنيف: الإفطار
  • المطبخ: مكسيكي

أطباق إفطار دسمة تتميز بنكهات Tex-Mex المفضلة لديك ، بما في ذلك بيكو دي جالو الطازج والفاصوليا السوداء والأفوكادو. هذه الوجبة رائعة لتناول العشاء أيضًا! تنتج الوصفة 4 أطباق.

مقياس

مكونات

بيكو دي غالو

  • 1 لتر طماطم كرزية أو عنب ، مقطعة إلى أرباع
  • نصف كوب بصل أبيض مفروم ناعماً (حوالي نصف بصلة صغيرة)
  • ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي نصف ليمونة متوسطة)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم الحبة

فاصوليا سوداء مقلي

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • نصف كوب بصل أبيض مفروم ناعماً (حوالي نصف بصلة صغيرة)
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم Frontier Co-op أو 2 فص ثوم مضغوط أو مفروم
  • عبوتين (15 أونصة لكل منهما) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة ، أو 3 أكواب من الفاصوليا السوداء المطبوخة
  • نصف كوب ماء
  • نصف ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم الحبة
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

بيض مخفوق

  • 10 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة أو حليب بنكهة محايدة من اختيارك
  • نصف ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم الحبة
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • رشة من رقائق الفلفل الأحمر التعاونية من فرونتير
  • 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • ربع كوب جبن مونتيري جاك المبشور أو جبن شيدر اختياري

كل شيء آخر

  • حبة أفوكادو ناضجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • الصلصا المفضلة لديك
  • بطاطس إفطار محمصة ، اختياري

تعليمات

  1. لتحضير بيكو دي جالو: في وعاء خلط صغير ، اخلطي كل المكونات. يقلب حتى يتجانس ، ويوضع البيكو دي جالو جانبًا لينقع أثناء تحضير المكونات المتبقية.
  2. لطهي الفاصوليا السوداء: في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون حتى يتلألأ. نضيف البصل المفروم ونثر الملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا ، لمدة 5 إلى 8 دقائق. أضف الكمون والثوم. يُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. صب الفاصوليا المصفاة والماء. يقلب ويغطى ويطهى لمدة 5 دقائق.
  3. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، وأزيلي الغطاء واستخدمي هراسة البطاطس أو ظهر الشوكة لهرس ما لا يقل عن نصف الحبوب. استمر في طهي الفاصوليا بدون غطاء مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أخرى. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه الملح والفلفل وعصير الليمون. تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل وعصير الليمون إذا لزم الأمر. إذا بدت الفاصوليا جافة ، أضف القليل من الماء وحركها حتى تمتزج. غطِ الطعام حتى تصبح جاهزًا للخدمة.
  4. لطهي البيض: في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي البيض مع الكريمة أو الحليب والملح وبضع لفات من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ورشة من رقائق الفلفل الأحمر. في مقلاة من الحديد الزهر غير لاصقة مقاس 10 بوصات أو متبلة جيدًا ، قم بتسخين ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تتلألأ. حرك المقلاة بحيث تكون مغطاة بالزيت بالتساوي. اخفقي خليط البيض لمرة أخيرة واسكبيه في المقلاة.
  5. يتبارى البيض بدفع الخليط حتى يتماسك بنسبة 90٪. ارفعي المقلاة عن النار وقلبي الجبن إذا كنت تستخدمينها.
  6. لتجميع الأطباق ، قسّم الفول والبيض المخفوق بالتساوي إلى 4 أوعية. قلب البيكو دي جالو مرة أخرى ، واستخدم ملعقة أو شوكة ذات فتحات لتقسيم بيكو دي جالو في الأوعية ، مع ترك عصير الطماطم المائي في الوعاء. ضع على كل وعاء بضع شرائح من الأفوكادو المقطعة إلى شرائح رفيعة ، وقدمها مع الصلصة المفضلة لديك ، والبطاطس المحمصة الاختيارية على الجانب.

ملاحظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان: استخدم حليبًا خالي من الألبان ذو نكهة محايدة (مثل حليب اللوز غير المحلى / غير المنكه) وتجنب الجبن.

▸ معلومات التغذية

المعلومات المعروضة عبارة عن تقدير تم توفيره بواسطة حاسبة التغذية عبر الإنترنت. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.

تم إنشاء هذا المنشور بالشراكة مع Frontier Co-op وتلقيت تعويضًا مقابل مشاركتي. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!


شاهد الفيديو: سلطة تكس مكس بطريقة المطاعم الاحترافية من مطبخ منار (قد 2022).