وصفات جديدة

طباخ بطيء القمح الكامل والحنطة لفائف البطاطس Idaho®

طباخ بطيء القمح الكامل والحنطة لفائف البطاطس Idaho®

تأكد من أن البطاطس ومياه البطاطس قد بردت إلى درجة حرارة الغرفة حتى لا تكون ساخنة جدًا لدرجة أنها تقتل الخميرة.

أضف بطاطس Idaho® المهروسة ، وماء طهي البطاطس ، والسكر ، والخميرة إلى وعاء الخلاط الخاص بك. اخلط جيدًا مع ملحق المضرب واتركه لمدة 10 دقائق ، أو حتى تبدأ الخميرة في التفتح. (هذا يستغرق وقتًا أطول في الأيام الباردة.)

نضيف الأكوافابا وزيت الزيتون والملح ودقيق الحنطة ويخلط جيدا. نرفع المضرب ونضعه على خطاف العجين ونضيف دقيق القمح الكامل ونعجن على سرعة منخفضة لمدة 8 دقائق.

إذا كان عجينك رطبًا جدًا ولم يتشكل على شكل كرة ، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق. أضيفي نصف كوب في المرة الواحدة حتى تتماسك العجين وتشكيل كرة حول خطاف العجين.

يمكنك استخدام أي طباخ بطيء ، على الرغم من أنني أفضل استخدام طباخ دائري. لقد صنعت دفعة واحدة في 3 كوارت وأخرى في 4 كوارت وكلاهما يعمل بشكل جيد.

قم بإعداد طباخك البطيء عن طريق تبطينه بورق الزبدة بحيث يسهل رفع اللفات.

نرش بعض الدقيق على لوح التقطيع ونضع العجينة عليها. يقسم إلى 8 قطع متساوية ويوضع على شكل كرات.

ضعها في وعاء الطهي البطيء المبطن. قم بتغطية الجزء العلوي من الفخار بمنشفة أطباق نظيفة أو بضع مناشف ورقية أسفل الغطاء. هذا يمنع التكاثف من التساقط على اللفائف وجعلها رطبة.

اتركه يرتفع في قدر الطهي البطيء عن طريق الطهي على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.

ثم اطهيه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.

لن يكون لون الأسطح بنيًا كما هو الحال في الفرن ، ولكن يمكنك معرفة ما إذا كانت قد نضجت من خلال النظر إلى مدى بنية الجوانب.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية ، وغير ذلك الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


أفضل وصفات الخبز النباتي التي تحتاج إلى صنعها الآن

الصورة عن طريق laurencariscooks.com

ستحب مشاركة اليوم. هناك وصفات لشلّة خالية من البيض ، وخبز نباتي خالٍ من الغلوتين ، وفوكاتشيا نباتية وغيرها الكثير. سأستمر في الإضافة إلى القائمة ، لذا تحقق مرة أخرى كثيرًا للحصول على المزيد من الأفكار.


شاهد الفيديو: Wheat تنقية الحنطة (شهر نوفمبر 2021).