وصفات جديدة

تارت الكاسترد مع الكريمة والفواكه الطازجة

تارت الكاسترد مع الكريمة والفواكه الطازجة

إذا كنت تحب الحلويات التي تشبه فطيرة البيض ، فستحب هذه التورتة الخالية من القشور والمغطاة بالفانيليا. تصنع كريمة المعجنات عن طريق طهي البيض ومنتجات الألبان والسكر ومكثف. لتجنب تقليب البيض ، تستخدم العديد من الوصفات تقنية تسمى التقسية ، حيث تضيف القليل من منتجات الألبان الساخنة إلى البيض لرفع درجة الحرارة تدريجيًا. بالنسبة لوصفة التورتة هذه ، أردنا أن نعرف ماذا سيحدث إذا رفضنا التقسية (والوعاء الإضافي والمغرفة) وبدلاً من ذلك جمعنا جميع المكونات معًا ببطء. النتيجة: كريم معجنات ناعم مع القليل من الجلبة - وفوضى أقل.

مكونات

  • زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة (للقلاية)
  • نصف كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. السكر؛ بالإضافة إلى المزيد للعموم
  • 1½ كوب كريمة ثقيلة مبردة ، مقسمة
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول ، أو 1½ ملعقة صغيرة. مستخلص الفانيليا أو معجون
  • 1 رطل من الفاكهة ذات النواة الحجرية المقطعة إلى أسافين و / أو توت بري و / أو توت أسود

تحضير الوصفة

  • ادهني قالب كيك بقطر 9 بوصات. ضعي طبقة من ورق الزبدة في قاعها ، ثم ادهنيها. غلفي الجوانب بالسكر مع التخلص من الفائض. اخفقي برفق صفار البيض ، والبيض ، ونشا الذرة ، والملح ، ونصف كوب سكر في قدر كبيرة حتى يُسلس ، ثم يُخفق بقوة حتى يُخفَّف اللون ، من 1 إلى 2 دقيقة ، يُخفق باستمرار ، ويتدفق تدريجياً في الحليب ، يليه كوب قشدة ؛ يُكشط جوانب المقلاة. يُكشط في بذور الفانيليا ؛ يُرمى الكبسولة. يُطهى المزيج على نار متوسطة ويُخفق باستمرار حتى يبدأ في التكاثف ، ثم اخفقي بقوة حتى تظهر علامات الخفق لمدة 6-10 دقائق ، ثم ارفعي الكسترد على الفور من على النار (لا تدعيه يغلي) ، اتركيه ليبرد قليلًا.

  • باستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط الكاسترد من خلال منخل شبكي رفيع في المقلاة المعدة. بارد ، مكشوف ، 20 دقيقة (يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا). ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقًا حتى 400 درجة.

  • اخبزي الكاسترد حتى يتحول لونه إلى اللون البني العميق في البقع ، لمدة 40-50 دقيقة (سيظل متذبذبًا في المنتصف). لتهدأ.

  • قلبي الفاكهة مع 2 ملعقة كبيرة متبقية. سكر في وعاء متوسط. اتركيه لمدة 15 دقيقة.

  • حرك سكينًا حول جوانب الكاسترد لفكها ووضع الطبق مقلوبًا فوق الكاسترد ؛ قلبها على اللوحة. انزع الرق وعكسه مرة أخرى على طبق آخر. اخفقي ما تبقى من كوب كريمة في وعاء متوسط ​​حتى تتكون قمم ناعمة. قدمي شرائح الكاسترد مغطاة بالفواكه والكريمة المخفوقة.

  • افعل قبل ذلك: يمكن خبز الكاسترد قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

قسم التعليقات أعجبتني هذه الوصفة كثيرا! أنا لست خبازًا كثيرًا على الإطلاق ، لذا فقد استمتعت بأخذ هذا على أنه تحدٍ. الكثير من الخفقان كما قال المعلق الآخر لكنه كان ممكنًا بالنسبة لي بدون خلاط كهربائي. لم يكن التورتة الخاصة بي جميلة مثل تلك الموجودة في الصورة - لقد كانت شاحبة أكثر (تركتها في الفرن لفترة أطول لأرى ما إذا كانت ستظل مظلمة ، بدون حظ) وليست لامعة على الإطلاق. انتهى بي الأمر بتصفيف الفاكهة فوق التورتة بأكملها لإخفائها. لكن طعمها رائع وكسترد. سأفعل هذا مرة أخرى! GracegraceNew York09 / 08/18 ردًا على السؤال السابق - لا ، أنت لست مجنونًا! - تبدو وكأنها قشرة. لكنني صنعت هذا ووجدت أنه يخبز بهذه الطريقة. اتبعت الوصفة وبدا أيضًا أنها تحتوي على قشرة ، ولا أعتقد أنني سأحاول ذلك مرة أخرى. كان على ما يرام ولكن المزيد من المتاعب مما كان يستحق. أنها تنطوي على الكثير من الخفق. أكثر مما يمكن أن أفعله. لقد استخدمت خلاط يدي لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك. ربما جعله ذلك أكثر كثافة مما كان ينبغي أن يكون. لقد وجدت أن الأمر استغرق بعض العمل لدفعها من خلال الغربال. كانت النكهة جيدة ، لكنني كنت أتمنى شيئًا أكثر بقليل من الكاسترد مجهول جزيرة بينبريدج 09/06/18 الصور في عدد سبتمبر المطبوع من مكتبة الإسكندرية تبدو بالتأكيد وكأنها تحتوي على قشرة ... كما تفعل هذه الصور. هل أنا مجنون؟؟

انقر هنا لتثبيت هذه الوصفة في وقت لاحق!

الآن دعونا نلقي نظرة على هذا حقًا. هناك 3 خطوات بسيطة بينك وبين تورتة الكاسترد الكريمية المنعشة.

تارت شل هي شركة مقرمشة ومقرمشة مثالية للحشو. إنها معجنات أساسية جدًا ، يتم تصنيعها في معالج الطعام ثم يتم لفها للحصول على هذا الملمس الهش. يخبز لمدة ساعة كاملة وبعد ذلك تكون قد انتهيت من الفرن لهذه الوصفة. يمكنك حتى خبز هذا قبل يومين وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق حتى تملأه.

حشوة الكاسترد معروفة باسم كريم باتيسير (فرنسي لكريم المعجنات). انظر رسالتي لجميع التفاصيل حول حشوة البودينغ الرائعة. # 8217s سهلة التحضير بشكل لا يصدق وهي نفس الحشوة المستخدمة في نفث الكريم وإكلير.


ملخص الوصفة

  • 1 قشرة فطيرة مبردة (9 إنش)
  • 1 كوب Egg Beaters® Original
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب حليب خالي الدسم
  • 2 كوب فواكه طازجة متنوعة (مثل العنب البري ، شرائح الفراولة و / أو الخوخ)
  • 8 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة الأصلية ريدي ويب

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. توضع قشرة الفطيرة في طبق دائري قياس 9 بوصات ، مع الضغط على القشرة بقوة في أسفل وأعلى جوانب الطبق. حافة الفلوت.

اخفقي مضارب البيض والسكر والفانيليا في وعاء كبير باستخدام خفاقة سلكية حتى تمتزج. اخفقي الحليب تدريجيًا حتى يتجانس. توضع قشرة المعجنات في الفرن. صب الحشوة بعناية في القشرة المحضرة. اخبزي لمدة 40 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. تبرد تماما على رف السلك.

تبرد حتى تصبح متماسكة ، حوالي 2 ساعة. رتب الفاكهة في الأعلى.

نقطع الفطيرة إلى 8 شرائح. ضع على كل شريحة حصة من Reddi-wip قبل التقديم مباشرة ، إذا رغبت في ذلك.


لا تغسل الفاكهة الطازجة تحت الماء الجاري. امسحها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش مبللة. سيساعد ذلك على التصاق التزجيج والحفاظ على مظهر الفاكهة لطيفًا لفترة أطول.

القشور: ال يمكن تحضير عجينة التارت قبل شهر أو شهرين وتخزينها في الفريزر. يمكنك تخزين لفافة العجين ، أو يمكنك صنع قذائف التورتة الفردية وتجميدها (غير مطبوخة). يمكن خبز القشور المحضرة ، سواء كانت مجمدة أم لا ، في اليوم السابق.

حشوة: سوف تحتاج إلى اصنع الكسترد قبل 3 ساعات على الأقل لذلك يمكن أن يتماسك عندما يبرد. إذا قمت بذلك قبل يوم ، أعطه سوطًا جيدًا قبل أن تصب في القشرة.

نضع الفطائر معًا: قم بتجميع الفطائر في اليوم الذي تريد تقديمه فيه. إذا قمت بذلك في اليوم السابق ، فإن القشور تمتص الرطوبة من الكاسترد وتفقد هشاشتها.

أضف الفاكهة وأنت تستعد لتقديمها. سوف تتسرب الفاكهة في النهاية من العصائر التي ستؤثر على مظهرها. إذا كان لديك بقايا طعام ، اتصل بي وسأحضر بكل سرور وأكلها من أجلك.

اصنع قشور المعجنات بنفسك بهذه الوصفة لقشرة الغريبة. القوالب متوفرة من أمازون.

حشوة الكاسترد

عادةً ما تحتوي فطائر الفاكهة على حشوة كاسترد تقليدية تكون سميكة وبيضية لتثبيت الفاكهة في الأعلى. أحب تعديل الملمس وزيادة النكهة بجعلها أفتح قليلاً عن طريق إضافة الكريمة المخفوقة.

في وعاء للخلط ، اخفقي البيض والسكر معًا. ثم ينخل الدقيق ونشا الذرة في هذا المزيج ويخلط جيدًا. اخفقي الحليب والفانيليا في الوعاء. في قدر على نار متوسطة ، أضيفي الحشوة واستمري في الخفق جيدًا. ستبدأ الحشوة في التسخين وتتكاثف بشكل متقطع في المقلاة ، لذلك تحتاج إلى خفقها باستمرار.

اخفقي السائل باستمرار حتى يتشكل الكاسترد تدريجيًا على مدى بضع دقائق. أنت لا تريد أن تجعل البيض المخفوق. في حين أن العديد من الطهاة سيقولون أنها ستغلي ، لم أجرب هذا ورأيت على الفور سماكة تحدث في مقالي (إذا قمت بإمالة المقلاة ، فقد ترى كرات صغيرة من البقع غير الشفافة في أسفل المقلاة). أود أن أقترح الخفق المستمر وتحريك المقلاة بعيدًا عن الموقد إذا كنت تعتقد أنها تسخن بسرعة كبيرة.

اتساق حشوة الكاسترد النهائية

يجب أن يكون للكاسترد قوام مماثل لقوام البودنج السميك عند الانتهاء من الطهي. تعتمد هذه العملية أيضًا على قوة موقدك ، ولكن من البداية إلى النهاية استغرقت هذه العملية حوالي دقيقة إلى دقيقتين. بمجرد الانتهاء من الكاسترد الخاص بك ، ضعه ليبرد في وعاء زجاجي على المنضدة ثم في الثلاجة حتى التجميع حتى يصبح لطيفًا وسميكًا.


تارت الكاسترد بالكريمة والفواكه الطازجة - الوصفات

أدار FOODday هذه الوصفة منذ عدة سنوات بعد أن أعدتها الموظفة كاثرين ميلر وأحضرتها لنا لأخذ عينات منها. لقد أحببناها جميعًا ، لا سيما سهولة تحضيرها. تُخفق القشرة في محضر الطعام ، وتُضغط في المقلاة دون لفها ، ويُسكب الكاسترد في المعجنات الساخنة. يمكنك خفقه في أقل من 30 دقيقة.

1/2 كوب سكر حبيبي (مقسم)

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة من قشر الليمون الطازج (اختياري)

يسخن الفرن على 400 درجة.

في محضر الطعام ، يُمزج الدقيق مع 1/4 كوب سكر وبيكنج باودر. نبض مرة أو مرتين. تُضاف الزبدة في ملاعق كبيرة وتُخفق حتى تمتزج الزبدة ويقلل الخليط إلى فتات صغيرة (لن تشكل كرة).

اسكبي القالب في قالب تورتة بقياس 9 بوصات مع قاع قابل للإزالة واضغطي برفق على أسفل ونصف جوانب المقلاة. لا تحزم الخليط بقوة. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

أثناء خبز القشرة ، يُمزج صفار البيض والقشدة الحامضة وربع كوب متبقي من السكر والفانيليا وقشر الليمون ، إذا كنت تستخدم.

تُرفع القشرة من الفرن وتُسكب على الفور خليط الكريما الحامضة في القشرة الساخنة. يُعاد إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد ونبرد.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، رتب شرائح النكتارين أو التوت فوق الكاسترد.


تارت الفاكهة والكاسترد

إنها أول مشاركة في العام الجديد ، ولا يوجد وقت لاتخاذ قرارات السنة الجديدة في هذه الأسرة ، فهناك وقت فقط تارت الفواكه اللذيذة والكاسترد!

تورتة الكاسترد والفاكهة الكلاسيكية تتكون من أربعة مكونات ، قشرة معجنات حلوة مخددة ، كريمة حلوة لذيذة ، كريمة مخفوقة وصفوف متلألئة من الفاكهة الطازجة.

في حين أن مكونات تارت الفاكهة والكاسترد يمكن تحضيرها قبل يوم أو يومين ، فمن الأفضل الاستمتاع بها في يوم تجميعها. قشرة المعجنات الشبيهة بملفات تعريف الارتباط لها نكهة حلوة وقوام هش وهي الحالة المثالية لعقد الكاسترد والكريمة. بمجرد خبز القشرة وتبريدها ، تُغلق القشرة بالفرشاة على طبقة رقيقة من صقيل المشمش. سيمنع ذلك الحشو من تليين القشرة بمرور الوقت. الحشوة الكلاسيكية لتورتة الفاكهة هي كريم باتيسيير ، وهو عبارة عن كاسترد غني وسميك مصنوع من مزيج من الحليب والفانيليا والبيض والسكر والدقيق ونشا الذرة (عامل سماكة) يتم طهيه على الموقد. أضفنا طبقة من الكريمة المخفوقة فوق الكاسترد قبل وضع الفاكهة.

بالطبع ، أول ما تلاحظه في تورتة الفاكهة هو الفاكهة الجميلة المرتبة في دوائر متحدة المركز فوق الكريمة. هناك الكثير من الفاكهة للاختيار من بينها ولكن من المهم أن تبدو الفاكهة بأفضل شكل وطعم. في حين أن التوت بألوانه النابضة بالحياة دائمًا ما يكون شائعًا ، إلا أن الفواكه الأخرى لطيفة أيضًا. اخترنا الخوخ المحفوظ وشرائح الكيوي الطازج والتوت والتوت. لإنهاء التزجيج بالفاكهة إما بطبقة من المشمش (الوصفة متضمنة) لإضفاء لمعان جميل للفاكهة كما يمنعها من الجفاف.

إذا كنت تبحث عن أنواع أخرى من الحلويات القائمة على الفاكهة ، فقم بزيارة موقعنا خوخ مشوي مع الريكوتا والبلسميك الصقيل أو التفاح والروبارب كرامبل.


تارت فواكه استوائية محشو بكريمة الكاسترد

فطائر الفاكهة هي علاج لذيذ ومرضي وصحي. هم معروفون بمجموعة متنوعة من القوام التي يمتلكونها. تارت فواكه مثالي يحتوي على قشرة بسكويت مطبوخة بشكل مثالي وحشوة كريمية ومغطاة بالفواكه الطازجة والاستوائية والحمضية. هذا هو أحد علاجات الصحراء المفضلة لأمي عندما أقوم بإعدادها.

فطائر الفاكهة هي علاج لذيذ ومرضي وصحي. هم معروفون بمجموعة متنوعة من القوام التي يمتلكونها. تارت فواكه مثالي يحتوي على قشرة بسكويت مطبوخة تمامًا وحشوة كريمية ومغطاة بالفواكه الطازجة والاستوائية والحمضية. هذا هو أحد علاجات الصحراء المفضلة لأمي عندما أقوم بإعدادها.

أنا أحب الفطائر! الأمر بسيط بقدر ما يمكن أن يكون! يمكن أن تكون إما لذيذة أو حلوة. إنها متعددة الاستخدامات وقبل كل شيء ، من السهل صنعها. إذا اتبعت التعليمات بعناية ، فيمكنك أن تصبح محترفًا في المحاولة الأولى.

هل تعلم أن الفطائر لها تاريخ طويل؟ ظهرت أول تورتة على الإطلاق يتم تسجيلها في تاريخ الطعام في إيطاليا في مكان ما في القرن الخامس عشر. كانت مليئة باللحم ، لذلك كانت لذيذة. ومع ذلك ، لم يتم استخدام الحلويات في الفطائر حتى القرن الثامن.

ظهرت أول تورتة فواكه على الإطلاق في فرنسا. لذلك ، يمكنك أن تفهم من أين أتت الأطعمة الشهية. حسنًا ، أياً كان من اخترع فطائر الفاكهة ، فأنا سعيد لأنهم فعلوا ذلك! إنها ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا جذابة بصريًا. إذا كنت تبحث عن وصفة تورتة فواكه بسيطة ولكنها لذيذة ، فتأكد من اتباع هذا المنشور حتى النهاية. أنا أضمن أنك ستجد هذه وصفة رائعة.

المكونات الرئيسية للفاكهة الاستوائية المحشوة بالكاسترد

هناك أربعة مكونات رئيسية من تورتة الفاكهة الاستوائية المليئة بالكاسترد. هذه كالتالي:

  • قشرة: قاعدة هذا التورتة هي القشرة اللاذعة. القشرة المثالية لذيذة ومقرمشة وتحافظ على الشكل والمكونات جيدًا. ستجد العديد من الوصفات المختلفة للقشرة اللاذعة ، ولكن ليس كل شخص مثالي. اقرأ مسبقًا للعثور على أفضل وصفة لقشرة التارت.
  • حشوة: الحشوة تضفي قشدة ونكهة. على الرغم من أنه يمكنك عمل أي نوع من حشوة الكاسترد ، فإن أبسطها هو استخدام مسحوق الكاسترد. كاسترد الفانيليا هو أسهل وألذ طعم على الإطلاق. إنه ببساطة أنيق ولذيذ.
  • الأغطية: خيارات الطبقة غير محدودة. يمكنك استخدام أي فاكهة طازجة تفضلها. ومع ذلك ، فإننا نستخدم مجموعة متنوعة من الفواكه الاستوائية الطازجة. أفضل ما لدي هو الأناناس والمانجو والفراولة والتوت. أوه ، ولا ننسى رقائق جوز الهند. مم يم!
  • سطح أملس: يعتبر التزجيج اللذيذ والحلو واللذيذ مثاليًا للحفاظ على الفواكه من الجفاف وإضافة المذاق إلى الفطائر. أفضل طريقة لعمل التزجيج هي طهي المربى وخلطها بالماء. أحب استخدام مربى الجوافة ، لكن يمكنك استخدام أي مربى أخرى أيضًا.

نصائح وحيل للتورتة المثالية

صنع فطائر الفاكهة سهل وممتع للغاية. ومع ذلك ، يجب أن تضع في اعتبارك بعض الأشياء. هؤلاء هم:

  • تأكد من استخدام الزبدة الباردة مع الفطائر.
  • تأكد من أن الماء الذي تستخدمه في التورتة مبرد جيدًا.
  • لا توجد قاعدة لاتساق العجين. لذلك ، لا تقلق إذا وجدت أنها ناعمة جدًا. *إذا كنت تستخدم محضر طعام: إذا لم يتشكل العجين بشكل كامل على شكل كرة ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ، ثم اخفق مرة أخرى *
  • لا تنس أن تبرد العجين قبل استخدامه.
  • ضع الفطائر في الفريزر لبعض الوقت قبل خبزها.
  • اصنع ثقوبًا صغيرة في التورتة باستخدام شوكة قبل خبزها.
  • ضعي الكاسترد المطبوخ في درجة حرارة الغرفة قبل تبريده. يمكنك وضع الكاسترد في كيس الأنابيب ليبرد.
  • تذوق حشوة الكاسترد واضبط محتوى السكر حسب رغبتك. لا أحب عمومًا حلو المنجم نظرًا لوجود صقيل الأناناس والجوافة الذي يحتوي على السكر.
  • لا تقم أبدًا بحشو الكاسترد على قشرة التورتة الساخنة. سوف يفسد التورتة بأكملها.
  • يمكنك استخدام أي نوع من الفاكهة الطازجة فوق هذا التورتة.

ماذا يمكننا أن نفعل في وقت مبكر؟

إذا كنت تفكر ، هل يمكنك عمل هذا التورتة مسبقًا ، الإجابة هي نعم يمكنك ذلك. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك. نظرًا لأن تورتة الفاكهة تستخدم الفواكه الطازجة ، فإن الجدول الزمني ضروري لضمان بقاء كل شيء طازجًا ولذيذًا. أولاً ، يمكنك تحضير قذائف التورتة في وقت مبكر. لست مضطرًا إلى تبريد المخبوزات التي يمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة. ثانيًا ، يمكنك تحضير حشوة الكاسترد مسبقًا أيضًا. ضعه في كيس الأنابيب وقم بتخزينه. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة. أخيرًا ، يمكنك أيضًا عمل التزجيج في وقت مبكر. على الرغم من أنك لست بحاجة إلى ذلك ، لأن طريقة التحضير سهلة للغاية. لذلك ، إذا كنت تستضيف حفلة كبيرة في منزلك ، فيمكنك تحضير العناصر بشكل منفصل مسبقًا.

كيف يتم تخزين فطائر الفاكهة؟

عند تخزين فطائر الفاكهة ، ضع في اعتبارك أنه يجب عليك الاحتفاظ بالمنتج النهائي في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات فقط. هذا & # 8217s لأن الثمار ستبدأ في ترك عصيرها ، وستصبح قشرة التورتة رطبة. يمكن أن تكون فوضى. لذا تأكد من تخزينها في الثلاجة. يمكن أن يظل طازجًا لمدة تصل إلى يومين اعتمادًا على الفاكهة التي تستخدمها. الاختلافات

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها عمل تورتة الفاكهة. يمكنك إضافة المزيد من النكهات والطبقة. إليك بعض الأفكار:

  • كاسترد بالفانيليا: كاسترد الفانيليا العادي هو الفائز دائمًا. لا شيء يمكن أن يحدث خطأ في ذلك. إذا كنت تحب نكهة الفانيليا # 8217 ، يمكنك التركيز عليها بإضافة المزيد.
  • الليمون الرائب: ماذا عن صنع اللبن الرائب بدلاً من الكاسترد. من السهل جدًا صنعها ، ونكهة الليمون في الحال.
  • حشوة الشوكولاتة: إذا كنت ترغب في إرضاء حبك للشوكولاتة ، يمكنك تحضير حشوها وملء فطائر الفاكهة بداخلها. لا تنسى استخدام الفراولة مع حشوة الشوكولاتة.
  • المكسرات: بالإضافة إلى إضافة الفواكه الطازجة ، يمكنك أيضًا إضافة الزبيب والمكسرات إلى تارت الفاكهة. سوف يجلب عنصرًا مقرمشًا إلى الفطائر. جربها! أنا متأكد من أنك ستحبه.

فيما يلي تعليمات مفصلة خطوة بخطوة حول صنع فطائر الفاكهة بسهولة. جرب هذه الآن! وأراهن أنك ستحبها أنت وأحبائك.


بعض أفكار وصفة تارت للتجربة

تارت التوت الكريمي - وصفة تورتة توت العليق هي توازن مثالي بين المعجنات الزبدة والذوبان في فمك ونكهة توت العليق الحريرية المليئة بنكهة توت العليق الطبيعية. واحدة من أسهل الفطائر اللذيذة على الإطلاق! وصفة هنا

ثلاث حبات بندق مع زخرفة قرص شوكولاتة ذهبية - هذه الوصفة الثلاثية من تورتة البندق هي حلم لمحبي البندق ولكن ما يجعلها أكثر خصوصية هو زخرفة قرص الشوكولاتة الذهبية المذابة في الأعلى! طبقات متباينة من الذوبان في فمك بالبندق Pâte Sablée قشرة تارتليت ، غاناش البندق الحريري ، البندق المقرمش .. تجربة حلوى معقدة للغاية يسهل صنعها أكثر مما قد تبدو ، جربها! وصفة هنا

تارت الفراولة بالفستق - تارت الفراولة بالفستق الحلبي يتكون من فطيرة Pâte Sablée الحلوة القصيرة المحشوة بغاناش الفستق الحريري ومغطاة بالفراولة الطازجة اللذيذة. تباين جميل من غاناش الفستق الغني والمكسرات والفاكهة المنعشة في قشرة فطيرة زبدية ، حلوة ولكن ليست حلوة للغاية تذوب في قشرة فطيرة الفم. وصفة هنا

تارت التين فرانجيباني - Pâte Sablée (قشور حلوة) مليئة بكريمة اللوز اللذيذة والسهلة (فرانجيبان) وشريحة من التين ما يجعل هذه التورتة وصفة خريفية مذهلة حقًا! فطائر Franginape حلوة وفاكهة وجوزية في نفس الوقت ، ستحبها! وصفة هنا

تارت الموز بالكراميل والكراميل - هذه هي الحلوى المثالية والرائعة التي يمكنك صنعها في المنزل وإثارة إعجاب الجميع! تتكون التارت من 3 عناصر: قشرة لاذعة مصنوعة منزليًا من Pâte Sablée (حلوة قصيرة) ، وطبقة من الموز بالكراميل لمدة 5 دقائق ، وطبقة كراميل فائقة السرعة وسهلة من 3 مكونات في الأعلى. وصفة هنا

تارت باشون فروت و الشوكولاتة - إذا لم تكن قد جربت إقران فاكهة العاطفة والشوكولاتة من قبل ، فأنت في عداد المفقودين ، فهما حقًا متطابقان مصنوعان في الجنة! يلتقي غاناش الشوكولاتة الحريري والغني بالزهور وخثارة الفاكهة الاستوائية ولكن المنعشة في قشرة الشوكولاته Pâte Sablée! وصفة هنا

تارت الكراميل المملح و الشوكولاتة - تارت الشوكولاتة المملح بالكراميل هو أحد الفطائر المفضلة لدي على الإطلاق! الكراميل المملح والشوكولاتة متطابقتان صنع في الجنة ... طعمها رائع فقط حيث يلتقي الكراميل الزبدي مع ركلة مالحة طفيفة مع غاناش الشوكولاتة الحريري! وصفة هنا

تارت القهوة & # 8211 هذه وصفة تارت القهوة أو موكا هي حلم لمحبي القهوة! Pâte Sablée مليئة بغاناش القهوة الحريري ومزينة بالكريمة التي تجعلها تارت الكابتشينو بفعالية. بمجرد خبز قشور Pâte اللاذعة ، إنها وصفة سهلة وسريعة للغاية ، يتكون غاناش القهوة حرفيًا من 3 مكونات! وصفة هنا

تارت ميرانغ الليمون & # 8211 وصفة تورتة الليمون هذه هي نسخة حلوى فردية من فطيرة مرينغ الليمون المعروفة. أنا أحب كل شيء في هذه الوصفة الفرنسية تارتليت! معجنات Pâte Sablée حلوة قصيرة القوام محشوة بخثارة الليمون الكريمية المنعشة ومغطاة بمرينغ سويسري حلو وحريري. وصفة هنا