وصفات جديدة

مهرجان فلوريدا كيز للأغذية في نهاية المطاف

مهرجان فلوريدا كيز للأغذية في نهاية المطاف

قال همنغواي ذات مرة ، "أنا أشرب لأجعل الآخرين أكثر إثارة للاهتمام" ، وإذا كنت قد فعلت ذلك من قبل الغرب الرئيسي أنت تعلم أنه لم يكن يضع مواطني كونش في الاعتبار ، فهم ليسوا مملين أبدًا. يذهب البقية منا للاستمتاع بالشمس والمرح والشواطئ الرائعة وغروب الشمس الرائع والمأكولات الاستوائية.

Fresh هو المثل الموجود أسفل هناك على طرف الولايات المتحدة - يتم اصطياد المأكولات البحرية البرية والمنتجات الطازجة التي تتألق في أطباق مطبخ Conch الكلاسيكية مثل السلطعون الحجري المبرد وفطيرة Key Lime اللذيذة. إذا لم تكن على دراية بـ Conch (تُنطق konk ، أي نطق آخر هو هدية ميتة أنت لست محليًا) فستكون كذلك ، المصطلح والرخويات يتم رؤيتها وسماعها وأكلها في كل مكان.

ماذا نأكل

القوقع ، غالبًا ما يكون محار الملكة ، هو الرخويات الكبيرة ذات القشرة الحلزونية الموجودة في المياه قبالة الشاطئ وهي أيضًا ما يسميه سكان فلوريدا الأصليين ، لذا لا تتردد في استخدام المصطلح للناس أيضًا ، إنه جهاز كمبيوتر شخصي. إذن ما هو بالضبط مطبخ القوقع؟ في قوقعة محارة ، يشبه إلى حد ما Key West: إنه مشرق ، طازج ، مليء بنكهات الحمضيات والمأكولات البحرية والتوابل اللذيذة وقليل من المالح والحلو ولذيذ. تأثيرات الطهي موجودة في جميع أنحاء الخريطة ، ولكن هذا شيء جيد ، لذا فإن الطعام نوعًا ما ربما ولكن ليس في الواقع جنوبيًا وكاريبيًا وكوبيًا وفرنسيًا مع أي نكهة لليوم تناسب ذوق الطهاة.

مهرجان Key West Food Lovers: دع الأكل يبدأ

هل تشعر بالجوع بعد؟ جيد ، لأننا سنلوح بعصانا السحرية ونخبرك أين تجد هذا الطعام الرائع. فقط فكر فينا على أننا عرابة الطعام. مع موجة من العصا الخاصة بنا ، يمكنك الذهاب إلى مهرجان The Ultimate Florida Keys Food Lovers Festival.

ما عليك سوى الجلوس وقراءة دليلنا لأفضل الأشياء لتناول الطعام وأين يمكنك العثور عليها ، بدءًا من المأكولات البحرية. كي ويست هو كل شيء عن المحيط. لكن لا تنس أن مجرد تقديم مطعم للأسماك لا يعني أن المحار وشرائح اللحم والدجاج ليست خيارًا والعكس صحيح.

زعانف وقذائف

إذا كانت تسبح وتذوق طعمًا جيدًا ، فإنها تأكلها في Key West ، وهناك الكثير من الأسماك المحلية للاختيار من بينها ، لكننا سنلتزم ببعض الخيارات التي يفضلها الطهاة. في أي ترتيب معين ، تشمل الدلفين (وليس نوع الزعنفة ، هذه سمكة وليست ثدييات) ، واهو ، والتونة ذات الزعانف السوداء ، والكوبيا ، والسريولا ، وسمك الملك ، وسمك النهاش (أصفر الذيل ، وأشجار المانغروف ، ولحم الضأن) ، وسمك الخنزير ، والهامور (أحمر) ، أسود ، هفوة ، وجليات).

في فلوريدا كيز ، لحسن الحظ ، لا يحب الطهاة والطهاة المنزليون التلاعب بمذاق وملمس الأسماك المحلية الرائعة باستخدام مستحضرات متقنة أو صلصات ثقيلة وغير ذلك. بدلاً من ذلك ، يتم اصطياد السمك ، أو شويه ، أو خبزه ، أو تحميصه ، أو تتبيله ، أو تقديمه على شطيرة ، أو تدخينه ، أو وضعه في حساء شودر مع مرق لذيذ وتقديمه بسرعة.

نوصي:

السماء الزرقاء ، كي ويست

إذا لم تكن فلوريدا بدون النهاش ، فإن خيارك الأفضل هو Blue Heaven. يتم تقليب طبق سمك النهاش الأصفر ويتم تقديمه ببساطة مع صلصة بوري بلان الحمضية الرقيقة وهي واحدة من أفضل الإصدارات التي ستتناولها على الإطلاق.

الشيف مايكلز ، Islamorada

لا يمكنك الحكم على كتاب من غلافه أو على سمكة باسمه لأنه في Keys يمكنك الحصول على سمكة جيدة بشكل لا يصدق بأسماء مثل wahoo و hogfish ، وهو بالضبط نوع الأسماك المحلية التي يتم إجراؤها في الشيف مايكل. من القارب إلى المطبخ ، بالكاد خرجت الأسماك من الماء قبل أن تنضج بشكل مثالي.

جاربو جريل ، كي ويست

إذا كان طعامك غريبًا ولكن لذيذًا ، فعليك المحاولة جاربو جريللتاكو سمك كايو المصنوع من ماهي ماهي الطازج ، والملفوف الأحمر ، والمانجو ، والهلابينو ، والكزبرة ، والبصل ، وصلصة البيت الكاريبي.

منارة مصبغة ، ماراثون

في Lighthouse Grille, يقول الموظفون ، "المناظر الرائعة هي الدورة الأولى فقط" ، والولد هل يتمتع المطعم بإطلالات! يبدو الطعام والمطعم والمشروبات والمناظر وكأنها مجلة لامعة منتشرة ، ومن السهل أن تغرق في كرسي مريح في غرفة الطعام وتشعر وكأنك هربت إلى جزيرة استوائية. اذهب إلى الكلاسيكية واطلب كوكتيل جمبري جامبو وأسماك اليوم التي يتم اصطيادها حديثًا.

لوريلي ، إسلامورادا

أ لوريلي، المالكين ، يشجعون الضيوف على الاسترخاء وتناول الطعام والرقص على الموسيقى الحية ، يجب أن تفعل الشيء نفسه وتجربة شطيرة السمك المشهورة عالميًا والمطعم سندويشات التاكو. يتكون الساندويتش من اختيارك من ماهي ماهي أو سمك النهاش المطبوخ باللون الأسود أو المقلي. سندويشات التاكو مقلية أو مشوية أو سوداء ويمكن تحضيرها باستخدام ماهي ماهي أو النهاش.

Louie’s Backyard، Key West

لبعض أفضل الأسماك ، ومن أكثر الأماكن سحراً للجلوس ومشاهدة غروب الشمس ، Louie's Backyard هو مكان تناول السمك بكل طريقة يقوم الشيف دوج شوك بإصلاحه ، ولكن اختر التونة المشوية مع الزيتون والليمون المحفوظ.

Sundowners ، Key Largo

هذا هو مطبخ محار المدرسة القديمة ، والمرح كلها مدمجة في واحد. في Sundowners ، اطلب شطيرة سمك Key Largo إذا كنت لا تريد الهوى. إنه مصنوع من ماهي ماهي على طريقة النطر ، ويوضع على لفافة كايزر ويعلوه البصل المشوي والجبن الأمريكي. يتذكر؛ إنها المدرسة القديمة. للحصول على مفتاح الحصول على ذيل جراد البحر المشوي في فلوريدا ، قد تكون هذه أصغر (وتفتقر إلى المخالب) من أبناء عمومتهم الذين لديهم مخالب في ولاية ماين ، لكن ما ينقصهم الحجم يعوضونه في النكهة.

محارة وستون كراب

المحار يأكل جيدًا ولكنه يتطلب القليل من العمل ، وهو نوع من جمال الطهي وقصة الوحش. الصدفة جميلة (إنها الوحيدة التي يجمعها السائحون) ، لكن القبيح القبيح في الداخل سيخيفك. ثق بنا ، سوف تتغلب على ذلك في اللحظة التي تتذوق فيها أنها تقدم على طريقة السيفيش في سلطة باردة ، تضاف إلى حساء الشودر ، وخاصة في الفطائر.

سلطعون فلوريدا الحجري سوف يجعلك في مرحبًا. إنها رائعة للنظر إليها ، مستدامة (قانونًا يجب على الصيادين أن يرميها مرة أخرى بعد أن يأخذوا المخلب وينمو السلطعون مرة أخرى ويعيش يومًا آخر) ، واللحوم الكثيفة المالحة والعصرية لا تشبه أي لحم سلطعون آخر .

يتم حصادها فقط من أكتوبر حتى مايو ، وهي واحدة من الأطعمة الشهية التي يتم تقديمها ساخنة مع الزبدة المذابة. تعتبر أطعمة Sunshine State الشهية خروجًا منعشًا عن المأكولات البحرية النموذجية ، نظرًا لنكهتها الرائعة وطريقة حصادها الخالية من الشعور بالذنب نسبيًا. فقط المخالب صالحة للأكل ، لذلك يجوز للصيادين بشكل قانوني حصاد المخالب فقط ، تاركين السلطعون للعيش - وتجديد مخلبه المفقود - في يوم آخر.

نوصي:

B.O.'s Fish Wagon ، كي ويست

تعتبر عربة الأسماك في B.O. كوخ أسماك نموذجي من Key West: يقدمون طعامًا بسيطًا غنيًا بالنكهة. اطلب شطيرة القوقع المتشققة وساندويتش الهامور لاثنين من أطباق المأكولات البحرية المثالية من Key West ورمي طلبًا من البطاطس المقلية المقرمشة ؛ لن تصاب بخيبة أمل. وجلب النقود هذا ليس مطعمًا ، أيها الناس.

البيت المحار ، كي لارجو

لا يمكنك الذهاب إلى مطعم مثل البيت المحار لا تحصل على القوقع ، الكثير من القوقع ، لذا اطلب ثلاثة أطباق من المحار ، فطائر المحار الكلاسيكية ، والمحار الباهامي ، والمحار الأطلسي المطبوخ بطريقتين. بعد ذلك ستكون ممتلئًا ، سترغب في الاسترخاء على الأريكة.

كونش شاك ، كي ويست

كونش شاك لا يعبث وهو جاد بشأن القوقع ، سواء كان محارًا متصدعًا أو فطائر محارة رائعة. إنها تحصل على الوصفة السرية للفطائر بصراحة - إنها تأتي من الجدة الباهامية للمالك البالغة من العمر 90 عامًا والتي أعادتها من جزر أباكو.

نصف شريط شل الخام ، كي ويست

نصف شريط شل الخام يجلس فوق الماء تمامًا كما لو كان يذكرك بأن العشاء موجود أسفلك مباشرةً ، يحتاج المطعم فقط إلى التقاطه. في حين أن الشريط الخام رائع ، اذهب لمخالب السلطعون الحجرية وانغمس قليلاً. يتم تقديمها مع الزبدة المسحوبة وسوف تجعلك تتمنى لهم عندما تصل إلى المنزل.

شركة إسلامورادا للأسماك ، إسلامورادا

شركة اسلامورادا للأسماك لديها مواقع متعددة ولكن عندما تكون في Islamorada ، فهي وجهة رائعة للقيام بضربة مزدوجة في فئة الطعام المحلي لأنها تقدم فطائر المحار اللذيذة وتتخصص في مخالب السلطعون الحجرية. يمكنك طلب وسط من السلطعون الحجري الكبير عندما يحين الموسم ، وتقديمه ساخناً أو بارداً. وإذا كنت تتوق إلى بعض السلطعون الحجري بمجرد وصولك إلى المنزل ، فلا تقلق ؛ هم أيضا يشحنون.

سوق أسماك كيز ومارينا ، ماراثون

الطعام البحري مصايد الأسماك الرئيسية كان طازجًا جدًا وكان على قيد الحياة قبل لحظات فقط من طهيه ، لذا كن مجنونًا واطلب ما يكفي من سرطان البحر الحجري لوليمة. يجب أن يكون السلطعون الحجري طازجًا ليكون حلوًا وطريًا ، وهذا مكان واحد للحصول عليه بكميات كبيرة ؛ ساخن مع الزبدة ، في حساء ، أو لأخذها للمنزل.

سبنسر باي ذا سي ، كي ويست

سبنسر عن طريق البحر هو الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد المطعم ، ولكنه يحتوي على موقع واحد على الشاطئ مباشرة. الأجرة الأمريكية الكلاسيكية التي تشمل شرائح اللحم والمأكولات البحرية ، تعتبر أسماك البيرة رائعة ولكن يمكنك تناول حساء المحار. فكر في bouillabaisse يلتقي Key West مع مرق الطماطم اللذيذ ومرق البطلينوس مع المحار والبطاطا والكوسا والقرع الأصفر والجزر مع خبز ciabatta المحمص وفلفل رويل.

المحار

يأكل الأمريكيون الجمبري أكثر من أي أطعمة بحرية أخرى ، وعلى الرغم من الإمداد الهائل المتاح من المياه الأمريكية ، فإن معظم الجمبري إما مستزرع أو مستورد. في Key West ، لديهم رفاهية اصطياد المأكولات البحرية المحلية البرية طوال العام ، ويمكنك تذوق الفرق. الأنواع الستة من الروبيان التي ستجدها هي الروبيان الملكي ، و Key West Pinks ، والنطاطات ، والأبيض ، والبني ، والروبيان الصخري.

جميلة مثل شبشب راقصة الباليه الوردي ، فإن Key West Pinks (وتسمى أيضًا النطاطات) حلوة وذات نكهة رائعة ورائعة مثل التقشير والأكل خلال موسم الذروة من يناير إلى يونيو. يعتبر Key West Pinks ورديًا أكثر إشراقًا في المياه الجنوبية بالقرب من Key West لأنهم يقضون حياتهم في قاع المحيط ، والذي تصطف في تورتوجاس بالرمل المرجاني الوردي. الوردي حلو وطري ويفضل تقديمه كقشر وتناول ، في الكوكتيلات ، والسيفيتشي ، والسلطات الباردة الرقيقة. موسم الذروة من يناير إلى يونيو.

Ballyhoo’s ، Key Largo

بحلول الوقت الذي عرضت فيه أفلام هوليوود الكلاسيكية "مفتاح لارجو"تم تصويره في عام 1948 ، باليهو كان موجودًا بالفعل منذ عقد من الزمان - وهم يسعدون بالرواد بقائمتهم الانتقائية. المأكولات البحرية ، بالطبع ، أمر لا بد منه وخاصة الجمبري ، لذا تأكد من تجربة جو مقابل البركان وهو عبارة عن ريف تايلاندي آسيوي مصنوع من الروبيان الوردي المشوي والمانجو المشوي والسبانخ والمعكرونة والطماطم والأفوكادو والفول السوداني. أو ضع في اعتبارك طلب الروبيان والطماطم المصنوعة من الطماطم الوردية المحلية والروبيان الوردي في صلصة كريمة الريحان الخفيفة.

المنبوذ ، ماراثون

منذ عام 1951 منبوذ كان ، وفقًا للموقع ، "معروفًا منذ سنوات عديدة كمكان للحصول على الجعة والروبيان على البخار في البيرة". توسعت القائمة ولكن لماذا تتلاعب بما يصلح. اذهب واحضر الجمبري واغسله بواحدة من 52 بيرة من الصنبور. هتافات!

العوامة المشتعلة ، كي ويست

يذهب السكان المحليون والزوار إلى المشتعلة العوامة لقائمة متنوعة ولكن إذا كنت ترغب في تجربة أزهار Key West الوردية ، جرب ألوان Key West الوردية المتبل المشوية التي تقدم مع صلصة الليمون الحارة أو اطلب واحدة من السلطات المغطاة بالوردي المسلوق.

Islamorada Shrimp Shack، Islamorada

اسم يقول كل شيء. في إسلامورادا روبيان شاك يقدمون الكثير من المأكولات البحرية الأخرى ، لكنهم يحصلون على فطائر الروبيان ، وسلة من روبيان الكوخ مع الجراء الصمت ، والروبيان الليموني الرئيسي ، والروبيان Po’Boy. إذن يجب أن تكون على ما يرام.

ليس كل شيء المأكولات البحرية

من المغري التركيز على المأكولات البحرية نظرًا لأن كي ويست محاطة بالمحيط ، ولكن هناك ما هو أكثر من ذلك في مشهد الطعام. هناك مطاعم فاخرة تقدم المأكولات الفرنسية والأوروبية ، ومطاعم شرائح اللحم ، وأماكن الساندويتشات الكوبية ، وأكثر من ذلك. إليك قائمة الأماكن التي يجب وضعها في الاعتبار.

إل ميزون دي بيبي ، كي ويست

ترجمت كمكان بيبي ، إل ميزون دي بيبي هي أم كوبية أصيلة وبوب بقعة موجودة منذ 30 عامًا. إنه المكان الذي تذهب إليه لتناول الأطباق الكوبية الرائعة. تشمل اثنين من الأطباق المميزة تامال كوبانو أون هوجا ، وهو لحم خنزير مشوي مطبوخ في قشر الذرة ويقدم على فراش من رقائق لسان الحمل وماسيتاس دي دريدو فريتا ، لحم خنزير متبل ومقلي مع البصل والبقدونس. ابق في البار المريح في الهواء الطلق ، وبعض الموسيقى الكوبية ، والسيجار الكوبي ، ثم شاهد غروب الشمس.

مطعم السيبونى ، كي ويست

سيكون من العار الاقتراب من كوبا دون تجربة الطعام الكوبي الأصيل. القائمة في الشيبوني مكتمل بالعناصر التقليدية مثل ذيل الثور مع الأرز والموز. يهدف هذا المطعم الذي تديره عائلة إلى إنهاء الحظر المفروض على الوجبات الكوبية المطبوخة في المنزل.

سوق ومطعم كينج للمأكولات البحرية ، ماراثون

هناك إجماع بين السكان المحليين والسياح: كوخ المأكولات البحرية هذا هو القنبلة. يذهب الناس لقائمة متنوعة وأسعار رائعة واختيارات كوبية. مطعم الملك للمأكولات البحرية لديه مأكولات بحرية طازجة ولكنه يعطي إيماءة لجيراننا الكوبيين على بعد 120 ميلاً جنوبًا. اطلب شطيرة كوبية مقرمشة ، وبعض اليوكا المقلية ، وقليلًا من الفطيرة للحلوى ثم مقهى كوبانو للحصول على وجبة سريعة.

مطعم ليزي دايز ، اسلامورادا

مطعم ليزي دايز يحتوي على قائمة كاملة تتضمن المشتبه بهم المعتادين في كل مطعم في Key West ، لذا توقع محار وسمك وروبيان وغير ذلك ولكن اذهب إلى Surf and Turf واطلب شريحة لحم مع فلوريدا جراد البحر. قد لا تعرف هذا ، لكن ولاية فلوريدا هي ولاية ماشية كبيرة ولحم البقر هناك بعض من أفضلها ، وهو ما نقترح طلب طبق سمك فيليه أسود أنجوس مع ذيل سرطان البحر في فلوريدا ؛ أنها تكمل بعضها البعض في الحجم والنكهة والجودة.

Mangrove Mike’s، Islamorada

هذا المطعم مشمول لجميع المسافرين المهووسين بالإفطار هناك. إذا كنت تحب وجبة فطور رائعة ، فقد أتقن Mangrove Mike's وجبة الإفطار الرائعة. اذهب جائعًا ، واطلب برج التاتر مع مرق النقانق ، واحصل على بيض مسلوق وستتمتع ببداية طيبة ليومك.

مقهى حورية البحر الواعي ، Key Largo

إذا كنت تريد أن يكون طعامك آمنًا ونظيفًا وعضويًا ومستدامًا ، فإن Mindful Mermaid Café هو التذكرة. إنهم يصنعون لفائف وشطائر وسلطات لذيذة ويقدمون عصائر صحية ذات مذاق رائع. قائمة الأطفال فريدة من نوعها لأنهم يصنعون لهم مشروبات خاصة محملة بأطنان من السكر والمواد الحافظة ، فقط عصائر طبيعية طازجة ، وإذا كنت أنت أو طفلك لديك احتياجات غذائية خاصة ، فيمكنهما استيعاب نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو ، طلبات نباتية ونباتية.

مطعم مايكلز ، كي ويست

يحتوي هذا المطعم على كل شيء من المشروبات الرائعة إلى المأكولات البحرية الطازجة وشرائح اللحم عالية الجودة. مطعم مايكلز تشتهر أيضًا بخدمة العملاء الرائعة ، لذا إذا كنت في حالة مزاجية للحصول على القليل من اللحم البقري ، ففكر في طلب شريحة لحم رعاة البقر أو شريط نيويورك. وطلب مفتاح الجير مارتيني ؛ إنه معزز حقيقي للمزاج مع التجعيد.

مطبخ السيدة ماك ، كي لارجو

يمكنك الذهاب إلى مطبخ السيدة ماك في Key Largo واطلب كميات كبيرة من المأكولات البحرية ، ولكن إذا كنت تعاني من الحساسية أو كنت من آكلات اللحوم المؤكدة ، فانتقل إلى pas de panique! هذا أيضًا هو المكان الذي يذهب إليه الأشخاص في Key Largo لتناول وجبات إفطار جنوبية ضخمة مع البيض والحصى والفطائر ونقانق التمساح أو لتناول طعام الغداء والعشاء. تشتهر السيدة Mac's بتشيلي وبرغر وشرائح اللحم الخاصة بها ، لذا اطلب برغرًا كبيرًا مع الأعمال الفنية أو اذهب إلى مطعم بورتر هاوس أو شريط نيويورك. يمكنك الذهاب إلى المنزل بشكل حقيقي وتناول الطعام في عطاءات التمساح ، وأضلاع ظهر الطفل المشوية المصنوعة من لحم الخنزير الدنماركي (سمعت بشكل صحيح) ، ثم إبرام الصفقة مع بعض فطيرة الليمون الرئيسية الشهيرة للسيدة ماك.

شواء بوركي بايسايد ، ماراثون

هذا أمر غريب لا يزال يستحق التحقيق: شواء بوركي بايسايد يقدم حفلة شواء رائعة ، ولكن عليك الذهاب إلى المطعم لتناول الإفطار للحصول عليها. وعندما تفعل ذلك ، يمكنك طلب لحم الخنزير المدخن ، ولحم الصدر ، ونقانق أندويل مع أطباق الإفطار الجنوبية الكلاسيكية مثل الحصى والبيض ولحم الخنزير المقدد والبسكويت وتجزئة اللحم البقري. مجرد فائز آخر لنادي الإفطار.

الأشياء الحلوة

دليل عشاء بدون نهاية حلوة هو مجرد خطأ. فيما يلي بعض الاقتراحات لفطيرة الجير الرئيسية في كل مكان وعدد قليل من الحلوى الأخرى.

نوصي:

الزرافة الشقراء، الغرب الرئيسي

دونات جليزد، الغرب الرئيسي

شركة كي لايم باي، الغرب الرئيسي

Kermit's Key West Lime Shoppe، الغرب الرئيسي

مطبخ السيدة ماك، مفتاح لارجو


أهم ثلاث فطائر لايم مباشرة من فلوريدا والوصفة النهائية

شترستوك: Anjelika Gr

تم نشر هذه المقالة بإذن وظهرت في الأصل كـ The Florida Keys 'Best Key Lime Pies on Relish.

دانييل أتكينز

فطيرة الجير الرئيسية هي ملك في فلوريدا كيز - تعلن كل مؤسسة تقريبًا بألوان الباستيل على طول الطريق السريع وراء البحار الخلاب عن لقطة فريدة. إذن كم عدد الطرق التي يمكن بها قلب فطيرة الجير الرئيسية وتحسينها وتعديلها؟ حسنًا ، من خلال حسابات David Sloan ، مؤلف كتاب The Ultimate Key Lime Cookbook ، أكثر من 150000.

لقد تعاونا مع سلون ومجلس فلوريدا كيز وكي ويست للتنمية السياحية في منزله في كي ويست للبحث عن أفضل الوصفات في الجزر. إن القول بأننا أكلنا وزننا في الأشياء الجيدة التي تغلب عليها مفاتيح الجير سيكون بخسًا مأساويًا. ستجد أدناه أفضل ثلاث محطات توقف مفضلة لفطيرة الليمون ، تنتهي بما يراه سلون The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

أهم ثلاثة أنواع من فطائر الجير

إميلي أرنو

قد يكون فطيرة Blue Heaven’s Key Lime Pie ، التي عقدها هنا المالك ريتشارد هاتش ، أكثر عروض Key West إثارة للإعجاب. قاعدة الفطيرة مطابقة للوصفة الكلاسيكية ، لكنها مشهورة بصعوبة وجودة الهواء التي يبلغ ارتفاعها ميلًا والتي لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. تدرك شركة Blue Heaven مدى هشاشة المرنغ لدرجة أنه يجب تقطيع الفطيرة بواسطة طاهٍ متمرس بسكين ساخن ومبلل لتجنب الانهيار. أوه ، ولا يمكن شحنها أو نقلها لمسافات طويلة - إلا إذا كنت أوبرا وينفري ، التي وافقت ذات مرة على دفع تكاليف الشحن البالغة 500 دولار.

إميلي أرنو

إميلي أرنو

يشتهر كيرميت كاربنتر ، صاحب المتجر الغزير ، بالوقوف خارج متجره ، ويمسك بيده الفطيرة ، ويرتدي زي الطهاة الأخضر الجير من الرأس إلى أخمص القدمين. لحسن الحظ ، فإن وصفة جدته الأساسية تستحق تمامًا ترقيته الغريبة. نوصي بتجربة شريحة مبردة مغموسة في الشوكولاتة. وإذا كان Key lime pie لا يفعل ذلك من أجلك (أيها الوحوش ...) ، فإنه يبيع جيلي الجير والصابون وحتى صلصات الشواء أيضًا. يتم شحن فطائره ومنتجات الجير الأخرى داخل الولايات المتحدة القارية.

إميلي أرنو

للحصول على فطيرة Key lime الأكثر أناقة (والمفضل لدينا) ، تحقق من The Dining Room في Little Palm Island Resort and Spa. يقع هذا المنتجع والمنتجع الصحي الذي يزيد عمره عن 18 عامًا على بعد حوالي 30 دقيقة شمال كي ويست ولا يمكن الوصول إليه إلا عن طريق القارب أو الطائرة المائية ، ويصنف بشكل روتيني بين أفضل الفنادق في العالم ، وقد تم تضمينه هذا العام في قائمتنا لأكثر 15 مطعمًا رومانسيًا في أمريكا. فطيرة الليمون الرئيسية الخاصة بهم تتألق مع قشرة الكاجو ، بروليه الحمضيات والمانجو.

إميلي أرنو

كيف حول مؤسس Doña Vega Mezcal العاطفة إلى المكسيك & # 8217s Modern Spirit

كيف تحصل على أفضل فطيرة في المنزل

إميلي أرنو

تجربة ديفيد سلون في إدارة مهرجان Key Lime السنوي ، حيث ساعد في بناء أكبر فطيرة Key Lime في العالم (مع ما يكفي من الحليب المكثف المحلى لملء 990 من أكواب مارغريتا) وكتابة كتاب Ultimate Key Lime Pie ، جعله نجمًا رائعًا. . هذا هو نتاج جميع اختباراته وأبحاثه — فطيرة الجير المطلقة.

وصفة فطيرة الجير الأساسية المطلقة

دانييل أتكينز

القشرة هي نتيجة العبث بالمكونات التي أستمتع بها - تشيريوس بالعسل والجوز لمزيد من القرمشة والحلاوة ، ومقرمشات غراهام لمذاق التقاليد وقليلًا من الهيل لإبقاء الناس في حالة ذهول. تأتي الحشوة من وصفة تُنسب إلى Fern Butters [امرأة كانت تدير منزلًا صغيرًا في فلوريدا كيز وغرفة طعام في عشرينيات القرن الماضي]. سر إدراج آيس كريم الفانيليا الحقيقي هو السر.
- ديفيد سلون


أهم ثلاث فطائر لايم مباشرة من فلوريدا والوصفة النهائية

شترستوك: Anjelika Gr

تم نشر هذه المقالة بإذن وظهرت في الأصل كـ The Florida Keys 'Best Key Lime Pies on Relish.

دانييل أتكينز

فطيرة الجير الرئيسية هي ملك في فلوريدا كيز - تعلن كل مؤسسة تقريبًا بألوان الباستيل على طول الطريق السريع وراء البحار الخلاب عن لقطة فريدة. إذن كم عدد الطرق التي يمكن بها قلب فطيرة الجير الرئيسية وتحسينها وتعديلها؟ حسنًا ، من خلال حسابات David Sloan ، مؤلف كتاب The Ultimate Key Lime Cookbook ، أكثر من 150000.

لقد تعاونا مع سلون ومجلس فلوريدا كيز وكي ويست للتنمية السياحية في منزله في كي ويست للبحث عن أفضل الوصفات في الجزر. إن القول بأننا أكلنا وزننا في الأشياء الجيدة التي تغلب عليها مفاتيح الجير سيكون بخسًا مأساويًا. ستجد أدناه أفضل ثلاث محطات توقف مفضلة لفطيرة الليمون ، تنتهي بما يراه سلون The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

أهم ثلاثة أنواع من فطائر الجير

إميلي أرنو

قد يكون فطيرة Blue Heaven’s Key Lime Pie ، التي عقدها هنا المالك ريتشارد هاتش ، أكثر عروض Key West إثارة للإعجاب. قاعدة الفطيرة مطابقة للوصفة الكلاسيكية ، لكنها مشهورة بصعوبة وجودة الهواء التي يبلغ ارتفاعها ميلًا والتي لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. تدرك شركة Blue Heaven مدى هشاشة المرنغ لدرجة أنه يجب تقطيع الفطيرة بواسطة طاهٍ متمرس بسكين ساخن ومبلل لتجنب الانهيار. أوه ، ولا يمكن شحنها أو نقلها لمسافات طويلة - إلا إذا كنت أوبرا وينفري ، التي وافقت ذات مرة على دفع تكاليف الشحن البالغة 500 دولار.

إميلي أرنو

إميلي أرنو

يشتهر كيرميت كاربنتر ، صاحب المتجر الغزير ، بالوقوف خارج متجره ، ويمسك بيده الفطيرة ، ويرتدي زي الطهاة الأخضر الجير من الرأس إلى أخمص القدمين. لحسن الحظ ، فإن وصفة جدته الأساسية تستحق تمامًا ترقيته الغريبة. نوصي بتجربة شريحة مبردة مغموسة في الشوكولاتة. وإذا كان Key lime pie لا يفعل ذلك من أجلك (أيها الوحوش ...) ، فإنه يبيع جيلي الجير والصابون وحتى صلصات الشواء أيضًا. يتم شحن فطائره ومنتجات الجير الأخرى داخل الولايات المتحدة القارية.

إميلي أرنو

للحصول على فطيرة Key lime الأكثر أناقة (والمفضل لدينا) ، تحقق من The Dining Room في Little Palm Island Resort and Spa. يقع هذا المنتجع والمنتجع الصحي الذي يزيد عمره عن 18 عامًا على بعد حوالي 30 دقيقة شمال كي ويست ولا يمكن الوصول إليه إلا عن طريق القارب أو الطائرة المائية ، ويصنف بشكل روتيني بين أفضل الفنادق في العالم ، وقد تم تضمينه هذا العام في قائمتنا لأكثر 15 مطعمًا رومانسيًا في أمريكا. فطيرة الليمون الرئيسية الخاصة بهم تتألق مع قشرة الكاجو ، بروليه الحمضيات والمانجو.

إميلي أرنو

كيف حول مؤسس Doña Vega Mezcal العاطفة إلى المكسيك & # 8217s Modern Spirit

كيف تحصل على أفضل فطيرة في المنزل

إميلي أرنو

تجربة ديفيد سلون في إدارة مهرجان Key Lime السنوي ، حيث ساعد في بناء أكبر فطيرة Key Lime في العالم (مع ما يكفي من الحليب المكثف المحلى لملء 990 من أكواب مارغريتا) وكتابة كتاب Ultimate Key Lime Pie ، جعله نجمًا رائعًا. . هذا هو نتاج جميع اختباراته وأبحاثه — فطيرة الجير المطلقة.

وصفة فطيرة الجير الأساسية المطلقة

دانييل أتكينز

القشرة هي نتيجة العبث بالمكونات التي أستمتع بها - تشيريوس بالعسل والجوز لمزيد من القرمشة والحلاوة ، ومقرمشات غراهام لمذاق التقاليد وقليلًا من الهيل لإبقاء الناس في حالة ذهول. تأتي الحشوة من وصفة تُنسب إلى Fern Butters [امرأة كانت تدير منزلًا صغيرًا في فلوريدا كيز وغرفة طعام في عشرينيات القرن الماضي]. سر إدراج آيس كريم الفانيليا الحقيقي هو السر.
- ديفيد سلون


أهم ثلاث فطائر لايم مباشرة من فلوريدا والوصفة النهائية

شترستوك: Anjelika Gr

تم نشر هذه المقالة بإذن وظهرت في الأصل كـ The Florida Keys 'Best Key Lime Pies on Relish.

دانييل أتكينز

فطيرة الجير الرئيسية هي ملك في فلوريدا كيز - تعلن كل مؤسسة تقريبًا بألوان الباستيل على طول الطريق السريع وراء البحار الخلاب عن لقطة فريدة. إذن كم عدد الطرق التي يمكن بها قلب فطيرة الجير الرئيسية وتحسينها وتعديلها؟ حسنًا ، من خلال حسابات David Sloan ، مؤلف كتاب The Ultimate Key Lime Cookbook ، أكثر من 150000.

لقد تعاونا مع سلون ومجلس فلوريدا كيز وكي ويست للتنمية السياحية في منزله في كي ويست للبحث عن أفضل الوصفات في الجزر. إن القول بأننا أكلنا وزننا في الأشياء الجيدة التي تغلب عليها مفاتيح الجير سيكون بخسًا مأساويًا. ستجد أدناه أفضل ثلاث محطات توقف مفضلة لفطيرة الليمون ، تنتهي بما يراه سلون The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

أهم ثلاثة أنواع من فطائر الجير

إميلي أرنو

قد يكون فطيرة Blue Heaven’s Key Lime Pie ، التي عقدها هنا المالك ريتشارد هاتش ، أكثر عروض Key West إثارة للإعجاب. قاعدة الفطيرة مطابقة للوصفة الكلاسيكية ، لكنها مشهورة بصعوبة وجودة الهواء التي يبلغ ارتفاعها ميلًا والتي لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. تدرك شركة Blue Heaven مدى هشاشة المرنغ لدرجة أنه يجب تقطيع الفطيرة بواسطة طاهٍ متمرس بسكين ساخن ومبلل لتجنب الانهيار. أوه ، ولا يمكن شحنها أو نقلها لمسافات طويلة - إلا إذا كنت أوبرا وينفري ، التي وافقت ذات مرة على دفع تكاليف الشحن البالغة 500 دولار.

إميلي أرنو

إميلي أرنو

يشتهر كيرميت كاربنتر ، صاحب المتجر الغزير ، بالوقوف خارج متجره ، ويمسك بيده الفطيرة ، ويرتدي زي الطهاة الأخضر الجير من الرأس إلى أخمص القدمين. لحسن الحظ ، فإن وصفة جدته الأساسية تستحق تمامًا ترقيته الغريبة. نوصي بتجربة شريحة مبردة مغموسة في الشوكولاتة. وإذا كان Key lime pie لا يفعل ذلك من أجلك (أيها الوحوش ...) ، فإنه يبيع جيلي الجير والصابون وحتى صلصات الشواء أيضًا. يتم شحن فطائره ومنتجات الجير الأخرى داخل الولايات المتحدة القارية.

إميلي أرنو

للحصول على فطيرة Key lime الأكثر أناقة (والمفضل لدينا) ، تحقق من The Dining Room في Little Palm Island Resort and Spa. يقع هذا المنتجع والمنتجع الصحي الذي يزيد عمره عن 18 عامًا على بعد حوالي 30 دقيقة شمال كي ويست ولا يمكن الوصول إليه إلا عن طريق القارب أو الطائرة المائية ، ويصنف بشكل روتيني بين أفضل الفنادق في العالم ، وقد تم تضمينه هذا العام في قائمتنا لأكثر 15 مطعمًا رومانسيًا في أمريكا. فطيرة الليمون الرئيسية الخاصة بهم تتألق مع قشرة الكاجو ، بروليه الحمضيات والمانجو.

إميلي أرنو

كيف حول مؤسس Doña Vega Mezcal العاطفة إلى المكسيك & # 8217s Modern Spirit

كيف تحصل على أفضل فطيرة في المنزل

إميلي أرنو

تجربة ديفيد سلون في إدارة مهرجان Key Lime السنوي ، حيث ساعد في بناء أكبر فطيرة Key Lime في العالم (مع ما يكفي من الحليب المكثف المحلى لملء 990 من أكواب مارغريتا) وكتابة كتاب Ultimate Key Lime Pie ، جعله نجمًا رائعًا. . هذا هو نتاج جميع اختباراته وأبحاثه — فطيرة الجير المطلقة.

وصفة فطيرة الجير الأساسية المطلقة

دانييل أتكينز

القشرة هي نتيجة العبث بالمكونات التي أستمتع بها - تشيريوس بالعسل والجوز لمزيد من القرمشة والحلاوة ، ومقرمشات غراهام لمذاق التقاليد وقليلًا من الهيل لإبقاء الناس في حالة ذهول. تأتي الحشوة من وصفة تُنسب إلى Fern Butters [امرأة كانت تدير منزلًا صغيرًا في فلوريدا كيز وغرفة طعام في عشرينيات القرن الماضي]. سر إدراج آيس كريم الفانيليا الحقيقي هو السر.
- ديفيد سلون


أهم ثلاث فطائر لايم مباشرة من فلوريدا والوصفة النهائية

شترستوك: Anjelika Gr

تم نشر هذه المقالة بإذن وظهرت في الأصل كـ The Florida Keys 'Best Key Lime Pies on Relish.

دانييل أتكينز

فطيرة الجير الرئيسية هي ملك في فلوريدا كيز - تعلن كل مؤسسة تقريبًا بألوان الباستيل على طول الطريق السريع وراء البحار الخلاب عن لقطة فريدة. إذن كم عدد الطرق التي يمكن بها قلب فطيرة الجير الرئيسية وتحسينها وتعديلها؟ حسنًا ، من خلال حسابات David Sloan ، مؤلف كتاب The Ultimate Key Lime Cookbook ، أكثر من 150000.

لقد تعاونا مع سلون ومجلس فلوريدا كيز وكي ويست للتنمية السياحية في منزله في كي ويست للبحث عن أفضل الوصفات في الجزر. إن القول بأننا أكلنا وزننا في الأشياء الجيدة التي تغلب عليها مفاتيح الجير سيكون بخسًا مأساويًا. ستجد أدناه أفضل ثلاث محطات توقف مفضلة لفطيرة الليمون ، تنتهي بما يراه سلون The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

أهم ثلاثة أنواع من فطائر الجير

إميلي أرنو

قد يكون فطيرة Blue Heaven’s Key Lime Pie ، التي عقدها هنا المالك ريتشارد هاتش ، أكثر عروض Key West إثارة للإعجاب. قاعدة الفطيرة مطابقة للوصفة الكلاسيكية ، لكنها مشهورة بصعوبة وجودة الهواء التي يبلغ ارتفاعها ميلًا والتي لا يمكنك الحصول عليها في أي مكان آخر. تدرك شركة Blue Heaven مدى هشاشة المرنغ لدرجة أنه يجب تقطيع الفطيرة بواسطة طاهٍ متمرس بسكين ساخن ومبلل لتجنب الانهيار. أوه ، ولا يمكن شحنها أو نقلها لمسافات طويلة - إلا إذا كنت أوبرا وينفري ، التي وافقت ذات مرة على دفع تكاليف الشحن البالغة 500 دولار.

إميلي أرنو

إميلي أرنو

يشتهر كيرميت كاربنتر ، صاحب المتجر الغزير ، بالوقوف خارج متجره ، ويمسك بيده الفطيرة ، ويرتدي زي الطهاة الأخضر الجير من الرأس إلى أخمص القدمين. لحسن الحظ ، فإن وصفة جدته الأساسية تستحق تمامًا ترقيته الغريبة. نوصي بتجربة شريحة مبردة مغموسة في الشوكولاتة. وإذا كان Key lime pie لا يفعل ذلك من أجلك (أيها الوحوش ...) ، فإنه يبيع جيلي الجير والصابون وحتى صلصات الشواء أيضًا. يتم شحن فطائره ومنتجات الجير الأخرى داخل الولايات المتحدة القارية.

إميلي أرنو

للحصول على فطيرة Key lime الأكثر أناقة (والمفضل لدينا) ، تحقق من The Dining Room في Little Palm Island Resort and Spa. يقع هذا المنتجع والمنتجع الصحي الذي يزيد عمره عن 18 عامًا على بعد حوالي 30 دقيقة شمال كي ويست ولا يمكن الوصول إليه إلا عن طريق القارب أو الطائرة المائية ، ويصنف بشكل روتيني بين أفضل الفنادق في العالم ، وقد تم تضمينه هذا العام في قائمتنا لأكثر 15 مطعمًا رومانسيًا في أمريكا. فطيرة الليمون الرئيسية الخاصة بهم تتألق مع قشرة الكاجو ، بروليه الحمضيات والمانجو.

إميلي أرنو

كيف حول مؤسس Doña Vega Mezcal العاطفة إلى المكسيك & # 8217s Modern Spirit

كيف تحصل على أفضل فطيرة في المنزل

إميلي أرنو

تجربة ديفيد سلون في إدارة مهرجان Key Lime السنوي ، حيث ساعد في بناء أكبر فطيرة Key Lime في العالم (مع ما يكفي من الحليب المكثف المحلى لملء 990 من أكواب مارغريتا) وكتابة كتاب Ultimate Key Lime Pie ، جعله نجمًا رائعًا. . هذا هو نتاج جميع اختباراته وأبحاثه — فطيرة الجير المطلقة.

وصفة فطيرة الجير الأساسية المطلقة

دانييل أتكينز

القشرة هي نتيجة العبث بالمكونات التي أستمتع بها - تشيريوس بالعسل والجوز لمزيد من القرمشة والحلاوة ، ومقرمشات غراهام لمذاق التقاليد وقليلًا من الهيل لإبقاء الناس في حالة ذهول. تأتي الحشوة من وصفة تُنسب إلى Fern Butters [امرأة كانت تدير منزلًا صغيرًا في فلوريدا كيز وغرفة طعام في عشرينيات القرن الماضي]. سر إدراج آيس كريم الفانيليا الحقيقي هو السر.
- ديفيد سلون


أهم ثلاث فطائر لايم مباشرة من فلوريدا والوصفة النهائية

شترستوك: Anjelika Gr

تم نشر هذه المقالة بإذن وظهرت في الأصل كـ The Florida Keys 'Best Key Lime Pies on Relish.

دانييل أتكينز

فطيرة الجير الرئيسية هي ملك في فلوريدا كيز - تعلن كل مؤسسة تقريبًا بألوان الباستيل على طول الطريق السريع وراء البحار الخلاب عن لقطة فريدة. إذن كم عدد الطرق التي يمكن بها قلب فطيرة الجير الرئيسية وتحسينها وتعديلها؟ حسنًا ، من خلال حسابات David Sloan ، مؤلف كتاب The Ultimate Key Lime Cookbook ، أكثر من 150000.

لقد تعاونا مع سلون ومجلس فلوريدا كيز وكي ويست للتنمية السياحية في منزله في كي ويست للبحث عن أفضل الوصفات في الجزر. إن القول بأننا أكلنا وزننا في الأشياء الجيدة التي تغلب عليها مفاتيح الجير سيكون بخسًا مأساويًا. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


The Top Three Key Lime Pies Straight From Florida and the Ultimate Recipe

Shutterstock: Anjelika Gr

This article has been posted with permission and originally appeared as The Florida Keys’ Best Key Lime Pies on Relish.

Danielle Atkins

Key lime pie is king on the Florida Keys—just about every pastel-hued establishment along the scenic Overseas Highway advertises a unique take. So how many ways can a Key lime pie be flipped, enhanced and tweaked? Well, by the calculations of David Sloan, author of The Ultimate Key Lime Cookbook, over 150,000.

We teamed up with Sloan and The Florida Keys and Key West Tourist Development Council on his home turf of Key West to search for the best recipes on the isles. To say we ate our weight in Key-lime-laced goodies would be a tragic understatement. Below you’ll find our top three favorite key lime pie stops, ending with what Sloan deems The Ultimate Key Lime Pie Recipe.

The Top Three Key Lime Pies

Emily Arno

Blue Heaven’s Key Lime Pie, held here by owner Richard Hatch, may very well be Key West’s most jaw-dropping offering. The pie’s base holds true to the classic recipe, but it’s the famously finicky and airy mile-high meringue that you can’t get anywhere else. Blue Heaven is so aware of its meringue’s fragility that the pie is only to be sliced by an experienced chef with a hot, wet knife to avoid collapsing. Oh, and it can’t be shipped or transported long distances—unless you’re Oprah Winfrey, who once agreed to pay the $500 shipping costs.

Emily Arno

Emily Arno

Exuberant shop owner Kermit Carpenter is well known for standing outside his shop, pie in hand and dressed in a head-to-toe lime green chef ensemble. Thankfully, his grandmother’s cornerstone recipe is entirely deserving of his eccentric promotion. We recommend trying a chilled slice dipped in chocolate. And if Key lime pie doesn’t do it for you (you monsters…), he sells Key lime jellies, soaps and even BBQ sauces, too. His pies and other Key lime products all ship within the continental US.

Emily Arno

For the chicest Key lime pie (and our personal favorite), check out The Dining Room on Little Palm Island Resort and Spa. Located about 30 minutes north of Key West and only accessible via boat or seaplane, this 18-and-over resort and spa routinely ranks amongst the world’s best hotels, and this year was included on our list of The 15 Most Romantic Restaurants in America. Their Key lime pie dazzles with a cashew crust, citrus brulee and mango coulis.

Emily Arno

How Doña Vega Mezcal Founder Turned Passion Into Mexico’s Modern Spirit

How to Have the Best Pie at Home

Emily Arno

David Sloan’s experience manning the annual Key Lime Festival, aiding in the construction of the World’s Largest Key Lime Pie (with enough sweetened condensed milk to fill 990 margarita glasses) and penning the Ultimate Key Lime Pie Cookbook has made him a Key lime all-star. This is the product of all of his testing and research—The Ultimate Key Lime Pie.

The Ultimate Key Lime Pie Recipe

Danielle Atkins

The crust is a result of tinkering with ingredients I enjoy—Honey-Nut Cheerios for added crunch and sweetness, Graham crackers for a taste of tradition and a bit of cardamom to keep people guessing. The filling comes from a recipe attributed to Fern Butters [a woman who ran a small Florida Keys boarding house and dining room in the 1920s]. The inclusion of real vanilla bean ice cream is the secret.
—David Sloan


شاهد الفيديو: أفضل الولايات للمهاجر الجديد. كيف تختار ولاية إذا كنت لا تعرف أحدا في أمريكا (كانون الثاني 2022).