وصفات جديدة

سلطة المعكرونة الكلاسيكية من PointsPlus

سلطة المعكرونة الكلاسيكية من PointsPlus

إذا كنت تتعلم فقط كيفية الطهي ، فهذا كلاسيكي سلطة المعكرونه ستكون الوصفة بداية مثالية لك. لمزيد من القوام ، أضيفي مكعبات الطماطم.

مكونات

  • 8 أونصات معكرونة غير مطبوخة ، منوعة
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح طعام ، أو حسب الرغبة (لطهي المعكرونة)
  • نصف كوب مايونيز منخفض السعرات الحرارية
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 كوب كرفس مفروم
  • 1/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح طعام أو حسب الرغبة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا أو حسب الرغبة

الاتجاهات

تُطهى المعكرونة في ماء مملح وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ استنزاف ونقل إلى وعاء كبير.

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي المايونيز والخل والخردل. ومسحوق الثوم يقلب الخليط في المعكرونة المطبوخة. يُطوى الكرفس والبصل والبقدونس ؛ الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قدميها دافئة أو مبردة.


سلطة المعكرونة الكلاسيكية

لا شيء يضاهي سلطة المعكرونة الكلاسيكية! مكرونة مطبوخة ، كرفس ، فلفل حلو ، بصل وبيض مسلوق مع صلصة كريمية منزلية الصنع. هذه السلطة مثالية لأي اجتماع أو شواء في الفناء الخلفي أو نزهة! تنتج هذه الوصفة 8 أكواب وسوف تكفي من 12 إلى 16.

عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال دائمًا ما تكون حلوة ومرة.

قريباً ينتهي الطقس الدافئ والنزهات وحفلات الشواء وحفلات عطلة نهاية الأسبوع الودية مع المشروبات للبالغين هنا في ميشيغان. وأنا حزين قليلاً حيال ذلك. مع ذلك نخطط لقضاء يوم العمال في الاسترخاء. سنذهب للصيد ، ونقوم ببعض الشواء & # 8211 للضغط على أكبر قدر ممكن من الإجازة الصيفية قبل بدء المدرسة يوم الثلاثاء.

في القائمة يوجد هوت دوج وبرغر وفاصوليا مطبوخة وسلطة المعكرونة الكلاسيكية الخاصة بي. إنه & # 8217s أفضل إذا جعلته في الصباح أو في المساء قبل أن تخطط لتناول الطعام. هذا لأن سلطة المعكرونة هي نوع السلطة التي تتحسن فقط وأفضل كما هو الحال في الثلاجة. سلطة المعكرونة هذه ليست رفاهية ولا ضجة و 100٪ من الصفر. وهو ما يحتاجه يوم العمل. حقا أي يوم.

لتحضير سلطة المعكرونة الكلاسيكية ستحتاج:

  • البيض وصفار البيض
  • خل أبيض
  • مستردة الديجون
  • السكر
  • ملح فلفل أسود
  • زيت زيتون خفيف جدا
  • مكرونة مجففة
  • البيض المسلوق
  • فلفل حلو
  • كرفس
  • بصل أصفر

املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بالماء. جلب ليغلي على نار عالية.

بمجرد الغليان ، أضيفي القليل من ملح البحر الناعم وأضيفي 1 رطل من المعكرونة ، واتركيها حتى تمام النضج. اتبع تعليمات العبوات الخاصة بك للحصول على معكرونة مثالية.

في هذه الأثناء حضري صلصة سلطة المعكرونة.

في محضر الطعام الصغير (أو الخلاط) ، أضف بيضة واحدة مع صفار بيضة ، وملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض ، وملعقة كبيرة ممتلئة من خردل ديجون ، وملعقة صغيرة من ملح كوشير ، و 3/4 ملعقة صغيرة من السكر ، ونصف ملعقة صغيرة من المطحون الأسود. .

اخفق عدة مرات لدمجها.

مع تشغيل المعالج ، ببطء صب 3/4 كوب من زيت بذور العنب في تيار ثابت رفيع.

اسكبي الصلصة في برطمان أو وعاء. قم بتأمين الغطاء ووضعه في الثلاجة ليبرد حتى تصبح جاهزًا للاستخدام. هذه الوصفة تصنع حوالي 1-1 / 4 كوب.

التحضير التالي لجميع الخضار. ستحتاج إلى 1/3 كوب فلفل حلو مقطع إلى مكعبات ، وثلث كوب كرفس مقطع إلى شرائح ، ونصف بصلة صفراء (أنقعها في الماء البارد حتى يفقد البصل بعضًا منه ، ثم يُصفى) ويقطع 4 تقريبًا مسلوقًا. بيض.

بمجرد أن تنضج المعكرونة تمامًا ، صفيها واشطفها بالماء البارد ثم قلبها للتخلص من أي ماء إضافي من المعكرونة.

نضيف النودلز المبردة والخضار المجهزة في وعاء خلط كبير.

أضف 3/4 الصلصة. احتفظي بالصلصة المتبقية في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

ارمها وامنحها طعم. اضبط التوابل حسب تفضيلاتك ، مثل إضافة المزيد من الملح أو الفلفل.

يغطى ويبرد لمدة 2 إلى 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

هذا عندما يحدث السحر وتختلط النكهات حقًا.

قبل التقديم مباشرة ، تخلط مع الصلصة المتبقية وتقدم.

هذا هو & # 8217s! ستحب سلطة المعكرونة الكلاسيكية اللذيذة.

أتمنى لكم جميعًا يوم عمل لطيفًا ومريحًا وخاليًا من العمالة!

استمتع! وإذا قمت بتجربة هذه الوصفة من سلطة المعكرونة الكلاسيكية ، فأخبرني بذلك! التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Twitter أو instagram!


لماذا ستحب هذه الوصفة

  • سريع وسهل: وصفة سلطة المكرونة الكلاسيكية سهلة التحضير وجاهزة في أقل من 30 دقيقة. قم بطهي المعكرونة ، وحضر الخضار ، وحضر الصلصة ، وقلبي!
  • لذيذ جدا: ستحب مدى مذاق سلطة المعكرونة هذه. دسم مع المقدار المناسب من القرمشة. جيد جدا!
  • متعدد الاستخدامات: من الأفضل تقديم سلطة المعكرونة باردة ، وبالتالي فهي رائعة لإعداد الوجبات. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي أيضًا ورائع لأخذها إلى الحفلات والتجمعات العائلية.

وصفة سلطة المعكرونة الكلاسيكية & # 8211 4 نقاط

جرب هذه الوصفة الكلاسيكية لسلطة المكرونة الأمريكية في نزهة أو حفلة شواء القادمة هذا الصيف ، واستمتع بطبق جانبي منخفض السعرات الحرارية مذاقه جيدًا ، ومن الصعب تصديقه & # 8217s Weight Watchers ودية. كل كوب يحتوي على 4 نقاط فقط ، وثق بي عندما أخبرك أنه لا ينقصه النكهة الرائعة أو الملمس الكريمي في الكل.

باستخدام كمية أقل من المايونيز ، والمعكرونة الصحية ، وإضافة بعض الزبادي اليوناني العادي غير الدسم ، تمكنت من إضفاء لمسة صحية أكثر على وصفة تقليدية للتسمين. الآن يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفة المشهورة ولا تشعر بالذنب.

على محمل الجد أيها الناس ، إذا كنت تحب نفسك بعض وصفات سلطة المعكرونة الكريمية ، فإن هذه النسخة منخفضة السعرات الحرارية يجب أن تجربها!


سلطة المعكرونة الكلاسيكية

وصفة سلطة المكرونة السهلة والكلاسيكية. مايونيز ، زيتون أسود ، مذاق شبت ، بصل ، فلفل أحمر محمص.

مكونات

  • 2 كوب (8 أونصات) معكرونة الكوع غير المطبوخة
  • نصف كوب مايونيز ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
  • 1 (2.25 أونصة) علبة زيتون أسود مقطّع إلى شرائح (حوالي 1/4 كوب)
  • ربع كوب فلفل أحمر محمص ومقطع
  • نصف كوب شبت
  • 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ، انظر الملاحظة
  • 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
  • نصف ملعقة صغيرة سكر حبيبات
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

تعليمات

طبخ الباستا. قم بغلي وعاء متوسط ​​الحجم من الماء. ملح الماء. تُطهى المعكرونة حتى تصبح طرية. بالوعة. شطف بالماء البارد حتى يبرد. (قلّب المعكرونة برفق أثناء شطفها ، فهذا يساعد على تبريد المعكرونة بسرعة).

اصنع الصلصة. يُمزج المايونيز والزيتون والفلفل الأحمر والبصل وخل التفاح والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم. يقلب حتى يتجانس.

إرم معا. أضيفي المعكرونة وقلبي حتى تمتزج. التذوق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. غطي سلطة المعكرونة وبرّدها لمدة ساعتين أو طوال الليل. يقلب قبل التقديم. أضف المزيد من المايونيز إذا لزم الأمر. اضبط الملح والفلفل حسب الحاجة.


# 103 & # 8211 سلطة المعكرونة الكلاسيكية

هل تتذكر العودة إلى غطاء رأس طفلك عندما اعتادت عمتك على صنع سلطة المعكرونة الرائعة هذه لتقديمها لجميع أفراد العائلة؟ هذه وصفة سلطة المعكرونة. الوصفة التي تعلم أنك لا يجب أن تحصل على مغرفة ثالثة ولكن استمر في العودة للحصول على المزيد. هذه هي سلطة المعكرونة الكلاسيكية التي ستعيدك إلى الزمان والمكان. وقت كانت فيه جدتك تضغط على خديك ، ويطارد العم الأطفال حول الفناء الخلفي ، محاولًا الإمساك بك وأبناء عمومتك ودغدغتك حتى تتبول في سروالك.

كثيرا ما أتذكر المرح الذي كنت أحظى به عندما كنت طفلة. حفلات الشواء في الفناء الخلفي مع أبناء عمومتي حيث كنت عادة ما أقع في المشاكل - ولكن فقط لأن أبناء عمومتي الأكبر سنًا قالوا لي أن أفعل شيئًا وأخبروني أنني بخير. أقسم! كان والداي وخالاتي وأعمامي يتوجهون جميعًا ، عادةً إلى منزل جدتي ، مع أوعية مليئة بالسلطات أو غيرها من الأطباق الجانبية التي تظل باردة بسهولة في ثلاجتها الثانية بالطابق السفلي حتى يحين وقت تناول الطعام. مفضل آخر كان سلطة البطاطس. يم!

كنا نحمل أطباق الستايروفوم الخاصة بنا (عندما لم ندرك مدى فظاعة الستايروفوم على البيئة) ونملأ أطباقنا بالهامبرغر والنقانق ونقطع الخضار بالغمس. وهذه سلطة المعكرونة. هذه الوصفة تصنع الكثير من السلطة. ما زلت أتذكر وعاء Tupperware الأخضر العتيق ذو الغطاء الذي استخدمته خالتي لتحمل سلطة المعكرونة الخاصة بها.


مكونات سلطة المعكرونة

  • Elbow Macaroni: يبدو أن معكرونة Elbow هي المعكرونة الكلاسيكية المستخدمة في هذه الوصفة ، لكن لا تشعر أنك مضطر لذلك. لقد صنعت هذه السلطة مع ديتاليني وأصداف صغيرة أيضًا. ستعمل أي معكرونة أصغر حجمًا.
  • الفلفل الأحمر: أحب النكهة التي يضيفها الفلفل الأحمر إلى هذه السلطة. كما أنه يضيف لونًا رائعًا من الألوان أيضًا.
  • الكرفس: يضيف الكرفس قرمشة لطيفة لهذه السلطة.
  • البصل الأحمر: إذا لم يكن لديك بصل أحمر ، فإن أي بصل حلو سيفي بالغرض. مرة أخرى ، أحب اللون البوب ​​الذي يضيفه
  • البيض المسلوق: أحب البيض المسلوق جيدًا ، لذلك أضيفه بشكل طبيعي إلى كل من سلطة البطاطس وسلطة المعكرونة. إليك منشور حول كيفية صنع بيض مسلوق جيدًا؟
  • ماذا عن المخللات؟ حسنًا ، لذلك أنا لست من محبي المخللات أو المذاق في سلطتي. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف نصف كوب من المخللات المقطعة إلى ركلة صغيرة.
  • الصلصة: هذه الصلصة بسيطة: المايونيز ، القشدة الحامضة ، الخردل الأصفر ، بذور الكرفس ، الملح ، الفلفل ورشة من الخل.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب معكرونة مجففة متعددة الحبوب (3 أونصات)
  • 1 كوب صغير من زهور البروكلي الطازجة
  • كوب من حبات البازلاء المقطعة بالسكر ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين بالعرض
  • ربع كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم والمصفى والمحمص
  • 2 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة (1/4 كوب)
  • نصف كوب زبادي خالي من الدسم
  • نصف كوب مايونيز خفيف
  • 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة حليب خالي الدسم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبروش ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • داش الفلفل الأسود
  • 2 بيض مطبوخ جيداً مقشر ومفروم بشكل خشن (اختياري)
  • حليب خالي الدسم

في قدر متوسط ​​الحجم ، تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، مع إضافة البروكلي وقرون البازلاء لآخر 3 دقائق من الطهي. صفي خليط المعكرونة. شطف مع تصريف الماء البارد مرة أخرى. في وعاء كبير ، يُمزج مزيج المعكرونة والفلفل الحلو والبصل الأخضر.

للتتبيل ، في وعاء صغير ، اخفقي اللبن والمايونيز والريحان وملعقتين كبيرتين من الحليب والثوم وقشر الليمون والملح والفلفل الأسود.

يُسكب الصلصة فوق خليط المعكرونة. إذا رغبت في ذلك ، أضف البيض المفروم. قلبي برفق لتغطي. يغطى ويبرد لمدة 4 إلى 24 ساعة. قبل التقديم ، إذا لزم الأمر للترطيب ، أضيفي لبنًا إضافيًا ، ملعقة كبيرة في كل مرة.


سلطة المعكرونة الكلاسيكية

طبق جانبي مثالي لإحضاره إلى حفلتك القادمة أو الاجتماع معًا. سريع التحضير ، ولذيذ مع كل قضمة ، بالإضافة إلى أنه كلاسيكي.

مكونات

  • & frac12 رطلاً معكرونة معكرونة ، مطبوخة Al Dente
  • & frac12 كوب كرفس ، نرد صغير
  • & frac14 كوب بصل أحمر ، مكعبات صغيرة
  • 1 حبة طماطم روما صغيرة ، مكعبات صغيرة
  • & frac12 كوب مايونيز خفيف
  • 1 ملعقة كبيرة خل عصير
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
  • & frac12 ملعقة صغيرة خردل جاف
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي مفروم

تحضير

ابدأ بغلي المعكرونة في الماء المملح. اطهيه وفقًا لتعليمات العبوة الخاصة بـ al dente.

أثناء غليان المعكرونة ، قم بإعداد مكوناتك ، وتقطيع جميع الخضار. عندما يتم تقطيع الخضار ، قم بعمل الصلصة.

يُمزج المايونيز والخل والملح والفلفل والخردل والسكر والقشدة الحامضة في وعاء خلط صغير. تخلط جيدا حتى تحصل على صلصة لطيفة ورقيقة.

عندما تنضج المعكرونة ، صفيها واشطفها بالماء البارد لتبريد المعكرونة. استنزاف جيدا.

في وعاء كبير ، نضيف المعكرونة والخضار المقطعة ونصف الصلصة فوقها. أقول نصفًا لأنه اعتمادًا على المعكرونة ، فأنت تريد التأكد من بقاء الصلصة لطيفة وخفيفة ، وليس الكثير من الصلصة. اخلط المزيج لدمج كل شيء حتى تحصل على القوام المطلوب مع التتبيلة.

التذوق. اضبط الملح والفلفل حسب رغبتك. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، انقل سلطة المعكرونة إلى وعاء التقديم وزينها بالبقدونس الطازج. خدمة البارد في درجة حرارة الغرفة. استمتع.


شاهد الفيديو: سلطة أمي المشهورة - شيوكا (كانون الثاني 2022).