وصفات جديدة

سلطة بصل مع سمك مدخن

سلطة بصل مع سمك مدخن

نقطع البصل ونضعه في وعاء ونفرك بالملح. يُضاف الفلفل والزيت والبقدونس والخل حسب الرغبة. في النهاية نقطع السمك المدخن إلى قطع.


إنه جيد جدًا ويتم تقديمه على الفور ، لكن من الأفضل بكثير إذا تُرك ليبرد لمدة 20-30 دقيقة.

بسيطة ولذيذة!


كيفية صنع عجينة السمك

  1. يتم تنظيف جلد السمك المدخن ووضعه في خلاط أو معالج طعام. يجب أن نولي اهتمامًا خاصًا حتى لا يكون للأسماك عظام.
  2. تُطحن لبضع دقائق حتى تصبح كريمية وناعمة جدًا.
  3. اعتمادًا على تفضيلاتك ، إذا أردنا ألا تكون عجينة ناعمة ولكننا نريد نسيجًا مختلفًا ، فيمكننا مزجها بشكل أقل ، بحيث تظل قطع البقع بأكملها صغيرة.
  4. بعد خلط السمك ، أضيفي الجبن الكريمي (أو الكريمة) واخلطي جيدًا.
  5. ثم تضاف الزبدة وتتبل بالملح والفلفل ثم يضاف عصير الليمون حسب الرغبة.
  6. تقدم مع الخبز المحمص ، الشبت المفروم ناعماً والبصل الأخضر.

السمك غذاء صحي للغاية ومن الجيد إدراجه في النظام الغذائي قدر الإمكان. معجون السمك طريقة سهلة لتنويع قائمة الطعام وإقناع الأشخاص الأكثر نزوة بتناول الأسماك.


سلطة بطاطس مع سمك مدخن

سلطة بطاطس مع سمك مدخن وصيام. مع البصل والطماطم والخيار والفلفل والكراث وصلصة الخردل. كما أنها جيدة مع الأسماك المعلبة أو التونة أو السردين. قطع السمك المدخن (الماكريل ، الرنجة ، السلمون) تضفي عليها نكهة خاصة. يتم تحضير هذه السلطة بسرعة كبيرة إذا كان لديك بطاطس مسلوقة في جلدك (وبارد).

الصلصة في البرطمان هي نفسها الموجودة في هنا وصفة سلطة بطاطس صيامي و # 8211. يطبخ بسرعة كبيرة ، في بضع ثوان. إنه لذيذ جدًا مع الأسماك المعلبة: أطباق التونة في عصيرها الخاص أو بالزيت ، والسردين ، إلخ.

هذه الوصفة مناسبة لقائمة من رجيم رينايوم النشا (مع البطاطس لكن بدون سمك) أو يوم البروتين (مع سمك مدخن لكن بدون بطاطس).


سلطة روسية مع سمك مدخن (سلطة سوبا)

سلطة روسية مع سمك مدخنباسمها القصير ، سلطة سلطة، هي وصفة كنت أرغب في تجربتها لبعض الوقت وقمت بتنفيذها الآن في ليلة رأس السنة الجديدة. إنه نوع من سلطة لحم البقر ولكن ليس مع اللحم البقري ولكن مع السمك. ليس مع البازلاء ولكن مع البنجر.

في الترجمة ، قد يعني ذلك سمكًا ملفوفًا في سوبا (أي بملابس أكثر سمكًا). وهو ، كما يوحي الاسم (ترجمة) ، مزيج من الأسماك الموضوعة جيدًا ، "ملفوفة" في طبقات قليلة من الخضار. والمايونيز الصغير جيد جدًا لسلطة المقبلات ، أليس كذلك؟

لذلك نحن بحاجة إلى بعض السمك المدخن ، الذي تريده ، والذي تفضله أكثر. يمكن أن يكون سمك الماكريل ، ويمكن أن يكون أغلى من سمك السلمون. بعض البطاطس والبصل والجزر والبنجر والمايونيز والبيض.

اسلقي الخضار ، ابشريها أو قطعيها في حالة البصل ثم ابدئي في وضع طبقة تلو الأخرى. لا ننسى المايونيز. سر الطعم هو المايونيز بالضبط. لأنها لا تختلط بل تبقى في طبقات كما تضعها من البداية. لهذا السبب عليك سلق الخضار في ماء مملح للحصول على طعم خفيف. أو أفضل في بعض الحساء / عصير اللحوم & # 8230 يمكنك تتبيلها بعد ذلك ولكن إذا لم تكن معتادًا على تناول الكثير من الملح ، يكفي غليها في ماء مملح دون إضافة الملح إلى السلطة بعد ذلك.

انقر هنا أو على الصورة للانضمام إلى مجموعة Facebook!

الطريقة التي ترتب بها الطبقات اختيارية. لقد أجريت بحثًا على الشبكة وقمت بطرق مختلفة لترتيبها لذلك اخترت البصل والسمك والبطاطس والجزر والبنجر لكنني لا أعتقد أنه خطأ وطريقة أخرى لوضعها فوق بعضها البعض.

يمكنك ترتيب السلطة بطرق مختلفة. كما ترى في الصورة ، يمكنك وضعها في صندوق يينا فسيح ، بحيث يمكن رؤية الطبقات الملونة ، أو إذا كان لديك حلقات معدنية ، يمكنك استخدامها عن طريق ملئها. اترك الحلقات حتى اليوم التالي عندما تخرجها ويمكنك تقديم السلطة بطريقة مختلفة. لا تنسى أن تضع السلطة في حلقات مباشرة على الطبق / الطبق الذي ستقدم السلطة عليه.

يمكنك أيضًا أن تجدني على Instagram! اضغط على الصورة لتتبعني هناك أيضا!


سلطة السمك المدخن مع البصل ، وصفة مقبلات سريعة ولذيذة & # 8211 VIDEO

ماذا لدينا هنا إنه ليس طعامًا بحد ذاته. إنها ليست وصفة يمكنك بالضرورة تناولها بمفردك. على الرغم من أنك إذا كنت تحبها بقدر ما أحبها ، فقد تأكلها على أي حال ، بدون أطباق أخرى. أضعه في فئة & # 8220Aperitive & # 8221. بمعنى آخر ، يُنصح بتناول سلطة لحم البقر وكرات اللحم وغيرها في وجبة دسمة. وهي ثقيلة جدا على الحديد فلا ينصح بتناولها بكميات صناعية. أو ، أخيرًا ، ليس من الصعب بالضرورة حلها ، فقد تكون المشكلة معي. أتناوله في كل مرة بمثل هذه الشهية التي أجدها صعبة في كثير من الأحيان. لكن الشيء نفسه يحدث مع أي شيء أشعر بالجوع الشديد له ، لذلك أتجنب تناول أي شيء عندما أكون جائعًا جدًا. وقد لاحظت أنه يعمل بهذه الطريقة ، على الأقل في حالتي.

بالعودة إلى الوصفة ، يجب أن أقول إنها منعشة ولذيذة (على الأقل حسب ذوقي).

لا يحبها الجميع حقًا ، على سبيل المثال ، أختي لا تحبها ، لكن كيف أحبه ، لذلك من الواضح أن هذه الوصفة لها مكانها في هذه المدونة.


سلطة السلمون مناسبة لأي وقت من اليوم

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة سلطة من سمك السالمون مدخن تحتاج:

فيليه سلمون مدخن
100 غرام جبن ماعز
3-4 طماطم كرزية
6-7 أوراق خس
اثنين من أغصان البصل الأخضر
4-5 ريدتشي
100 غرام زيتون
زيت ، خل ، ملح ، فلفل


كيفية تحضير سلطة السمك المدخن؟

لهذه الوصفة السلطة السمك المدخن أوصي الماكريل. بالطبع يمكنك أيضًا استخدام الرنجة أو أنواع أخرى من الأسماك ، لكنني أعتقد أن الماكريل هو الأفضل.

المكونات:
1 سمكة مدخنة
2-3 بطاطس
2 صفار
1 بصلة صغيرة
قليل من الزيتون
ملح
فلفل

لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتحضيرها وهي نوع السلطة التي يمكن أن تبقى من يوم لآخر دون تغيير مذاقها بأي شكل من الأشكال.


اسلقي البطاطس في ماء مملح. عندما تدخلها الشوكة برفق تكون جاهزة ، صفي الماء واتركي البطاطس تبرد ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات.

يتم إزالة الذيل والعمود الفقري والجلد من السمكة (إذا لم يكن بالإمكان فصل الجلد ، فلا مشكلة ، يتم تركه هكذا) ، ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

يقشر البصل ويقطع ناعما. يُمزج السمك والبطاطس والبصل ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أضف المايونيز (ناقص 2-3 ملاعق كبيرة ، والتي تتوقف للزينة) واخلط. ضعي السلطة في طبق وزيّنيها بالمايونيز المتبقي. تظل طريقة العرض وفقًا لتقدير وخيال الجميع.


طريقة التحضير

نقطع البطاطس إلى مكعبات طولها حوالي 2-2.5 سم.

نقوم بإعداد الموقد والوعاء الذي نضع فيه الماء. يضاف الملح ومكعبات البطاطس. اتركه يغلي حتى تدخل الشوكة بسهولة إلى البطاطس.

نقطع قشور البصل. نقطع شرائح السمك المدخن إلى قطع. إذا أردنا يمكننا إزالة الجلد.

نحضر وعاء نضع فيه زيت الزيتون. أضف خل التفاح. الموسم مع الملح. نضع الخردل. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على صلصة متجانسة.

عندما تنضج البطاطس ، أغلق الموقد. حضري مصفاة وصفي البطاطس جيداً ورجّها بقوة. نسكب البطاطس في وعاء كبير.

نضع البصل وقطع السمك المدخن. تُسكب صلصة الخردل على الوجه. يتبل بالفلفل المطحون والملح إذا لزم الأمر. نخلط جيدا حتى لا تسحق المكونات حتى نحصل على سلطة متجانسة.

تذوق وتبل إذا لزم الأمر. قدميها ساخنة ، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة باردة في اليوم التالي.


سلطة سمك مدخن

سلطة لذيذة جدا ومغذية. ليس من الصعب جدًا صنعها وبعد أن تصبح جاهزة سترى أن الأمر يستحق تخصيص بعض الوقت لهذه السلطة مع السمك المدخن. نسبة السعرات الحرارية العالية وكمية الدهون ليست مشكلة لأن هذا الطعام لا يتم تناوله كل يوم بالإضافة إلى أن 95٪ من الدهون أصلها نباتي.

مكونات ثماني حصص من سلطة السمك المدخن
& # 8211 200 جرام من التراوت المدخن
& # 8211 650 جرامًا من البطاطس المقطعة (حوالي خمس حبات بطاطس متوسطة الحجم)
& # 8211 200 جرام كرفس مبشور (1/2 جذر)
& # 8211 200 جرام جزر مبشور (جزرين متوسطين)
& # 8211 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
& # 8211120 جرام مخلل
& # 8211 200 جرام بصل أحمر (بصل كبير)
& # 8211 اتصال الشبت
& # 8211 فلفل أحمر
& # 8211100 مل خل التفاح
& # 8211 ملعقتان من السكر البني
& # 8211 ملح وفلفل.

مايونيز
& # 8211 250 مل زيت عباد الشمس
& # 8211 بيضتان
& # 8211 خردل
& # 8211 ليمون.

طريقة تحضير سلطة بالسمك المدخن
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها مع قليل من الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. أزله واتركه حتى يصفى ويبرد.

يقطع الشبت (الأوراق فقط) والمخللات ويوضع في وعاء منفصل أو فوق البطاطس (إذا تم طهيه).

يُبشَر الجزر والكرفس على مبشرة كبيرة.

يقطع البصل والفلفل ويوضع فوق الجزر والكرفس.

في وعاء منفصل ، اخلطي الخل والسكر و 200 مل من الماء واتركيه حتى يغلي. يقلى البصل والفلفل والجزر والكرفس لمدة 7-10 دقائق. انزع الخضار في مصفاة. بعد التجفيف ، نضع البطاطا والخيار والشبت في الوعاء ونتركها لتبرد.

اصنع مايونيز من بيضتين (واحدة نيئة وواحدة مسلوقة) و 250 مل من زيت عباد الشمس كما في هذا المقال.

بعد أن تبرد الخضار ، أضيفي المايونيز والقليل من الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.

قطعي السمك المدخن إلى قطع صغيرة ، أضيفيها فوق الخضار واخلطيها جيدًا. احترس من العظام! يتبل بالملح والفلفل.

يمكنك استخدام أي أسماك مدخنة أخرى ، لكنني اخترت سمك السلمون المرقط لأنني لم أجد أي إضافات.

التكاليف
تكلفة ثمانية أجزاء من سلطة السمك المدخن حوالي 25-30 رون (أسعار 2015).


فيديو: سلطة البصل بالسماق المرافقة للمشاوي جد رااااائعة (كانون الثاني 2022).