وصفات جديدة

سمك أبيض مطهو ببطء مع ملفوف مشوي

سمك أبيض مطهو ببطء مع ملفوف مشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في بعض الأحيان مع الطهي ، أفضل شيء يمكنك القيام به هو ترك شيء بمفرده. في هذه الحالة ، دع أوراق الملفوف تجلس وتتفحم حول الحواف قبل أن تفكر في رميها في المقلاة.

مكونات

  • 12 أونصة فيليه سمك أبيض متماسك منزوع الجلد وعظام (مثل سمك الهلبوت أو سمك القد)
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، مقسمة ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • رأس متوسط ​​من الملفوف الأخضر (حوالي 10 أونصات)
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 325 درجة. افركي السمك بملعقتين كبيرتين. زيت على صفيحة خبز مبطنة بورق. باستخدام طبقة ميكروسكوبية ، ابشر الجريب فروت ناعماً مباشرة فوق الأسماك 2-3 مرات حتى يتبل كل فيليه بقليل من الحماس ؛ الموسم مع الملح. اخبز السمك حتى يصبح اللحم معتمًا ويبدأ في التقشر ، من 12 إلى 16 دقيقة (قد تستغرق القطع السميكة وقتًا أطول).

  • في هذه الأثناء ، افصل أوراق الملفوف وقطّعها إلى 3 "-4" قطع. تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة متوسطة فوق متوسطة عالية. يُضاف الملفوف ويُطهى دون إزعاج حتى يتفحم نصف الأوراق في البقع ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح ويقلب عدة مرات. استمر في الطهي دون أي إزعاج حتى تتبقى كل الأوراق قليلًا من الفحم لمدة دقيقتين إضافيتين. يقسم الملفوف بين الأطباق.

  • باستخدام سكين حاد ، اقطع كل قشر ولب أبيض من الجريب فروت ؛ ينبذ. قطعي الجريب فروت إلى شرائح رفيعة إلى شرائح سميكة بمقدار ".

  • أضف جولات الجريب فروت إلى أطباق الملفوف ؛ الموسم مع الملح. قسّم السمك إلى قطع كبيرة وقسمه بين الأطباق. قمة مع النعناع. رشيها بمزيد من الزيت ، ثم تبليها بالفلفل بوفرة.

قسم المراجعات لقد أعددت هذا الليلة لأنه كان أحد أسهل العشاء على الإطلاق! لسوء الحظ ، لم يكن لدي جريب فروت أو ملفوف ، لكنني صنعت السمك وفقًا لتوجيهات الليمون بدلاً من ذلك - لقد كان طريًا ورطبًا ولذيذًا تمامًا. طبق محدد نضيفه إلى تناوبنا (في المرة القادمة مع الملفوف والجريب فروت! لقد جربت هذا الليلة لأول مرة لأنني كنت أبحث عن شيء خفيف وصحي لأصنعه ، دون قلق كبير بشأن النكهة. لكنني فوجئت بسرور كيف هذا لذيذ! من الواضح ، لأنه يحتوي على الكثير من الجريب فروت ، من المهم التأكد من حصولك على حلو إلى حد ما. أعتقد أن حامضًا قد يفسد الطبق. لكن السمك خفيف ، والملفوف لذيذ ، وزوج الزيتون حسنًا مع كل ذلك. أوصي بشدة بهذا في ليالي الصيف عندما تحتاج إلى شيء خفيف وبسيط. أنيقة ، سريعة ، سهلة ، مرضية! أحبها مع الزيتون الأخضر الزبدي أيضًا. إنه ليس مريرًا في رأيي (لكن كل هذا يتوقف على تحملك للجريب فروت). احصل على جريب فروت جيد! وإذا كنت تبشر اللب ، من المحتمل أن تكون مريرة. ضربة فورية! ربما انتقال جديد لوجبة سريعة ونظيفة ولذيذة. نكهات ونكهات استثنائية! المرارة الدافئة للجريب فروت مع النضارة الباردة للنعناع تستدعي نكهات السمك اللطيفة ، والتفحم يقدم سببًا جديدًا تمامًا لوجود الملفوف! . هذا الطبق أفضل. أفهم أن هذه كلها مكونات صحية نسبيًا ، لكن هذا لا يعني أنه يجب دمجها. لا أستطيع التفكير في أشياء كثيرة غير مشهية أكثر من الجريب فروت الدافئ. أوه ، انتظر: نكهة الجريب فروت على السمك الأبيض. أعدت زوجتي الكثير من الوصفات منكم يا رفاق ، وهم في الغالب جميعهم من homeruns. أعدك بأن الطبق التالي الذي نحضره من Bon Appetit والذي يعجبني ، سأترك تقييمًا إيجابيًا. لكن هذا أمر صعب. DrGonzo513Albany، NY01 / 06/19 أحب هذه الوصفة السهلة وهي في تناوبنا الآن. هناك بعض الليالي التي لا أستطيع فيها حتى إلقاء نظرة على وصفة تحتوي على قائمة طويلة من المكونات ولكني ما زلت أرغب في طهي شيء أنيق. مذاق هذا الطبق لذيذ وطازج وصحي (ويبدو جميلًا) ، لكنه بسيط جدًا من حيث المكونات والإعداد. كنت متشككًا بشأن الملفوف المتفحم ولكن اتضح أنه الجزء المفضل لدي ، والآن غالبًا ما أقوم بإعداده بجانب الأطباق الرئيسية الأخرى. من أين يمكنني الحصول عليها؟ Lincoln125Florida01 / 11/18 إذا كنت مثلي ، وتشك في ما إذا كانت هذه الوصفة ستكون لطيفة أم لا ، فكر مرة أخرى. لقد فوجئت بسرور لأنني وجدت هذا المزيج ممتعًا ومرضيًا. تعتبر شرائح الجريب فروت (والقشر) جزءًا مهمًا ، وتكمل السمك حقًا - لا تتركه خارجًا. أيضا ، الملفوف المتفحم هو جوزي لطيف ، مع عدم وجود أي تلميحات للرائحة الكريهة من الملفوف المطبوخ. لا تخجل من الملح وستتفاجأ بسرور ، فهي لذيذة حقًا مع تحديد الوجبة السريعة التي تقضي أسبوعيًا. الترس المستخدم والنكهات كانت رائعة حقًا. MelanieWashington، DC01 / 04/18

10 وصفات بطيئة طباخ السمك

الوجبات مثل الحساء واليخنات شائعة جدًا في الطباخ البطيء ، وكذلك قطع اللحم الكبيرة. لكن السمك؟ ليس كثيرا. في الواقع ، لا يطبخ معظم الناس السمك في الطباخ البطيء ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه سريع جدًا في صنعه بشكل طبيعي.

ومع ذلك ، يمكن للطاهي البطيء أن يعمل بشكل جيد للغاية مع بعض وصفات الأسماك. أحد الأسباب ببساطة هو أن عملية الطهي الأبطأ تساعد على إضفاء نكهة أكثر على الأسماك مما قد تحصل عليه بخلاف ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إنشاء بعض أطباق السمك المذهلة في الطباخ البطيء ، والتي لا يمكن تكرار بعضها باستخدام طرق الطهي التقليدية.

بعد ذلك ، يلقي هذا المنشور نظرة على عشر وصفات مختلفة لطهي السمك البطيء. العديد من هؤلاء من هذا الموقع ، مما يعني أنني قمت بتصميمها واختبارها بنفسي. يأتي البعض الآخر من مدونات الطعام ، حيث يكون المؤلفون موهوبين في ابتكار وصفات عالية الجودة.

حتى لو لم تكن قد طهيت السمك في قدر الطبخ البطيء من قبل ، فإن هذا الأسلوب يستحق المحاولة حقًا. باستخدام الوصفة الصحيحة ، يمكنك الحصول على نتائج مذهلة ، بينما يكون الجهد الفعلي المبذول في حده الأدنى.


وصفات توم كيريدج

اكتشف مجموعة من الوصفات اللذيذة للشيف الشهير والمحرر المساهم توم كيريدج. استمتع بكل شيء من أطباق اللحوم والأسماك إلى الحلويات اللذيذة.

يخنة لحم البقر & # 038 غينيس مع فطائر لحم الخنزير المقدد

استمتع بالدفء هذا الشتاء مع الحساء الدسم. هذا اللحم البقري وكسرولة غينيس مليئة بالنكهة ، وتأتي مع زلابية اللحم المقدد اللذيذة والملفوف والمهروس

بطاطس جديدة ، بصل أخضر & # 038 مونتغمري شيدر كيشي

يشارك الشيف توم كيرريدج نسخة أكبر من قطعة تارتليت لذيذة يقدمها في قائمة طعام الغداء في Hand & Flowers في Marlow


وصفات الملفوف

املأ طبقك بالخضروات الورقية واجعل هذا الكرنب الجميل جانبًا مذهلاً أو طبقًا رئيسيًا ، سواء كنت تستخدم ملفوف سافوي أو ملفوف أحمر أو أبيض.

شكروت جارني

هذه وجبة شهية من وعاء واحد مع ملفوف سافوي كنجم. وجبة عائلية شهية مطهية ، تتكون من نقانق الثوم الألمانية النضرة

ملفوف بالزبدة المحترقة

جرب الملفوف المدبب للحصول على طريقة جديدة لإضفاء لمسة جمالية على اختيارك الجانبي المشوي يوم الأحد أو العشاء. كل ما تحتاجه هو مكونان و 12 دقيقة لتجنيبها!

ملفوف مع شمر وفلفل وثوم # 038

استمتع بهذا الطبق الناري اللذيذ مع لحم الخنزير المشوي. يمكن تحميص الملفوف أو طهيه على الموقد إذا كنت تفتقر إلى مساحة الفرن

ملفوف أحمر مقلي مع صلصة النبيذ

لا شيء يعبر عن الكريسماس أكثر من النبيذ المدروس ، وهذه الوصفة تستخدم ذلك فقط لتحويل الملفوف الأحمر إلى طبق جانبي لذيذ لمرافقة أجرة الأعياد.

ملفوف مدبب في نبيذ أبيض مع بذور الشمر

للحصول على نسخة سريعة من مخلل الملفوف ، جرب الملفوف المطبوخ في النبيذ الأبيض مع البصل والأعشاب. تقترن حموضة هذا الطبق الجانبي بشكل جميل مع قشور لحم الخنزير المشوي


وصفات نجمة ميشلان

يعتبر الكثيرون أن دليل ميشلان هو الدليل النهائي للمطعم وقد أمضيت ساعات عديدة في مناقشة ما إذا كان المطعم يستحق أو لا يستحق نجمة ميشلان. لقد فاز العديد من الطهاة الموجودين على موقعنا بنجمة ميشلان ، لذا قمنا بتجميع بعض الوصفات المتميزة الحاصلة على نجمة ميشلان.

هذه الوصفات من الطهاة مثل ماركوس ويرينج وتوم أيكنز وبول آينزورث وناثان أوتلاو ومايكل كاينز ستسعد الطهاة الأكثر تقدمًا وتوفر الإلهام لأولئك الذين يرغبون في رفع مستوى الرهان في المطبخ!

للحصول على طبق نباتي فاخر ، جرب فطر بورتوبيلو المحشو بالفول من أتول كوشار ، وصفة طعام فاخرة مليئة بالألوان والنكهة. سيثبت شرائح Hake المذهلة من Simon Rogan مع الشمندر الذهبي وسلطة الفجل أن الطعام الحاصل على نجمة ميشلان يمكن أن يكون أيضًا غير معقد ، في حين أن بارفيه David Everitt-Matthias's Bergamot ، والهلام البرتقالي وكريم العرقسوس هي الطريقة المثالية لإكمال الوجبة.


كيفية حفظ اللحوم المطبوخة حتى لا يفسد عشاءك

يمكن أن يكون الطهي المفرط للدجاج أو شرائح اللحم أو السمك أمرًا مدمرًا بعض الشيء و [مدش] خاصة بعد العمل الجاد وإنفاق الكثير من المال لإعداد وجبة جميلة مطبوخة في المنزل. من السهل جدًا القيام بتحويل اللحوم إلى فوضى قاسية ومضغية وجافة ، وأنت بالتأكيد لست الأول. إن معرفة أن كل شخص تقريبًا قد أحرق اللحم إلى مقرمش في وقت ما قد لا يعيد وجبتك من الموت و لكن هذه الحيل قد تكون كذلك.

دجاج مطبوخ أكثر من اللازم

من السهل جدًا طهي الدجاج بشكل مفرط و [مدش] سواء على الشواية أو على الموقد أو في الفرن. على الشواية ، يمكنك عادةً إزالة الحواف المحروقة وسيظل الجزء الداخلي رطبًا. يعتبر الموقد والفرن أصعب قليلاً ، حيث عادة ما يجف اللحم من الداخل أيضًا. قم بتغيير الوجبة عن طريق تقطيع الدجاج الجاف وإضافة المايونيز والملح والفلفل والتوابل الأخرى من اختيارك لسندويشات سلطة الدجاج منزلية الصنع. إذا كنت لا ترغب في تغيير الوجبة تمامًا ، قطّع الدجاج إلى شرائح رفيعة ، وأضف مزيجًا من زيت الزيتون أو الزبدة والأعشاب. رشي فوقه ، وزينيه بالملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الشواء أو صلصة الخل المفضلة لديك.

لحم البقر المطبوخ

سواء أفرطت في طهي شرائح اللحم أو التحميص ، فإن اللحم البقري الجاف ليس مفضلاً لدى أي شخص. لشريحة اللحم ، قطعيها إلى شرائح ، وانقعيها طوال الليل في ماء مالح مفضل لديك. استخدمه في اللفائف أو الشوربات أو فطيرة الراعي أو الباستا. بالنسبة للمشاوي ، ضعيها في قدر الطهي البطيء مع صلصة الشواء ، واتركيها على نار هادئة لبضع ساعات. افرم اللحم واصنع بعض شطائر الباربكيو اللذيذة. فكرة أخرى هي جعل لحم البقر ستروجانوف. ستروجانوف ببساطة عبارة عن نودلز بالبيض وقطع لحم البقر والخضروات المفضلة لديك. نحن نحب هذا اللحم البقري الشيبوتلي السريع ستروجانوف لليالي عندما & # 8217re في عجلة من أمرنا.

معلومات سريعة: أضيفي القليل من مرق اللحم البقري إلى اللحم الجاف واتركيه ينضج على الموقد لبضع دقائق.

لحم الخنزير المطبوخ

لحم الخنزير الجاف هو أسوأ أنواع اللحوم ، ولكن مثل الدجاج ولحم البقر ، هناك حلول. قطعيها إلى قطع صغيرة واصنعي أرزًا مقليًا أو مقليًا. افرمها وضعيها في الطباخ البطيء مع صلصة الشواء لشواء شطائر لحم الخنزير المسحوبة. يمكنك أيضًا وضع لحم الخنزير في معالج الطعام وخلطه مع البصل الأخضر والملفوف والثوم لاستخدامه كحشو في ملصقات الأواني.

لا يجب التخلص من اللحم المفرط في الطهي & # 8217t ، وكما ترون ، هناك العشرات من الوصفات التي ستخفي المذاق الجاف.

نصائح لمنع اللحوم المفرطة النضج

  • اطهيه لفترة أطول على نار خفيفة. ما لم تشوي شريحة لحم ، والتي من الأفضل شويها على نار عالية لفترة قصيرة من الوقت ، يصبح اللحم أكثر عصارة عندما يطهى لفترة أطول من الوقت على نار منخفضة.
  • انتظر لتقليم الدهون. من المغري أن ترغب في التخلص من كل تلك الدهون قبل طهي اللحم ، لكن انتظر حتى ينضج. يحبس الدهون في الرطوبة ويمنح اللحم طعمًا رائعًا على عكس الطعم الجاف.
  • دون & # 8217t تعدد المهام. أحد الأسباب الرئيسية للناس الإفراط في طهي اللحوم هو أنهم ببساطة ينسون ضبط المؤقت أو لا يسمعونه ينفجر. لقد حصلنا عليه و [مدش] نحن & # 8217re مشغولون! عند طهي العشاء ، تجنب وسائل التواصل الاجتماعي والتلفاز والمشتتات الأخرى. حاول تجهيز الأطفال بنشاط أو السماح لهم بالمساعدة. بهذه الطريقة يمكن أن يكون تركيزك الأساسي على العشاء.

قبل أن تذهب ، تحقق من عرض الشرائح أدناه:

الصورة: Brandi Bidot / SheKnows


أنابيب

جميع الرسائل المنشورة في هذا الموقع تعبر عن آراء المؤلف ، ولا تعكس بالضرورة آراء مالكي وإداريي هذا الموقع. من خلال التسجيل في هذا الموقع ، فإنك توافق على عدم نشر أي رسائل بذيئة ، أو مبتذلة ، أو افترائية ، أو بغيضة ، أو مهددة ، أو تنتهك أي قوانين. نحن ستحظر بشكل دائم لكافة المستخدمين الذين يقومون بذلك. نحتفظ بالحق في إزالة أو تعديل أو نقل أي رسائل لأي سبب من الأسباب.

تغليف الهدايا

يمكنك اختيار أن تصل هداياك مغلفة بشكل جميل أو ببساطة في عبواتها الأصلية. يختار بعض الأشخاص أن تصل هداياهم غير مغلفة لأسباب بيئية وراحة.

تاريخ اغلاق التسجيل

نطلب منك تحديد موعد إغلاق للتسجيل الخاص بك حتى نتمكن من معرفة موعد تسليم الهدايا الخاصة بك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار موعد إغلاق بعد أسبوع أو أكثر من الحدث. بهذه الطريقة ، لا يزال بإمكان الأشخاص الذين لم يتمكنوا من الشراء قبل الحدث اختيار هدية.


أسادو - 110 دولارًا أمريكيًا

حد أدنى 2 أشخاص

أرانشيني
لحم بولونيز و أرز بيكورينو و شيبوتل أيولي

أفلاطون دي بيكادا
لحم مقدد اليوم ، فريتو جنوكو منتفخ

سيفيتشي
سمك أبيض ، بطاطا حلوة ، مخلل جزر بنفسجي ، كزبرة

كوريزو
سجق لحم الخنزير والفلفل الحلو

مورسيلا
سجق اسود متبل

كوشينيلو ا لا كروز
يتم طهي لحم الخنزير في Western Plains ببطء فوق حفرة النار

بيف
O’Connor's Premium ، فيليه سكوتش تغذيها المراعي ، VIC

زاناهورياس
جزر مشوي ، بوريه شمندر ، جوز متبل ، زبدة بنية

انسالادا
سلطة أوراق الخريف ، شمر ، برتقال محروق ، صلصة بندق

فطيرة
دولسي دي ليتشي كريم كراميل ، فول سوداني برالين مملح

الفاجور
كعكة الغريبة الأرجنتينية مليئة بـ dulce de leche


نصائح للحصول على الكمال لحم الخنزير كارنيتاس في الطباخ البطيء

  • احمر اللحم دائمًا! يعد تحمير لحم الخنزير أولًا أمرًا ضروريًا ، لذا لا تتخطى هذه الخطوة. كتف لحم الخنزير غير مكلفة للغاية ويمكنك إعداد بضع وجبات من هذا.
  • اجعلها هزيلة. استخدم لوح كتف لحم الخنزير المشوي ، لأنه أخف وزناً من نزهة كتف لحم الخنزير.
  • سهل التحضير! لجعل الصباح أسهل ، قم بإعداد هذا في المساء ، يستغرق حوالي 15 دقيقة فقط في الليلة السابقة. احصل عليه جاهزًا وقم بتبريده بحيث يمكنك ببساطة إخراجه وتوصيله عند الاستيقاظ.

وبما أن الكثيرين يسألون ، على الرغم من أنني أحب قدرتي الفورية وأحبها ، ما زلت أحب طباخي البطيء! لديّ 6 Quart Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmable Slow Cooker (رابط تابع). أحبه لأنه يمكنك ضبط الوقت الذي تريده للطهي ، ويتحول تلقائيًا إلى الدفء عند الانتهاء. كما أن لديها مسبارًا للحوم يتم إيقافه تلقائيًا عند النضج. كرهت وعاء الفخار القديم ، فقد أحرق كل شيء وكان لطعامي طعمًا غريبًا. هذا الطباخ البطيء رائع جدًا ، فأنا أملك العديد منه بالفعل!


أخطبوط

ضع الأخطبوط في كيس تجميد ، وأضف الزبدة وإكليل الجبل وخل التوت وأغلقه في آلة التبريد لإزالة الهواء. ضع الأخطبوط في حمام مائي مُسخن على حرارة 70 درجة مئوية لمدة 6 ساعات.

هريس اللوز الأبيض

أضف جميع المكونات باستثناء زيت الزيتون إلى خلاط الغمر وابدأ في الخلط. بما أن المزج يضاف زيت الزيتون ببطء ، فإن هذا يسمح للمهروس بامتصاص الزيت وليس الانقسام.

دجاج جوس

نضيف عظام الدجاج في القدر ونغطيها بالماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. في قدر ، قم بتعرق البصل والثوم حتى يصبح شفافًا ومكرملًا قليلاً ، أضف النبيذ الأبيض والأعشاب وقلل النبيذ بمقدار 1/2. صفي مرق الدجاج واخلطي الدهن. أضيفي مرق الدجاج إلى مزيج البصل وقللي من المرق حتى يتم الحصول على مرق غني ولامع.

كسرة Chorizo

ضعي شرائح الكوريزو في صينية التحميص وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أخرجي الكوريزو من الفرن وضعيه على رف ، خففي حرارة الفرن إلى 90 درجة وأعيدي الكوريزو لمدة 3-4 ساعات أخرى حتى يجف تمامًا. امزج الكوريزو برفق في الخلاط أو مطحنة التوابل حتى يتم الحصول على فتات صغيرة.

العنب

قطعي العنب إلى شرائح نصفية وضعيها في وعاء. أضيفي خل التوت واتركيها لبضع دقائق.


إبداعات كوكويتش

الحبار هو أحد تلك الأشياء التي أقوم دائمًا بربطها بشوايات الفحم والعطلات وأشعة الشمس الحارقة. لقد أكلته مشويًا أو مقليًا تمامًا ، لذلك اعتقدت أنني & # 8217d أعطيها تجربة في طبق مختلف لأرى كيف غيرت المذاق. أعلم أنه مع الحبار ، القواعد هي أنك إما تطبخه بأسرع ما يمكن ، أو طويل وبطيء. أي شيء بينهما ولديك أربطة مطاطية ، ولا أحد يريد ذلك.

لقد وجدت وصفة ريموند & # 8217s على موقع بي بي سي. كما هو الحال دائما ، من دواعي سروري المشاهدة. لم يكن لديّ & # 8217t كل الأشياء التي استخدمها ، نعم ، لقد خمنت ذلك ، لقد جنت ذلك. كنت أرغب في زيادة حجمها أيضًا ، لذا أضفت الحمص وتركت الثوم خارجًا لأنني أردت طعمًا أكثر رقة.

1/2 كوب نبيذ كومانداريا (استخدم ما لديك. هذا ما كان لدي.)

علبة 1 400 جرام من الطماطم المقطعة ذات النوعية الجيدة

300 جرام من أنابيب الحبار ، نظيفة ومزينة بالقشرة (شكرًا لك أوكادو)

100 جرام كوريزو (كان لي عادي وليس بيكانتي واحد) مقطعة إلى قطع 1 بوصة

يقشر البصل ويقطع إلى نصفين ويقطع إلى شرائح سميكة.

اقليها في القليل من زيت الزيتون حتى تبدأ في التليين ، ثم أضيفي معجون الطماطم.

يقلب ويقلى حتى يمتزج جيدًا مع البصل.

أضف النبيذ ، ارفع درجة الحرارة حتى يغلي النبيذ لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم قم بخفض الحرارة مرة أخرى إلى المستوى المنخفض.

نضيف الطماطم والحمص ثم الكوريزو.

أثناء غليان ذلك & # 8217s ، اقطع أنابيب الحبار إلى شرائح مفتوحة ، وفتحت الجلد برفق باستخدام ظهر سكين العشاء ، ثم قطعته إلى قطع كبيرة.

ضعي ذلك في الصلصة ، واضغطي لأسفل حتى تغطى جيدًا ، وضعي الغطاء ثم اتركيه لينضج على نار خفيفة جدًا لمدة ساعة.

بعد ساعة واحدة ، سيصبح الحبار طريًا ، وسوف ينقع في الكثير من نكهة الكوريزو ، والعكس صحيح.

لقد تركت لي بين عشية وضحاها ، ثم أعدت تسخينها برفق في اليوم التالي.

نكهة الحبار واضحة جدًا ، أقوى بكثير مما كانت عليه عندما تقلى بسرعة ، وأدركت أنه كان يفتقد طعم الشواء الذي أحببته كثيرًا ، لذلك فعلت ما سيفعله أي شخص عادي في الساعة 8 صباحًا يوم الأحد ، وحصلت على شعلة الانفجار.

إضافة تلك الحافة المتفحمة إلى القطع أخذتها من طبق جيد ، إلى طبق ممتاز سأعده بالتأكيد مرة أخرى. قد أستخدم الفاصوليا البيضاء في المرة القادمة.


شاهد الفيديو: السمك المشوي بالخلطة الرهيييييبة والطعم حكااااااية من مطبخي فاطمة أبوحاتي (قد 2022).