وصفات جديدة

عضلات لحم البقر بالزبدة مع الصلصة البسيطة

عضلات لحم البقر بالزبدة مع الصلصة البسيطة

1. سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي الزبدة واتركيها تذوب ، في هذه الأثناء ، مرري اللحم عبر الدقيق ، اقلي اللحم على الجانبين لمدة 2-3 دقائق.

2. أضيفي النبيذ الأبيض إلى مقلاة اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق ، أضيفي شوربة اللحم البقري والثوم وقشر الليمون. غطي المقلاة جزئيًا واتركيها تغلي لمدة 50 دقيقة ، مع تقليب اللحم من وقت لآخر.

3. بعد 50 دقيقة ، نرفع اللحم ونلفه مرة أخرى بورق الألمنيوم ، نذوب الدقيق في الماء البارد ونضيفوه إلى الصلصة في المقلاة مع التحريك ، أضيفوا البقدونس والملح والفلفل حسب الرغبة ، اتركوا الصلصة تتكاثف قليلاً ..

4. قدمي اللحم مع الصلصة والبطاطس المهروسة بالزبدة.


فيديو: ستيك العجل مع البطاطس المتبلة بالفرن paillard de veau (ديسمبر 2021).